Desarrollo del Foro Conservación y ETA

Alimentos Tipos Cantidad

Harina Trigo 4 Kg

Maíz

Granos Lenteja 2 Kg

Zaragoza

9 Kg

Arroz Empacado

Condimentos Mostaza, ajo, salsa de 1 C/U

soja, color, salsa para
carnes, maggi

2.5 Kg

Azúcar Empacado

Salsas Salsa de tomate, 1 C/U

Mayonesa, salsa tártara

Aceite Palma 3 Litros

Sal Refinada 1 Kg

Tomate de árbol,
maracuyá, guayaba,
Frutas y Hortalizas tamarindo, piña, borojo,
lulo, mora 1 Kg C/U
Tomate de cocina, cebolla,
zanahoria, pimentón,
lechuga, papa, cebollín,
yuca, plátano

Mantequilla 500 G

Huevos 30 Unidades

Queso Semi-duro bajo en sal 500 G

Salchichón 1

Atún, Sardina Enlatado 2

Leche Empacada 1 Kg
 Carnes Pollo, carne molida, carne 1 Kg C/U
blanda, carne de hilachar,
hígado, cerdo, carne de
bisteck, Molleja, costilla

7 Cereales 1

Merienda Galletas saltin, arequipe, 1 C/U

yogurt, tostadas de ajo

Productos de aseo personal

 Pañitos húmedos
 Paños desechables
 Jabón
 Colgate
 Shampoo, acondicionador
 Crema de peinar
 Toallas higiénicas
 Papel higiénico
 Afeitadoras

Productos de limpieza

 Detergente en polvo
 Lavaplatos
 Esponjas
 Cloro
 Soflan
 Desinfectante
 Aromatizante
 Bolsas de basura
Primeramente antes de ir a mercar hago un listado como el anterior que realice,
luego busco mis bolsas para guardar los alimentos comprados. La compra me
gusta realizarla en la hora de la mañana, Llego al súper mercado para mi lo
primero que escojo al momento son las frutas y hortalizas ya que en la mañana
están recién acomodadas y frescas, seguido los productos empacados como las
harinas, aceite, arroz, azúcar, sal, entre otros, luego los enlatados verifico fecha de
vencimiento y que el enlatado este en buena condiciones, los huevos, queso,
salchichón, por ultimo las carnes dedico tiempo en esta ya que no me gustan las
carnes de mal color y que no estén con mucha grasa, antes de finalizar la compra
verifico que no me haga falta nada y me dirijo a la casa. Al de momento de
guardar los productos limpio la nevera, la alacena, y los envases donde guardo los
alimentos, los separo y lo que me queda luego de llenar los envases lo guardo en
una caja de plástico con tapa, las hortalizas las separo de las frutas lavadas antes
de ser guardadas lo que son papa, yuca y plátano lo guardo en una bandeja
aparte de los demás alimentos. Las carnes las divido en bolsas cada una en
diferentes bolsitas y las congelo esto para no tener que descongelar toda la carne
al momento de hacer la comida ya que se pierde el color y estado de la carne por
descongelar y luego volver a guardar. Productos de limpieza y aseo personal en la
lavandería y baño con sus respectivo almacenamiento y limpieza en el área donde
son colocados.

A mi parecer realizo una buena manera de comprar y mantengo higiene y un buen

almacenamiento de los alimentos.