Granola Casera

Aprende a hacer deliciosa Granola Casera, con esta receta fácil y rápida
de preparar. Después de probarla, nunca más querrás comprar granola en
la tienda.

Tiempo de preparación
10 min

Tiempo de cocción 5 de 9 votos

40 min

10 min

Tiempo total
50 min

Plato: Desayuno Cocina: Americana Keyword: Granola Casera

Raciones: 16 (de 50gr cada una) Calorías: 278kcal Autor: Michelle Chávez

Ingredientes
4 tazas avena
1/2 taza almendras picadas o fileteadas
1/2 taza nuez picada ó en trozos
1/2 taza coco rallado
1 cucharadita canela molida {1}
1/4 cucharadita sal de mar o rosa del Himalaya
1/2 taza azúcar moreno o mascabado {2}
1/2 barrita mantequilla sin sal (56 gr) derretida
1/2 taza miel de abeja
1 cucharada vainilla

Otros ingredientes que puedes añadir antes de hornear

1/2 taza cacahuate picado
1/2 taza amaranto inflado
1/4 taza semillas de girasol
1/2 taza pepitas de calabaza
2 cucharaditas ralladura de naranja {3}

Para agregar al final

1/2 taza arándanos secos
1/2 taza pasitas
1/2 taza fruta seca de tu preferencia {4}
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 Elaboración paso a paso
1. En un tazón grande, coloca todos los ingredientes secos y revuelve.
2. Agrega el azúcar, la mantequilla, la miel y la vainilla y revuelve todo muy bien hasta
que la avena quede bien cubierta con la miel, azúcar y mantequilla.
3. Vacía la mezcla en una charola para galletas cubierta con papel para hornear y
extiéndela muy bien sobre la superficie.
4. Hornea a 170° C (330° F) por 40 minutos, sacándola cada 10 minutos y revolviendo
nuevamente en la misma charola. Usa un cronómetro para contar el tiempo.
5. Al pasar los 40 minutos, saca la granola del horno y revuelve un poco hasta que
sientas que comienza a enfriar.
6. Pásala nuevamente al tazón donde mezclaste los ingredientes y añade los frutos
secos. Revuelve muy bien y cucharea un poco la granola para que se termine de
enfriar.
7. Una vez fría, vacíala a contenedores herméticos.
8. La granola se conserva en un lugar seco, oscuro y fresco hasta por 1 mes.

Notas
1. Si llegas a utilizar manzana deshidratada, usa una cucharadita extra de canela pues es
un ingrediente que intensifica el sabor de la manzana. Además, a diferencia de otros
frutos secos, la manzana deshidratada se puede añadir antes de hornear.
2. Da click aquí para ver una guía para medir azúcar correctamente.
3. La ralladura de naranja es un ingrediente que no siempre tengo cuando la preparo
pero lo recomiendo bastante, le da un sabor delicioso.
4. De verdad puedes utilizar cualquier fruto seco. También puedes omitir o añadir
otros ingredientes sin problema pues la receta es demasiado versátil. Puedes
experimentar a tu antojo ¡las posibilidades son muchas!
ACTUALIZACIÓN: Este post fue originalmente publicado en el 2015, pero ha sido
actualizado con nuevas fotos y video paso a paso, redactado nuevamente con tips y
recomendaciones, y republicado en febrero del 2019.

Nutrition
Ración: 50gr | Calorías: 278kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 5g | Grasa: 13g | Grasa
saturada: 4g | Colesterol: 8mg | Sodio: 75mg | Potasio: 212mg | Fibra: 4g | Azúcar: 19g |
Vitamina A: 88IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 36mg | Hierro: 2mg

Granola Casera https://thesweetmolcajete.com/granola-casera/ February 22, 2019

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