UNIVERSIDAD PANAMERICANA

Facultad De Ciencias Médicas Y Gestión De La Salud

Licenciatura En Enfermería Y Gestión De La Salud
Nutrición
Lic. Argelia Esperanza Rodríguez Coba

Requerimientos y necesidades nutricionales

(trabajo de investigación)

Vivian Arcadia Venturo

(000110359)

Guatemala, Melchor De Mencos Peten, abril 22 2,023

 Introducción
Una alimentación adecuada sólo se consigue consumiendo una dieta equilibrada, compuesta por
una diversidad de nutrientes, que son las sustancias contenidas en los alimentos que nutren el
organismo. Una dieta saludable permite mantener un peso corporal adecuado y equilibrado en su
composición (porcentaje de grasa y músculo en el cuerpo), garantizar la capacidad para realizar
las actividades físicas y mentales diarias, y minimizar el riesgo de enfermedad y discapacidad.
Para saber cuál es la dieta ideal según la edad, también es necesario tener en cuenta otros factores
tan importantes como el sexo o la actividad física (ligera, moderada o intensa). De esta forma,
los requerimientos nutricionales de un niño no son los mismos que los que se pueden observar en
la dieta de los ancianos, ni en la dieta de una mujer embarazada o en la de un deportista de alto
rendimiento. esta investigación dará una breve explicación de los requerimientos y necesidades
nutricionales con sus subtemas dado que es y en que consiste los requerimientos nutricionales y
los factores que determinan la tasa metabólica Basal.
 Objetivos General

realizar investigaciones sobre requerimientos y necesidades nutricionales con los subtemas dados
que son por qué y en qué consisten los requerimientos y necesidades nutricionales y qué factor
determina la tasa metabólica basal

Objetivo Especifico

 investigar cada subtema

 poder aprender cada subtema
 formatear un trabajo presentable con la información adecuada requerida
 Justificación

qué pretende En este trabajo de investigación, pretende establecer el contexto de la investigación

y, por lo tanto, está escrito en la sección de introducción. En esta propuesta de investigación, se
destaca la gran importancia de los requerimientos y necesidades nutricionales, como información
de los requerimientos necesarios.
Las necesidades nutricionales de cada persona vienen determinadas por la cantidad de cada uno
de los nutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua) que necesita
ingerir habitualmente para mantener un estado nutricional adecuado, prevenir la aparición de
enfermedades y proteger su ritmo normal de desarrollo y crecimiento. Así, nuestro
cuerpo necesita consumir a diario 6 nutrientes esenciales para construir y mantener una función
saludable:

1. Carbohidratos o hidratos de carbono: aportan principalmente energía e incluyen

almidones, azúcares y fibra dietética. Los podemos encontrar en alimentos como el pan,
el arroz, la avena, la patata, etc.
2. Proteínas: constituyen la base para construir y reparar los tejidos corporales (huesos,
músculos, piel), producir defensas contra enfermedades y proporcionar energía al
organismo. Podemos diferenciar entre proteínas animales (presentes en el pescado, la
carne, el marisco, leche, yogur, queso y huevos) y proteínas vegetales (cereales y
legumbres, principalmente).
3. Grasas: son sustancias que, en pequeña cantidad, proporcionan ácidos grasos
esenciales para el crecimiento de los tejidos, el desarrollo del cerebro y de la visión.
También proporcionan energía al organismo y participan en el transporte de las vitaminas
liposolubles A, D, E y K. Están presentes en la mantequilla, la yema del huevo, las
galletas dulces y saladas, el chocolate, etc.
4. Vitaminas: resultan fundamentales para la defensa contra enfermedades, el crecimiento
de los tejidos, la conversión de los alimentos en energía, etc.
5. Minerales: esenciales para mantener una estructura ósea saludable y favorecer el
transporte de oxígeno hasta las células, principalmente.
6. Agua: se trata del elemento esencial para la vida y sus principales funciones son el
mantenimiento de la temperatura corporal, el transporte de los nutrientes a las células y la
eliminación de los elementos de desecho del organismo.

¿Qué son las Necesidades nutricionales y energéticas?

Se denominan necesidades nutricionales a las cantidades de nutrientes que es preciso
aportar diariamente al organismo humano para que desarrolle sus funciones. Estas
necesidades se establecen para cada persona, en función de sus características (edad,
sexo, peso corporal, talla, estados fisiológico y nutricional, actividad física e intelectual
que desarrolla, entorno geográfico, etc.).
 ¿En qué consiste el requerimiento nutricional?
Los requerimientos nutricionales son las cantidades necesarias de nutrientes que debe cubrir un
individuo en cada una de sus etapas vitales, de forma diaria, para mantener su organismo en
óptimo estado. Contar con los nutrientes adecuados en cantidades suficientes es de vital
importancia, porque el cuerpo es incapaz de producirlos de forma autónoma. Esto significa que
el organismo no puede sintetizarlos.
La dieta diaria es la forma por medio de la cual se cubren las necesidades específicas de cada
persona. La carencia de los elementos indispensables puede ocasionar retrasos en el crecimiento,
disfunciones de tipo orgánico y desbalance de otros nutrientes, así como del nitrógeno corporal.
Cuando se habla de nutrientes específicos, tenemos que el cuerpo necesita 9 aminoácidos
llamados esenciales, vitaminas del tipo liposoluble, 10 vitaminas del tipo hidrosoluble, diversos
ácidos grasos, minerales, fibra dietética, colina, oligoelementos, ultra oligoelementos y
electrolitos.

Factores que determinan la tasa Metabólica Basal

La fórmula de tasa metabólica basal (TMB) es una de las más útiles en nutrición. Permite estimar
cuál es la cantidad de energía en reposo y qué alimentos necesita el metabolismo de una persona
por día.
los factores clave que afectan la tasa metabólica basal son: el sexo, la edad, la altura y el peso.
Hay varios métodos para calcular la tasa metabólica basal. Los más conocidos son la fórmula de
Harris Benedict y tablas estandarizadas. Si bien calcular la tasa metabólica con la fórmula es
bastante exacto.
La fórmula para calcular la tasa metabólica basal según Harris es:
Para hombres: TMB = 66.47 + (13.75 x peso, kg) + (5.00 x altura, cm) – (6.77 x edad, años)
Para mujeres: TMB = 665.1 + (9.56 x peso, kg) + (1.85 x altura, cm) – (4.68 x edad, años)

Con esta fórmula se tiene el valor de la tasa metabólica basal de una persona. Para determinar las
reales necesidades totales de calorías que una persona necesita se debe multiplicar el número
obtenido en la fórmula anterior por el coeficiente de actividad física.
 Conclusión

Internet ha tenido un gran impacto positivo en el mundo de la educación, lo que nos lleva al final
de este documento que concluye con cada investigación en el tema de los requerimientos y
necesidades nutricionales investigada en su totalidad.

Bibliografía
https://www.bing.com/ck/a?!
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E1Y2U4Ni03OWMwLTYxYWEtMjVkYy1kYzRlNzhkYzYwNTkmaW5zaW
Q9NTQzMg&ptn=3&hsh=3&fclid=35a5ce86-79c0-61aa-25dc-
dc4e78dc6059&psq=requirimientos+y+necesidades+nutricionales&u=a1aHR0
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