Requerimientos

Nutricionales
contra
Actividad fsica
Integrantes:

Introduccin:
En este trabajo se realizar un estudio a un grupo de diez personas a los que les haremos
una serie de preguntas relacionadas con su alimentacin y su actividad fsica diaria, de
acorde a esto comprobaremos nuestra hiptesis la cual ser presentada a continuacin del
marco terico, en el que aprenderemos los conceptos bsicos para comprender esta
investigacin plenamente.

Marco terico:
Alimentacin
La alimentacin es necesaria en todos los seres vivos, tanto en los animales como en los
Seres Humanos, y es por ello que debemos tener una equilibrada incorporacin de
nutrientes a nuestro organismo, lo que muchas veces es referenciado como Buena
Alimentacin, siendo fundamental su cumplimiento para el desarrollo de la vida y de las
distintas
actividades
cotidianas.
Lo largo de los aos, la relacin nutricin-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que
los estilos de vida y los hbitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situacin
clnica de algunas enfermedades como hipercolesterolemia, diabetes, cncer, obesidad etc.
Estas enfermedades, que suelen instaurarse en la edad adulta, se puede decir que se
desarrollan a edades ms tempranas. Debido a esto, se recomienda, desde la primera
infancia, educar en hbitos alimentarios saludables para que dichos hbitos se consoliden
en la adolescencia y se mantengan en la edad adulta.

Alimentacin saludable
Una alimentacin saludable es aquella que satisface las necesidades nutricionales y
fisiolgicas con el fin de asegurar un correcto crecimiento y desarrollo. Debe ser
equilibrada, adecuada segn los requerimientos y sensorialmente satisfactoria.

Los bsicos para una alimentacin sana:

Bajo en grasa
Los nutrilogos coinciden en que comer menos grasas saturadas, en alimentos fritos,
mantequilla, crema, margarina y aceites es una forma de hacer llevar una dieta saludable y
la bajar de peso. Disminuir el consumo es en particular, importante para el corazn.
Carbohidratos y almidones

el arroz, la pasta, las papas, el pan y los cereales son indispensables para nuestra salud.
Alto contenido de fibra
la fibra mantiene nuestro aparato digestivo en movimiento y ayuda a bajar el colesterol, a
prevenir los clculos biliares, el cncer de intestino y a mantener nuestro peso bajo control.
La fibra se encuentra en cereales, en arroz integral, cebada, lentejas, frijoles y verduras.
Vitaminas, minerales y antioxidantes
Las verduras, frutas y granos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que
funcionan como antioxidantes. Numerosos estudios muestran que las personas que comen
muchas legumbres y frutas tienen tasas ms bajas de enfermedades del corazn y cncer.
Consumo moderado de azcar
El azcar en cantidades modestas aade sabor y es un combustible til para las personas
activas. Sin embargo, consumirla en exceso agrega KiloJoules no deseados y puede
desplazar otros alimentos ms importantes.
Poca sal
La dieta moderna est cargado de sal y esto es perjudicial para el corazn. El 75% de la
ingesta total de sal proviene de alimentos comerciales cotidianos; por lo tanto es imperativo
comprar productos de sal reducida o sin sal agregada.

Metabolismo basal
El metabolismo basal es el valor mnimo de energa necesaria para que una clula subsista.
Esta energa mnima es utilizada por la clula para la realizacin de funciones metablicas
esenciales, como es el caso, por ejemplo, de la respiracin.
En el organismo, el metabolismo basal depende de varios factores, entre los que
destacamos sexo, talla, peso, edad. La tasa metablica disminuye con la edad y con la
prdida de masa corporal.
El metabolismo basal es el gasto energtico diario, es decir, lo que un cuerpo necesita
diariamente para seguir funcionando. A ese clculo hay que aadir las actividades fsicas
que se pueden hacer cada da.
Para medir el metabolismo basal, la persona debe estar en completo reposo pero despierta.
Una medida precisa requiere que el sistema nervioso simptico de la persona no est
estimulado. Una medida menos precisa, y que se realiza en condiciones menos estrictas, es
la tasa metablica en reposo.
El metabolismo basal se calcula en kilocaloras/da y depende del sexo, la altura y el peso,
entre otros factores.
Mtodo para edades comprendidas entre 10 y 18 aos:
Mujeres: 12,2 x Kg + 746

Caloras
Una calora es una manera de describir la cantidad o medida de energa que podra recibir
tu
cuerpo
al
consumir
algn
alimento.

Las
caloras
son
malas
para
el
cuerpo?
- Las caloras no son malas. Tu cuerpo necesita caloras para tener energa. Sin embargo,
comer demasiadas caloras y quemar lo suficiente de estas a travs del ejercicio fsico
puede hacer que aumentes tu peso.
*Calora: La cantidad de energa calorfica necesaria para elevar la temperatura de un
gramo de agua pura en 1 C

Nutricin
La nutricin es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes manteniendo el
equilibrio homeosttico del organismos a nivel molecular y macro sistmico.
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan los alimentos y los
lquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus
funciones vitales. La nutricin tambin es el estudio de la relacin que existe entre los
alimentos y la salud, especialmente en la determinacin de una dieta.
Indice de Masa Corporal
El IMC se basa en el peso de una persona en relacin con su altura.
Se calcula segn la operacin:

Donde la masa se expresa en kilogramos y el cuadrado de la estatura en metros al cuadrado,

siendo la unidad de medida del IMC en el sistema MKS:
El ndice fue ideado en la dcada de 1830 a partir de mediciones en los hombres por un
estadstico belga interesado en el crecimiento humano. Ms de un siglo despus, fue
adoptado por las aseguradoras y algunos investigadores que estudian la distribucin de la
obesidad en la poblacin general. Aunque nunca hubiera intencin de que fuera una
evaluacin individual, slo una manera de hablar de peso en las grandes poblaciones, el
IMC fue adoptado gradualmente como una manera fcil y barata para los mdicos para
evaluar el peso en sus pacientes.

Objetivos:
Objetivo general:
-Determinar el consumo diario energtico de un grupo de 10 mujeres del colegio alczar de
las condes de mismo nivel socioeconmico
Objetivo especfico:
-Calcular la tasa metablica basal total de cada integrante del grupo encuestado
-Calcular las caloras que consumen estas personas para saber si se estn alimentando bien
o mal en relacin a su tasa metablica basal
Pregunta de Investigacin
El tipo de actividad fsica afectara en los requerimientos nutricionales en 1 grupo de
personas del colegio Alczar de la misma edad y sexo?

Hiptesis:
Una persona que realiza mucha actividad fsica necesitar ms energa de la que va a
necesitar una persona que realiza poca actividad fsica por lo que la cantidad de actividad
fsica realizada por una persona afectar directamente a sus requerimientos nutricionales.

Diseo experimental: Para este trabajo se realizara una encuesta a un grupo de 10 mujeres
del colegio alczar de las condes, la cual tendr una serie de preguntas sobre lo que cada
una de ellas come en el da (desayuno, colaciones, almuerzo, once, comida) y que
actividades fsicas realizan durante el da. Esta encuesta tendr una duracin de 5 das para
as poder elaborar tablas con los resultados obtenidos
Muestra: 10 personas de igual sexo, edad y nivel socioeconmico del colegio Alczar de
las condes
Variables:
Dependiente: Requerimientos nutricionales
Independientes: Actividad fsica

Resultados e interpretacin
Persona 1: Peso 64kg, Altura 1,70m
Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Caloras
requeridas

Actividad
Moderada
2.503,9

Actividad
Moderada
2503,9

Actividad
Moderada
2.503,9

Actividad
Moderada
2.503,9

Caloras
consumida
s

1.466

1.117

1.250

1.820

Vierne
s
Activid
ad
Ligera
2.366,
54
1.239

Mircoles
Actividad
Ligera
2.366,54
1.726

Jueves
Actividad
Moderada
2.503,9
1.900

Viernes
Actividad
Moderada
2.503,9
1.170

Mircoles
Actividad
Moderada
2.383,9
1.187

Jueves
Actividad
Moderada
2.383,9
1.244

Viernes
Actividad
Ligera
2.253,1
1.236

Jueves
Actividad
Moderada
2.383,9

Viernes
Actividad
Ligera
2.253,1

Persona 2: Peso 64kg, Altura 1,60m

Caloras
requeridas
Caloras
consumida
s

Lunes
Actividad
Moderada
2.503,9
1.247

Martes
Actividad
Ligera
2.366,54
1.562

Persona 3: Peso 58kg, Altura 1,56m

Caloras
requerida
s
Caloras
consumid
as

Lunes
Actividad
Ligera
2.253,1
1.346

Martes
Actividad
Moderada
2.383,9
1.181

Persona 4: Peso 58kg, Altura 1,60m

Caloras
requerida
s

Lunes
Actividad
Moderada
2.383,9

Martes
Actividad
Moderada
2.383,9

Mircoles
Actividad
Ligera
2.253,1

Caloras
consumid
as

1.387

1.459

1.504

1.225

1.401

Mircoles
Actividad
Moderada
2.323,88
1.187

Jueves
Actividad
Ligera
2.196,35
1.371

Viernes
Actividad
Ligera
2.196,35
1.246

Mircoles
Actividad
Moderada
2.624
1.433

Jueves
Actividad
Moderada
2.624
1.504

Viernes
Actividad
Moderada
2.624
1.722

Mircoles
Actividad
Ligera
2.158,53
1.293

Jueves
Actividad
Ligera
2.158,53
1.462

Viernes
Actividad
Ligera
2.158,53
1.234

Mircoles
Actividad
Ligera
2.158,53
1.394

Jueves
Actividad
Ligera
2.158,53
1.287

Viernes
Actividad
Moderada
2.283,86
1.505

Persona 5: Peso 55kg, Altura 1,56m

Caloras
requerida
s
Caloras
consumid
as

Lunes
Actividad
Moderada
2.323,88
1.346

Martes
Actividad
Moderada
2.323,88
1.181

Persona 6: Peso 70kg, Altura 1,78m

Caloras
requeridas
Caloras
consumida
s

Lunes
Actividad
Moderada
2.624
2.508

Martes
Actividad
Moderada
2.624
1.318

Persona 7: Peso 53kg, Altura 1,58m

Caloras
requeridas
Caloras
consumida
s

Lunes
Actividad
Ligera
2.158,53
1.047

Martes
Actividad
Ligera
2.158,53
900

Persona 8: Peso 53Kg, Altura 1,57m

Caloras
requeridas
Caloras
consumida
s

Lunes
Actividad
Moderada
2.283,86
1.138

Martes
Actividad
Ligera
2.158,53
1.471

Persona 9: Peso 58Kg, Altura 1,65m

Caloras
requeridas
Caloras
consumida
s

Lunes
Actividad
Moderada
2.383,9
1.190

Martes
Actividad
Ligera
2.253,1
1.168

Mircoles
Actividad
Ligera
2.253,1
1.113

Jueves
Actividad
Ligera
2.253,1
1.424

Viernes
Actividad
Ligera
2.253,1
1.525

Jueves
Actividad
Ligera
2.226,6
1.316

Viernes
Actividad
Moderada
2.353,89
1.030

Persona 10: Peso 56,5Kg, Altura 1,57m

Caloras
requerida
s
Caloras
consumid
as

Lunes
Actividad
moderada
2.353,89
1.263

Martes
Actividad
Moderada
2.353,89
1.377

Mircoles
Actividad
Moderada
2.353,89
1.198

INSUMO DE CALORAS DURANTE LA SEMANA POR PARTE DE SUJETOS

CON ACTIVIDAD FSICA LIGERA (MAYORITARIAMENTE)

INSUMO DE CALORAS DURANTE LA SEMANA POR PARTE DE SUJETOS

CON ACTIVIDAD FSICA MODERADA (MAYORITARIAMENTE)

Discusin
Llegamos a la conclusin de que las caloras consumidas estn en menor cantidad
que las caloras requeridas, todas tienen una media de actividad fsica moderada, lo
cual nos permiti obtener la tasa metablica basal con la cual pudimos sacar todos
los clculos para este trabajo
Con este trabajo tambin pudimos aceptar la hiptesis ya que al observar los Datos
obtenidos pudimos inferir que los individuos al realizar mayor actividad fsica
necesitaban ms cantidad de caloras, es decir, su cantidad de caloras requeridas
aumentaba si aumentaba la actividad fsica.
Nuestra dieta sugerida para este grupo de personas seria tener una alimentacin de
tal modo, que puedan lograr ingerir las caloras que necesitan, dado que, ninguna
cumple con las caloras requeridas de los respectivos das