MODELO DE ENCUESTA

PRUEBA A CIEGAS
UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
CENTRO UNIVERSITARIO DE CHIMALTENANGO
PLAN FIN DE SEMANA

Estimado estudiante, estamos interesados en conocer su opinión acerca de jamón de

pavo y sobre su preferencia en marca, por lo cual necesitamos de su colaboración para
responder la siguiente encuesta; aclarando que no será publicada solo con fines de
recopilar información de suma importancia:
INSTRUCCIONES: Por favor marque el círculo con la respuesta que refleje su preferencia
u opinión. Ésta encuesta solo requiere 5 minutos de su tiempo.
I. Datos de identificación
Sexo:
o Masculino
o Femenino

Edad:
o 17 a 20 años
o 21 a 25 años
o 26 a 30 años
o 31 a 35 años
o 36 en adelante

Profesión:
o Bachiller
o Secretaria
o Perito Contador
o Mecánico
o Maestro
o Perito en Administración
o Otro::::::::::::::::

Ciclo en Universidad:

II. Hábitos de consumo

1. ¿Consume jamón de pavo?
o Si
 o No

2. ¿Cada cuánto consume jamón de pavo?

o Frecuentemente
o Ocasionalmente

3. ¿Qué marcas de jamón de pavo conoce?

4. ¿Qué marca de jamón de pavo prefiere?

5. ¿Qué empaque prefiere?

o Sellado
o Por libra

6. ¿Por qué consume jamón de pavo?

o Sabor
o Precio
o Facilidad de preparación
o Frescura

7. ¿Cuánto pagaría por una libra de jamón de pavo?

o Q.22.00
o Q.24.00
o Q.26.00
o Q.28.00

8. ¿Puede identificar cuál es el jamón de pavo de su preferencia, sin tener el nombre de la

marca a la vista?
o SI
o NO

REALIZAR LA PRUEBA DE PRODUCTO

9. De los siguientes atributos, marque con un círculo la escala que considere que aplica
según la prueba de producto que realizó. En la que 1 es menos y 5 es más.
 ATRIBUTOS Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Dulzura
Sabor

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Cantidad de gas
Frescura

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Color
Color

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Consistencia
Textura
v v v
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Intensidad
Olor del sabor

10. ¿Cuál es su prueba favorita? Escriba el número

 MODELO DE ENCUESTA
PRUEBA SE MUESTRA LA MARCA
UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN
CENTRO UNIVERSITARIO DE CHIMALTENANGO
PLAN FIN DE SEMANA

Estimado estudiante, estamos interesados en conocer su opinión acerca de jamón de

pavo y sobre su preferencia en marca, por lo cual necesitamos de su colaboración para
responder la siguiente encuesta; aclarando que no será publicada solo con fines de
recopilar información de suma importancia:
INSTRUCCIONES: Por favor marque el círculo con la respuesta que refleje su preferencia
u opinión. Ésta encuesta solo requiere 5 minutos de su tiempo.
I. Datos de identificación
Sexo:
o Masculino
o Femenino

Edad:
o 17 a 20 años
o 21 a 25 años
o 26 a 30 años
o 31 a 35 años
o 36 en adelante

Profesión:
o Bachiller
o Secretaria
o Perito Contador
o Mecánico
o Maestro
o Perito en Administración
o Otro::::::::::::::::

Ciclo en Universidad:

II. Hábitos de consumo

3. ¿Consume jamón de pavo?
o Si
 o No

4. ¿Cada cuánto consume jamón de pavo?

o Frecuentemente
o Ocasionalmente

3. ¿Qué marcas de jamón de pavo conoce?

6. ¿Qué marca de jamón de pavo prefiere?

7. ¿Qué empaque prefiere?

o Sellado
o Por libra

6. ¿Por qué consume jamón de pavo?

o Sabor
o Precio
o Facilidad de preparación
o Frescura

7. ¿Cuánto pagaría por una libra de jamón de pavo?

o Q.22.00
o Q.24.00
o Q.26.00
o Q.28.00

8. ¿Puede identificar cuál es el jamón de pavo de su preferencia sin tener el nombre de la

marca a la vista?
o SI
o NO

REALIZAR LA PRUEBA DE PRODUCTO

9. De los siguientes atributos, marque con un círculo la escala que considere que aplica
según la prueba de producto que realizó. En la que 1 es menos y 5 es más.
 ATRIBUTOS Prueba 1 Prueba 2 Prueba 3

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Dulzura
Sabor

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Cantidad de gas
Frescura

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Color Color

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Consistencia
Textura
v v v
Olor 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
Intensidad del sabor

10. ¿Cuál es su prueba favorita? Escriba el número