EVALUACIÓN T1

CASO: Elaboración de perfiles de puestos

¿Se podría gestionar el talento humano de una organización sin perfiles de
puestos profesionalmente elaborados?
Debido a que las primeras relaciones entre el postulante y empresa no es de manera
presencial, se debe optar por una carta de presentación, elaborada de manera virtual, el
perfil que se muestra debe detallar determinadamente las experiencias y características de la
persona, para así generar una impresión positiva sobre el postulante, esto hará que la
empresa se incline más por un perfil con buena apariencia y así poder solicitar la
presentación de manera presencial y poder llegar a un acuerdo.

EMPRESA: Taco Bell

MISION: Ofrecer a nuestros consumidores alimentos de sobresaliente calidad y
que vivan momentos únicos en cada ocasión. Procuramos siempre que el sabor
de nuestros platillos sea exclusivo y buscamos distinguirnos del resto de la
comida estilo mexicana y la competencia.
VISION: Destacarnos como la cadena de restaurantes de comida rápida estilo
mexicana no tradicional mas eminente de la industria. Distinguidos siempre por
el valor de nuestros productos y conseguir la confianza y afectos de mas
consumidores para que adquieran nuestros servicios. Aspiramos llenar
cálidamente el estómago de nuestros consumidores sin importar el lugar o el
momento.
VALORES:
• Servicio: atender las necesidades de nuestros consumidores como
prioridad.
• Comprensión: de las dudas e inquietudes de nuestros consumidores y
entes involucrados.
• Siempre un paso adelante.
• Inquebrantables: Superando las adversidades en equipo.
• Agradecidos con un reconocimiento genuino.
 ANALISIS FODA

fortalezas
• Marca reconocida mundialmente.
• Buenas oportunidades económicas para
propietarios de franquicias.
• Producto diferenciador de carácter
único.
• Practicas sustentables.
oportunidades
• Mercados internacionales.
• Estabilidad en los bienes raíces.
• Relación satisfactoria con nuevos
socios.
• Calidad en nuestros productos y
ampliación del menú.
debilidades
• Inversiones económicas mayores.
• Desafíos regulatorios.
• Expansión de nuevas marcas de comida
rápida.
• Rechazo de los consumidores a la
comida rápida.
amenazas
• Inestabilidad económica y política.
• Aumento en el precio de los alimentos.
• Infracciones ambientales.
• Expansión de marcas altamente
reconocidas de comida rápida.

Perfil de puestos por competencias

PERFIL DE PUESTO PARA MESERO
Se hace una convocatoria para reclutar personas que quieran trabajar en los puestos de
meseros para una de nuestras franquicias de nuestra empresa TACO BELL.

I. OBJETIVO DEL PUESTO:

Encargarse de la atención de los clientes, procesar pedidos, servicios de atención en la mesa,

administrar quejas y cumplidos, a su vez procesar los pagos y facturaciones.

II. DATOS:

NIVEL ACADÉMICO Mínimo secundaria completa.

CONOCIMIENTOS Servicio al cliente, cobranzas.

EXPERIENCIA Mínima de 3 meses.

 III. ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR COMO COMPETENCIA
INSTITUCIONAL:
• Atender a los clientes del establecimiento.
• Brindar una buena atención.
• Establecer empatía.
• Organizar mesas.
• Cobrar los pedidos.
• Dar sugerencias al cliente.
• Recoger los platos de la mesa.
• Trabajo en equipo.
• Tolerante

IV. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

• Organización.
• Empatía.
• Adaptación a los cambios.
• Iniciativa.
• Liderazgo.

PERFIL DE PUESTO PARA GERENTE DE RESTAURANTE

Se hace una convocatoria para reclutar personas que quieran trabajar en el puesto de
gerente para una de nuestras franquicias de nuestra empresa TACO BELL.

I. OBJETIVO DEL PUESTO:

Encargarse de la implementación de políticas, desarrollo de los principios del restaurante y

avances de proyectos que sean necesarios para potenciar y beneficiar los productos ofrecidos
de la empresa a su vez encargado de la capacitación del personal.

II. DATOS:

NIVEL ACADÉMICO Estudios superiores.

CONOCIMIENTOS Licenciatura en administración de empresas.

Conocimientos complementarios al puesto.

EXPERIENCIA Mínima de 2 años como en el sector.

 III. ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR COMO COMPETENCIA
INSTITUCIONAL:
• Capacitaciones.
• Seguimientos y comparación de ventas.
• Analizar y buscar opciones para el crecimiento del desarrollo del negocio.
• Mantener un buen clima laboral.
• Control y seguimiento de los puestos laborales.

IV. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:

• Organización.
• Iniciativa.
• Liderazgo.
• Planificación

Conclusión
En conclusión, toda empresa se debe formar de personas que tengan un
perfil que se adapte a los requerimientos de la empresa para ofrecer a
nuestros consumidores productos de calidad y que vivan momentos
únicos en cada ocasión tener siempre en cuenta que para seleccionar el
personal es importante realizar una serie de descartes de tal manera que
solo quede seleccionado el personal más capacitados, la gestión del
talento humano nos puede proporcionar una búsqueda rápida de
personal, para que así pueda contratar a las personas que destacan en
el rubro según la empresa o identidad.