RESTAURANT ORINOCO GRILL

VISIÓN Y MISIÓN

Definen la base de la compañía, representan el porqué y

para qué. La visión y misión de una empresa nos muestra el
ADN de la organización, por ello la importancia de entrenar a
los trabajadores en el reconocimiento de cada una.
 Misión

Somos una empresa dedicada a brindar servicios

gastronómicos con los más altos estándares de calidad en
carnes al grill en un ambiente exclusivo para que el
público tenga una agradable experiencia con una atención
cercana y personalizada.

Visión
Ser una empresa líder reconocida por brindar a nuestros
clientes sensaciones agradables en un lugar exclusivo en
centro occidente destacando por su calidad en carnes al grill
y su capacidad innovadora para la satisfacción culinaria del
cliente.

Aliados: Orinoco Grill. Propuesta 1

 Misión

Somos una empresa dedicada a brindar servicios

gastronómicos con altos estándares de calidad en un
ambiente exclusivo para que el público tenga una agradable
y diferente experiencia.

Visión
Ser una empresa líder reconocida por brindar a nuestros
clientes sensaciones agradables en un lugar exclusivo,
destacando por su calidad e innovación gastronómica escalable
a nivel nacional y perdurando en el tiempo.

Aliados: Orinoco Grill. Propuesta 2

Valores

Principios en los que se basa la actuación de la empresa y

refleja la filosofía del empresario o empresarios.

Define la Identidad Corporativa

 Valores Orinoco

Innova Nos eligen y

Exclusividad ción diferenciamos.

Excele NosNuestro compromiso

mantenemos enconel
Destacamos ncia y nuestros colaboradores,
tiempo orientados
clientes, proveedoresaly cliente.
Calidad trabajadores.

Nuestro principio Esencia que nos conduce a

Fundamental , que nos Servicio Autenticidad nuestra identidad diferenciadora.
diferencia.

A todos nuestros Leal Pasión Es nuestra tradición.

stakeholder La energía y entusiasmo
tad
Nota: Se sugiere elegir 5 .
 Matriz FODA

1.Fortalezas vs Oportunidades:
. Nos permiten las fortalezas internas aprovechar las oportunidades que nos provee el entorno.

2.Debilidades vs Amenazas:
. Nos impiden las debilidades internas hacer frente con garantías a las amenazas existentes o futuras.

3.Fortalezas vs Amenazas:
. Nos permiten las fortalezas internas hacer frente a las amenazas que se ciñen sobre nosotros.

4.Debilidades vs Oportunidades:
. Nos impide las debilidades internas aprovecharnos de las oportunidades que se nos presentan.
 FORTALEZAS

• La imagen corporativa.
• Habilidades de gestión y dirección (Desarrollables).
• Rentabilidad del negocio.
• Servicio de calidad.
• Personal dispuesto con competencias blandas y duras.
• Cobertura de redes sociales.
• Reconocimiento y prestigio.
• Trabajadores en puestos claves con alto sentido de pertenencia.
• Versatilidad, proactivos y con habilidades creativas de innovación.

Tiene su propia Historia…

 OPORTUNIDADES
• Capacitación constante en todas las áreas .
• Desarrollo de competencias.
• No existe competencia física de otra empresa en las adyacencias.
• Plan de carrera.
• Entrenar en salario emocional ( Dueños , Gerentes , Supervisores)
• Buena rentabilidad.
• Incremento de productividad del personal
• Alianzas estratégicas.
• Es posible direccionar todo ese ímpetu de “Querer hacer” a un trabajo en
equipo que garantice el éxito de los objetivos.
 DEBILIDADES

• La ausencia de estructura organizacional definida.

• No contar con manuales de cargos definidos ni procesos de inducción de los
mismos.
• No contar con procesos de inducción de cargos genera problemas de producción,
operativos, comunicacionales, convivencia, enfoque y liderazgo.
• No se cuenta con una definición especifica de visión y misión empresarial y valores
corporativos.
• Elevado nivel de posesión individual y bajo sentido de pertenecía (solo de debe
canalizar para convertirla en fortalezas).
• Los trabajadores desconocen específicamente las políticas, normas y código de
ética de la empresa.
• Los trabajadores con funciones operativas desconocen el sistema de comunicación
y sus jefes directos.
• Quejas frecuentes por parte de los clientes.
 AMENAZA

• Merma o perdidas.
• Mercado cambiante el cual amerita consolidar sentido de pertenencia y visión.
• Servicios básicos deficiente a nivel nacional.
• Critcas del publico en redes sociales.
• Coyuntura económica del país.
• Robo de talentos.
• Covid-19
 COMPETENCIAS QUE MAS
DESTACARON.
• Pro actividad.
• Resilencia.
• Integridad.
• Compromiso
• Innovación.
• Habilidades de aprendizajes.
• Trabajo bajo presión o situaciones sobrevenida.
• Disposición.
 SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES.

• Desarrollar habilidades de comunicación eficaz y asertiva.

• Salario Emocional.
• Realizar estructura, visión, misión y objetivos organizacionales.
• Definir manuales de cargos.
• Realizar Inducción por departamentos y áreas.
• Realizar inducción inmediatamente al ingresar un nuevo personal y
entrenamiento en su cargo.
• Cartelera de objetivos (Semanal o Mensual).
 SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES.

• Realizar desarrollo personal y de comportamiento corporativo con

mayor prontitud a cargos gerenciales.
• Reforzar cultura organizacional que sea trasmisible por las redes
sociales para consolidar aun mas la fidelidad con el cliente.
• En el periodo de evaluación del personal realizar re- inducción de la
competencias a desarrollar.
• Entrenar en políticas y normas de la empresa.
• Realizar planes de carreras.
 SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES.

• Inducción emergente con funciones de cargo de los siguientes departamentos:

Este cargo es el que lleva a cabo el

trabajador Francis Rodríguez, y es
Gerencia el nombre de cargo con quien lo
General
identifica los trabajadores y a su vez
el mismo.

Se recomienda definición de nombre

de cargo, sugiriendo un nombre
Producció Cocina Barra
Compras como Gerente de Operaciones:
n quien tiene inherencia en la gestión
de recursos, finanzas administración
y operativa.

Debido que, el nombre de Gerente

General es quien dirige toda la
empresa y el responsable antes la
junta directiva de accionista.
Formula de Intervención
 Contáctanos

Zona Industrial III. Calle 4 entre Av.

Carlos
Giffoni y carrera 2.
Barquisimeto – Lara - Venezuela

0412-6884200

rpcinversionesca@gmail.com