PACIENTE: Jetsa Vera

DÍA TIEMPO MENU

LUNES DESAYUNO 2 claras con ¼ taza de espinaca y ¼ jitomate (hecho con 2 cucharaditas de aceite),
½ taza de chayote, ¾ taza de piña y 2 tortillas
COLACION MATUTINA
COMIDA 2 porciones de milanesa de pollo en trozos con ½ taza de zanahoria (2
cucharaditas de aceite), ½ taza de arroz blanco (1 cucharadita de mantequilla),
½ taza de brócoli, 1 manzana y 2 tortillas
COLACION VESPERTINA ¼ taza de betabel
CENA 30 gr de queso panela asado con ¼ taza de calabacita (2 cucharaditas de aceite), ½
taza de nopales, ½ pera, y 1 tortilla
DESAYUNO 1 clara de huevo con 1 rebanada de jamón y ½ taza de champiñones (3
MARTES

cucharaditas de aceite), ½ taza de brócoli, 3 guayabas, y 2 tortillas

COLACION MATUTINA
COMIDA 3 enchiladas de salsa de jitomate y morrón sin ajo ni cebolla con relleno de 2
porciones pollo deshebrado con ½ taza de zanahoria, 1 taza de spaghetti con
mantequilla, ½ taza de chayote, 1 manzana y 2 tortillas
COLACION VESPERTINA ½ taza de espinacas
CENA 1 taza de nopales, 2 duraznos (si no encuentras 1 manzana), 12 almendras y 1 yogurt
natural yoplait o 1 leche Tetrapak ultra pasteurizada (ambos empaques individuales)
DESAYUNO 1 porción de pollo deshebrado cocido y frito (1 cdta de aceite) con ½ taza de
MIERCOLES

zanahoria, ¼ taza de betabel, ½ pera, 2 tortillas

COLACION MATUTINA
COMIDA 2 porciones de picadillo con ½ papa y ½ taza de calabacita (2 cdtas de aceite), ½
taza de arroz blanco (1 cdta de mantequilla), 1 taza de nopales, 3 guayabas y 2
tortillas
COLACION VESPERTINA ½ Taza chayote
CENA ½ sándwich de pan integral con 2 rebanadas de jamón, y 1 cdta de crema y 1
de mayonesa (caliente con 1 cdta de mantequilla), ½ taza de espinaca y 1
mazana
DESAYUNO 1 huevo para omelette con 1/2 taza de champiñones y 30 gr de panela (3 cdtas de
JUEVES

aceite), ½ taza de chayote, ¾ de piña y 2 tortillas

COLACION MATUTINA
COMIDA 2 porciones de milanesa de pollo empapelado con ½ taza de zanahoria y ½
papa en cubos (2 cucharaditas de mantequilla), ½ taza de fideo con ¼ de
jitomate para el caldo (sin cebolla ni Knorr suiza), ½ taza de brócoli, ½ pera y
1 tortilla
COLACION VESPERTINA ¼ taza de calabacita guisada con ¼ taza de jitomate
CENA 5 galletas marías o 1 empaque pequeño de galletas marías individuales, 1 taza de
nopales, 12 almendras y 1 leche o yogurt
DESAYUNO 2 claras con ½ taza de papa rallada y ½ taza champiñones (hecho con 2
VIERNES

cucharaditas de aceite), ½ taza de chayote, ¾ taza de piña y 1 tortilla

COLACION MATUTINA
COMIDA 2 porciones de milanesa de pollo en trozos con ½ taza de zanahoria y ½
papa en cubos asado (2 cucharaditas de aceite), ½ taza de arroz rojo con ¼
de jitomate (sin cebolla ni ajo ni Knorr suiza), ½ taza de brócoli, ¾ taza de
piña y 1 tortilla
COLACION VESPERTINA ¼ taza de betabel
CENA 30 gr de queso panela asado con ½ taza de zanahoria (2 cucharaditas de aceite), ½
taza de nopales, 3 guayabas, y 1 tortilla

“LA SALUD INCIA EN TU ALIMENTACIÓN” NUTRICIÓN Y SALUD

 PACIENTE: Jetsa Vera

Recomendaciones:
 No saltarse ninguna comida
 Comer a sus horas, cuidando los medicamentos
 Hacer mínimo 30 minutos de ejercicio a intensidad leve diario, caminar todos los días en
el cuarto, puede ser en 3 tiempos de 10 minutos.
 Comer despacio y evitar ver la tele cuando se come
 Cuidar las preparaciones: se recomienda el uso de cubrebocas y cofia al cocinar para que
no haya algún tipo de contaminación en el alimento.
 Betabel, espinaca, brócoli y champiñones alimentos que pueden subir la hemoglobina
(sobre todo el betabel)

Para mejorar el consumo de proteína y que se tengan mejores resultados, tomar como
ejemplo que la palma de la mano (sin dedos) son 100gr de proteína (res o pollo)

.
100 gr de proteína

Porción en Gramos Porción en Tazas

50 gr ¼ taza
100 gr ½ taza
150 gr ¾ taza
200 gr 1 taza

“LA SALUD INCIA EN TU ALIMENTACIÓN” NUTRICIÓN Y SALUD