Sistema de equivalentes: Raciones por grupo de alimento
VERDURAS CEREALES AOA MUY BAJO EN GRASA ACEITES Y GRASAS SIN PROTEINA
Apio 1 1/2 taza Arroz cocido 1/4 taza Atún en agua 30 g Aceites (maíz, oliva, otros) 1 cdta.
Brócoli o coliflor cocido 1/2 taza Avena cruda 1/3 taza Bistec de res 30 g Aceituna negra sin hueso 5 piezas
Calabaza italiana 1 pieza [Link] cocida 3/4 taza Carne molida de pollo 32 g Aceituna verde sin hueso 8 piezas
Calabaza de castilla cocida (local) 1/2 taza Bolillo 1/3 pieza Clara de huevo 2 piezas Aceitunas rellenas de pimiento 7 piezas
Cebolla blanca, morada 1/2 taza Quinoa 1/2 taza Filete de pescado 75 g Vinegreta casera 2 cdtas.
Champiñones 1 taza Camote cocido 1/4 taza Jamón virginia, ahumado 2 reb delg. Aguacate hass 1/3 pieza
Chícharo 30 gr Elote cocido 1 pieza Milanesa de pollo 30 g Coco 8g
Chayote, zanahoria crudo o cocido 1/2 taza Elote desgranado 1/2 taza Milanesa de res 30 g Coco rallado 1 1/2 cda
Betabel 1/4 pieza Espagueti cocido 1/3 taza Pulpo cocido 25 g Crema 1 cda.
Espinaca picada 2 tazas Fideo cocido 1/2 taza Queso cottage 3 cdas. Media crema 1 cda.
Espinaca cocida 1/2 taza Galletas Marías 5 piezas Muslo de pollo sin piel 40 g Mantequilla 1 1/2 cdta.
Jícama picada 1/2 taza Galletas saladas 4 piezas AOA BAJO EN GRASA Queso crema 1 cda.
Tomate saladet 2 piezas Galletas habaneras 6 piezas Arrachera 35 g Margarina 1 cdta.
Jugo de verduras 1/2 taza Cereal sin azucar 1/2 taza Atún en aceite 25 g Mayonesa 1 cdta.
Lechuga 3 taza Palomitas naturales 2 1/2 Carne molida de res 30 g ACEITES Y GRASAS CON PROTEINA
Pepino rebanado o picado 1 1/4 taza Pan integral, multigrano 1 reb. Carne molida de cerdo 40 g Ajonjolí 40 g
Pimiento verde, amarillo 1 pieza [Link] de amaranto 1 pieza Jamón de pavo, jamón de pierna 2 reb delg. Almendras 10 piezas
Chile poblano 1 pieza [Link] cocida 3/4 pieza Milanesa de cerdo 40 g Cacahuate 14 piezas
Jitomate cherry 4 piezas Tortita de arroz inflado 1 pieza Queso fresco, queso panela 40 g Chia 7 cucharadas
Tomate verde 5 piezas Pasta cocida 1/2 taza Pulpa de cerdo 40 g Pistache 18 piezas
FRUTAS Tortilla de maíz 1 pieza Pechuga de pollo 35 gr Nuez 3 piezas
Agua de coco 1 1/2 tazas Tortilla de harina 1/2 pieza Pescado blanco 75 g Pepitas 12 g
Ciruela 3 piezas Tostadas Sanisimo 3 pieza Lomo de cerdo 40 g Piñón 1 cda.
Manzana 1 pieza Palitos de pan 3 piezas Pierna de cerdo 40 g Semillas de hemp 2 cditas
Arandano fresco 1 1/2 Granola sin azúcar 3 cdas. AOA MODERADO EN GRASA Crema de almendras 2 cditas
Durazno 1 pieza LEGUMINOSAS Huevo cocido, huevo entero 1 pieza AZÚCARES
Fresa 17 pzs med. Frijol cocido 1/2 taza Carne deshebrada 30 gr Azúcar de mesa 2 cdtas.
Guayaba 3 piezas Lenteja cocida 1/2 taza Salchicha de pavo 1 pieza Cajeta 1 1/2 cdta.
Guanábana 350 gr Garbanzo cocido 1/2 taza Muslo de pollo con piel 1/3 pieza Nieve de frutas 40 gr
Naranja, Mandarina 2 piezas Haba cocida 1/2 taza Sardinas en aceite 3 piezas Salsa catsup 2 cucharadas
Melón, Papaya 1 taza Tofu 1/3 taza Queso parmesano rallado 3 1/2 cdas Chicle 5 piezas
Piña 3/4 taza Soya cocida 1/3 taza AOA ALTO EN GRASA Leche condensada 2 cdtas.
Uvas 18 piezas Edamame 1/2 taza Costilla de res o cerdo 40 g Mermelada 2 1/2 cdtas.
Mango 1/2 pieza LECHE (LIGHT) Huevo frito, revuelto, estrellado 1 pieza Miel 2 cdtas.
Toronja 1 pieza Leche descremada (ligth) 1 taza Nugget de pollo 2 piezas LIBRES
Plátano 1/2 pieza Yogurt light 3/4 taza Peperoni 10 rebanadas Jamaica sin azúcar
Pera 1/2 pieza Yogurt griego 1 taza Queso manchego, gouda 25 g (1 reb) Condimentos
Sandía 1 taza Yogurt para beber light 250 g Queso oaxaca 30 g Chile en polvo
Mamey 1/3 pieza Queso crema light 3 cdas. Limón
Chuleta 40 g Gelatina sin azúcar
