UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ASIGNATURA:
Emprendimiento e Innovación

PLAN DE NEGOCIO

AUTORES:
Cerón Santana Gladys Josselyn
Cevallos Holguín Emely Nayry
Morrillo Sornoza Thalía Cecilia
Paladines Cedeño Josselyn Monserrate
Pazmiño Pihuave Gabriela Liseth
Sellan Loor Thomas Alejandro
Valencia Valdiviezo Fabián Arturo

DOCENTE:

Ing. Mariuxi Ávila Gorostiza

NIVEL:
TERCER NIVEL

PERIODO ACADÉMICO:
PII 2022-2023

JIPIJAPA - MANABÍ - ECUADOR

PLAN DE NEGOCIO
Nombre de la empresa:

‘’LA CASA DE LAS GOMITAS´´

Logotipo:

Slogan:

“UN MUNDO DE DULZURA A TU ALCANCE’’

Contactos:
 INDICE

A. MISIÓN, VISION Y VALORES CORPORATIVOS 6

B. RESUMEN EJECUTIVO 7
MODULO I 8
1. PLAN DE MARKETING. 8
1.1 Descripción de la empresa. 8
1.2 Descripción de producto. 9
1.3 Comparación de calidad con la competencia. (Testeo del producto/servicio) 10
1.4 Detalle de la ubicación del negocio. 10
1.5. Descripción del área geográfica. 10
1.6. Segmentación de mercadeo. 11
1.7. Asignación del precio de venta con relación a la competencia. 11
1.8. Cálculo del precio de ventas. 11
1.9 Estimación de ventas. 11
1.10 Acciones promocionales para generar ventas. 12
1.11. Costo de la promoción del servicio. 12
1.12 Análisis de las encuestas. 12
1.13 RESULTADOS DE ENCUESTAS 13
MODULO II 14
PLAN DE OPERACIÓN 14
2.1 Descripción del producto. 14
2.2 Descripción del proceso de producción. 14
2.3. Necesidades de los equipos, herramientas, maquinarias 14
2.4. Depreciación de activos 14
2.5. Diseño del negocio 14
2.6. Relación de materia prima utilizada 14
2.7. Mano de obra 14
2.8. Costos Generales de Fabricación 14
2.9. Costos de Producción 14
3. PLAN DE RECURSOS HUMANOS 14
3.1 Estructura organizacional 14
3.2 Diagrama de Gantt 14
3.3 Gastos pre operativos o preliminares 14
 3.4 Gastos administrativos 14
4. PLAN DE FINANZAS 15
4.1 Estructura de la inversión 15
4.2 Estado de pérdidas y ganancias 15
4.3 Flujo de caja 15
4.4 Estado de situación final 15
4.5 Punto de equilibrio 15
5. ANEXOS 15

A. MISIÓN, VISION Y VALORES CORPORATIVOS

Misión.

Elaborar gomitas con ligero contenido de alcohol de excelente calidad que ofrezcan un

gusto al paladar superando las expectativas de nuestros clientes, brindando un excelente servicio

y un precio justo en armonía con el crecimiento económico de la región.

Visión.

Ser una empresa líder en el mercado de gomitas con licor que sea garantía de satisfacción

al consumidor y permita el crecimiento constante y a corto plazo de la misma y superando los

ingresos que fortalezcan el nivel económico de sus colaboradores sin descuidar la importancia

que amerita el medio ambiente y la ecología.

Valores Corporativos

En ‘‘La casa de las gomitas’’ sabemos que para crecer y fortalecernos como empresa y

como personas, así también como para satisfacer a nuestros clientes a plenitud, debemos de tener

un buen cimiento: los valores, nuestros valores fundamentales son:

 Calidad: en todos los ámbitos de nuestras tareas laborales, productivas y en las

relaciones interpersonales, tener calidad como ser humano nos lleva a realizar mejor nuestras

acciones en cualquier aspecto de nuestra vida.

Compromiso: con nuestros clientes, al ofrecerles un excelente servicio, buen precio, y un

producto de calidad, con los consumidores, al poner en sus manos un producto confiable,

producido con ética, y orientándose a un consumo responsable con el medio ambiente,

respetando y cumpliendo las normas establecidas para su cuidado.

Respeto: significa tolerancia y apertura entre nuestro personal para la plena integración y

una satisfactoria cooperación encaminada a lograr nuestros objetivos laborales y personales, y

entre nuestros posibles clientes y clientes atendiéndolos por igual con el mejor trato y servicio.

Excelencia: nos hemos propuesto buscar la excelencia en este reto que es posicionarnos

en el mercado y satisfacer al cliente y consumidores. Para llevarlo a cabo debemos de sobrepasar

las expectativas, cumpliendo nuestras metas y logrando mejores resultados.

Puntualidad: en la entrega de pedidos a nuestros clientes.

Comunicación: efectiva, clara y constante entre nuestro personal, así como también entre

nuestros proveedores y clientes.

Confianza: poniendo todo nuestro empeño en realizar bien nuestras tareas para que

concuerden con nuestras palabras, comparándolo con hechos y así ganarnos la confianza de

nuestros clientes, en base a una buena experiencia con nosotros.

 B. RESUMEN EJECUTIVO

PENDIENTE
 MÓDULO I

1. PLAN DE MARKETING.

1.1 Descripción de la empresa.

La mayor parte de personas adoran las gomitas, son dulces, coloridas y exquisitas.

Además, nos recuerdan nuestra niñez. Desde hace un tiempo las personas en eventos preparaban

bebidas a las que les adicionaban dulces, esta idea de negocio no es tan vista en la actualidad ya

que muy pocas personas se dedican a la comercialización de las mismas. Estas gomitas son

iguales a las que comíamos en la infancia, pero con un toque de alcohol.

En esta oportunidad le presentamos esta idea de negocio que no tiene competencia dentro de

la región y que es una gran oportunidad en el mercado.

“La casa de las gomitas’’ es la empresa que lanzó al mercado gomitas con Vodka, el cual va

dirigido para personas que les gusta la diversión y disfruta pasarla bien con amigos, ya sea en

discotecas, reuniones, etc., personas mayores de edad a partir de los 18 años de edad hacia

adelante, por el uso de vodka como complemento de las gomitas.

El local físico de la empresa donde se realiza la producción se encuentra en la ciudad de

Portoviejo, donde se cuenta con alta tecnología y se emplea un desarrollo rápido y de calidad en

el producto.

Nos encargamos de que nuestras gomitas estén al alcance de todo nuestro público al que

nos dirigimos para evitar carencias de producto y fidelizar clientes.

1.2 Descripción de producto.

Las gomas son dulces compuestos de gelatina, edulcorantes, aromatizantes y colorantes

que se encuentran dentro de la industria alimentaria, este producto es agradable y accesible al

consumidor por lo que tiene una demanda considerable, por cubrir, es por ello, que se opta por

combinarlo con las diversas variedades de bebidas alcohólicas que se ofrecen en diferentes

establecimientos y eventos, en este caso será con Vodka.

Nuestro producto consiste en la elaboración de gomitas masticables de sabores frutales

surtidos, diversos tamaños y colores con un porcentaje ligero de alcohol, siendo uno de los

principales el Vodka, además emplear más adelante diversos como: Wiskhy, Ron, Vino, etc.

El producto tendrá un diseño y empaque que cumple con todos los requerimientos de

calidad y que además hace presencia en el nombre de la empresa ‘’ La casa de las gomitas’’ ya

que su envase tiene forma de casa, material plástico, es ecológico y su empaque personal cumple

con 100 g.

El proceso que se utiliza para la elaboración de gomas de licor no es de gran complejidad

se debe tomar en cuenta medidas de higiene, y buenas practicas de manufactura puesto que es un

producto de consumo humano.

1.3 Comparación de calidad con la competencia. (Testeo del producto/servicio)

En este punto tenemos que a pesar de ser gomas con alcohol tiene competidores tal vez mas
grandes ya que no solo somos los únicos a nivel nacional se encuentran en diferentes provincias
las gomas con licor y también encontramos los dulces o chocolates con alcohol que satisfacen las
necesidades de nuestros clientes.
1.4 Detalle de la ubicación del negocio.

Avenida Olimpica, Ciudadela los tamarindos frente a la federación deportiva de Manabí diagonal
a la Universidad San Gregorio.

1.5. Descripción del área geográfica.

1.6. Segmentación de mercadeo.

́ ́LA CASA DE LAS GOMITAS tiene como objetivo dirigirse al público mayor de 18

años ya que cuentan con un leve porcentaje de alcohol. En especial a las personas que son

amantes de este producto.

1.7. Asignación del precio de venta con relación a la competencia.

El precio asignado a nuestro producto es de:

Bolsa de 100 g con costo de $2,50

Es un precio accesible y nos diferencia del resto de la competencia sobre todo porque a

comparación de otras empresas que venden en cantidades grandes para eventos con precios altos,

les impide a grupo mínimo de personas de primero poder degustar para poder saber si está

invirtiendo en algo que sea realmente de su agrado, nuestro producto se vende en presentaciones

pequeñas, siendo de esta manera accesibles con nuestro posibles clientes de que degusten del

producto y de esta manera vender en volumen.

1.8. Cálculo del precio de ventas.

PENDIENTE (POR DEFINIR)

producto cantidad precio

vodka 1 8.00

gomitas 4 Fundas- 500g c/u 5. 00 c/u

tarrinas 20 0.25 c/u

Etiquetas 1 rollo 5. 00

1.9 Estimación de ventas.

 
Utilizando el análisis de los costos, gastos y utilidad, el pronóstico de ventas que se desea
obtener con incremento, son en los meses de vacaciones, desde diciembre hasta marzo, ya que es
la demanda donde existe mayor diversión y eventos organizados, y la mayoría de personas
disfrutan de reuniones, eventos la mayoría de días de sus vacaciones. En cambio, los otros meses
restantes disminuirá un poco la venta, ya no sería diaria, sino semanal.
Se estima vender aproximadamente 100 unidades diarias en los días de semana y 500 a
600 unidades los fines de semanas y días festivos.
1.10 Acciones promocionales para generar ventas.

Publicidades mediante radio, volantes, en plataformas digitales como:

Redes sociales (Facebook, Instagram, WhatsApp, etc.)
Hacer activaciones en lugares de diversión nocturna (discotecas), ya sean para hacer
degustaciones de nuestro producto, o para realizar promociones con merchandising.
1.11. Costo de la promoción del servicio.

El valor general de nuestras promociones será de $ 10.00

1.12 Análisis de las encuestas.

De acuerdo al análisis arrojado de las encuestas realizadas a 50 personas mayores de 18

años de edad en adelante, con propósito de determinar el perfil del consumidor de nuestras

gomitas, dentro de la ciudad Portoviejo, la cual fue nuestro primer mercado de lanzamiento, se

realizó un estudio en el cual nos permitió conocer el comportamiento y la situación de los

consumidores, a través de factores internos y externos que influyen y hacen comportarse de una

u otra manera en las decisiones de compra y de consumo, que el 70% compraría nuestro

producto, y el 25% de las personas les llamó la atención por ser un producto innovador y que el

5% no estuvo de acuerdo en probar nuestro producto, aun así se considera que es un buen

producto para brindar en eventos, reuniones como snack, y consideran que la calidad y la

higiene son factores muy importantes dentro de ella.

1.13 RESULTADOS DE ENCUESTAS

Se hizo una encuesta de un grupo de 50 personas mayores de 18 años en adelante cuyo resultado
fue de:
 SI NO

PERSONA QUE ESTUVIERON DE ACUERDO 70%

EN COMPRARLAS

PERSONAS QUE LES LLAMÓ ATENCIÓN 25%

NUESTROS PRODUCTOS POR SER
INNOVADOR

PERSONAS QUE NO LES GUSTO NUESTRO 5%

PRODUCTO
 MÓDULO II

PLAN DE OPERACIÓN

2.1 Descripción del producto.

Ofreceremos distintas formas de gomitas, los mismo que se estarán ofreciendo a la vista

del consumidor.

● Gomitas con licor: estas consisten en mezclar las gomitas de diferentes diseños

con vodka y serán envasadas en un envase plástico con tapa de tamaño pequeño y

con su respectivo logo

2.2 Descripción del proceso de producción.

Aquí explicamos el proceso de producción de las gomitas con licor tenemos dos opciones

de producirse

● Una de ellas es dejar marinar las gomitas con el licor durante 24 horas y en

refrigeración

● O también podemos ponerle directamente el licor al momento de que el

consumidor nos pida

2.3. Necesidades de los equipos, herramientas, maquinarias

Herramientas, Cantidad Especificaciones Precio

equipo, maquinarías

mesa 2 Para mostrar los 3.00

productos
 pancarta 1 Publicidad de nuestro 5.00

producto

Decoración + mantel --- Decorar el stand 10.00

TOTAL 18.00

2.4. Depreciación de activos

Se adquiere un MiniBar Tekno de $159,00 al que se le considera una vida util de 5 años,

cuyo valor residual se calcula de $

AQUÍ PONGO UN EJEMPLO

Por ejemplo, supongamos que se ha adquirido una máquina por un valor de

$12,000.00 dólares, a la que se le considera una vida útil de 5 años, y cuyo valor

residual se calcula de $2,000.00 dólares. Entonces, la depreciación anual de esa

máquina se determinaría así:

2.5. Diseño del negocio

2.6. Relación de materia prima utilizada

Tenemos que vamos a utilizar envases plásticos es un variado grupo de materiales de

origen orgánico de gran importancia en muchos sectores como transportes, embalajes, envases.

PRODUCTO MATERIA PROVEEDOR PRECIO X UNIDAD PRECIO X

PRIMA DOCENA

Tarrina de Plástico 1 0,18 0,12

envase
 Gomitas de Licor Gomitas 1 5,00 cada funda —

Vodka Licor 1 8,00 —

2.7. Mano de obra

MANO DE OBRA PRECIO

0 -

En este caso la mano de obra viene de nosotros mismos y no cobraríamos ya que el

emprendimiento recién empieza.

2.8. Costos Generales de Fabricación

Los costos generales en la fabricacion del producto esta

2.9. Costos de Producción

3. PLAN DE RECURSOS HUMANOS

3.1 Estructura organizacional

3.2 Diagrama de Gantt

ACTI

VIDA
 D

Cotización de productos

Compra de materiales

Promoción de servicios

Evaluación de resultados

3.3 Gastos pre operativos o preliminares

3.4 Gastos administrativos

4. PLAN DE FINANZAS

4.1 Estructura de la inversión

4.2 Estado de pérdidas y ganancias

4.3 Flujo de caja

4.4 Estado de situación final

4.5 Punto de equilibrio

5. ANEXOS