LABORATORIO DE QUIMICA SANITARIA

PRACTICA # 9A: PRUEBA DE JARRAS: DETERMINACION DE DOSIS DE

COAGULANTE.
PROFESOR: HERNANDO OÑATE B.

Objetivo: El alumno aplicará los principios de coagulación y floculación al desarrollar

una prueba de jarras y determinará la dosis óptima de coagulantes para la clarificación
y/o ablandamiento del agua y los relacionará con el diseño y control de una planta
potabilizadora.

1. Tratamientos de agua

La coagulación y floculación es un proceso utilizado generalmente en todas las plantas

de tratamiento de agua (potabilizadoras) para eliminar al agua turbiedad y por lo tanto
también color. En general este proceso consiste en: cloración, agitado rápido, agitado
lento, sedimentación, filtración y desinfección.

Todas las aguas naturales cuyo uso esté destinado al abastecimiento público,
requerirán de algún grado de tratamiento para poder cumplir con las normas de
calidad de agua potable. La naturaleza e intensidad del tratamiento, dependerá de la
naturaleza de las impurezas.

Los procesos seleccionados para el tratamiento de agua potable dependerán de la

calidad de las aguas crudas. La mayoría de las aguas subterráneas son claras y libres
de patógenos y no contienen cantidades significativas de materia orgánica. Tales
aguas, con frecuencia pueden ser utilizadas en sistemas de agua potable con una
mínima dosis de cloro para prevenir la contaminación en los sistemas de distribución.
Otras aguas, pueden contener grandes cantidades de sólidos disueltos o gases.
Cuando en estos se incluyen el hierro, manganeso o dureza, se requerirá de un
tratamiento químico y físico.
Por otra parte, las aguas superficiales pueden contener una muy amplia variedad de
contaminantes y los tratamientos a los cuales deben ser sometidas pueden ser más
complejos. La mayoría de las aguas superficiales presentan turbiedad en exceso de lo
establecido en la normatividad para agua potable. La mayoría de los materiales en
suspensión deberán ser removidos mediante una coagulación química.

1.1. Procesos unitarios

La terminología utilizada en el tratamiento de aguas puede ser confusa para alguien

que no esté familiarizado con ella. Por esta razón los tratamientos se han clasificado
de acuerdo a los medios que se utilizan.

Cuando la remoción de sustancias se hace mediante el desarrollo de reacciones

biológicas y químicas se considerará un proceso unitario, como es el caso de los lodos
activados, la coagulación química, la precipitación, etc.

1.2. Operaciones unitarias

Cuando el tratamiento consiste en la aplicación de fuerzas física como la

sedimentación, la filtración, decantación, agitación, etc. Se le llamará operación
unitaria.
2. Coagulación y floculación

Se determinará la dosis óptima de un coagulante, a emplear que se necesita para

clarificar una muestra de agua. A esta prueba se le conoce con el nombre de “prueba
de jarras”, debido al equipo empleado.

2.1. Principio del método

El sulfato de Aluminio (Al2(SO4)3) reacciona con la alcalinidad natural en el agua para

formar un flóculo de hidróxido de aluminio (Al(OH)3).

Al2(SO4)3.14 H2O + 3Ca(HCO3)2 = 2Al(OH)3 + 3CaSO4 + 14 H2O + 6CO2

Cada 1mg/L de alumbre disminuye la alcalinidad del agua en 0.5 mg/L de CaCO 3 y
produce 0.44 mg/L dióxido de carbono. La producción de dióxido de carbono es
indeseable porque aumenta la corrosividad del agua. Si el agua no contiene suficiente
alcalinidad para reaccionar con el alumbre Al(SO4)3 es preciso agregar Cal (Ca(OH)2) o
soda (Na2CO3).

CAL:

Al2(SO4)3 .14 H2O + 3Ca(OH)2 = 2 AlOH)3 + 3CaSO4 + 14 H2O

SODA:

Al2(SO4)3 . 14 H2O + 3Na2CO3 + 3H2O = 2 Al(OH)3 + 3Na2SO4 + 3CO2 + 14 H2O

La ventaja de la soda es que, a diferencia de la cal, ésta no nos aumenta la dureza del
agua, solamente la corrosividad, sin embargo la cal es más popular y menos cara que
la soda. El sulfato de hierro es otro coagulante que opera sobre un rango más costoso.

Las interferencias son las mismas que para las determinaciones de color, turbiedad,
pH, alcalinidad y dureza inicialmente y después de la clarificación, en cada prueba
existen sus interferencias ya conocidas. Pero para esta prueba la principal
interferencia que nos causaría llegar a resultados erróneos sería que no estuviera bien
homogenizada la muestra, ya que ocasionaríamos la resuspensión de las partículas de
sedimentación, al moverla bruscamente.

2.2 Equipo, material y sustancias requeridas

 Equipo de prueba de jarras (agitadores e iluminador de flóculos).

 Probetas de 1000 ml.
 Vasos de precipitado o jarras para 1000 ml.
 Equipo y materiales requeridos para determinación de pH, turbiedad, alcalinidad y
dureza.

2.3 Procedimiento

1. Determine a la muestra de agua bien homogenizada la turbiedad, el pH, la

alcalinidad y la dureza.
2. Afore cada una de las jarras o vasos de precipitado con un volumen de 1 litro y
colóquelos en el equipo de prueba de Jarras.
3. Asigne a las 5 primeras jarras la dosis (ppm), dejando la jarra 6 como control.
4. Encienda el equipo de prueba de jarras y programe las paletas para girar entre 110
y 150 rpm. Preferiblemente 130 rpm.
5. Adicione los volúmenes (ml) de solución del coagulante a las 5 primeras jarras
correspondientes a las dosis (ppm) asignadas en el punto anterior y que se quieren
conformar en las respectivas jarras.
6. Deje agitar por 1 minuto a las revoluciones asignadas después de la adición del
coagulante (Mezcla Rápida).
7. Reduzca la velocidad entre 30 y 40 rpm durante 20 min exactos (Mezcla Lenta).
Tome nota del tiempo que tardan en formarse los primeros flóculos visibles para
cada vaso.
8. Apague las paletas y retírelas cuidadosamente sin generar rompimiento del floc
formado y deje sedimentar por 30 min (Reposo).
9. Extraiga un volumen del clarificado en cada jarra con el cuidado de no generar
suspensión del sedimentado y determine analíticamente la turbiedad, tomándola
como parámetro de referencia.
10. Repita el proceso hasta determinar el rango adecuado y que la mejor remoción de
turbidez se de en las jarras intermedias (jarra 3).
11. Una vez se establezca el rango adecuado que presenta la mejor remoción,
extraiga un volumen del clarificado en cada jarra con el cuidado de no generar
suspensión del sedimentado y determine analíticamente la turbiedad, el pH, la
alcalinidad y la dureza.
12. Grafique (Concentración de cada parámetro Vs jarra) y (% Remoción de cada
parámetro Vs jarra).
13. Analice las gráficas y determine la mejor dosis de coagulante, teniendo en cuenta
que la mejor dosis es aquella que requiere la menor cantidad del coagulante y
presenta una mayor remoción o mejor comportamiento de cada parámetro en
relación a los requerimientos de la prueba y la normatividad vigente.

3. Analice los resultados:

_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

4. Conclusiones:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
____________________________________________________________________