Prueba de jarra

Aroldo barrera primera1, Cristian Sotelo Murillo2, Hanner Larrota Rincon3 y Angel Velasquez Guardo4
1
universidad de Cartagena, Cartagena Bolívar.
Tutor: Rafael Correa Turizo.
*Angel Velasquez: Avelazquezg@unicartagena.edu.co

03/29/22024

Resumen - El presente informe tiene como objetivo de analizar la turbidez en una muestra de agua cruda
del corregimiento de soplaviento utilizando el método de prueba de jarra. Se recolectaron seis muestras a
las cuales se les añadió coagulante en concentraciones ascendentes de 2.5 mL, 3.0 mL, 3.5 mL, 4.0 mL, 4.5
mL y 5.0 mL respectivamente, a una concentración de 100 ppm. Además, se tomó una muestra de agua
cruda sin alterar para compararla con las muestras tratadas con coagulante. Posteriormente, se procedió a
flocular las seis muestras tratadas con coagulante (alumbre). Se agitó el floculador a 100 rpm durante un
minuto y luego se redujo la velocidad a 40 rpm, permitiendo que las muestras reposaran durante 20 minutos.
Luego, se midió la turbidez de las muestras ensayadas utilizando un turbidímetro, con el objetivo de que la
turbidez aceptable estuviera por debajo de 2 NTU.

Palabras clave: turbidez, coagulante, concentración, muestras, método.

Abstract - The objective of this report is to analyze the turbidity in a raw water sample from the town of
windblower using the jar test method. Six samples were collected to which coagulant was added in
ascending concentrations of 2.5 mL, 3.0 mL, 3.5 mL, 4.0 mL, 4.5 mL and 5.0 mL respectively, at a
concentration of 1000 ppm. Additionally, an unaltered raw water sample was taken for comparison with
the coagulant-treated samples. Subsequently, the six samples treated with coagulant (alum) were
flocculated. The flocculator was agitated at 100 rpm for one minute and then the speed was reduced to 40
rpm, allowing the samples to sit for 20 minutes. Then, the turbidity of the tested samples was measured
using a turbidimeter, with the objective that the acceptable turbidity was below 2 NTU.

Keywords: turbidity, coagulant, concentration, samples, method.

1. Introducción
Las aguas residuales deben ser tratadas para remover características problemáticas como lo son
la turbiedad, color, bacteria y partículas coloidales. Estas partículas son demasiado pequeñas para

10
 Prueba de Jarra.

removerse mediante sedimentación o un proceso normal de filtración. Estas partículas tienen el efecto
Tyndall, el cual es la reflexión de la luz sobre las partículas contenidas dentro del líquido.
El grado en que la suspensión coloidal refleja la luz en un ángulo de 90ºcon respecto al haz de entrada la
cual se mide por turbidez.[4] Adicionalmente el color, término usado para describir la sustancia es
difícil de describir, y este suele estar dado por coloides de hierro, magnesio o componentes orgánicos el
cual proviene de la descomposición de materia orgánica. Esta característica se encuentra dentro
de las cuales deben ser tratadas dentro del manejo de las aguas. Para lograr el tratamiento de estas aguas se
puede hacer mediante la prueba de jarras, esta prueba es la técnica más extensamente usada para determinar
las condiciones de operación. Óptimas generalmente para el tratamiento de aguas, es decir, determinar la
dosis de químicos (Coagulantes) y otros parámetros. En ella se tratan de simular los procesos de
coagulación, floculación y sedimentación a nivel de laboratorio. En esta prueba también permite ajustar el
pH. [1][2]
la prueba de jarra tiene como objetivo principal determinar las dosis adecuadas de coagulante y de
floculante que se le debe suministrar al agua para obtener una sedimentación optima, la determinación de
dosis optima se hace mediante la comparación visual y se escoge la muestra que tenga los flocs de mayor
tamaño y presente la menor turbiedad.[1][3]

Marco Conceptual- Teórico

La prueba de jarras es una técnica de laboratorio la cual pretende realizar una simulación del proceso de
clarificación del agua que se lleva a cabo en una planta de tratamiento, de manera que permite la evaluación
a escala y de manera rápida la acción que ejerce los diferentes parámetros como velocidad y/o tiempos de agitación,
dosificación de diversos compuestos químicos. La selección de productos químicos y la cantidad a utilizar en
determinado proceso es un paso importante en el tratamiento de aguas. Se debe identificar las
concentraciones con las que el proceso y el sistema funcionen de manera óptima; es decir,
obtener eficiencias adecuadas a menores costos, para lo cual se realizan ensayos de dosificación a escala
laboratorio a través de equipos como la Prueba de Jarras.

LA PRUEBA DE JARRA SE USA PARA:

 Evaluar, deter minar y optimizar las variables químicas del proceso de coagulación
y/o floculación, esto es, medir el desempeño de uno o varios productos químicos dados,
coagulante, floculante, etc., y encontrar la dosificación adecuada, tanto en términos de calidad final del
agua obtenida, como en términos económicos.
 Determinar la concentración de la solución de coagulante más apropiada para utilizar en la planta.
 Encontrar el punto o etapa de dosificación adecuado para el producto que se ensaya.
 En operación, tomar decisiones rápidas sobr e la dosificación de químicos a utilizar
de acuer do a las variaciones en lacalidad del agua cruda.
 Evaluar los efectos de modificaciones en las condiciones de operación de la planta sobre el
proceso de clarificación.

COAGULACION.
La coagulación desestabiliza las cargas de las partículas. Los coagulantes con cargas opuestas a las de los
sólidos en suspensión se agregan al agua para neutralizar las cargas negativas sobre sólidos dispersos no
decantables tales como arcilla y sustancias orgánicas. (Figura.1.) Una vez que la carga se neutraliza, las partículas
suspendidas pequeñas son capaces de pegarse unas a otras.
 Prueba de Jarra.

Figura.1. Coagulación.

FLOCULACION:
Etapa donde se r ealiza una mezcla suave, que aumenta
el tamaño de las partículas de micr oflóculos sub-microscópicos a partículas
suspendidas visibles. Estos microflóculos se ponen en contacto entre sí mediante el proceso de mezcla lenta.
El choque de las partículas de microflóculos hace que se unan para producir flóculos más grandes y visibles. El tamaño del
flóculo continúa creciendo a través de choques o colisiones adicionales y la interacción con polímeros
inorgánicos formados por el coagulante o polímeros orgánicos añadidos, formando así los llamados
macroflóculos.(Figura.2.)

Figura.2. Formación de macrofloculos.

Floculantes o ayudantes de coagulación.

Un floculante o coadyuvante de la coagulación, cuando se utiliza junto con coagulante principal, mejora o
acelera el proceso de coagulación y floculación mediante la producción de sedimentación rápida.
(Figura.3.) Cuando se añade, aumentan la densidad de los floculos de sedimentación lenta convirtiéndolos
en más rápidos de sedimentar, de igual forma mejora la tenacidad a los floculos para que no se rompan
durante el mezclado y proceso de sedimentación.
 Prueba de Jarra.

Figura.3. función del coagulante en el agua.

2. Materiales y Métodos
Para la preparación de reactivos y el procedimiento de análisis de aguas crudas utilizando solución de
alumbre como floculante. Seguido de esto se preparan 6 vasos precipitados también llamados jarras, estos
se llenan con un litro de la muestra de agua que será analizada, con la ayuda en un succionador junto con
la pipeta graduada que nos permite pasar líquidos de un recipiente a otro y acertar cantidades exactas y así
evitando succionar con la boca líquidos nocivos, se le agrega a cada uno de los vasos, 2.5 mL, 3.0mL 3.5
mL , 4.0 mL 4.5 mL y 5.0 mL respectivamente de la solución de alumbre.

Seguidamente los vasos se ubican en el Floculador el cual nos permitirá una constante agitación del agua a
velocidades determinadas y se agitan durante 1 minuto a 100 r.p.m. y posteriormente durante 20 minutos a
una velocidad de 40 r.p.m. y cuando este tiempo culmine se dejan reposar durante 20 minutos más. En lo
que este tiempo transcurre, aparte se toma una muestra de la misma agua sin alumbre y se le mide la
turbiedad con un Turbidímetro el cual para medir la cantidad de sólidos suspendidos en agua y debe ser
calibrado para realizar estas lecturas, se toman tres muestras y se le realizan las lecturas y se calcula el
promedio de las 3.Una vez el tiempo transcurrido, se realizan las lecturas a cada vaso de la misma manera
que se le tomo al agua cruda sin solución, seleccionando tres muestras y se toman las lecturas del
turbidímetro y se calcula el promedio de estas y así con cada vaso. Las muestras tomadas se podrán observar
en la (figura.4.).

Figura.4. muestras de aguas con floculante.

 Prueba de Jarra.

3. Resultados y Discusión

Luego de ser agregados los distintos volúmenes de coagulante a las respectivas muestras se obtuvieron los
siguientes resultados.

Turbiedad
(NTU)
#Muestra/Grupo Primer análisis Segundo análisis Tercer análisis promedio %remoción
0 189.0 166.0 160.0 171.6 …
1 3.43 3.48 3.68 3.53 97.94%
2 2.23 2.27 2.34 2.28 98.6%
3 1.47 1.26 1.24 1.32 99.2%
4 7.03 6.28 6.74 6.68 96.1%
5 6.59 6.23 6.98 6.6 96.1%
6 4.94 4.08 4.97 4.66 97.28%
Tabla.1.

En la tabla 1 se muestra la turbiedad que presentaron las muestras de los 6 grupos y la muestra sin alumbre
agregado al ser colocadas en el turbidímetro, se hace el análisis de turbiedad 3 veces para confirmar buen
funcionamiento del instrumento y posterior un promedio de estos datos. Además se calcula el porcentaje
de remoción para saber con más claridad que grupo tuvo la muestra con los resultados más acercados a lo
esperado
𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙−𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎
%remoción= 𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑑𝑒𝑧 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
× 100

171.6−1.32
%remoción= 171.6
× 100 = 99.2

Con respecto a este resultado el proceso de tratamiento con alumbre ha sido altamente efectivo para eliminar
impurezas y turbidez del agua.

Al ser el grupo 3 el experimento con mejor porcentaje de remoción esto indica la cantidad optima de
coagulante para aclarar la muestra de agua

Se grafican datos de la cantidad de alumbre que fue agregada por cada grupo a su muestra, esto con el fin
de observar que cantidad de alumbre es la óptima para tratar agua del canal del dique y que cumpla con la
turbiedad máxima de 2 NTU.

Grupo Coagulante (NTU)

1 2.5ml 3.53
2 3ml 2.28
3 3.5ml 1.32
4 4ml 6.68
5 4.5ml 6.6
6 5ml 4.66
 Prueba de Jarra.

Tabla.2. cantidad de coagulante en ml vs turbiedad reportada por el instrumento.

cantidad de coagulante en ml VS.

turbiedad
8
NTU promedio

0
2.5 3 3.5 4 4.5 5
Cantidad de coagulante Al2(SO4)3

Grafica.1. cantidad de coagulante en ml VS. Turbiedad.

Con respecto a la gráfica.1. Podemos observar que los grupos 1, 2, 4, 5, 6. Sus resultados de NTU están por
encima de lo establecido en la resolución 2115 de 2007. Que establece que una turbiedad optima en el
proceso de potabilización del agua no debe ser mayor a 2.0NTU. Siendo el grupo 3 el grupo con la cantidad
óptima para cumplir con estos parámetros.

Entre otros resultados, al utilizar el método de comparación visual para determinar el color de la muestra,
obtuvimos un valor de 5 en el instrumento. Cualitativamente este resultado quiere decir que el color de la
muestra se encuentra en una buena tonalidad ya que entre mayor sea el valor de UPC más oscura será la
muestra.

4. Conclusiones
Para el tratamiento de aguas es necesario saber la cantidad optima de coagulante, esto para garantizar
parámetros establecidos como la turbidez y el color. El color y la turbidez del agua afectan directamente su
apariencia. El agua clara y sin color suele ser más atractiva para el consumo humano y se percibe como
más segura y de mayor calidad. Se concluye que la cantidad optima de alumbre para garantizar una turbidez
y color dentro de los parámetros es de 3.5 ml de una solución preparada con una concentración de 100ppm.

5. Referencias

[1] Andres. (2022, junio 8). ¿Por qué la prueba de jarras está relacionada con el tratamiento de

aguas? Aquaintegral. https://aquaintegral.co/prueba-de-jarras-y-el-tratamiento-de-aguas/

 Prueba de Jarra.

[2] (54), J. (2018, febrero 17). Prueba de Jarras en el tratamiento de aguas. Steemit.

https://steemit.com/stem-espanol/@joseleogon/prueba-de-jarras-en-el-tratamiento-de-aguas

[3] Marco Teorico Jarras. (s/f). Scribd. Recuperado el 29 de febrero de 2024, de

https://es.scribd.com/document/502151974/Marco-Teorico-Jarras

[4] Studocu.com. Recuperado el 29 de febrero de 2024, de

https://www.studocu.com/co/document/servicio-nacional-de-aprendizaje/analisis-de-muestras-

quimicas/articulo-cientifico-test-de-jarras-1/58801155

6. Apéndices:
 Explique en que consiste el potencial Z.

El potencial Z es una medida utilizada en bioquímica y biología molecular para evaluar y cuantificar la
carga eléctrica neta de una molécula, especialmente proteínas y otras biomoléculas. Este concepto es
particularmente importante en el estudio de interacciones electrostáticas entre moléculas cargadas, como
las que ocurren en soluciones acuosas.

El potencial Z se refiere al potencial eléctrico en la interfaz entre una partícula coloidal (como una proteína)
y el líquido que la rodea. En el caso de las proteínas, la carga neta en la superficie de la proteína influye en
su comportamiento y en su interacción con otras moléculas .

 Como afectan los siguientes factores en la coagulación.

a) Valencia: La valencia de los coagulantes es crucial. Coagulantes con valencia más alta, como el sulfato
de aluminio (valencia +3) o cloruro férrico, son efectivos en neutralizar las cargas de partículas en el
agua. Estos coagulantes multivalentes crean floculación más eficiente.

b) Temperatura: La temperatura afecta la velocidad de reacciones químicas y la formación de flóculos.

En general, a temperaturas más altas, las reacciones pueden ocurrir más rápidamente, lo que puede
acelerar el proceso de coagulación.

c) Capacidad de Cambio: La capacidad de cambio se refiere a la capacidad de las partículas de adsorber

iones. Partículas con una alta capacidad de cambio pueden adsorber más coagulante y formar flóculos
más eficientemente.
 Prueba de Jarra.

d) pH: El pH del agua afecta la carga superficial de las partículas. El pH óptimo para la coagulación suele
ser ligeramente ácido. Cambios en el pH pueden influir en la efectividad de los coagulantes y en la
carga de las partículas.

e) Tamaño de la Partícula: Partículas más pequeñas pueden requerir más coagulante para aglomerarse en
flóculos lo suficientemente grandes para ser eliminados. El tamaño de partícula influye en la velocidad
de la formación de flóculos y en la eficiencia de la coagulación.

f) Dosis del Coagulante: La cantidad de coagulante añadido es crítica. Una dosis insuficiente puede resultar
en una coagulación incompleta, mientras que una dosis excesiva puede llevar a la sobrecarga de coagulante
o a la formación de flóculos demasiado grandes.