Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Civil

Licenciatura En Ingeniería Civil
Mediciones Hidrológicas

Laboratorio No. 3:
SIMULACIÓN DEL PROCESOS DE COAGULACIÓN – FLOCULACIÓN
( PRUEBAS DE JARRAS)

Presentado a:
Prof. Canto, Alides

Pertenece:

▪ Chirú, Kevin 8-937-2054 1IC-152

▪ Montenegro, Gonzalo 8-916-2418 1IC-151
▪ Tejada, Rigoberto 8-926-832 1IC-152

Fecha de Entrega:
Miércoles 3 de marzo de 2021
Contenido
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 1

OBJETIVO ............................................................................................................. 2

MARCO TEÓRICO ................................................................................................ 2

OBSERVACIÓN VISUAL ....................................................................................... 3

Turbiedad Residual ............................................................................................ 4

MATERIALES Y EQUIPOS .................................................................................... 4

PROCEDIMIENTO ................................................................................................. 6

Aplicaciones Práctica de la Prueba de Potabilización. ........................................ 8

Coagulación de los distintos coagulantes. .......................................................... 9

PREGUNTAS....................................................................................................... 10

CALCULOS.......................................................................................................... 11

CONCLUSIÓN ..................................................................................................... 14

BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 14
INTRODUCCIÓN
El proceso de Coagulación–floculación resulta un método útil para la separación de
partículas muy finas de naturaleza coloidal que presentan gran estabilidad en el
agua. Por otra parte, los parámetros óptimos de operación en este proceso
requieren ser establecidos de forma experimental; este proceso se realiza en las
plantas de tratamiento y purificación de aguas.
La floculación y coagulación sirve para producir la desestabilización de las partículas
coloidales utilizando una sustancia química que recibe el nombre de coagulante, su
función es neutralizar las cargas electrostáticas de los coloides para provocar la
unión de partículas. Luego de la coagulación, se utiliza otra sustancia química
llamada floculante para aglomerar las partículas desestabilizadas en unidades
llamadas flóculos los cuales irán creciendo a medida que más partículas se
aglomeren. Cuando las partículas aglomeradas tengan un tamaño considerable se
precipitarán al fondo del recipiente que contenga agua. De esta manera las
sustancias coloidales son separadas del agua.

En esta práctica de laboratorio algunas de las variables a evaluar son el pH y su

efecto sobre la formación de floculantes y la remoción de turbiedad. La prueba de
jarras nos permitirá ajustar el pH, hacer variaciones en las dosis de las diferentes
sustancias químicas que se añaden a las muestras.
En el presente trabajo se realiza la simulación del proceso de coagulación–
floculación en una muestra de agua.

1
OBJETIVO
Determinar la dosis correcta de coagulante para el proceso de coagulación -
floculación.

MARCO TEÓRICO
La coagulación-floculación es una técnica química de tratamiento del agua que se
aplica, típicamente, antes de un proceso físico de separación que suele hacerse por
sedimentación o filtración, con el fin de mejorar su capacidad de eliminación de
partículas. La coagulación neutraliza cargas y forma una masa gelatinosa que
atrapa (o une) partículas, aumentando su tamaño de modo que puede quedar
atrapada en el filtro o sedimentar. La floculación mueve suavemente o agita tales
partículas, haciendo que se unan formando masas mayores que sedimentan con
más facilidad o pueden ser filtradas.
Para separar las partículas disueltas y suspendidas del agua se utilizan procesos
de coagulación y floculación. Estos son relativamente sencillos y rentables, siempre
que haya sustancias químicas disponibles y que la dosificación se adapte a la
composición del agua (1).

El proceso de coagulación–floculación consiste en añadir al agua o agua residual

determinados aditivos químicos con el objetivo de favorecer la sedimentación de
materia coloidal no sedimentable o aumentar la rapidez de sedimentación por la
formación de flóculos. La eliminación de estas partículas puede realizarse mediante
la adición de los compuestos químicos llamados coagulantes que logran
desestabilización en la partícula coloidal, las cuales están cargadas eléctricamente
y presentan una doble capa eléctrica que le da estabilidad al sistema (2).
Las pruebas en jarras se utilizan para determinar las dosis más efectivas de
coagulante para un agua específica durante el control de la coagulación y
floculación en una planta de tratamiento, especialmente cuando la calidad del agua
fluctúa rápidamente (3).
Los primeros aparatos empleados para desarrollar el sistema de simulación del
proceso de coagulación (pruebas de jarras), fueron desarrolladas en los estados
unidos, entre 1918 - 1921. Desde entones la prueba de jarras ha constituido, unos
de los principales instrumentos de trabajo en las plantas de tratamientos en todo el
mundo.
Este ensayo intenta simular las condiciones en las cuales coagula el agua en las
plantas de tratamiento. Sin embargo, dado el pequeño volumen de precipitados

2
contiene en comparación con el gran volumen de los tanques de floculación reales,
la dosis correcta de sustancias químicas que se debe aplicarse para coagular el
agua (4).

OBSERVACIÓN VISUAL
Es la que comúnmente se hace. Consiste simplemente en observar la forma cómo
se desarrolla el floc. En cada una de las jarras, escogiendo aquella que produzca el
floc más grande de mayor velocidad de asentamiento aparente, y que deje ver un
agua más cristalina entre las partículas coaguladas. La comparación de los tamaños
no es fácil. Algunos prefieren estimularlo en milímetros en forma muy aproximada,
otros prefieren usar el índice de wilcomb tal como se incluye en la siguiente tabla:

3
Turbiedad Residual
Las observaciones visuales para estimar
el tamaño y calidad del floc producido en
las jarras, en realidad, dice poco sobre la
eficiencia y rapidez con que se ha
producido la clarificación del agua. Por
eso cuando interese, es conveniente
tomar el sobrenadante que se produce
después de 30-60 por periodo de
sedimentación, extrayendo 20-50 litros
de muestra de 4*5 cm de profundidad
desde la superficie. A la muestra así
extraída se le determina la turbiedad con
un tubímetro fotoeléctrico (4).

MATERIALES Y EQUIPOS
Materiales
Un agitador mecánico provisto con
tres
a seis paletas, capaz de operar la
velocidad variable y provisto de
iluminación localizada en la base del
agitador.

Seis vasos de precipitados de unos

o dos litros de capacidad.

4
Un balde de plástico, de tipo
domestico con una capacidad
superior a 8 litros, para la
recolección de la muestra

Una probeta graduada a 1000 ml para

la medición de la muestra.

Pipetas graduadas de 1.5 y 10 ml.

Una pipeta de 100 ml.

Aparato para la determinación de

color, turbiedad, ph y la alcalinidad.

5
 Coagulante a utilizar (unos de los
más comunes es el sulfato de
aluminio o alumbre) se recomienda
una solución al 1%.

PROCEDIMIENTO:
1. Se enjuaga seis vasos de precipitados de 1 litro, 500 ml con agua corriente
permitiendo que escurran por unos cuantos minutos, colocándolos boca
abajo, los vasos que tiene varios días de uso se deben lavar interior y exterior
de loza, terminando la limpieza con un buen enjuague de agua corriente.
2. Se limpian las paletas del aparato de agitación con una tela húmeda.
3. Se recolecta la muestra de agua cruda, teniendo presente que los pasos 4 y
7 deben quedar terminados dentro de un lapso de 20 minutos. Si el trabajo
se tiene que interrumpir durante esta fase crítica, se desecha la muestra y se
procura una muestra reciente. En otra forma la sedimentación de gran parte
de la turbiedad y el aumento de la temperatura de la muestra, por el calor de
laboratorio, pueden conducir a resultados erróneos.
4. Se voltean los vasos a su posición normal y se vierte, en cada uno de ellos
1
litro de agua cruda.

6
 5. Se colocan todos los vasos que tienen todos los volúmenes de muestra en
1 litro en el aparato de agitación.

1ml 3ml 5ml 8ml 12ml 15ml Sulfato de aluminio al 1%

La jarra que tiene la dosis de 5ml de alumbre es la que presento las
condiciones satisfactorias para la dosis óptima.
6. Con una pipeta graduada se agrega dosis creciente de la solución coagulante
tan rápidamente como sea posible. La serie de las dosis se selecciona en
forma tal, que el primer vaso presenta un tratamiento o sobretratamiento.
Cuando se ha establecido una serie adecuada, la sucesión de vasos debe
mostrar resultados de coagulación calificables como pobre, regular, buena y
excelente, al finalizar la prueba. Será necesaria repetir la prueba de
potabilización una o dos veces hasta conseguir la serie adecuada que
conduzca a los resultados deseados (no es recomendable en esta sugerir
una serie especifica de dosis coagulante porque la coagulación depende del
valor de pH y de la cantidad de turbiedad, color alcalinidad y sustancias
minerales disueltos, lo mismo que de la naturaleza del coagulante que se
agrega).
7. Se bajan las paletas de agitación dentro de los vasos, se pone en marcha el
aparato agitador y se opera, por (1) minuto, a una velocidad de 60 a 80
revoluciones por minuto.
8. Se reduce la velocidad del agitador, en los siguientes 30 segundos a 30 rpm
y se continúa la agitación a esta velocidad por 15minutos exactos.
9. Obsérvese cada vaso de precipitado para determinar la aparición de floculo,
de punta alfiler, el orden de tales apariciones.
10. Se detiene el aparato de agitación y se permiten que las muestras se
sedimenten por 15 o 60 minutos. Se observan los flóculos y se registra el
orden de la sedimentación. Se describen los resultados como pobres,
regulares, buenos y excelentes. Una muestra brumosa indica una
coagulación pobre o deficiente. El agua apropiadamente coagulada contiene
7
 partículas de flóculos que se encuentran bien formadas y el líquido entre.

las partículas son claras. La dosis más baja de coagulante, capaz de abatir la
turbiedad durante la prueba de potabilización, debe ser la primera que se
pruebe en la operación de planta.
11. Por medio de una pipeta de 100ml se extrae, de cada vaso una porción
superior de la muestra de unos 4 cm de profundidad.
12. Se determine el color, la turbiedad, el valor del pH y la alcalinidad a la
fenolftaleína y total de la muestra coagulada, siguiendo las instrucciones de
las guías anteriores.

Aplicaciones Práctica de la Prueba de Potabilización.

1. Variación del tiempo de agitación.
El procedimiento especifica un punto exacto de agitación de 15 minutos a 30
rpm. Esta cifra arbitraria solo es de valor real cuando dos plantas
potabilizadoras, a ciertas distancias una de la otra, desean comparar los
resultados de una investigación sobre una coagulante o un coagulante en
particular. El período de agitación de 15 minutos resulta demasiado breve en
plantas potabilizadoras con un período de floculación de 40 a 60 minutos y
demasiado prolongado en plantas antiguas, en las solo se conceden 5 min
de floculación. El operador debe aumentar o disminuir el tiempo de agitación
de 15 minutos para que se equipare con el tiempo de floculación de la planta.
También las condiciones de operación en la planta pueden influir para
cambiar el período de agitación del laboratorio, por ejemplo: el período de
floculación en una planta que trabaja de 225 litros por segundo (lps) en el
invierno, puede ser 40 minutos, mientras que en verano una tasa de bombeo
de 440 litros por segundo reduce el período de floculación a 20 minutos. En
el segundo caso, el tiempo de agitación se debe reducir proporcionalmente.
Debe efectuarse ajustes similares cuando una planta, con tres tanques de
floculación sedimentación, trabajando en paralelo, se tiene un período normal
de floculación de 30 minutos, pero que, al quedar fuera de servicio un tanque

8
por reparaciones o limpieza, se reduce el periodo efectivo de floculación.
2. Variación del período de sedimentación.
Un período de sedimentación de 5 min puede ser útil, si se justifica como una
conclusión posterior al finalizar el período de agitación. Por ejemplo: una
muestra puede aparentar buen comportamiento durante la agitación, sin
embargo, al suspenderse esta, los flóculos grandes pueden ser incapaces de
sedimentarse en 15 o 20 min. Por otro lado, con una dosis más elevado y
presentando exactamente la misma apariencia es posible que otra muestra
comience a sedimentarse bien en menos de 5 minutos mostrando
rápidamente un cielo limpio, de más de 1 cm de espesor, de agua clara, en
la parte en la parte superior del vaso de precipitados. Bajo tales
circunstancias pudiera ser preferible la dosis más elevada la ideal general es
emplear en la operación de la planta de la dosis más baja que produzca un
floculo bien formado de rápida sedimentación, que muestre agua clarificada
entre las partículas.

Coagulación de los distintos coagulantes.

Cuando se ha concentrado la dosis óptima para cada uno de los coagulantes
ensayados, se puede hacer una última prueba de potabilización en la cual cada
coagulante se aplica con dosificación óptima. En vaso de precipitación por
separados, al final de la prueba se pueden comparar los coagulantes sobre la
claridad aparente de agua entre las partículas flóculos, valor de pH, alcalinidad,
color de agua depende de la sedimentación y costo por metro cubico.

9
PREGUNTAS
1. Nombre de dos compuestos utilizados como coagulantes, clasificados como:
a) sales de alumbre: sulfato de aluminio, es un coagulante efectivo en
intervalos de pH de 6 a 8. Es una sal de fórmula Al (H 2O)6 3+, es sólido y
blanco (en el caso del sulfato de aluminio tipo A, con un contenido de hierro
inferior 0.5%) y marrón para el caso del sulfato de aluminio tipo B (contenido
de hierro inferior al 1,5%).
b) sales de hierro: Sulfato férrico, funciona de forma estable en un intervalo
de pH de 4 a 11. Sal sólida de color amarillo, cristaliza en el sistema rómbico
y es soluble en agua a temperatura ambiente. Fórmula: Fe (H2O)6 3+
2. ¿A qué se refiere el término “ayudas de coagulación” y de los ejemplos de
estos?
El término en cuestión hace referencia a la desestabilización de los
contaminantes que se encuentran en el agua, al igual que remover la materia
orgánica particulada, con la formación de floc más fuertes y sedimentables.
Ejemplos:
→ Sílice activa
→ Polímeros
→ Sustancias oxidantes
→ Cal viva
→ Cal apagada
→ Carbonato sódico
→ Ácidos mineros
3. ¿Qué compuesto se utiliza para adicionar alcalinidad al agua en caso de que sea
insuficiente su contenido natural?
El bicarbonato de sodio, el cual es un compuesto sólido cristalino de color
blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato
sódico, de fórmula NaHCO3
4. ¿Que son los polielectrolitos y mencione algunas de las características de los
diferentes tipos de ellos?
Los polielectrolitos son polímeros cuyas unidades de repetición soportan un
grupo electrolito. Estos grupos se disocian en disoluciones acuosas (agua),
por lo que quedan como polímeros cargados. Las propiedades de los
polielectrolitos son por lo tanto similares a los dos: electrolitos (sales) y polímeros
(compuestos de alto peso molecular), y a veces se denominan
polisales.
→ Polielectrolitos no iónicos: Casi exclusivamente poliacrilamidas.
→ Polielectrolitos aniónicos: Caracterizados por la existencia de grupos
que permiten la adsorción, y grupos ionizados negativamente, cuyo
papel consiste en aumentar la extensión de las cadenas del polímero.
El más conocido es la poliacrilamida parcialmente hidrolizada en medio básico.
Polielectrolitos catiónicos: Tienen en sus cadenas una carga eléctrica positiva,
debida a la presencia de grupos amino, imino y amonio cuaternario.

10
CALCULOS
➢ Agua Cruda
Potencial de hidrogeno (pH)
pH 6.81
+
H 1.55E-07
pOH 7.19
OH- 6.46E-08

𝑝𝑂𝐻 = 14 − 6.81 = 7.19

𝐻 + = 10−(𝑝𝐻) = 10(−6.81) = 1.55 × 10−7
𝑂𝐻 − = 10−(𝑝𝑂𝐻) = 10−(7.19) = 6.46 × 108
Solidos suspendidos
Solidos Suspendidos (mg/L)
232
Color aparente
Color aparente (mg/L)
840
Turbiedad
Turbiedad (FAU)
399

Alcalinidad total

Alcalinidad como CaCO3

(ml/g) v1 ml v2 ml
5.4 7.9
(𝑣2 − 𝑣1) ∗ 0.02 ∗ 50000
𝐴𝑙𝑐𝑎𝑙𝑖𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = = 𝟓𝟎 𝒎𝒍⁄𝒈 𝒄𝒐𝒎𝒐 𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑
50 𝑚𝑙

➢ Agua semitratada
Potencial de hidrogeno (pH)
pH 6.78
+
H 1.66E-07
pOH 7.22
OH- 6.03E-08

11
 𝑝𝑂𝐻 = 14 − 6.78 = 7.22
𝐻 + = 10−(𝑝𝐻) = 10(−6.78) = 1.66 × 10−7
𝑂𝐻 − = 10−(𝑝𝑂𝐻) = 10−(7.22) = 6.03 × 108

Solidos suspendidos
Solidos Suspendidos (mg/L)
19

Color aparente
Color aparente (mg/L)
146
Turbiedad
Turbiedad (FAU)
60
Alcalinidad total

Alcalinidad como CaCO3

(ml/g) v1 ml v2 ml
7.9 8.6
(𝑣2 − 𝑣1) ∗ 0.02 ∗ 50000
𝐴𝑙𝑐𝑎𝑙𝑖𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = = 𝟏𝟒 𝒎𝒍⁄𝒈 𝒄𝒐𝒎𝒐 𝑪𝒂𝑪𝑶𝟑
50 𝑚𝑙

Dosis Optimas
Para la jarra #3, suponiendo 3 ml de coagulante
𝟔𝒎𝒍 ∗ 𝟏𝟎 𝒎𝒍 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒂𝒈𝒖𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆⁄
𝑫𝒐𝒔𝒊𝒔 𝒐𝒑𝒕𝒊𝒎𝒂 = = 𝟎. 𝟎𝟑 𝒎𝒍 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊ó𝒏
𝟐𝟎𝟎𝟎
𝒎𝒈 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒂𝒈𝒖𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆⁄
= 𝟑𝟎. 𝟎 𝒍𝒊𝒕𝒓𝒐𝒔

12
#Jarra Coagulante (ml) Dosis Optima de coagulante (mg/L)
1 2 10
2 4 20
3 6 30
4 8 40
5 10 50
6 12 60

13
CONCLUSIÓN
La coagulación-floculación del agua es un proceso complejo que básicamente
consiste en la desestabilización y agrupamiento de los sólidos suspendidos, en
pequeñas masas con densidad mayor a la del agua, a estas pequeñas masas se
les denomina flóculos. Con este proceso se pretende eliminar las partículas en
suspensión y con ello obtener la clarificación del agua, si bien esto es de importancia
estética, el agua más clara no es sinónimo de que sea la más segura y apta para el
consumo, ya que existen otros factores a considerar como el potencial de hidrógeno
ya que, al aplicar las sales de alumbre, estas pueden disminuir el pH y dependiendo
del nivel de este puede suponer un problema. La clarificación es solo una parte del
proceso de tratamiento del agua potable, es necesario velar que las características
químicas del agua se mantengan dentro de los límites máximos permisibles por las
normas.

BIBLIOGRAFÍA
1. Pérez, Luis Roberti. Coagulación, floculación y separación. [En línea]
https://sswm.info/es/gass-perspective-es/tecnologias-de-agua-ysaneamiento/
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C3%B3n-yseparaci%
C3%B3n#:~:text=La%20coagulaci%C3%B3n%2Dfloculaci%C3%B3n%2
0es%20una,capacidad%20de%20eliminaci%.
2. ESTUDIO DEL PROCESO DE COAGULACIÓNFLO-CULACIÓN DE AGUAS
RESIDUALES DE LA EMPRESA TEXTIL "DESEMBARCO DEL GRANMA" A
ESCALA DE LABORATORIO. Cabrera, Xiomara, Fleites, Marisol y Contreras,
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Cuba : s.n., 2009.
3. Procedimientos Simples Para Pruebas en Jarras. [En línea]
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/19121/Anexo.pdf.
4. Cárdenas, Cenobio. Guía de Laboratorio 3 - Mediciones Puerba de Jarras. 2021.

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