Escuela Militar de Ingeniería

“Mariscal José de Sucre “

Bolivia

PRUEBA DE JARRAS

Estudiante: Ana Barbara Caballero Mendoza

Código: A16511-5
CI: 6876756 LP
ING. Ambiental

LP- 7 deAbril de 2021

DESCRIPCIÓN DE LA PRUEBA DE JARRAS

Objetivo de la prueba de jarras

La prueba de jarras es un método común de laboratorio para determinar las condiciones

óptimas de funcionamiento para el agua o el tratamiento de aguas residuales. Este
procedimiento permite realizar variaciones en las dosis de coagulante alternando
velocidades de mezclado a pequeña escala con el fin de predecir el funcionamiento de
una operación a gran escala de tratamiento.

COAGULACIÓN:

La coagulación es un proceso que permite incrementar la tendencia de las partículas de

agregarse unas a otras para formar partículas mayores y así precipitar más rápidamente.
Los coagulantes son agentes que ayudan a la precipitación. Muchas partículas, como
los coloides son sustancias tan pequeñas que no sedimentarán en un tiempo razonable
y además no pueden ser eliminadas por filtración.

La coagulación es un proceso que implica muchas reacciones de transferencia de masa.

El proceso consta de varias etapas: 1) la desestabilización de las partículas, lo que
permite 2) la interacción contaminante-coagulante y 3) favorece la agrupación de
partículas (ofloculación).
FLOCULACIÓN:

Es un proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas

floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de
esta forma su decantación y posterior filtrado.

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Equipo de prueba de jarras

La prueba de jarras es la técnica más usada para determinar la dosis de químicos y otros
parámetros para la potabilización del agua. En ella se tratan de simular los procesos de
coagulación, floculación y sedimentación a nivel de laboratorio.

Existe en el mercado una gran variedad de equipos para pruebas de jarras, pero su
versatilidad debe radicar en utilizar una serie de jarras al mismo tiempo y la posibilidad
de variación de la velocidad de agitación (rpm). En este proceso influyen factores
químicos e hidráulicos, como pueden ser:

• pH.

• Temperatura.

• Concentración de coagulante.
 • Secuencia de aplicación de las sustancias químicas.

• Grado de agitación.

• Tiempo de sedimentación.

La unidad de mezcla típica consiste en una serie de agitadores de paletas acoplados

mecánicamente para operar a la misma velocidad, generalmente entre 10 a 300 o 400
rpm. Como jarras de coagulación se recomienda, jarras rectangulares o circulares de
uno a dos litros en acrílico transparente

Figura : Equipo de prueba de jarras

Fuente - (De Vargas, Tratamiento de Agua para el Consumo Humano 2004)

Soluciones químicas

Se deben preparar soluciones madres de los coagulantes, coadyuvantes coagulantes y

otros reactivos químicos a concentraciones tales que las cantidades adecuadas para
utilizarse en las pruebas de coagulación se puedan medir exacta y convenientemente.

Reactivo químico Concentración Vida 1 ml/lt de

de agua
 la solución equivalente a
madre
Sulfato de aluminio 1% 1 mes 10 mg/lt
Cloruro férrico 1% 2 meses 10 mg/lt
Cal 1% 1 mes 10 mg/lt
Polielectrolito 0.05% 1 semana 0.5 mg/lt
Ácido sulfúrico 0.1 N 3 meses 4.9 mg/lt

a Las suspensiones de cal se deben mezclar agitándolas cada vez que se utilicen.

b Las soluciones de polielectrólito se deben utilizar de acuerdo con las instrucciones

de los fabricantes.
Condiciones de la prueba de jarras

Debido a que la prueba de jarras es sólo una simulación del proceso, es necesario
mantener las condiciones operacionales que existen en el proceso industrial como son:
gradiente hidráulico y tiempo en la mezcla lenta y rápida, punto de aplicación de los
reactivos, el orden y el tiempo de dosificación de los mismos.

• Mezcla rápida

El objetivo de la mezcla rápida es crear la turbulencia o movimiento necesario en el

líquido contenido en la jarra para poner en contacto los reactivos químicos con las
partículas coloidales del agua, modo de neutralizar sus cargas, desestabilizarlas y hacer
que se aglomeren en un corto período de tiempo. El tiempo de aplicación de la mezcla
rápida depende de la clase del coagulante.

El tiempo recomendado para la mezcla rápida según la bibliografía revisada es de un

minuto a 300 rpm.
• Mezcla lenta

Generalmente, el tiempo de mezcla no excede de 20 min. Un tiempo excesivo puede

crear calentamiento de la muestra originando una floculación más eficiente, pero a su
vez una pobre sedimentación, ya que ocurre la liberación de los gases disueltos en el
agua, formando burbujas que se adhieren a los flóculos y los hacen flotar.

• Reposo (sedimentación)

El tiempo necesario para que ocurra una buena sedimentación es de alrededor de los
20 minutos. Durante este tiempo los coloides sedimentan por gravedad y se obtiene el
agua clarificada.

Condiciones para llevar a cabo una prueba de jarras

• Las soluciones químicas deben ser recién preparadas. Mientras algunas

soluciones químicas se beneficien con el tiempo, la mayoría se deterioran
• Las muestras para las pruebas deben ser lo más representativa del sistema y en
cantidad suficiente para una serie de pruebas completas. En las muestras viejas
la turbidez del agua usualmente coagula más fácilmente que en las muestras
frescas.
• La adición de químicos debe realizarse en el mismo orden en que son añadidos
en planta. A las jarras se añaden normalmente coagulantes, floculantes y/o
ajustadores de pH.
• Se debe tener cuidado de no demorar la adición de los químicos si se necesita
una adición simultánea de los mismos, ya que se estarían alternando las
condiciones de la prueba.

Procedimiento de la prueba en jarras para el tratamiento por coagulación

Las pruebas en jarras con coagulantes requieren un agitador de laboratorio de 6 plazas

o aparato para la prueba en jarras, así como también seis vasos de 2 litros. El
procedimiento para llevar a cabo la prueba es:
1. Colocar un vaso de 2 litros debajo de cada una de las paletas de agitación.

2. Colocar en cada vaso exactamente 2 litros medidos con una probeta graduada,
de una muestra fresca del agua cruda.
 3. Anotar en la hoja de datos la cantidad de coagulante que se debe añadir a cada
vaso.

Esta cantidad variará de vaso a vaso.

4. Con cada pipeta, añadir el coagulante en cantidades crecientes en vasos

sucesivos. Por ejemplo: 10 mg. /l en el vaso #1, 20 mg/l en el vaso #2, etc.
5. Colocar las paletas de agitación dentro de los vasos, arrancar el agitador y
operarlo durante 1 min. a una velocidad de 60 a 80 rpm.
6. Reducir la velocidad al grado seleccionado de agitación (normalmente 30 rpm.
Aproximadamente y permitir que la agitación continúe durante unos 15 min. Se
debe procurar que el grado y tiempo de agitación igualen las condiciones de
operación de la planta de floculación.
7. Anotar cuánto tiempo transcurre antes de que se empiece a formar un flóculo.

8. Observar qué tan bien resiste éste, algo de agitación sin fragmentarse.

9. Una vez que transcurre el periodo de agitación, detener el agitador y anotar

cuánto tiempo transcurre para que el flóculo se sedimente en el fondo del vaso.
10. Después de permitir que el flóculo se asiente durante 20 min, determinar el color
y la turbiedad del sobrenadante (el líquido por encima de los f´lóculos).
11. En las hojas de registro se deben anotar las dosis, tiempo y velocidad de
mezclado, pH, características de crecimiento de los flóculos y análisis del
sobrenadante.
12. Después de permitir que el flóculo se asiente en el fondo durante 30 min., filtrar
el sobrenadante a través de un papel filtro.
13. Filtrar otros 100 a 150 ml de muestra.

14. Determinar la turbiedad, pH, color y, si es necesario, el aluminio residual en el

filtrado.

REFERENCIAS
Lorenzo, Yaniris. «Estado del Arte del Tratamiento de Aguas por
Coagulación y
Floculación.» Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe,
España y
Portugal, Agosto 2006: 10.
Métodos Normalizados para el análisis de aguas potables y residuales,
ediciones Díaz de Santos S.A.
www.corporinoquia.gov.co
http://www.slideshare.net/guillermo150782/coagulacion-y-floculacion
http://www.aquatracta.com/Municipios.Piscinas.Filtracion.2.html