Práctica de Solubilidad

Química
Universidad de Antioquía
9 pag.

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
 PRÁCTICA #4

Cuarto informe de laboratorio

Propiedades físicas: solubilidad

Nayrah Camila Mayorga Silva

Laura Camila Bermúdez Fajardo

Docente: Arturo Sánchez Toro

Universidad de Antioquia

Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

Medellín

2020

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
Objetivos
 Entender el concepto de solubilidad mediante la
preparación de varias soluciones de nitrato de
potasio de diferente concentración.
 Comprender la influencia de la concentración y la
temperatura en la solubilidad de soluciones líquido-
sólido.
 Comparar las solubilidades experimentales con las
teóricas del cloruro de potasio a diferentes
concentraciones.
 Analizar las diferencias entre las solubilidades
experimentales y teóricas del nitrato de potasio
indicando los factores que influyeron en las
mismas.
Marco teórico
Las experiencias cotidianas muestran que la mayoría de
los solutos son solubles en agua, por ejemplo, la sal se
disuelve en agua, la gelatina se disuelve en agua
caliente; sin embargo, hay solutos como el aceite que no
se disuelve en agua. Pero ¿por qué el agua no disuelve a
todas las sustancias? La respuesta es simple y tiene que
ver con las necesidades energéticas del proceso de
disolución.
En el proceso de disolución, las moléculas de solvente y
soluto se separan, para lo cual se debe aplicar una
cantidad de energía que rompa las fuerzas
intermoleculares tanto en el soluto como en el solvente.
Este proceso consume energía, por lo cual se denomina
endotérmico. Una vez separadas las moléculas de soluto
y solvente, las mismas pasan a unirse entre sí mediante
fuerzas débiles, en la formación de dichas fuerzas se
libera energía por lo cual el proceso es exotérmico, la
magnitud y distancia de las fuerzas soluto-solvente y el
tipo de fuerza depende de la polaridad del soluto y
solvente; al final del proceso de disolución todas las
moléculas de soluto quedan unidas a las moléculas de
solvente, y de esta forma, las moléculas de soluto se
distribuyen por todo el solvente quedando disueltas y
formándose una solución donde no se observan los
límites entre solvente y soluto, es decir, una mezcla
homogénea.
En este sentido, la relación entre la energía necesaria
para romper las fuerzas intermoleculares en el soluto y
solvente y la energía liberada en la unión de soluto-
solvente, va a determinar si un soluto puede disolverse
Document shared on www.docsity.com
Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
en determinado solvente de la forma expuesta a
continuación.
1. Si las fuerzas intermoleculares de atracción de las
moléculas soluto-soluto y solvente-solvente; y las
fuerzas de atracción entre moléculas soluto-
solvente tienen la misma intensidad, las moléculas
de soluto y solvente formaran una disolución o
mezcla homogénea. A este tipo de disoluciones se
les denomina disoluciones ideales.
2. Cuando las fuerzas de atracción entre moléculas
soluto-solvente son más débiles que las fuerzas de
atracción entre moléculas de soluto-soluto y
solvente-solvente, pero en pequeña proporción, el
proceso requiere energía para romper las fuerzas
intermoleculares del solvente y soluto, por lo tanto,
este proceso en endotérmico.
3. Si las fuerzas de atracción entre moléculas de
soluto-solvente son más débiles que las fuerzas de
atracción entre moléculas de soluto-soluto y
solvente-solvente, pero en una gran proporción, no
se forma la disolución ya que no es posible romper
las fuerzas de atracción entre las moléculas ya sea
del soluto o del solvente.
4. Cuando las fuerzas de atracción entre moléculas
soluto-solvente son más fuertes que las fuerzas de
atracción de entre moléculas de soluto-soluto y
solvente-solvente, el proceso es exotérmico por que
las interacciones entre moléculas de soluto y
solvente liberan más calor que el necesario para
separar las moléculas del solvente y el soluto.
La formación de una disolución se lleva a cabo a través
de un proceso que implica el rompimiento de fuerzas
intermoleculares de soluto y solvente y la formación de
nuevas fuerzas de unión entre moléculas de soluto y
solvente con el consumo y liberación de energía. Desde
el punto de vista termodinámico, la energía que absorbe
o libera en un proceso se cuantifica como entalpia y esta
se representa como H y como ∆H (cambio de entalpia
cuando se realiza un proceso) por lo cual se utiliza para
calcular el cambio de energía en la formación de una
disolución. Cuando un proceso absorbe energía, es
endotérmico y ∆H es positivo, mientras que cuando en
un proceso libera energía es exotérmico y ∆H es
negativo.
En el proceso de romper las fuerzas intermoleculares
soluto-soluto y solvente-solvente, se requiere aplicar
energía al sistema soluto-solvente, por lo tanto ∆H toma
valores positivos y el proceso es endotérmico.
Por otro lado, en el proceso unión entre moléculas de los cuales quedan rodeados por capas de moléculas de
solvente con moléculas de soluto se libera energía, por agua y dispersos por toda el agua.
lo cual ∆H adquiere valores negativos ya que el sistema
pierde energía, es decir, es exotérmico.

La sumatoria de las entalpías de cada interacción

molecular se obtiene la entalpía general de la
disolución. Si el resultado es un valor negativo, se dice
que la disolución perdió energía (proceso exotérmico),
mientras que si el valor es positivo la disolución
requiere energía (proceso endotérmico).

Interacciones intermoleculares

Las fuerzas intermoleculares son las que mantienen

unidas a las moléculas de determinadas sustancias para
formar sólidos y líquidos. En el caso de los gases, sus
moléculas se unen dependiendo de las condiciones
ambientales a las que se someta al gas. Las fuerzas
intermoleculares son débiles porque requieren un
suministro menor de energía para romperlas
comparadas con las fuerzas o enlaces que unen a los
átomos para formar moléculas, los cuales requieren un
suministro mayor de energía para romperlas, hecho que
las hace más fuertes.
Las fuerzas débiles o intermoleculares son de mucha
importancia por que influyen directamente en las
propiedades de la sustancia pues, 1) determinan el punto
de fusión, ebullición y energía necesaria para para
romper las fuerzas de atracción entre partículas en los
cambios de estado.; y 2) ayudan a determinar la
solubilidad de líquidos y sólidos en diversos solventes.
Las moléculas de una sustancia química pueden ser
iónicas, covalentes polares y covalentes no polares
según el tipo de enlace que se dé entre sus átomos. Esta
característica va a determinar el tipo de fuerzas
intermoleculares entre las moléculas de una sustancia;
las moléculas iónicas o compuestos iónicos como el
NaCl, se unen mediante fuerzas intermoleculares de
tipo electrostático (atracción entre iones de carga
opuesta); las moléculas covalentes polares o apolares se
unen mediante dos tipos de fuerzas intermoleculares:
puentes de hidrogeno y fuerzas de Van der Waals.
1. Fuerzas electrostáticas
En la vida diaria, se utiliza el cloruro de sodio (NaCl)
para diversas labores de cocina. La sal se agrega al agua
Ilustración 1. Red Cristalina del NaCl.
Las moléculas de agua son dipolares, con extremos
positivos en el hidrogeno y extremos negativos en el
oxígeno, en el proceso de disolución las moléculas de
agua, se unen a la superficie del cristal, dicha unión,
está determinada por la carga del ion ya sea Na + o Cl- ;
de la siguiente forma: el ion sodio (Na +) positivo, atrae
el extremo negativo (O) de las moléculas de agua y el
ion Cl- negativo, atrae el extremo positivo (H) de
moléculas de agua, dicha atracción es una fuerza débil
ion-dipolo.
Si las fuerzas de atracción ion-dipolo entre el agua y los
iones es mayor que las fuerzas inter-iónicas del cristal
de NaCl, los iones Na+ y Cl- se separan y se liberan del
cristal, rodeados por una capa de moléculas de agua. A
esta forma de los iones se la llama iones hidratados.
Estos se difunden por el solvente alejándose unos de
otros y se distribuyen por todo el solvente, de esta
forma, el agua disuelve al compuesto iónico NaCl y por
el mismo mecanismo, a otros compuestos iónicos como:
KCl, CaCl2, etc.
El anterior mecanismo de disolución se lo denomina
hidratación cuando el solvente es agua y solvatación
cuando el solvente es diferente del agua.
En el proceso de disolución de un compuesto iónico
como NaCl, con agua como disolvente, las moléculas
de agua descomponen la red cristalina iónica en sus
piezas constitutivas que corresponden a los iones. Dicho
proceso se puede interpretar como la siguiente reacción
química.
−¿¿
NaCl → Na+¿+Cl ¿

con la que se van a cocer los alimentos y esta, al entrar

en contacto con el agua, se disuelve. En este proceso de
disolución, el agua, genera un rompimiento de las
moléculas de sal (NaCl), liberando los iones Na+ y Cl-,
2. Fuerzas de Van der Waals
Se dan entre moléculas polares que tienen una región
cargada positivamente y otra cargada negativamente. Es
decir, una molécula polar positiva es atraída hacia el

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
extremo negativo de otra, y se unen a través de una
fuerza intermolecular denominada fuerza de atracción
dipolo-dipolo.

Por otro lado, están las moléculas no polares que, por

no tener regiones cargadas, no pueden unirse a una
molécula polar con dipolos permanentes como el agua.
Sin embargo, existen moléculas no polares que se
disuelven en agua como, por ejemplo, el O 2, ¿por qué
sucede esto?

Las moléculas polares como el agua inducen la creación

de un dipolo en moléculas no polares como el oxígeno. Ilustración 3. Nube electrónica del O2 polarizada por acción del H2O.

Al mezclar oxígeno y agua, las moléculas de dichas

sustancias interactúan entre sí de tal forma que cuando
una molécula de agua por su extremo negativo (el
oxígeno) se une o queda en contacto con una molécula
de O2 (cuya nube electrónica se encuentra
simétricamente distribuida entre los dos oxígenos)
repele o rechaza algunos electrones de un extremo de la
molécula de oxigeno desplazándolos hacia el otro
extremo, por lo que de esta forma, la molécula de
oxigeno queda en un extremo con déficit de electrones y
en el otro extremo con más electrones. En otras
palabras, la molécula de oxígeno queda con un extremo
negativo y un extremo positivo que caracteriza a un
dipolo, y así adquiere un dipolo el cual fue inducido o
creado por el contacto con las moléculas de agua.
Después de que las molécula de oxígeno adquieren un
dipolo inducido (o son polarizadas), las moléculas de
agua se unen por su extremo negativo al extremo
positivo del dipolo inducido de las moléculas de
oxígeno. A este tipo de interacción se le denomina
atracción dipolo-dipolo inducido y es la fuerza o
enlace débil que permite disolver a sustancias polares y
no polares como el agua y oxígeno.
Por otra parte, cuando se habla de la estructura
electrónica, se dice que existe una probabilidad de
encontrar un electrón en determinada región en un
momento dado, según la densidad electrónica. Así
mismo, se ha encontrado que es posible que los
electrones se encuentren concentrados en una región de
la molécula, suceso que hace que una molécula no polar
sea polar por un momento., es decir, se forma un dipolo
instantáneo. Cuando esta molécula polar forma un
dipolo pueden inducir a moléculas cercanas a formar un
dipolo, tal como lo hace el agua con el O 2, permitiendo
que se atraigan y unan. A este tipo de interacciones
moleculares se les llama atracción instantánea dipolo
- dipolo inducido, fuerzas de dispersión o fuerzas de
London.
El proceso de inducción de un dipolo tiene el nombre de
polarización, mientras que el grado en el que la nube
electrónica de un compuesto puede distorsionarse es
una propiedad a ala que se le llama polarizabilidad. Esta
propiedad aumenta entre más electrones tenga la
molécula o átomo, y el número de electrones se
relaciona directamente con la masa molar. Además, si la
molécula o átomo es más grande, los electrones de
valencia van a estar más alejados del núcleo, y por lo
tanto, la fuerza de atracción de ellos hacia el núcleo va a
ser más débil, lo que permite que se puedan mover más
libremente, logrando así que la polarizabilidad aumente.

Por lo anterior, se dice que la solubilidad de un

compuesto no polar en agua o solventes polares
aumenta a medida que aumenta su masa molar, pues
será más fácil formar la fuerza de atracción dipolo-
dipolo inducido.

3. Puentes de hidrógeno

Para que dos moléculas se unan mediante puentes de

hidrogeno, una molécula debe tener un átomo
fuertemente electronegativo como O, N, S o F con pares
Ilustración 2. Nube electrónica simétrica del O2
de electrones libres no enlazables unido covalentemente

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
a un hidrogeno y la otra molécula debe tener un átomo
fuertemente electronegativo. Las moléculas de agua
cumplen con dicho requisito ya que tienen los grupos O
—H.
En la ilustración 4se representa un puente de hidrogeno
entre dos moléculas de agua, donde el oxígeno de una
molécula de agua tiene dos pares de electrones
solitarios, cada par de electrones (δ-) atrae la carga
parcial positiva (δ+) del hidrogeno de dos moléculas de
agua vecinas; dicha atracción entre cargas parciales
positiva y negativa da como resultado la formación de
una fuerza débil denominada puente de hidrogeno; de
esta manera una molécula de agua puede unirse a través
del oxígeno a dos moléculas de agua mediante puentes
de hidrogeno.
Solubilidad
Las moléculas de un soluto en una disolución deben
seguir un proceso cíclico de disolverse en agua y volver
a cristalizarse. Al principio, únicamente se da la
disolución, después, y cuando todo el soluto se ha
disuelto, algunas moléculas o átomos vuelven al estado
no disuelto, es decir, se cristalizan. Si el proceso de
disolución se da en la misma proporción y velocidad
que el de cristalización, se dice que la solución se
encuentras en un estado de equilibrio dinámico, o sea,
que la solución es saturada. La saturación ocurre cuando
una solución contiene la máxima cantidad de soluto que
puede interactuar con el solvente sin que sobre soluto.
A esta concentración de una disolución saturada se le
llama solubilidad.

Si en la preparación de una disolución se cuenta con

Adicionalmente, cada molécula de agua tiene dos
menos soluto del necesario para formar una solución
hidrógenos con carga parcial positiva (δ +). Dichas
saturada en determinada cantidad de solvente, se dice
cargas pueden atraer el par de electrones libres del
que es una solución insaturada. En una solución
oxígeno de otras dos moléculas de agua y formar
insaturada no se da el proceso reversible de
puentes de hidrogeno, de esta forma, cada molécula de
cristalización del solvente.
agua puede de unirse a cuatro moléculas de agua que se
Por otro lado, cuando se agrega más soluto del
encuentren a su alrededor. Por lo anterior, se puede
necesario para formar una solución saturada, se dice que
decir que el agua tiene una alta posesividad ya que una
la solución es sobresaturada.
molécula de agua atrae en todas las direcciones a otras
moléculas de agua.
La solubilidad varia con la temperatura, pues, como se
ha dicho anteriormente, las fuerzas intermoleculares
El puente de hidrogeno es una fuerza débil con energía
requieren de cierta energía para romperse. Algunas
de enlace de aproximadamente 20kJ/mol (veintitrés
veces es suficiente la energía que libera la interacción
veces menor que la energía de un enlace covalente
entre moléculas soluto-solvente, mientras que otras
fuerte O-H), lo que significa que un pequeño
veces se requiere aplicar una cantidad de energía para
incremento de la temperatura o el movimiento de las
romper estas fuerzas intermoleculares, lo cual se puede
moléculas de agua puede romper el puente de
lograr aumentando la temperatura, hecho que favorece
hidrogeno, mas sin embargo, este al mismo tiempo se
la solubilidad. En otras palabras, la solubilidad de un
vuelve a formar con otras moléculas de agua vecinas
solvente presenta diferentes valores según a la
por lo cual es inestable e instantáneo.
temperatura a la que este.

Los puentes de hidrogeno que se dan entre moléculas

iguales, como en el agua, se les llama intermoleculares. Resultados y cálculos

Volumen Temp. de Temp. de

Solución Masa del
del agua disolución turbidez
de KNO3 KNO3 (g)
(mL) (ºC) (ºC)
1 4,05 3 86 80
2 4,05 4 65 59
3 4,05 5 60 55
4 4,05 6 58 54
5 4,05 7 49 35
Tabla 1.Temperaturas de disolución y turbidez (solubilidad) para la
misma cantidad de KNO3 en diferentes volúmenes de agua.

Ilustración 4. Puente de hidrogeno entre dos moléculas de H2O.

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
La solubilidad del KNO3 para cada temperatura se (g KNO3/100 g (g KNO3/100 g
(ºC) (ºC)
encontró con la siguiente fórmula. H2O) H2O)
1 80 135,00 80 169,00
g de soluto
S= 2 59 101,25 60 110,00
100g de solvente 3 55 81,000 55 97,775
Cabe destacar que la temperatura de turbidez es 4 54 67,500 54 95,330
equivalente a la temperatura de solubilidad. 5 35 57,857 35 54,000
Tabla 2. Solubilidad experimental y teórica del KNO 3 a diferentes
a) Solución 1: según la tabla, a 80℃ se disolvieron temperaturas.
4,05 gramos de soluto en 3 mL de agua. Para
Las temperaturas teóricas de solubilidad fueron
calcular la solubilidad según la formula anterior se
extraídas del libro “Manual del Ingeniero Químico II
plantea una regla de tres.
Edición” de Robert Perry y Cesar Chilton del año 1986.
4,05 g 3 mL Los valores van originalmente desde 0ºC hasta 125ºC,
= ⟹ x=135 g sin embargo, aquí se tomaron desde 30ºC hasta 80ºC,
x 100 mL como se puede observar en la tabla 3.
Entonces, la solubilidad a esta temperatura es de:
Temperatura
30 40 50 60 70 80
135 g KNO3 (ºC)
S= Solubilidad
100 g H 2 O
(g kNO3/100 g 45,8 63,9 85,55 110 138 169
H2O)
Se hacen los mismos cálculos para las otras soluciones.
Tabla 3. Solubilidad teórica del KNO3 a diferentes temperaturas.
b) Solución 2: a una temperatura de 60ºC.
Ahora bien, para las soluciones 3, 4 y 5, se muestran
temperaturas y solubilidades teóricas que no se pueden
4,0500 g 4 mL
= ⇒ x=101,25 g apreciar en la tabla 3. Estas temperaturas se obtuvieron
x 100 mL seleccionando un rango de dos solubilidades y
temperaturas teóricas (es decir, dos coordenadas de
La solubilidad a 60ºC y con 4 mL de solución es de:
solubilidad y temperatura) e interpolándolas y poniendo
101 g KNO 3 de supuesto un valor teórico extra de temperatura.
S= Los valores de solubilidad se hallaron usando la
100 g H 2 O
fórmula de interpolación.
Obviando los procedimientos anteriores, se calcula la
solubilidad de las tres soluciones siguientes.

c) Solución 3: a una temperatura de 55℃ y con un

S=S 1+(T −T 1) ( S 2−S 1
T 2−T 1 )
volumen de 5 mL, la solubilidad es de Donde S es la solubilidad teórica desconocida, S1
81 g KNO3 representa la menor solubilidad teórica del rango
(primera coordenada), S2 la mayor solubilidad teórica
100 g H 2 O
del rango (segunda coordenada), T1 la menor
d) Solución 4: a una temperatura de 54℃ y con un temperatura teórica del rango (primera coordenada), T 2
volumen de 6 mL, la solubilidad es de la mayor temperatura teórica del rango (segunda
67,5 g KNO3 coordenada), y T el valor de temperatura teórica para el
que se quiere hallar la solubilidad teórica.
100 g H 2 O
e) Solución 5: a una temperatura de 35℃ y con y un Veamos cómo se halló la solubilidad teórica de la
volumen de 7 mL, la solubilidad es de solución 3 a una temperatura de 55ºC.
57,85 g KNO3 Para T = 55ºC, se tomaron los dos valores de 50ºC y
100 g H 2 O 60ºC y sus respectivas solubilidades (63,9 y 85,55), se
identificaron en la fórmula y se procedió a reemplazar
Datos experimentales Datos teóricos cada uno de estos valores.
Solución

Temp. Solubilidad Temp. Solubilidad

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
 ( )
85,55−63,9
S=63,9+(55−50)
60−50
Donde
T=55, S1 =63,9, S2 =85,55, T1 =50 y T 2 =60.
Seguidamente, se efectuó el cálculo y se obtuvo que S
es igual a 97,775. Del mismo modo se calcularon las
solubilidades teóricas de las soluciones 4 y 5.
Teniendo en cuenta estos cálculos y los valores de la
tabla 3, se realizó una gráfica que permite comparar los
valores teóricos y experimentales de la solubilidad de
KNO3 en agua a distintas temperaturas, tal y como se
observa en la tabla 2.
Como se puede observar en la gráfica 1, los valores
experimentales y teóricos están considerablemente
alejados en la mayoría de los puntos. Esta información
se corrobora con los datos de la tabla 4, pues allí se
puede visualizar más fácilmente la lejanía de estos
valores mediante el porcentaje de error.
Comparación de las curvas de solubilidad
En la gráfica 1 se puede observar que las dos curvas se
acercan en apenas dos puntos, lo que además, las hace
tener una forma y tendencia distinta. Sabiendo que la
temperatura corresponde al eje x y la solubilidad al eje
y, se puede decir que la curva experimental presenta un
comportamiento casi constante desde x=35 hasta x=54,
y de x=54 hasta x=59, empieza a crecer abruptamente,
para finalmente, presentar un crecimiento relativamente
lineal desde x=59 hasta x=80.

Por su parte, la curva teórica registra una tendencia

continua y creciente, que a su vez es relativamente
lineal, lo que es un indica que el crecimiento de la
temperatura y la solubilidad se da en proporciones
relativamente equivalentes.

Porcentajes y posibles fuentes de error

Como se mencionó anteriormente, los altos porcentajes
de error consignados en la tabla 4 son una consecuencia
de las notables diferencias entre los valores
experimentales y teóricos de la solubilidad. Estos
porcentajes pudieron estar sujetos a todos o la mayoría
de los siguientes factores.

Gráfico 1. Curva de solubilidad teórica vs experimental del KNO3. I. Errores de mínima relevancia

Por otra parte, también se puede calcular el porcentaje a. Respecto a la medición

de error de las solubilidades mediante la fórmula:  Error en la medición de los 4,05 g de KNO 3, pues la
balanza constantemente oscilaba entre 4,04 y 4,05 g.
|S . experimental−S . teórica|
% Error= × 100 %
S . experimental  Errores en la visualización de la medida marcada por
el menisco de la pipeta para transferir el agua al tubo
En la tabla 4 se pueden observar los porcentajes de error de ensayo.
para cada una de las cinco soluciones a las temperaturas
determinadas.  Diferente observador en la realización de las
mediciones de volumen, pues cada quien ve las
Solució T. experimental Porcentaje de
n (ºC) error cosas según su entorno.
1 80 20,12
2 59 8,182  Al transferir la sal al tubo de ensayo, se iban
cayendo cantidades mínimas de sal a la balanza, y
3 55 17,16
aunque fueran limpiadas con el pincel, podían
4 54 29,19
quedar restos de muestra, alterando la medición de la
5 35 6,666 masa del nitrato de potasio.
Tabla 4. Porcentaje de error de las solubilidades experimentales del
KNO3 a distintas temperaturas.
 Error de diseño y fabricación.

 Error por desgaste del instrumento.

Análisis y discusión
 Error por precisión y forma de los contactos.

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
 Incertidumbre del instrumento.  Diferencia en las concentraciones experimentales y
teóricas del KNO3. Esta es la fuente de error más
b. Respecto a la concentración importante, pues, como se mencionó anteriormente,
 Pérdida mínima de líquido al transferir el agua la primera solución alcanzó su punto de ebullición
desde la pipeta al tubo de ensayo. y empezó a evaporarse, factor que alteraría la
concentración de cada una de las soluciones, pues
 Previa presencia de agua en la pipeta y el tubo de la pérdida de agua significaría una concentración
ensayo por haberlos lavado antes de usar, factor que mayor a la registrada en las cinco soluciones, es
influye en la medición de la masa y el volumen en decir, se tendrían soluciones más saturadas. En
el caso del tubo de ensayo, y del volumen en el consecuencia, esto afectaría el cálculo de la
caso de la pipeta.
solubilidad, pues el mismo está basado en la
supuesta cantidad de agua con la que debía contar
II. Errores de alta relevancia
cada solución, y no con la que realmente contaba
 Registro equívoco de las temperaturas de turbidez
(que era prácticamente imposible de determinar sin
y disolución. Aunque solo se tomaron en cuenta las
ocasionar errores mayores). Además, el posterior
temperaturas experimentales de turbidez para hacer
flameado de las otras soluciones también ocasionó
la curva de solubilidad, evidentemente hubo un
una pérdida de agua.
error en la medición de las mismas. La turbidez se
En teoría, entre más saturada esté una solución
da al aparecer el primer cristal en la solución luego
líquido-sólido, será más difícil que se solubilice y
de que esta se disuelva. Sin embargo, para algunas
consecuentemente, requerirá de más calor para
soluciones se registró la temperatura después de la
hacerlo. Por esto, las solubilidades teóricas de la
formación de varios cristales, pensando que ésta era
tabla 2 son mayores a las experimentales, pues las
la temperatura correcta de turbidez. Este hecho fue
solubilidades experimentales realmente son
muy notorio en las soluciones 1 y 3, donde se
menores a las allí registrados, razón por la que
registran los mayores porcentajes de error.
también presentan estas altas temperaturas.
 Enfriamiento incompleto de las soluciones o
 Error en la observación de las temperaturas de
reposo insuficiente del termómetro. Una vez
solubilidad y turbidez. Cuando se llevó a cabo el
registrada la temperatura de disolución, el tubo de
primer ensayo para la solución 2, se observó una
ensayo se retiraba del calor y se ponía en reposo
temperatura de aproximadamente 70ºC, y una vez
para posteriormente registrar la temperatura de
se efectuó su repetición, el termómetro marcó 59ºC,
turbidez. Luego, se enfriaba en un baño de hielo.
dos valores que estaban alejados por más de 10ºC.
Probablemente se pudo observar mal la graduación
Una posible fuente de error pudo haber sido el
del termómetro y se pudo haber registrado un valor
enfriamiento incompleto de las soluciones, (aunque
incorrecto.
es más probable que sea el reposo insuficiente del
termómetro) pues en este proceso el termómetro
 Error implícito de la interpolación. Aunque es un
aún seguía marcando temperaturas relativamente
buen método para hallar puntos desconocidos
altas (de 35º a 40ºC), lo que ocasionaba que
partiendo de un conjunto de puntos conocidos, está
registrara temperaturas muy altas de solubilidad,
sujeto inevitablemente a un error, pues no garantiza
que algunas veces obligó a nuestro grupo a repetir
que el punto hallado sea el punto exacto por donde
los ensayos.
pasa la gráfica.
También es importante destacar que en algunas
Cabe destacar que mientras más pequeño sea el
ocasiones las soluciones se encontraban entre tibias
rango que encierre el punto del cual se quiere hallar
y frías, factor que de alguna u otra manera también
la imagen, es más exacta la interpolación. En este
pudo influir cualitativamente en los porcentajes de
caso, el rango de temperaturas era de 10, lo que
error.
pudo significar un error moderado del método, pues
no es lo mismo un rango de 1, por ejemplo, que
 Repetición de los ensayos. El flameado de la
uno de 10.
solución 1 se repitió una vez debido a que en la
primera oportunidad no se pudo observar con
claridad el momento exacto en el que el nitrato de Conclusiones
potasio se disolvió en agua, lo mismo que ocurrió
con algunas de las otras soluciones.

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)
 Se entendió y profundizó experimentalmente el
concepto de solubilidad a través de la práctica de
laboratorio.

 Se comprendió la influencia de la concentración y

la temperatura en las soluciones líquido-sólido
usando nitrato de potasio como soluto y agua como
solvente.

 Se demostró de manera experimental que la

solubilidad es directamente proporcional a la
temperatura en una solución de nitrato de potasio.

 Se comparararon las solubilidades experimentales

con las teóricas del cloruro de potasio a diferentes
concentraciones.

 Se analizaron las diferencias entre las solubilidades

experimentales y teóricas del nitrato de potasio.

Bibliografía

 Petrucci R. H. Química General. Octava edición.

Pearson Education. S.A. Madrid, 2008.

 Kotz J.C. Química y Reactividad Química.

 Bautista, Gerardo. Química II. Páginas 50 a 56.

Universidad Industrial de Santander.

Document shared on www.docsity.com

Downloaded by: veronicaale04 (veronicar9922@gmail.com)