OBESIDAD + HIPOTIROIDISMO

NOTAS:

 Los objetivos marcados en nuestro caso serán:

o Reducir la grasa corporal manteniendo el tejido muscular
o Reducir y mantener la TSH a menos de 2.5 mU/l
o Evitar complicaciones propias del hipotiroidismo y sus síntomas
o Reducir el uso innecesario de medicamentos o ajustar bien las dosis de levotiroxina
 En esta pauta nos basamos en reducir el consumo de alimentos goitrógenos (que alteran el funcionamiento
normal del tiroides), además de productos ultraprocesados y refinados, con la intención de reducir las
calorías consumidas y no ganar peso. También aportaremos alimentos altos en yodo, selenio y omega 3 para
mejorar el funcionamiento del eje tiroideo.
Hay que entrenar ejercicios de fuerza para potenciar el crecimiento muscular
Puedes hacer la combinaciones que quieras de los alimentos a priorizar, pero te ayudaremos con ideas para
que tomes buena decisiones.
 Se recomienda tener una exposición regular al sol, dormir correctamente unas 7-8 horas diarias e intentar
manejar los niveles altos de estrés.
 Usar muchos productos cosméticos, calentar comida en plástico, usar botellas de plástico para el agua o
pasarse con las latas de conserva y comida envasada no se recomienda.

SUPLEMENTACIÓN OPCIONAL:

 Valorar status en recordatorio 24 horas durante 3 días para observar consumo de yodo, selenio, vitamina D,
omega 3 y antioxidantes.
Vitamina D si no suficiente sol
Valorar yodo y selenio si no hay suficiente
 Valorar melatonina si no sueño
Valorar omega 3 y antioxidantes
 Levotiroxina 1 hora antes del desayuno, 3 horas después de la cena o media dosis 30 minutos antes del
desayuno y la otra media 3 horas después de la cena
EL HIPOTIROIDISMO
 QUÉ COMER

ALIMENTOS QUE DEBEMOS REDUCIR A NIVEL GENERAL:

Galletas de todo tipo, cereales de desayuno, pasteles y bollos (incluidos los caseros), golosinas, patatas fritas y otros
snacks salados como los kikos, helados, batidos de sabores, leche con azúcar en polvo coloreada con cacao (Nesquik
o Colacao), yogures azucarados, natillas, flanes, petit, chocolates con leche o blancos, pizzas, hamburguesas,
refrescos azucarados (incluyendo Aquarius, Trina, Nestea o tónicas), embutidos de mala calidad (chopped, fiambres,
mortadelas,...), caramelos, zumos de frutas (sobre todo los de bote, aunque el natural no tiene mucha diferencia),
salsas comerciales, comidas precocinadas refrigeradas o congeladas (lasañas, pizzas, croquetas, empanadillas,...),
pastas y arroces no integrales, pan blanco, azúcar de mesa, alcohol de todo tipo (cervezas, vinos, ron, ginebra,...),
frutos secos fritos y salados, quesos de mala calidad (tranchetes o quesos rallados para gratinar), gulas o surimis,
salchichas, aceites de semillas refinados (girasol, palma, maíz), mermeladas, leche condensada, miel refinada,
margarina, patés y comidas caseras a las que realcemos mucho el sabor.
ALIMENTOS A POTENCIAR:

 Pescados (potenciando azul), lácteos, huevos, mariscos, sal yodada en cantidad normal, nueces, semillas de
chía, algunas algas y nueces de Brasil, verduras, frutas, patatas y legumbres

ALIMENTOS A REDUCIR

 Sal no yodada, goitrógenos reducir y cocinar (Coliflor, col, col de Bruselas, kale, repollo, lombarda, ajo y
cebolla, brócoli, rábanos, rábanos picantes, batata, nabo, mostaza, bambú, yuca (tapioca), semillas de lino y
colza) y comida basura
Valorar dieta sin gluten
DESAYUNOS
Fruta fresca.
 Café/leche/infusión/té/cacao puro sin azúcar.
POSIBILIDADES (elegir un punto):
Tostadas de pan integral de buena calidad o sin gluten (a valorar):
o Queso.
o Jamón serrano.
o Tomate.
o Ajo.
o Aguacate.
o Aceite de oliva.
o Guacamole.
o Hummus y patés vegetales
o Conservas de pescados
Yogur/cuajada/queso fresco batido con (elegir 1 o 2 de los siguientes):
o Frutos secos.
o Copos de avena.
o Chocolate 85%.
o Semillas de chía
Huevos revueltos con (elegir 1 o 2):
o Cualquier verdura al gusto.
o Tomates cherry.
o Jamón de bellota.
o Queso fresco.

IDEAS DE POSTRES O COMIDAS ENTRE HORAS):

Fruta.
Frutos secos sin sal. Nueces diarias. Nueces de Brasil una vez por semana.
 Yogur natural o cuajadas sin azúcar.
 Chocolate (mínimo 81 % cacao)
Huevos duros
COMIDAS. Aceite de oliva y sal yodada con normalidad
LUNES: Verdura + Carne roja

MARTES: Legumbre + verdura + ingrediente extra

 MIÉRCOLES: Verdura + Pescado azul 

JUEVES: Patata + verdura + ingrediente extra

VIERNES: Verdura + Carne blanca

 SÁBADO: Legumbre + verdura + ingrediente extra

DOMINGO: Verdura + Pescado blanco

CENAS. Aceite de oliva y sal yodada con normalidad

LUNES: Ensalada con ingredientes

MARTES: Huevo + verdura + ingrediente extra

 MIÉRCOLES: Verdura + Pescado azul 

JUEVES: Huevo + verdura + ingrediente extra

VIERNES: Ensalada con ingredientes

 SÁBADO: LIBRE 

DOMINGO: Marisco + verdura

COMIDAS. Aceite de oliva y sal yodada con normalidad
 LUNES: Judías verdes con tomate + ternera guisada 

MARTES: Lentejas con verduras y curry

 MIÉRCOLES: Alcachofas guisadas + sardinas horno ajo y perejil 

JUEVES: Ensalada de tomates + marmitako

VIERNES: Espinacas salteadas con ajo + pollo asado

 SÁBADO: Alubias con langostinos

DOMINGO: Pisto con bacalao al horno todo

CENAS. Aceite de oliva y sal yodada con normalidad

LUNES: Ensalada con queso, fresas y nueces 

MARTES: Huevos plancha con pisto

 MIÉRCOLES: Gazpacho + boquerones en vinagre

JUEVES: Revuelto de setas

 VIERNES: Ensalada con atún, algas y chía 

 SÁBADO: LIBRE 

 DOMINGO: Sepia plancha + brócoli cocido (muy cocido)