QUE COMERY NO COMER, CUANDO HAY HIGADO GRASO

Alimentos permitidos Alimentos prohibidos

 Leche descremada, yogurt Light  Carnes con alto contenido de grasa:
 Queso bajo en sal y grasa pato, cordero, chorizo, salami,
 Frutas y vegetales chicharrón, tocineta
 Carnes (pollo, pavo, cerdo sin grasa)  Mariscos
 Pescados (trucha, atún, salmón, sardinas)  Bebidas alcohólicas
 Huevo (1/día)  Chocolate
 Cereales, pastas, arroz, galletas sin  Picante
relleno, pan (preferiblemente integrales)  Repostería, pastelería, frituras,
 Grasas (solo aceites, margarina Light) comida rápida
 Jalea y siropes sin azúcar  Alimentos altos en sodio: sal de
 Máximo 1 gaseosa al día mesa, sopas, salsas enlatadas,…
 Nueces máximo 2 cdas al día  Aderezos, salsas blancas, cremas
 Frijoles rojos, garbanzos, lentejas  Azúcar de mesa

1 taza de té o infusión de diente de león, es muy bueno para purificar el hígado, tomarlo al menos por un par de
semanas y después tomar agua caliente con limón durante el mismo periodo y así hasta que se mejore

Cuidados si tienes hígado graso se recomienda:

1. Tener un peso ideal para evitar complicaciones en la salud. Se recomienda realizar ejercicio mínimo 30
minutos diarios. 
2. Aumentar el consumo de FIBRA (vegetales, frutas con cáscara y cereales integrales) ya que le ayudarán
a absorber menos grasas y azucares de la dieta.
3. Agregar limón a las ensaladas o refrescos, ya que es un aliado del hígado. Promueve a pérdida de grasa.
4. Su dieta se debe basar en proteínas bajas en grasa (pollo, pescados, pavo, carne roja magra) y
carbohidratos, preferiblemente integrales.
5. Realizar 4-5 tiempos de comida al día.

Los ácidos insaturados del tamarindo actúan como descongestionante y protector del hígado. Para obtener
todos estos beneficios puedes preparar una infusión.

Ingredientes

 20 hojas de tamarindo
 1 litro de agu

Procedimiento

 Pon a hervir el agua y añade las hojas.

 Deja reposar por 30 minutos y consume.

Puedes consumir esté té tanto frío como caliente.

Otra alternativa es tomar agua de tamarindo, que se prepara de la siguiente forma:

Ingredientes
  100 g de tamarindo pelado y sin hueso
 1 litro de agua

Procedimiento

 Licúa el tamarindo con una taza de agua.

 Mezcla el tamarindo licuado con el agua restante y bebe.

Puedes agregar un poco de miel o azúcar moreno para darle un sabor más agradable. Debes evitar usar
edulcorantes artificiales, porque estos solo empeoran el problema de hígado graso.

2. Legumbres

El consumo de legumbres es un remedio efectivo contra el hígado graso gracias a sus proteínas. Al ser bajas en
calorías, también regulan el peso. Su contenido en fibra también reduce los niveles de colesterol, otro factor
de alto riesgo para el hígado graso.

3. Fresas

Ingredientes

 1 taza de fresas limpias (166 g)

 1 taza de yogur natural bajo en grasa (245 g)
 1 cucharadita de linaza (5 g)

4. Limón

El limón es uno de los alimentos con mayores beneficios que puedes encontrar. Al ser rico en vitamina C y en
antioxidantes, previene muchas enfermedades. Además, si ya tienes hígado graso, también puede ayudar a
sanarlo.

5. Granos integrales

Lo recomendable es que elijas granos integrales, que también son ricos en fibra y facilitan la reducción de
grasa.

Al incorporar estos productos en tu dieta evitarás los picos en los niveles de azúcar y aumento del LDL o
colesterol malo.

6. Espinacas

Las verduras de hoja verde siempre deben estar presentes en tu dieta, en especial las espinacas. Por su alto
contenido de fibra son ideales para agilizar el tránsito intestinal. El ácido fólico regula las funciones de hígado y
riñones.