Bebidas Keto

Mi recetario keto
Bebidas y batidos
LAS MEJORES RECETAS

CETOGÉNICAS Y LOW CARB
Bebidas

Calientes
Bebidas y batidos
Golden latte
KETO
INGREDIENTES INSTRUCCIONES
1 Porción Agregue la leche de coco a la
1 ½ tazas de leche de coco
jarra tetera de estufa.
sin azúcar
Agrega el extracto de
½ cucharadita de extracto vainilla, la cúrcuma, la
puro de vainilla canela, el jengibre, la
½ cucharadita de cúrcuma pimienta y la sal. Revuelva
¼ de cucharadita de canela para mezclar y use la
en polvo vaporera para calentar y
¼ de cucharadita de espumar la leche. Esto
incorporará completamente
jengibre molido
las especias a la leche de
pizca de pimienta negra

coco.
pizca de sal rosa del Saca 2 tragos de espresso de
Himalaya la máquina y viértelos en una
2 tragos de espresso, taza. Cubra con leche dorada
opcional y espolvoree canela y
1 cucharadita de eritritol, o cúrcuma encima. Agregue
más al gusto eritritol, al gusto, si lo usa.
Mi recetario keto
5min
Por porción
Carbohidratos netos:
(2.7g)
Grasas: (6.2g)
Proteína: (0.2g)
kcal: 82
Bebidas y batidos
Chai latte
KETO
1 Porción Preparar el té en
½ cda. té Chai agua caliente según
las instrucciones del
240 ml agua envase. Asegúrate de
40 ml crema dejar que tome tanto
sabor como sea
para batir
posible sin volverse
Pizca de amargo.

canela y clavo Calentar la crema en

el microondas o en un
de olor cazo pequeño y
(opcional) añadir al té antes de
servir.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1.7g)
Grasas: (12g)
Proteína: (1g)
kcal: 122
Bebidas y batidos
Latte
Cetogénico
1 Porción
1 huevo Mezclar todos

1 cda. aceite de los
coco
ingredientes
180 ml agua
hirviendo
en una
½ pizca extracto
licuadora.
de vainilla Beber de
½ cdta. jengibre inmediato.
en polvo
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1g)
Grasas: (18g)
Proteína: (6g)
kcal: 191
Bebidas y batidos
Chocolate caliente
Cetogénico
1 Porción
Poner los ingredientes
28 g mantequilla en un vaso de
sin sal precipitado alto para
usar con una batidora
1 cda. cacao en
de inmersión.
polvo Mezclar durante 15-20
2½ cdta. eritritol segundos o hasta que
en polvo se forme una espuma

fina por encima.
¼ cdta. extracto
Servir el chocolate
de vainilla caliente
240 ml agua cuidadosamente en
hirviendo tazas y disfrutar de él.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1g)
Grasas: (23 g)
Proteína: (1 g)
kcal: 216
Bebidas y batidos
Champurrado
KETO
2 Porciones
Hervir el agua con la vara de canela
240 ml agua
en una olla pequeña, hasta que el
1 vara de canela agua se reduzca a la mitad y tome
2 cda. harina de coco un color ligeramente rosado.
En un recipiente integrar la harina
1 cda. cacao en polvo de coco, el cacao, el endulzante y la
150 g eritritol canela en polvo.
Agregar la leche de almendra y la
¼ cdta. canela
vainilla al agua hirviendo.
molida Retirar la vara de canela e
240 ml leche de incorporar los ingredientes secos,
removiendo a la par con la batidora
almendras sin azúcar
de mano para que se disuelvan en
¼ cdta. extracto de el líquido.
Añadir la crema de leche y dejar
vainilla
hervir hasta que espese.
250 ml crema para Servir el Champurrado en las tazas
batir y decorarlas con canela en polvo
adicional.
Mi recetario keto
15min
Por porción
(5g)
Grasas: (45g)
Proteína: (6g)
kcal: 450
Bebidas y batidos
Café con
Canela
2 Porciones
Mezclar los granos de café
2 cda. café con la canela. Añadir el
agua y preparar el café de
molido la misma forma que
siempre lo haces.
1 cdta. Batir la crema con un
batidor o con una batidora
canela eléctrica hasta que esté a
punto de nieve firme.
molida
Servir el café en una taza

grande (una taza de cristal
475 ml agua queda muy bien) y añadir
la crema batida encima.
80 ml crema Espolvorear canela molida
sobre la crema como toque
batida final.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1g)
Grasas: ( 14g)
Proteína: (1 g)
kcal: 136
Bebidas y batidos
Caldo de
huesos
4 Porciones
2,3 kg huesos de res o Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
cordero, o una combinación Colocar los huesos en una asadera con
de las dos bordes. Pincelar los huesos con aceite
de coco derretido, cubriéndolos bien.
3 cda. aceite de coco
Asar hasta que estén bien dorados.
1 (110 g) cebolla amarilla,
Toma entre una hora y una hora y
picada gruesa (opcional) media; darles la vuelta una vez, hacia la
zanahoria, picada gruesa mitad. Añadir una taza o dos de agua
(opcional) hacia el final para evitar que los jugos y
1 cabeza de ajo sin pelar y los sabores que se acumulan en el plato
ligeramente machacado se quemen.
(opcional) Pasar los huesos, las hierbas, las
1 cda. sal
verduras (si vas a usar) y el vinagre a

una olla grande. Añadir el agua para
1 cdta. granos de pimienta
cubrir los ingredientes por algunos cm.
negra
Hervir durante 10-15 minutos. Reducir
estragón fresco o perejil el fuego y dejar hervir suavemente
fresco durante 8-24 horas. El caldo estará listo
1 cda. vinagre de vino blanco cuando tenga un tono marrón profundo
agua y esté sabroso. Salpimentarlo al gusto.
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24hrs
Por porción
(0.3g)
Grasas: (13g)
Proteína: (4g)
kcal: 134
Bebidas

Frias
Bebidas y batidos
Té
helado
2 Porciones
Combinar el té, el
saborizante y la mitad del
475 ml agua fría
agua fría en una jarra y
1 bolsita de té dejarla en el refrigerador
(manzanilla, durante 1-2 horas.
verde, etc) Retirar la bolsa de té y el
saborizante. Puedes
240 ml cubos de
reemplazarlo por un nuevo
hielo y fresco saborizante si
saborizantes de
quieres.
tu gusto, como Añadir el resto del agua
fría y servir con muchos
limón en cubitos de hielo. ¡Uno de
rodajas o o los placeres sencillos de la
menta fresca vida!
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5min
Por porción
(0g)
Grasas: (0g)
Proteína: (0g)
kcal: 0
Bebidas y batidos
Bebida de
Electrolitos
4 Porciones
2 litros agua Mezclar en

1 cdta. sal una jarra de
½ cdta.
dos litros.
magnesio
Remover bien
120 ml jugo
antes de
de limón
recién servir.
exprimido
Mi recetario keto
5min
Por porción
(2g)
Grasas: (0.1g)
Proteína: (0.1g)
kcal: 7
Bebidas y batidos
Infusión de pepino
u limón
6 Tazas
1 tza. De
Agrega los
pepino ingrediente
rayado en s en una
hojas jarra
½ limón en Deja
rodajas
reposar 30
1.5 lts e agua
fresca o
min y sirve
helada fria
Mi recetario keto
5min
Por porción
(0g)
Grasas: (0g)
Proteína: (0g)
kcal: 0
Bebidas y batidos
Infusión de
bayas
6 Tazas
1 taza de Combine
fresas en todos los
rodajas ingredientes
1 taza de en una botella
frambuesas / jarra y deje
1 taza de hojas
reposar
durante 30
de menta
minutos. Sirva
1,5 litros de
helado.
agua
Mi recetario keto
5min
Por porción
(0g)
Grasas: (0 g)
Proteína: (0 g)
kcal: 0
Bebidas y batidos
Agua fresca
de pepino
4 Porciones
½ pepino sin Corta en pedazos
medianos y coloca en
semillas
la licuadora junto
(opcional
con el agua, jugo de
quitarlas)
limón y endulzante.
1 limón Licua la mezcla
4 tazas de agua hasta que todo
natural (1 litro)
quede muy líquido y
2 cdas. de sirve en un vaso con
eritritol o monk hielos o bien
fruit refrigera.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1.5g)
Grasas: (0g)
Proteína: (0.2g)
kcal: 8
Bebidas y batidos
Limonada de coco
Cetogénica
4 Porciones
Coloque la leche de coco
y el agua en una
2 tazas de leche de licuadora. Exprima los
coco sin azúcar limones y agregue el
zumo a la licuadora junto
2 tazas de agua
con el endulzante y la
2 limones verdes crema de coco. Si quiere
medianos una bebida espesa, licúe
el hielo con todos los
2 cdas. de eritritol o

ingredientes. Si la quiere
monk fruit más líquida, no licúe el
1 cda. de crema de hielo y sírvalo en cada
vaso por separado.
coco (opcional)
Sirva inmediatamente o
Hielo al gusto refrigere.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(2.5g)
Grasas: (1.8 g)
Proteína: ( 0.2g)
kcal: 25
Bebidas y batidos
"Horchata"
KETO
1 Porción
1 taza de leche de
almendras sin azúcar Mezcle todos
1 taza de hielo
los
2 cucharadas de
edulcorante granulado ingredientes
2 cucharadas de crema hasta que
batida espesa
estén
½ cucharadita de canela

molida combinados.
⅛ cucharadita de ¡Disfrutar!
extracto de vainilla
pizca de sal
Mi recetario keto
5min
Por porción
(2g)
Grasas: (13 g)
Proteína: (1 g)
kcal: 134
Bebidas y batidos
Café
Helado KETO
1 Porción
Prepara el café dos
1 taza de cafe veces más fuerte
¼ taza de de lo que lo harías
cubitos de hielo normalmente.
Deje que se enfríe
¼ taza de por completo.
crema batida Llena un vaso
espesa
grande con cubitos
de hielo. Vierta el
extracto de
café y luego la
vainilla crema. Servir
(opcional) inmediatamente.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(2g)
Grasas: (21g)
Proteína: (2g)
kcal: 204
Bebidas y batidos
Café Dalgona
KETO
Para la cobertura batida, use un
1 Porción batidor, un vaporizador de mano o una
¾ cucharada café batidora de inmersión con un accesorio
para batir (el tiempo de batido será un
instantáneo en polvo poco más largo con los dos primeros
espresso métodos).
Mezcle el espresso en polvo, el eritritol
¾ cucharada eritritol y el agua caliente en un frasco de vidrio
1 cucharada agua del tamaño de una pinta o en un vaso
estrecho.
caliente o hervida Inserte la licuadora de inmersión en el
vaso y, a alta velocidad, bata durante
½ cucharadita unos 3 minutos. A medida que se bate
extracto de vainilla la mezcla de café oscuro, su volumen se

duplicará y se convertirá en una crema
(opcional) batida de color marrón claro.
180 ml leche de Llene un vaso grande con hielo,
aproximadamente ⅔ de su capacidad.
almendras sin azúcar Vierta la leche de almendras, el
o leche de coco extracto de vainilla y mezcle.
Coloque el café batido encima y
60 ml cubitos de hielo revuelva antes de servir.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1g)
Grasas: (2 g)
Proteína: (1 g)
kcal: 40
Batidos

(Smoothies)
Bebidas y batidos
Batido de bayas
Low Carb
1 Porción
1 taza de leche de Coloca la leche de
almendras sin azúcar almendras, el hielo,
1 taza de hielo el yogur, las moras
¾ taza de yogur y los arándanos en
griego natural sin la licuadora; cubrir.
azúcar Mezclar hasta que
20g de moras frescas
esté suave.
(o congeladas)

Vierta en un vaso
20g de arándanos
para servir (o tarro
frescos (o
de cristal); decorar
congelados), reserve
una pequeña con los arándanos
cantidad para decorar reservados.
Mi recetario keto
10min
Por porción
(9.3g)
Grasas: (3.4g)
Proteína: (5.7g)
kcal: 94
Bebidas y batidos
Batido proteico
de chocolate
1 Porción
Introducir la leche de
180 ml leche de almendras, la crema de
almendras sin azúcar coco (si la vas a usar), la
2 cda. crema de coco mantequilla de almendras,
(opcional) el extracto de vainilla y la
2 cda. mantequilla de estevia en una licuadora y
almendras licuarlo todo para que los
¼ cdta. extracto de ingredientes queden bien
vainilla combinados.
½ cdta. estevia líquida
Añadir la proteína en
60 ml (25 g) aislado de polvo, el cacao en polvo y
proteína de suero de el hielo. Licuar hasta
leche conseguir una mezcla
½ cda. cacao en polvo homogénea. Servir y
180 ml cubos de hielo disfrutar del smoothie.
Mi recetario keto
10min
Por porción
(5 g)
Grasas: (20 g)
Proteína: (28g)
kcal: 323
Bebidas y batidos
Batido dulce de
aguacate
1 Porción
Agregue todos los
1 taza de leche de
almendras con vainilla ingredientes a
sin azúcar una licuadora y
2 cucharadas de crema
mezcle hasta que
batida espesa
1/3 taza de aguacate en quede suave.
trozos congelados o puré Si no usa
de aguacate
aguacate
1 taza de espinacas
tiernas
congelado, enfríe
2 cucharadas de jugo de el batido durante
limón preferiblemente
al menos 30
fresco
3 cucharadas de eritritol minutos antes de
o monk fruit(o al gusto) beberlo.
Mi recetario keto
10min
Por porción
(5g)
Grasas: (9g)
Proteína: (2.5g)
kcal: 111
Bebidas y batidos
Batido de fresa
Low Carb
1 Porción
Coloque todos los
210 ml leche de
ingredientes en una
coco sin azúcar licuadora y mezcle
70 g de fresas hasta que quede
frescas, en suave. Usar leche de
coco enlatada
rodajas
(escurrir el líquido)
½ cucharada jugo hace un batido más

de lima cremoso y
¼ de cucharadita satisfactorio.
extracto de Agregue más jugo de
limón si lo desea.
vainilla
Mi recetario keto
5min
Por porción
(10g)
Grasas: (42 g)
Proteína: (4 g)
kcal: 416
Bebidas y batidos
Batido de espinacas
con jengibre
1 Porción
40 ml leche de
Licuar todos los
coco o crema de
ingredientes.
coco
80 ml agua Comenzar con 1
14 g espinacas cucharada de
congeladas lima y aumentar
1 cdta. jengibre
la cantidad al
fresco, rallado
gusto.
1 cda. jugo de
Sirve y disfruta!
limón en dos
partes ¡Sabrosísimo!
Mi recetario keto
5min
Por porción
(1.8g)
Grasas: ( 0.8g)
Proteína: ( 0.5g)
kcal: 17
Bebidas y batidos
Batido de aguacate
y fresas
2 Porciones
2 tazas de espinacas Agregue todos
tiernas los ingredientes
1 1/2 taza de leche de a una licuadora y
almendras sin azúcar mezcle hasta
50gr de rodajas de
que quede
fresa congeladas
suave.
½ taza de trozos de
aguacate congelados
Repartir entre
40gr de almendras dos vasos y
2 cucharaditas de beber
monk fruit o eritritol inmediatamente.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(2g)
Grasas: (17.2 g)
Proteína: (6.3g)
kcal: 207
Bebidas y batidos
Batido de crema de
cacahuate
1 Porción
1 taza de leche de Procese todos los

almendras sin azúcar ingredientes en
¼ taza de crema de una licuadora
coco o crema batida hasta que quede
2 cucharadas de suave y cremoso.
mantequilla de maní Agregue hielo (si lo
sin azúcar

usa) y procese
3 cucharadas de
nuevamente para
eritritol
1 cucharada de cacao obtener un batido
en polvo sin azúcar espumoso y
1 taza de hielo picado helado.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(4g)
Grasas: (15.2g)
Proteína: (7.5g)
kcal: 202
Bebidas y batidos
Batido de arándanos
Low Carb
1 Porción
Poner todos los
160 ml leche de
ingredientes en
coco, sin azúcares una licuadora y
añadidos batir hasta que
45 g arándanos tengas un líquido
congelados o con una
arándanos frescos consistencia
½ cda. jugo de
uniforme.
limón Probarlo y añadir
¼ cdta. extracto más zumo de
de vainilla limón si lo
necesita.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(8g)
Grasas: ( 32g)
Proteína: ( 3g)
kcal: 323
Bebidas y batidos
Smoothie de
aguacate y chía
1 Porción
Pelar el aguacate y sacar
½ (100 g) aguacate el hueso. Pelar la lima y
pelado y el jengibre. Sacar con una
deshuesado cuchara la pulpa de la
lima, ya que solo
45 g espinacas usaremos esta parte y
congeladas quizá algo de ralladura.
½ lima Colocar todos los
ingredientes en una
14 g jengibre fresco licuadora y licuar hasta
pelado
que adquieran una
½ cda. semillas de consistencia suave.
Si es necesario, añadir
chía más crema o agua de
240 ml agua o coco para que quede más
crema de coco diluido.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(8g)
Grasas: ( 17g)
Proteína: ( 5g)
kcal: 223
Bebidas y batidos
Smoothie proteíco
de aguacate
1 Porción
½ taza de leche de Agregue todos
coco sin azúcar
1 cucharada de
los ingredientes
proteína en polvo sin a una licuadora
azúcar y procese hasta
½ aguacate
1 cucharada de cacao que quede
en polvo sin azúcar suave. Ajuste la
1 cucharada de

textura con
eritritol
1 cucharada de aceite hielo si es
de coco necesario y sirva
1 cucharadita de
extracto de vainilla
frío
½ taza de hielo picado
Mi recetario keto
5min
Por porción
(6g)
Grasas: (33g)
Proteína: ( 7.2g)
kcal: 381
Bebidas

Alcohólicas
Bebidas y batidos
Ponche
Cetogénico
4 Porciones Batir las yemas de huevo, la miel
y el polvo de vainilla hasta que la
2 yemas de huevo mezcla esté esponjosa.
¼ cdta. miel Añadir un poco de ralladura de
¼ cda. extracto de naranja. Una cuarta parte de una
naranja es suficiente para un
vainilla
distintivo sabor a naranja.
1 naranja, el jugo y la Añadir cuatro cucharadas de jugo
ralladura de naranja y/o licor. Mezclar bien.
4 cda. brandy u otro Batir la crema y mezclar
cuidadosamente en la mezcla de
licor oscuro como huevo.
ron o bourbon
Echar en vasos y deje enfriar
(opcional) durante 15 minutos para que se
desarrolle el sabor y la
240 ml crema (o
consistencia del ponche.
nata) para montar Espolvorear la nuez moscada
1 pizca nuez recién molida en la parte superior
moscada molida y servir.
Mi recetario keto
10min
Por porción
(5g)
Grasas: ( 24g)
Proteína: ( 3g)
kcal: 324
Bebidas y batidos
Mojito
Cetogénico
1 Porción Agrega agua, edulcorante
y las hojuelas de coco en
3-4 hojas de menta una cacerola y llevar a
3 cucharadas de ebullición. Alejar del
calor.
agua Corta el limón por la
1 cucharada de mitad. Exprima 1/2 lima
edulcorante en un vaso. Guarde la
mitad restante para
1 limón decorar
1 cucharada de Agrega 3-4 hojas de
hojuelas de coco sin

menta
Vierta el almíbar en un
azúcar vaso
1 onza de vodka Agregue hielo, vodka y
agua con gas y revuelva.
4 oz de agua con gas Adorne con una rodaja de
de coco limón fresca.
Mi recetario keto
10min
Por porción
(4g)
Grasas: (0 g)
Proteína: ( 0g)
kcal: 150
Bebidas y batidos
Mimosas
Cetogénicas
6 Porciones
Llenar las copas
1 botella (750 ml) de de champán
vino espumoso (seco) hasta la mitad
con o sin alcohol o con vino
agua con gas espumoso frío.
180 ml jugo de
Añadir el jugo de
arándanos rojos, sin
toronja y el de
endulzar
arándanos rojos.
120 ml jugo de toronja
rosa, sin endulzar Decorarlas con

120 ml arándanos rojos una ramita de
congelados romero fresco y
6 ramitas de romero arándanos rojos
fresco congelados.
Mi recetario keto
5min
Por porción
(5g)
Grasas: (0 g)
Proteína: ( 0g)
kcal: 22
Bebidas y batidos
Sangría
low Carb
1 Porción
Vierta agua hirviendo
50 ml agua hirviendo
sobre la bolsita de té y
1 bolsita de té de
frambuesa el tomillo o romero en
1 pulgada 1 pulgada de una taza medidora de
tomillo fresco o vidrio. Deje reposar
romero opcional pero durante 5 minutos.
recomendado
Retire la bolsita de té y
30g edulcorante
50 ml agua helada la hierba. Agregue el
1 ml extracto de
edulcorante y revuelva
naranja para disolver. Agrega el
1ml extracto de limón agua helada. Agrega el
100ml vino tinto
resto de los
1/4 taza de frambuesas
frescas o congeladas ingredientes. ¡Disfrutar!
Mi recetario keto
5min
Por porción
(6g)
Grasas: (0 g)
Proteína: ( 0g)
kcal: 111

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1 huevo Mezclar todos

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1 taza de leche de Procese todos los

hojuelas de coco sin

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