QUE ES EL CALOSTRO

El calostro es un líquido secretado por las glándulas mamarias durante el embarazo y los
primeros días después del parto, compuesto por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas y
carbohidratos en un líquido seroso y amarillo. es el nombre que recibe la primera leche
materna. La que el bebé puede tomar luego de una hora de nacido y que lo protegerá para el
resto de su vida. El Calostro es conocido también como el “Oro líquido” y oro de la
lactancia porque es de color amarillento y por su reconocido poder. Este dura entre 2 y 3
días antes de que aparezca la leche definitiva.
LECHE DE INICIO
Existe un periodo en el cual la leche va adecuándose y adaptándose lentamente para
cambiar su composición. Este periodo dura alrededor de 6 días, durante el cual se produce
la leche de transición, trayendo consigo cambios significativos en los senos de la madre.
LECHE MATERNA
La leche materna humana es el alimento natural producido por la madre para alimentar su
recién nacido. La OMS la recomienda como alimento exclusivo para el lactante hasta los 6
meses de edad, y con alimentación complementaria al menos hasta los 2 años de edad, ya
que contiene todos los nutrientes necesarios para su correcto crecimiento y desarrollo.
Además contiene inmunoglobulinas y otras sustancias que protegen al bebé frente
a infecciones y contribuye a estrechar el vínculo madre-hijo, favoreciendo un adecuado
desarrollo psicomotor.
LECHE MADURA
es la leche que el cuerpo ha preparado para que el bebé pueda alimentarse de forma
constante durante varios meses y cubriendo la cantidad de la misma de acuerdo con las
necesidades de alimentación del hijo. Dicho de otra forma, mientras el bebé siga
consumiendo más alimento, el cuerpo de la madre continuará produciéndolo para él.

LACTANCIA MATERNA
La lactancia materna es la forma óptima de alimentar a los bebés, ofreciéndoles los
nutrientes que necesitan en el equilibrio adecuado, así como ofreciendo protección contra
las enfermedades.
COMPOSICION DE LA LECHE MATERNA

FISIOLOGÍA DE LA LECHE MATERNA

La leche se produce en las células de la glándula mamaria,
se almacena en los alveolos y, finalmente, es secretada a
través de los conductos lactíferos. La producción
de leche depende de la hormona hipotalámica prolactina,
mientras que la secreción de leche depende de la hormona
hipofisaria oxitocina.

QUE SON LAS GABAS

Las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABAs) son un instrumento que traduce
una amplia base de evidencia sobre las relaciones entre los alimentos, los patrones de dieta
y la salud en recomendaciones apropiadas para la población de acuerdo a la cultura y al
contexto nacional.
OBJETIVO DE LAS GABAS
El propósito de las Guías Alimentarias es promover el consumo de una alimentación
completa, saludable, variada y culturalmente aceptable en la población sana mayor de
dos años, para evitar los problemas de desnutrición en la niñez y prevenir las
enfermedades crónicas no transmisibles en jóvenes y adultos.

QUIEN CREO LAS GABAS

El desarrollo de este documento ha sido posible gracias al apoyo técnico y financiero del
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y a la asesoría técnica de la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).