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PROCEDIMIENTO TRASVASIJE Fecha revisión:
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OFICIALIZACIÓN DEL PROCEDIMIENTO

Preparado por:

Supervisor Calidad

Fecha:

Revisado por: Jefe de Planta

Fecha:

Aprobado por:

Gerente General

Fecha

Contenidos Páginas

1. Objetivo 2
2. Alcance 2
3. Responsabilidad 2
4. Actividad 2
5. Definiciones 3
6. Registros 3
7. Documentos de referencia 3
8. Control de modificaciones 3
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1. OBJETIVO.

Este procedimiento tiene como propósito establecer el proceso de trasvasijado

2. ALCANCE

Este procedimiento aplica a los productos de prestaciones de servicio que deben

trasvasijados a otro envase.

3. RESPONSABILIDAD

La responsabilidad de éste proceso es del personal de envasado y del controlador de

proceso en conjunto con el área de calidad.

4. ACTIVIDAD.

El proceso de trasvasije consiste en cambiar el producto del envase original a un nuevo

envase.

➢ Pasos a seguir:

✓ Lavar y sanitizar las manos al inicio de la jornada, portar con la indumentaria y

elementos de protección personal.
✓ El controlador de proceso debe solicitar el material de embalaje al encargado de
bodega.
✓ Armar el material de embalaje: el envase primario (bolsa de polietileno) colocarlo
dentro del envase secundario (saco de papel)
✓ Sanitizar superficies y utensilios de trabajo.
✓ Solicitar a bodega el producto a procesar
✓ Abrir los envases primarios (cajas) del producto a procesar.
✓ En un bins previamente lavado y sanitizado se acopian los envases secundarios
(bolsas con producto).
✓ En la mesa previamente sanitizada, colocar la bolsa con producto y vaciarla
directamente al nuevo envase.
✓ Verificar el peso, luego sellar en caliente, coser el saco de papel, pasar por detector de
metales de empaque, palletizar, etiquetar según lo solicitado por el cliente y entregar
a bodega con tarja de identificación
✓ Mantener el orden y limpieza en el lugar de trabajo
✓ No dejar el producto en el suelo.
✓ Lavarse las manos cada dos horas
✓ Ante cualquier duda dirigirse al controlador de proceso.
✓ Al final del proceso o de la jornada eliminar desechos ver P-OP-10 Procedimiento para
el manejo y disposición de desechos.
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5. DEFINICIONES

Trasvasijar: Cambiar un producto de un envase a otro.

6. REGISTROS

✓ Control de servicio.

7. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

✓ Procedimiento para el manejo y disposición de desechos.

8. CONTROL DE MODIFICACIONES.

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Descripción del cambio
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