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INSTRUCTIVO PARA EL CONTROL DE Versión:

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TAMICES
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OFICIALIZACIÓN DEL INSTRUCTIVO

Preparado por:

Supervisor de Calidad

Fecha:

Revisado por: Jefe de Planta

Fecha:

Aprobado por:
Gerente general

Fecha

Contenidos Páginas

1. Alcance y responsabilidad 2
2. Metodología de trabajo 2
3. Registros 3
4. Documentos de referencia 3
5. Control de modificaciones 3
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INSTRUCTIVO PARA EL CONTROL DE Versión:
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TAMICES
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1. ALCANCE Y RESPONSABILIDAD.

El alcance de este instructivo aplica para todos los productos deshidratados en polvo
tamizados en la zaranda.
La responsabilidad del control de tamizado es del controlador de proceso.

2. METODOLOGIA DE TRABAJO

El proceso de tamizado se aplica para los productos deshidratados en polvo para

remover las materias extrañas que puedan contener.
a) Se debe colocar una operaria en cada lado de la zaranda, las cuales dispondrán una
bolsa para cada una para depositar las materias extrañas encontradas en el tamiz.
b) Se realiza un control cada 40 sacos vaciados en el tamiz de la zaranda.
c) Una vez llegado al saco N° 40 se debe detener el proceso para retirar todas las
materias extrañas retenidas en el tamiz.
d) Retirar y depositar las materias extrañas detectadas en el tamiz.
e) Seguir con el proceso normal de trabajo y realizar este control cada 40 sacos hasta
completar con el total del producto a procesar.
f) Al finalizar la jornada, estas materias extrañas encontradas se deben entregar al
controlador de proceso.
g) El controlador de proceso entrega las materias extrañas al área de calidad.
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INSTRUCTIVO PARA LA DEVOLUCION Versión:
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DE LA MATERIA PRIMA
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3. REGISTROS
Reporte de no conformidad
Acciones correctivas

4. DOCUMENTOS DE REFERENCIA

Manual de envasado

5. CONTROL DE MODIFICACIONES.

Versión Fecha Nueva

Descripción del cambio
anterior Cambio versión