TRABAJO FINAL

CURSO:
Administración para los Negocios
PROFESOR:
Jorge Luis Javier Vidalon
INTEGRANTES GRUPO 7:
❖ Tarazona Cadillo, Carmen Carola (Participación: 100%)
❖ Valderrama Irupailla, Gabriela Alexandra (Participación: 100%)
❖ Vargas Flores, Johanna Antonella (Participación: 100%)
❖ Vera Alvarado, Natalia Maria (Participación: 100%)
❖ Villalobos Guevara, Cristian Andre (Participación: 20%)
❖ Yupanqui Quispe, Jhomara Gianella (Participación: 100%)
❖ Zelada Velasquez, Andriy Siddharta (Participación: 100%)
❖ Zevallos Serna, Jennifer Yarim (Participación: 100%)
❖ Zulueta Murrieta, Kassem Issa (Participación: 100%)
❖ Ñaupari Torres, Fabiola Shirley (Participación: 100%)

2022 – 1
1. Resumen Ejecutivo
2. Información General del Proyecto
2.1. Breve presentación de los integrantes del grupo y Nombre del proyecto (marca del producto o
servicio)
2.2. Presentación del Modelo CANVAS versión inicial y versión final (Esta última para fin de
ciclo)
2.3. Descripción de la idea de negocio
2.4. Explicación de por qué este negocio tendrá éxito. Presentación de lienzo de la propuesta
de valor.
2.5. Enunciado de misión y Definir Objetivos Escritos de forma Smart
2.6. Enunciado de visión y Definir Metas Escritas de forma Smar
2.7. Planeación Estratégica y Táctica (3 Estrategias, 3 tácticas por cada estrategia y 3 de
contingencia)
3. Plan de Marketing
3.1. Estudio de la demanda
3.1.1. Segmentación del mercado
3.1.2. Establecimiento del público objetivo
3.1.3. Escala humana de necesidades de Manfred Max-Neef, Antonio Elizalde y Martin
Hopenhayn
3.2. Estudio de la oferta
3.2.1. Clasificación de los competidores en directos e indirectos, uso de laboratorio Bloomberg
(opcional).
3.2.2. Análisis descriptivo de los 2 o 3 competidores principales (detallar los 9 componentes
de teoría)
3.2.3. Análisis FODA del competidor principal
3.2.4. Análisis del entorno y tendencias globales en su industria: Inteligencia Artificial,
Cloud, Big data, blockchain, entre otras.
3.3. Estudio de comercialización
3.3.1. Análisis FODA de la empresa
3.3.2. Análisis de la mezcla de marketing (4 Ps)
3.3.2.1. Descripción del paquete de valor del producto o del servicio
3.3.2.2. Descripción del precio (estrategia a utilizar y cómo los determinaron)
3.3.2.3. Descripción de la mezcla promocional adecuada para la empresa (incluye social media y
marketing móvil).
3.3.2.4. Descripción de la distribución (incluye tendencias al
menudeo y mayoreo en su industria)

ÍNDICE
4. Plan de Organización
4.1. Precisar qué tipo de estructura organizacional tendrá su negocio, considerando: El nivel
de especialización que tendrán las áreas de la empresa, la departamentalización, la línea de
mando, el tramo de
control, será descentralizada o centralizada y el nivel de formalización que tiene.
4.2. Cuadro con el detalle de los puestos de trabajo, el número de personas requeridas y los
sueldos para cada puesto
4.3. Organigrama de la empresa
4.4. Análisis (Descripción y Especificación) de cada puesto de trabajo
4.5. Motivación al equipo de trabajo: Aplicación de primeras teorías y contemporáneas.
4.6. Comunicación con equipo de trabajo: Personal, internet, social media.
4.7. Desafíos de administración del equipo de trabajo
5. Plan de Operaciones
5.1. Localización del negocio (con la debida justificación)
5.2. Plano del área total y distribución física del local (incluir el costo)
5.3. Descripción y diagrama de los procesos operativos
5.4. Cuadros con el detalle de los requerimientos (en cantidades)
5.4.1. Detalle de las máquinas, equipos y/o vehículos requeridos
5.4.2. Detalle de la materia prima y suministros requeridos
5.4.3. Detalle de los muebles, enseres y/o herramientas requeridos
6. Plan Financiero
6.1. Cuadros con el detalle de los requerimientos del Plan de Operaciones - expresados en Nuevos
Soles (S/.), con valores unitarios y totales
6.2. Cuadro con el cálculo de la Inversión Inicial
6.3. Cuadro con el cálculo de los Ingresos por Ventas
6.4. Cuadro con el cálculo de los Egresos Totales
6.5. Estimación del Estado de Flujos de Efectivo (simplificado) para el 1º año
7. Conclusiones y Recomendaciones
TRABAJO FINAL:
1. Resumen Ejecutivo
El presente trabajo muestra un nuevo negocio llamado “Mikimi'', que se caracteriza en la venta de cupcakes
naturales, ricos en vitaminas y minerales con el fin de disminuir la anemia. Además, con este nuevo
lanzamiento de la marca, llegará al mercado con distintas presentaciones, sabores y colores. Todas estos
productos los obtendrán vía página web, así también lo encontrarán en tiendas, quioscos y bodegas.
Este innovador negocio, tuvo decisión en base a las necesidades de nuestros clientes y a las tasas que se
incrementan respecto a enfermedad en nuestra ciudad. Nuestro público objetivo son niños y niñas de 3
a 10 años de edad, mujeres gestantes y personas que tengan índices bajos de hemoglobina, de preferencia
que pertenezcan a los niveles socioeconómicos NSE D y NSE E. Estos pertenecen a un nivel
socioeconómico medio y bajo. Así mismo, estas viven en la ciudad de Lima Metropolitana y requieren
de nuestros productos para mejorar su salud.
Con el lanzamiento de estas distintas variedades de cupcakes que se ofrecerán en Mikimi, buscamos la
creación de relaciones redituables y fidelización con los clientes, para que a su vez nuestros ingresos vayan en
un constante crecimiento a un plazo de un año. A fin de cuentas, buscamos lograr posicionarnos dentro del
mercado a nivel Lima Metropolitana.
Además, buscamos reducir el impacto ambiental con nuestros productos, ya que, brindaremos empaques
eco amigables a nuestros clientes.
En base a los estudios y los análisis realizados, nuestro negocio tiene altas probabilidades de
éxito, debido que la mayor parte de la población limeña sufren de anemia y con nuestros productos pueden
disminuir sus niveles de hemoglobina. Pese a que nos enfrentamos con competidores con experiencias en el
mercado, somos una marca con grandes oportunidades y estrategias, que se posicionará de manera positiva en
los mercados.
Nuestra marca usará una estrategia de segmentación diferenciada para este producto, además, tendrá gran
acogida ya que tendrá una innovadora presentación, la cual da un plus a este y facilita su uso. A su vez, nuestro
negocio brindará atención personalizada a nuestros clientes para resolver todas sus dudas, problemas o
inquietudes respecto a nuestro producto, y se tendrán distintos medidos para la conexión cliente empresa,
tales como las redes sociales, ya sea facebook, instagram, whatsapp, entre otros; también se tendrá la
comunicación mediante nuestra página web y canales telefónicos. Todo lo mencionado previamente nos lleva
a un posicionamiento en función de los atributos, ya que con este producto se pueden obtener diversos
beneficios tales como: seguridad, variedad, apetecible, sostenibilidad, y todo ello a un costo razonable. Con el
paso del tiempo y con nuestro producto dentro del mercado, buscaremos innovar constantemente ampliando
nuestra carta de productos, dependiendo de los gustos y necesidades de nuestros clientes, y con el paso del
tiempo tener gran reconocimiento y acogida.
2. Información General del Proyecto
2.1. Breve presentación de los integrantes del grupo y Nombre del proyecto (marca del
producto o servicio)
- Breve presentación de los integrantes del grupo
● Tarazona Cadillo, Carmen Carola
○ Vengo de la Institución Colegio Mayor Secundario Presidente del Perú -
Coar Lima.
○ Estoy cursando la carrera de Ingeniería Civil.
○ Mis principales hobbies se relacionan al deporte, amo jugar vóley, fútbol,
manejar bici; además me encanta bailar, viajar y escuchar música.
● Valderrama Irupailla, Gabriela Alexandra
○ Mi colegio de procedencia es Makarenko.
○ Me encuentro en la carrera de Administración y Emprendimiento.
○ Mis hobbies son escuchar música, leer, pintar, ver series y salir con mis amigos.
● Vargas Flores, Johanna Antonella
○ Mi colegio de procedencia es la Institución Educativa Experimental "La
Molina" 1278.
○ Estoy estudiando la carrera de Ingeniería de Software.
○ Mis hobbies son: Escuchar música, salir en familia, editar fotos y videos,
programar.
● Vera Alvarado, Natalia Maria
○ Mi colegio de procedencia es Santa María Eufrasia.
○ Me encuentro en la Facultad de Ciencias Empresariales donde seguiré la carrera
Administración.
○ Mis principales hobbies son el baile, el canto, la gimnasia y el teatro.
● Villalobos Guevara, Cristian Andre
○ Mi colegio de procedencia es Horacio Patiño Cruzatti.
○ Estudió Administración y Marketing
○ Jugar fútbol y gym.
● Yupanqui Quispe, Jhomara Gianella
○ Mi colegio de procedencia es Saco Oliveros.
○ Pertenezco a la carrera de Administración y Emprendimiento.
○ Mis hobbies son la música , baile, teatro, básquet, tejer, arte, cuidar de las
plantas y animales.
● Zelada Velasquez, Andriy Siddharta
○ Mi colegio de procedencia es La edad de oro.
○ Me encuentro estudiando la carrera de derecho.
○ Mis hobbies son dibujar, jugar futbol, jugar videojuegos y la música.
● Zevallos Serna, Jennifer Yarim
○ Estudié en el colegio Benjamín Franklin.
○ Me encuentro en la Facultad de Ciencias Empresariales en la carrera de
Administración.
○ Mis hobbies son leer, cantar, escuchar música y hacer postres.
● Zulueta Murrieta, Kassem Issa
○ Vengo de tres colegios diferentes, pero mi último colegio es el CCPA,
allí estudié mi último año.
○ Administración y emprendimiento.
 ○ Mi colegio de procedencia es Saco Oliveros.
○ Pertenezco a la carrera de Administración y Emprendimiento.
○ Mis hobbies son la música , baile, teatro, básquet, tejer, arte, cuidar de las
plantas y animales.
● Zelada Velasquez, Andriy Siddharta
○ Mi colegio de procedencia es La edad de oro.
○ Me encuentro estudiando la carrera de derecho.
○ Mis hobbies son dibujar, jugar futbol, jugar videojuegos y la música.
● Zevallos Serna, Jennifer Yarim
○ Estudié en el colegio Benjamín Franklin.
○ Me encuentro en la Facultad de Ciencias Empresariales en la carrera de
Administración.
○ Mis hobbies son leer, cantar, escuchar música y hacer postres.
● Zulueta Murrieta, Kassem Issa
○ Vengo de tres colegios diferentes, pero mi último colegio es el CCPA,
allí estudié mi último año.
○ Administración y emprendimiento.

○ Mis principales Hobbies son bailar, cantar, aprender, escuchar música,

escribir novelas, dibujar, hacer accesorios con mostacillas y conocer lugares
naturales.
● Ñaupari Torres, Fabiola Shirley
○ Mi colegio de procedencia es Reina de las Américas.
○ Estoy siguiendo la carrera de Administración y Emprendimiento.
○ Mis principales hobbies son bailar, escuchar música, cantar, dibujar y leer.

- Nombre del Proyecto

Nuestro negocio se llama “MIKIMI”, son cupcakes ricos en vitaminas, minerales y
saludables para los niños. Estos se presentarán en diversas versiones y variedades, estos serán
hechos 100% con ingredientes que ayudan a combatir a la anemia. Nos dirigimos
principalmente a niños y niñas de 3 a 10 años con índices bajos de hemoglobina, mujeres
gestantes y personas que padecen de anemia.
Respecto al nombre, Mikimi significa Saludable, y es algo corto, llamativo e innovador para
que se quede en la memoria de nuestros consumidores. Demuestra personalidad, positivismo.
2.2. Presentación del Modelo CANVAS versión inicial y versión final (Esta última para
fin de ciclo)

- Versión inicial
- Versión final
2.3. Descripción de la idea de negocio
 Nuestro proyecto es elaborar cupcakes que sean ricos en vitaminas y saludables para
los niños, mujeres gestantes y personas con índices de hemoglobina bajos. Estos
contarán con un parecido a postres y bocaditos, pero estos serán hechos 100% con
ingredientes que ayudan a combatir a la anemia.
Nuestro propósito es que los niños refuercen su alimentación ingiriendo alimentos que
creen que son ricos como golosinas, etc. Pero con ingredientes naturales.
Otra idea aportante al impacto social es que se buscaría contratar personal para la
elaboración de estos, población afectada por violencia, adultos mayores y jóvenes sin
hogares.
En nuestro país, el 40.1% de niños menores de edad sufren de anemia, esta sigue siendo
considerada un problema de salud pública. Y esto, hace que los menores de edad no puedan
tener un buen desarrollo de su niñez. La fuente de un buen rendimiento académico es la
alimentación.
Nosotros hemos creado el proyecto "MIKIMI", nuestro slogan es “Cupcakes saludables anti
anemia”, donde benefician a niños de escasos recursos para que así ellos tengan una mejor
alimentación.
Así mismo, en este proyecto también benefician a la población afectada por violencia,
adultos mayores y jóvenes sin hogares, ya que contamos con el apoyo de ellos para producir
estos alimentos.

2.4. Explicación de por qué este negocio tendrá éxito. Presentación de lienzo de la propuesta
de valor.
- Explicación de por qué este negocio tendrá éxito
- Por el lado de la oferta: (Cuando la oferta es insuficiente) Existen empresas
exitosas con la misma idea, aunque no todos llegan a clientes alejados. En ese
caso nuestra empresa da calidad a menor precio en el mercado. Dando así que
esté al
alcance el producto no solo eso favoreciendo la alimentación adecuada, sencilla
y deliciosa mayormente para nuestros niños y niñas que sufren de anemia. La tasa
de infantes con anemia crece con el paso de los días afectando socialmente al país.
- Por el lado de la demanda: (Cuando la tendencia del mercado
son favorables)
 En estos últimos años las personas están cambiando su forma de vida en eso
se basa la salud, alimentarse, comer saludable son muy importante, por tanto
cantidad de personas no pueden realizarlo a pesar que sea necesario no se
puede lograr por tiempo , economía, o solo en las ciudades. Como es el caso,
no sólo satisfacemos esas necesidades sino que se podrá ayudar a
disminuir el tiempo, cada vez más cerca y a precios bajos.

- Presentación de lienzo de la propuesta de valor

2.5. Enunciado de misión y Definir Objetivos Escritos de forma Smart
SMART:
- Specific  (Específico): Presentamos una línea de productos que tienen como objetivo contrarrestar la
anemia infantil. Inicialmente estamos ofreciendo cupcakes a base de hierro, vitamina D y calcio, s
embargo, esperamos ampliar nuestras opciones en un futuro. Además, consideramos importante mencionar
por la compra de nuestro producto, estarás ayudando al medio ambiente con la siembra de árboles y
limpieza de mares y a niños in hogar.
- Measurable  (Medible): Somos una empresa orientada a la salud y bienestar de los niños mediante la
alimentación nutritiva.
- Attainable  (Alcanzable): Buscaremos ser uno de los productos más solicitados entre los niños que
padecen de déficit de hemoglobina y que a su vez, puedan disfrutar de estos deliciosos postres.
- Relevant (Relevante): Solucionar diversos problemas que impactan en nuestra sociedad. Priorizaremos
emplear a aquellos que sufren de violencia, adultos mayores y jóvenes sin hogar.
- Timely (A tiempo): Estaremos llevando a cabo este proyecto entre los años 2025 y 2026. Iremos
implementando mayor variedad de postres nutritivos según las preferencias de nuestros consumidores.

2.6. Enunciado de visión y Definir Metas Escritas de forma Smart

SMART:
- Specific  (Específico): Nuestro objetivo principal es distribuir nuestros productos a nivel nacional y a tod
los segmentos de clientes.
- Measurable  (Medible): Somos una empresa que está dispuesta a satisfacer las diversas necesidad
del consumidor mediante la comercialización y venta de dulces innovadores, saludables y de alta calidad.
- Attainable  (Alcanzable): Nuestro propósito será ser la primera opción de los consumidores al pensar en
postres saludables.
- Relevant  (Relevante): Ser reconocidos por nuestro público objetivo como una de las mejores empr
de producción en la categoría de postres saludables y poder contribuir así al desarrollo de nuestro país en el
sector de la alimentación, ya que es un factor crítico.
- Timely (A tiempo): Estos propósitos deberán ser realizados a mediados del año 2025 - 2026, logrando as
estar posicionados en todo el Perú con una línea completa de productos.

2.7. Planeación Estratégica y Táctica (3 Estrategias, 3 tácticas por cada estrategia y 3 de

contingencia)
 - Planeación Estratégica:
Nuestra organización a largo plazo desea ser la marca favorita de postres saludables, siend
reconocidos a nivel nacional. Abriendo sucursales en distintos puntos del país. Innovar con nue
productos
en el mismo rubro.

El lineamiento a seguir para conseguirlo es:

- Colocar nuestro punto de diferenciación en:
- Combatir la anemia dulcemente mediante postres.
- Productos bajos en azúcar
- Innovar con postres vegetarianos
- Nuestra razón estratégica para conseguirlo es:
- Implementar con nueva maquinaria.
- Actualizar nuestro FODA y el Plan de Marketing
- Conseguir nuevos inversionistas
- Realizar una investigación de mercado
- Conectar con el cliente
- Planeación Táctica:
Para los niños con anemia, “MIKIMI” es la marca de postres saludables que los ayudar
combatir dulcemente la anemia.
Nuestra organización quiere convertirse en la marca preferida de los niños que
independientemente los ayude a combatir la anemia.
El lineamiento a seguir para conseguirlo es:
Colocar nuestro punto de diferenciación en:
- Combatir la anemia dulcemente mediante postres.
- Expandirnos con otros bocadillos o postres, no solo en cupcakes.
Nuestra razón estratégica para conseguirlo es:
- No ofrecer un solo producto o en una sola forma los postres, buscar variedades.
- Adicionar estrategias de empaque con el fin de que los niños puedan tener un interés
mayor al coleccionar figuras o estampas. Los niños tendrán que coleccionar 10 figuritas
obtendrán un Cupcake de regalo.

3. Plan de Marketing
3.1. Estudio de la demanda
3.1.1. Segmentación del mercado
- Segmentación   Conductual: El cliente que manifieste un comportamiento en comprar productos que le
ayuden a mejorar su salud, de calidad, ricos, nutritivos y naturales.
- Segmentación   Geográfica: Está orientado a personas que residan en la ciudad de Lima
Metropolitana, que
 aproximadamente la población es de 4 millones 564 mil 700 personas.
- Segmentación  Psicográfica: Nuestro negocio toma en cuenta a los niños y niñas y mujeres gestant
que posean un déficit de hemoglobina, y su estilo de vida es precario y medio.
- Segmentación  Demográfica: El producto está dirigido a los padres de los niños de 3 hasta 10 añ
de ambos sexos, mujeres gestantes y personas con índices bajos de hemoglobina. Tomando en
cuenta los niveles socioeconómicos NSE D y NSE E.
3.1.2. Establecimiento del público objetivo

Nos dirigimos a los padres de niñas y niños menores de 3 a 10 años de edad con ingresos económicos
inestables que están en nivel social medio y bajo, también a mujeres embarazadas con
alimentación inestable, personas que sufren de anemia que pertenecen a los niveles socioeconómicos D
E. Los cuales se encuentran a nivel de Lima Metropolitana, en lugares donde son más vulnera
contraer la anemia.
3.1.3. Escala humana de necesidades de Manfred Max-Neef, Antonio Elizalde y Martin
Hopenhayn

3.1.4. Estudio de la oferta

Al analizar a nuestros competidores en nuestra segmentación a nivel de Lima Metropolitana, en este facto
geográfico tenemos como principal competidor identificado de nuestro negocio a Protein Food. Un
empresa, la cual existe desde el 2014 hasta la actualidad teniendo una amplia experiencia en este merc
cuentan con productos como postres de helado o wafer, pero lo que los diferencia de otras empresas es
que estos son saludables y nutritivos. Uno de sus aspectos deficientes es que se enfocan
mayormente en el segmento de personas que van al gimnasio o que hacen deporte cuando podrían buscar
otros segmentos. Se promocionan a través de redes sociales como Facebook e Instagram y cuentan co
locales en lugares como: Miraflores, Camacho, San Miguel, Plaza Lima Sur, Surco y Lima Norte.
3.2. Clasificación de los competidores en directos e indirectos, uso de laboratorio Bloombe
(opcional).
3.2.1. Análisis descriptivo de los 2 o 3 competidores principales (detallar los 9 componentes de teoría
Competidores Directos:
- Nutri H:
Este emprendimiento tiene como objetivo mejorar la nutrición de la población mediante su producto
Galletas antianémicas Nutri H, que según testimonios y reportajes está reduciendo considerablemente lo
índices de anemia y desnutrición infantil en la población; se encuentra elaborado a base de quinua orgán
harina de kiwicha, cacao orgánico y hemoglobina bovina; cuyo beneficio es elevar los niveles de la
hemoglobina en la población, eliminar la anemia infantil y así la persona
tenga una mejor calidad de vida.
 - Forticao:
Es una marca que le agrega valor al grano de cacao, transformándolo en
productos para enfrentar el severo problema de salud pública como es la anemia, con
producto Forticao Chocolate puedes prevenir y vencer la anemia de ya que contiene caca
hierro hemínico (hemoglobina deshidratada de vacuno), manteca de cacao procesada (azúc
leche), cacao en polvo natural, proteínas, calcio y zinc; que se dirige al público infan
adultos, mujeres en etapa de gestación; además su eficacia es tan alta como la de una
transfusión sanguínea, con la ventaja de ser administrado por vía oral y con sabor
característico al chocolate; también a comparación de los suplementos de hierro
desarrollado con fórmulas químicas su tiempo de tratamiento para que se evidencie los
resultados es de 3 a 6 meses, en cambio Forticao en un mes recupera tus niveles
de hemoglobina a valores esperados o normales.

3.2.2. Análisis FODA del competidor principal

ANÁLISIS FODA DE NUTRI H
 3.2.3. Análisis del entorno y tendencias globales en su industria: Inteligencia Artificial, Cloud, B
data, blockchain, entre otras.
Hoy en día, nos enfrentamos a nuevas tecnologías y tendencias que entran al mercado. Tal es el caso, de Clo
el cual es usado para almacenar los datos en la nube y con la ayuda de otras plataformas podemos administr
nuestra información. Por ejemplo, allí podremos almacenar la información de nuestros clientes, proveedores
distribuidores para así poder brindar una mejor gestión de nuestro servicio que ofreceremos.
En el Big Data, también entran las redes sociales, con las cuales estamos conectados y en la actualidad más
apuestan por estas. Con estas, podemos trabajar de la mano, para dar a conocer nuestros productos y hacer qu
nuestra marca sea reconocida.
Además, en la Inteligencia Artificial, necesitaremos de una laptop, para poder automatizar y analizar nuestros
datos de los clientes, distribuidores y proveedores. Así mismo, podríamos integrar en nuestra página w
un sistema de Chat web, el cual estará programado para atender y responder cualquier consulta respecto a
nuestros productos.
3.3. Estudio de comercialización
3.3.1. Análisis FODA de la empresa
ANÁLISIS FODA DE MIKIMI

3.3.2. Análisis de la mezcla de marketing (4 Ps)

 a) Nuestra empresa MIKIMI ofrece al público una gran variedad de postres y dulces atractivos
elaborados con productos orgánicos y saludables,combatiendo así la anemia y logrando disminuir el nivel de
esta en el país.Ofrecemos postres nutritivos que cautivan el paladar de los niños con sabores estimulantes.
Somos una marca creativa que innova y satisface las necesidades del consumidor .
Respecto a nuestro empaque,será creativo,eco amigable y con presentaciones y empaques muy
llamativos para así captar la atención del público objetivo,es decir,los niños.En cada empaque vendrán
imágenes coleccionables para que los niños puedan pintarlas y decorarlas.
Además de esto con nuestra empresa aumentaremos la empleabilidad para personas de bajos
recursos,personas afectadas por violencia y adultos mayores.
Otorgamos también obsequios tales como cupones a los clientes nuevos que permitirán descuentos en
la siguiente compra,vales o sorteos por ser un consumidor constante de nuestra marca.
b) La estrategia de precio que usaremos para todos nuestros productos será fijación de precios basadas en
el coste.
Creemos que es la mejor opción,ya que así tenemos una buena visualización respecto a nuestros
costos y ganancias,además observando los precios de la competencia creemos que para el público objetivo
de nuestra empresa los precios de la competencia son muy elevados y no tendríamos ventas si
establecemos nuestros precios de acuerdo a la competencia y ese no es nuestro objetivo.
c) Nuestra promoción representará parte de nuestra empresa por los medios de comunicación en las
publicidades de redes tanto así como
en prensas escritas,comerciales de tv,anuncios radiales para
mantenerlos informados al tanto así cumpliendo con los objetivos de la compañía .
1. Contamos con un equipo que establecerá páginas oficiales con el cual concientizamos a
deseen más información sobre nuestra propuesta de valor y próximas promociones
adelante.
2. Daremos pequeñas clases de cocina preparando nuestros postres nutritivos en algun
institutos hospitalarios.
3. También patrocinaremos en eventos o aniversarios en el que podamos dar a conocer
nuestros productos a diferentes tipos de público.
Realizaremos ventas promocionales para lograr hacer nuestros productos reconocidos
el mercado local como primer objetivo. También brindaremos muestras al iniciar co
nuestra empresa alrededor de nuestros establecimientos para poder incentivar al público a
visitar nuestro local. Incluiremos también cupones de descuento por compras mayores a un
determinado monto o cupones para sorteos. Así como también tendremos promociones solo
disponibles en el punto de venta como exhibiciones o muestras. Realizaremos combos
productos que puedan tener un descuento y lograr ser más atractivos para el consumidor.
Como trabajaremos también con distribuidores además de brindarles un porcentaje de
ganancias les daremos concursos con incentivos para que así la FFVV pueda vender c
mucho más entusiasmo y se enfoque aún más en nuestra marca
d) Nuestros productos serán distribuidos directamente desde el fabricante al canal
minorista,por ejemplo:
- Minimarkets.
- Bodegas locales.
- Cafeterías.
- Tiendas especialistas en nutrición.
- Dulcerías.
- Uber eats.
- Albergues juveniles
- Rappi.
- Programas del gobierno de alimentación escolar como:Qali Warma.
Llegaremos a todos estos canales con una fuerza de ventas capacitada para cada área distinta,e
decir una fuerza de ventas para minimarkets y bodegas locales,otra para albergues,program
del gobierno,etc. Nuestra FFVV tomará los pedidos de cada área en la que se
encuentren,estos pedidos serán enviados al área de administración,quiene
se encargarán de procesar estos pedidos para
así ser distribuidos.
 - Albergues juveniles
- Rappi.
- Programas del gobierno de alimentación escolar como:Qali Warma.
Llegaremos a todos estos canales con una fuerza de ventas capacitada para cada área distinta,e
decir una fuerza de ventas para minimarkets y bodegas locales,otra para albergues,program
del gobierno,etc. Nuestra FFVV tomará los pedidos de cada área en la que se
encuentren,estos pedidos serán enviados al área de administración,quiene
se encargarán de procesar estos pedidos para
así ser distribuidos.

3.3.3. Descripción del paquete de valor del producto o del servicio

Cupcakes con gran aporte nutricional para los niños y ayuda a combatir la anemia; cupcakes
diferentes procedencias, 5 tipos de cupcakes con diversidad de sabores: chocolate con sangreci
y vainilla; zanahoria con nueces y almendras; plátano y avena; espinaca con plátano y trigo; y, por
último, yogurt griego con frutos secos y chispas de chocolate amargo. Todos listos para el consu
con el objetivo de encantar, impresionar y deleitar al consumidor.
Producto innovador y original, basado en principios:
- Presentación
- Calidad
Presentación:
Diseño colorido y llamativo, dirigido especialmente a niños y niñas, mezclando tendencias y los enva
a base de material biodegradable o ecoamigable para cada cupcake, y así, se genere un contacto
visual positivo y tentador de compra.
Calidad:
Cupcakes frescos y atractivos de diferentes sabores, deliciosos y con una gran fuente de hierro y
vitaminas; ideadas con esmero y dedicación con un objetivo común de elaborar un producto saluda
y mejorar la salud de los pequeños con un alto estándar de calidad.
3.3.4. Descripción del precio (estrategia a utilizar y cómo los determinaron)
Nuestra empresa utilizó la estrategia de determinación de precios basado en el coste, demanda y
competencia; porque se fija el precio de nuestro producto a partir del coste sumando un margen de
beneficio, también hemos analizado al consumidor y fijamos un precio según el valor que este le da a
producto, y por último también nos fijamos en la competencia, así nos podemos ajustar a un precio má
acorde y hacer frente a la competencia, y la calidad del producto.
3.3.5. Descripción de la mezcla promocional adecuada para la empresa (incluye social media
marketing móvil).
Publicidad:
El objetivo de este proyecto es crear una estrategia de publicidad acorde a las necesidades y recur
de la tienda Mikimi, logrando con ellos mantener a nuestros clientes actuales y así mismo atraer a nuev
y sobre todo generar una buena imagen, ya que cada día aumenta la acción de compra-venta por
medio del internet, todo ello obliga actualmente a las empresas a tomar estrategias más planeadas. E
este
caso mostraré los medios publicitarios que den como resultado el
El objetivo de este proyecto es crear una estrategia de publicidad acorde a las necesidades y recur
de la tienda Mikimi, logrando con ellos mantener a nuestros clientes actuales y así mismo atraer a nuev
y sobre todo generar una buena imagen, ya que cada día aumenta la acción de compra-venta por
medio del internet, todo ello obliga actualmente a las empresas a tomar estrategias más planeadas. E
este
caso mostraré los medios publicitarios que den como resultado el

incremento de nuestras ventas para así mejorar la calidad de servicio y así mismo lograr una
eficiente operación de nuestra empresa.
1) Contamos con un equipo que establecerá páginas oficiales con el cual concientizaremos
los deseen más información sobre nuestra propuesta de valor y próximas promociones
en adelante.
2) Saldremos en las publicidades por canales nacionales del Perú con el objetivo de comuni
y motivar a los consumidores con argumentos convincentes y razonables acerca de
conveniencia de adquirir los bienes o servicios para los pequeños de la casa ofrecido
en el mercado.
3) Daremos pequeñas clases de cocina preparando nuestros dulces naturales que elevan la
hemoglobina en algunos institutos hospitalarios.
4) También patrocinaremos en eventos o aniversarios en el que podamos dar a conocer
nuestros productos a diferentes tipos de público.
5) Las fotos de pequeños postres y pasteles tienen mucha interacción allí, por ende
contaremos con buenas ediciones y sesión de foto ya que es un tipo de contenido que cautiva
la
belleza de la comida nutricional.
Promoción de ventas:
Realizaremos ventas promocionales para lograr hacer nuestros productos reconocidos
el mercado local como primer objetivo.
También, brindaremos muestras al iniciar con nuestra empresa alrededor de nuestros
establecimientos para poder incentivar al público a visitar nuestro local.
Incluiremos también cupones de descuento por compras mayores a un determinado monto o
cupones para sorteos. Así como también tendremos promociones solo disponibles en
punto de venta como exhibiciones o muestras.
Realizaremos combos de productos que puedan tener un descuento y lograr ser más atractivo
para el consumidor.
Como trabajaremos también con distribuidores además de brindarles un porcentaje de
ganancias les daremos concursos con incentivos para que así la FFVV pueda vender con
mucho más entusiasmo y se
enfoque aún más en nuestra marca.

Relaciones públicas:
La política será que cada vez que se atiende a un cliente el personal se esmere en que viva un
momento especial. Porque la verdadera razón de ser del negocio son los clientes. En cuan
a la presentación todo deberá ser impecable ya que es importante brindar una buena imagen

los clientes, una imagen de limpieza y cuidado con cada producto y los establecimientos, así
como también los empleados. Por último, se adiciona la existencia, en algunos locales, de
espacios infantiles para hacer mejores las relaciones y el trato con los niños, que son nuestro
objetivo principal y se convierten en un importante medio de promoción.
3.3.6. Descripción de la distribución (incluye tendencias al menudeo y mayoreo en su industria)
- Ventas al Mayoreo
Las ventas en Mikimi ayudan a que los fabricantes lleguen a muchos clientes pequeños a un costo muy bajo.
- Desafíos
● Resistencia al aumento de precios
● Menor número de proveedores
● Cambios en las necesidades de los clientes
● Valor agregado al incrementar la eficiencia y eficacia
- Mercados meta y decisiones de posicionamiento
● Tamaño del cliente
● Tipo de cliente
● Necesidad de servicio
- Ventas al Menudeo
En Mikimi abarcan todas las actividades que intervienen en la venta de bienes o servicios directamente a los
consumidores finales, para su uso personal y no comercial.
- Decisiones de marketing
- Publicidad
- Ventas personales
- Promoción de ventas
- Relaciones públicas
- Marketing directo
- Precios relativos
- Tiendas de descuento
- Minoristas interdependientes de precio reducido
- Ventas de fábrica
- Clubes de bodega

4. Plan de Organización
4.1. Precisar qué tipo de estructura organizacional tendrá su negocio, considerando: El nivel de
especialización que tendrán las áreas de la empresa, la departamentalización, la línea de mando, el tramo
control, será descentralizada o centralizada y el nivel de formalización que tiene.
Organigramas por Departamentalización:

- Departamentalización Funcional:
- Departamentalización por Procesos:
- Departamentalización por Clientes
4.2. Cuadro con el detalle de los puestos de trabajo, el número de personas requeridas y los sueld
para cada puesto

4.3. Organigrama de la empresa

Estructura Organizacional de Mikimi:

4.4. Análisis (Descripción y Especificación) de cada puesto de trabajo

Organigrama de los Puestos de Trabajo en Mikimi:

Análisis de cada Puesto de Trabajo:

➔ Gerente de Dirección General:
◆ Descripción:
- Administrar la empresa en su totalidad.
- Tiene autoridad sobre todas las áreas funcionales de la empresa.
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada jefe.
- Responsable de lograr el crecimiento de las ventas de la empresa sostenidamente.
- Evaluar a todo el personal constantemente.
- Representar a la empresa ante entidades gubernamentales y financieras.
◆ Especificación:
- Experiencia administrando una empresa de tamaño similar, mínimo 3 años
- Formación universitaria completa en Ciencias Administrativas.
- Conocimiento y manejo de sistemas tributarios y contables.
- Edad mínima: 30 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Supervisor de Producción:
◆ Descripción:
- Supervisar los procesos de fabricación del producto, suministrar la materia prima y
mantenimiento de máquinas.
- Tiene autoridad sobre los empleados de su área correspondiente.
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada empleado.
- Responsable de lograr el adecuado proceso de fabricación de los productos Mikimi
◆ Especificación:
- Experiencia en el área de producción en una empresa de tamaño similar, mínimo 2 años
- Formación universitaria completa.
- Conocimiento y manejo de sistemas tributarios y contables.
- Conocimiento de herramientas de Microsoft Office
- Edad mínima: 27 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Supervisor de Mercadotecnia:
◆ Descripción:
- Supervisar los procesos de fabricación del producto, suministrar la materia prima y
mantenimiento de máquinas.
- Tiene autoridad sobre los empleados de su área correspondiente.
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada empleado.
- Responsable de lograr el adecuado proceso de ventas de los productos Mikimi.
◆ Especificación:
- Experiencia en el área de mercadotecnia y ventas en una empresa de tamaño similar
- Formación universitaria completa.
- Poseer liderazgo, ser emprendedor, debe saber trabajar bajo presión.
- Edad mínima: 30 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Supervisor de Finanzas:
◆ Descripción:
- Supervisar los procesos de fabricación del producto, suministrar la materia prima y
mantenimiento de máquinas
- Conseguir y administrar el dinero de la empresa.
- Tiene autoridad sobre los empleados de su área correspondiente.
- Debe tener un buen dominio de las legislaciones nacionales e internacionales
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada empleado.
- Responsable de evaluar las alternativas que presenta el mercado.
◆ Especificación:
- Experiencia en el área de finanzas en una empresa de tamaño similar
- Formación universitaria completa.
- Conocimiento detallado de la gestión del flujo de caja, conciliación bancaria y contabilidad.
- Experiencia práctica en elaboración de presupuestos y gestión de riesgos.
- Edad mínima: 30 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Supervisor de Recursos Humanos:
◆ Descripción:
- Supervisar los procesos del área de gestión humana
- Capacidad para elaborar estrategias junto con dotes de liderazgo, resolver conflictos.
- Tiene autoridad sobre los empleados de su área correspondiente.
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada empleado.
- Responsable de evaluar las alternativas que presenta el mercado.
◆ Especificación:
- Experiencia laboral demostrable como gerente de RRHH.
- Formación universitaria completa.
- Experiencia demostrable con métricas de Recursos Humanos.
- Edad mínima: 30 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Encargado de Producción y Decoración:
◆ Descripción:
- Fabricar los productos, suministrar la materia prima y dar mantenimiento de máquinas
- Responsable de la fabricación y decoración de cupcakes.
◆ Especificación:
- Experiencia en la producción de postres.
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
➔ Encargado de Etiquetado y Empaquetado:
◆ Descripción:
- Etiquetar y empaquetar los cupcakes Mikimi.
- Responsable de la fabricación y decoración de cupcakes.
◆ Especificación:
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
➔ Encargado de Investigación de Mercados y Estratega:
◆ Descripción:
- Investigar el mercado, entorno y competidores.
- Responsable de promover estrategias.
◆ Especificación:
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
➔ Encargado de Distribución y Logística:
◆ Descripción:
- Distribuir los productos a socios.
- Responsable de la distribución de cupcakes.
◆ Especificación:
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
➔ Encargado de Finanzas:
◆ Descripción:
- Realizar flujos de caja, ingresos y egresos de Mikimi.
- Responsable de los cálculos y movimientos del dinero de cupcakes.
◆ Especificación:
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
➔ Supervisor de de Capacitación:
◆ Descripción:
- Supervisar al personal y organizar capacitaciones
- Capacidad para relacionarse formalmente con los empleados
- Tiene autoridad sobre los empleados de su área correspondiente.
- Supervisar el trabajo y cumplimiento de cada empleado.
◆ Especificación:
- Experiencia laboral
- Formación universitaria completa.
- Experiencia demostrable con métricas de Recursos Humanos.
- Edad mínima: 25 años
- Experiencia con personal a cargo
➔ Encargado de Higiene y Seguridad:
◆ Descripción:
- Limpiar y dar seguridad al local
- Responsable de la limpieza y seguridad
◆ Especificación:
- Educación secundaria completa.
- Edad mínima: 18 años
4.5. Motivación al equipo de trabajo: Aplicación de primeras teorías y contemporáneas.
En consideración a nuestro grupo de empleados de origen de una desgracia en su pasado consideramos que la mejo
manera de llegar a su satisfacción es mediante la Teoría de Jerarquía de Necesidades Maslow. Darle com
motivación cubrir sus necesidades básicas acompañado de un cálido entorno laboral para que su propósito va
ascendiendo a buscar seguridad, próximamente poder construir sentido de pertenencia al estar alrededor de
personas que si los entiendan por haber pasado lo mismo. A partir de la comprensión externa, ellos puedan
estimarse a sí mismos y finalmente lleguen a buscar cubrir sus necesidades de autorrealización.
Motivación al equipo de trabajo: contemporáneas.
Aquí emplearemos la teoría de equidad, puesto a que, si muchos de ellos han sufrido injusticias, pesares, vemos qu
mejor manera de reponerse es estando en un lugar donde se le sea tratado y recompensado de la misma
manera que otros. Así nuestros empleados sentirán pertenencia justa e igual para dar un rendimiento más eficaz.
4.6. Comunicación con equipo de trabajo: Personal, internet, social media.
● Personal:
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- Entre compañeros de trabajo:
- 50% verbal
- 40% lenguaje corporal
- 10% entonación de voz
- Con los Jefes del Trabajo:
- 60% verbal
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● Internet y Social Media:
- Colegas:
- Aplicativos de chat
- Correo Electrónico
- Llamada
- Aplicativo de la Empresa
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● Internet y Social Media:
- Colegas:
- Aplicativos de chat
- Correo Electrónico
- Llamada
- Aplicativo de la Empresa

- Jefe:
- Correo Electrónico
- Llamada
- Aplicativo de chat
- Clientes:
- Redes sociales
- Correos Electrónicos
- Llamadas
- Encuestas de preguntas y respuestas

Es una organización descendente:

4.7. Desafíos de administración del equipo de trabajo
- Toma de decisiones
- Positivismo
- Confianza y Transparencia
5. Plan de Operaciones
5.1. Localización del negocio (con la debida justificación)

La principal ubicación de la empresa está en Lima Metropolitana. La primera ubicación del negocio
“MIKIMI” es la ciudad de Lima Metropolitana, principal distribuidor y sede principal, con el fin de ten
un mejor acceso y manejo de ventas. Aproximadamente la población es de 4 millones 564 mil 700 personas
5.2. Plano del área total y distribución física del local (incluir el costo)
 Muebles con los que contamos en nuestro local:
5.3. Descripción y diagrama de los procesos operativos
Mikimi cuenta con una secuencia de procesos para llevar a cabo los cupcakes, como se puede observar en el
gráfico, se dividen en 3 partes: De dirección, de cadena operativa y de soporte.

5.4. Cuadros con el detalle de los requerimientos (en cantidades)

5.4.1. Detalle de las máquinas, equipos y/o vehículos requeridos
- Detalle de Maquinaria:
 - Detalle de Equipos:

5.4.2. Detalle de la materia prima y suministros requeridos

- Detalle de Materia Prima:
 5.4.3. Detalle de los muebles, enseres y/o herramientas requeridos
6. Plan Financiero
6.1. Cuadros con el detalle de los requerimientos del Plan de Operaciones - expresados en Nuevos Soles
(S/.), con valores unitarios y totales
6.2. Cuadro con el cálculo de la Inversión Inicial

6.3. Cuadro con el cálculo de los Ingresos por Ventas

6.4. Cuadro con el cálculo de los Egresos Totales Estimación del Estado de Flujos de Efectivo
(simplificado) para el 1º año
7. Conclusiones y Recomendaciones
El presente proyecto se creó pensando en las necesidades de los niños que presentan déficit de anemia y madres
gestantes, en las cuales estamos ofreciendo cupcakes a base de hierro, vitamina D y calcio.
Sin embargo posteriormente, la empresa se propone alcanzar sus objetivos desarrollando su plan de
marketing y ampliando una gestión de identificación con el cliente así orientarlos en el consumo de este cupcake
resaltando la importancia del producto para prevenir y combatir la anemia.
Es fundamental mantener una comunicación efectiva con los clientes, atender sus consultas y así mejorar e
innovar nuestros productos de buena calidad a precios accesibles al consumidor.
Es importante manejar una óptima relación con los proveedores a nivel nacional e internacional para obtener
mayor porcentaje de insumo y precios competitivos, aplicando una economía de escala; logrando así estar
posicionados en una de las mejores empresas de producción en la categoría de postres saludables y poder
contribuir así al desarrollo de nuestro país en el sector de la alimentación, ya que es un factor crítico.
El objetivo de la empresa Mikimi no es solo combatir la anemia, sino también ayudar a la comunidad a crear puesto
trabajo para las víctimas de violencia, los ancianos y los jóvenes sin hogar.
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