UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE NAYARIT

TSU EN PROCESOS AIMENTARIOS

EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA II

CUATRIMESTRE ENERO-ABRIL 2022

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Mtra. Mtra. Eva Minerva Ramos Carrillo. Responsable de la asignatura.

Autor: Casola Muñoz Alondra Carolina.

PAL-51

Xalisco, Nayarit; a 21 de marzo de 2022.

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Índice
I. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................2
II. ANÁLISIS DEL TEMA.........................................................................................................2
II.1 ¿Qué es?....................................................................................................................... 2
II.2 Tipos de responsabilidad social.................................................................................3
II.2.1 Responsabilidad social gubernamental...............................................................4
II.2.2 Responsabilidad social individual........................................................................4
II.2.3 Responsabilidad social alimentaria.....................................................................4
II.2.4 Responsabilidad social universitaria...................................................................5
II.3 Aplicación de la responsabilidad social.....................................................................5
II.4 Distintivos otorgados...................................................................................................6
II.4.1 SMETA.................................................................................................................... 6
III. PROPUESTAS................................................................................................................... 7
IV. CONCLUSIONES...............................................................................................................8

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RESPONSABILIDAD SOCIAL

I. INTRODUCCIÓN

A lo largo de la vida, se ha comprendido que la responsabilidad social que ejercen

las empresas son solamente acciones enfocadas a generar ingresos y dar de estos
mismos hacia la sociedad, ya se en forma de regalías o donaciones hacia
instituciones públicas, pero, ¿qué pasaría si alguien dice que están en lo incorrecto al
definirlo así?, es decir, que esa definición no es suficiente ni aceptable para lo que en
realidad es.

En el presente documento se hace una presentación y explicación del tema además

de que en este mismo de dan introducción a diversas propuestas del tema; se
informa que la responsabilidad social no es solo con fines de lucro, si no, fines
sociales y ambientales de los cuales las empresas son capaces de formar y
mantener con los ciudadanos o consumidores de sus productos; es necesario para
las empresas tener en claro este concepto debido a que debe formar parte de su
gestión, y por lo tanto, parte de su administración y planeación de sus producciones.

La responsabilidad social va ligada estrechamente con la ética de cada persona por

lo que es importante que las organizaciones tengan una ética lo suficientemente
intacta como para ser capaces de una toma de decisiones prudentes y justas.

II. ANÁLISIS DEL TEMA

II.1 ¿Qué es?

Para empezar a definir lo que es la responsabilidad social en una empresa, es

necesario saber lo que no es, cuando se habla de responsabilidad social no se hace
referencia al apoyo económico como donaciones o despensas que son
proporcionados por parte del gobierno o alguna institución; la responsabilidad social

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hace alusión a las empresas que cuidan el medio ambiente, es decir y de una
manera mejor explicada: es el compromiso que tienen las personas o instituciones
para contribuir al beneficio hacia la sociedad o el medio ambiente. Dentro de esta
definición engloba toda actividad que repercuta a generar acciones, minimizar o
eliminar las consecuencias dañinas de sus actos; se debe resaltar que la
responsabilidad social que debe proporcionar una empresa, debe ser voluntaria.

Después de lo informado anteriormente, se entiende que la responsabilidad social es

capaz de englobar todo lo que compete con el medio ambiente, condiciones en las
cuales son capaces de brindar hacia los empleados, infraestructura sin riesgo o
capacitaciones hacia el personal.

La responsabilidad social también engloba las 5´R, las cuales hace referencia a:

 Reciclar.
 Reutilizar.
 Reducir.
 Recuperar.
 Rechazar.

II.2 Tipos de responsabilidad social.

La responsabilidad social puede ser dividida en varios tipos, depende libremente de

lo que se quiera lograr o bien, a lo que se quiera comprometer la empresa o
gobernatura en general; la responsabilidad social empresarial puede dividirse según
lo siguiente:

 Responsabilidad social gubernamental.

 Responsabilidad social individual.
 Responsabilidad social alimentaria

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Existe además otros tipos de responsabilidad empresarial, como lo son la

universitaria y la responsabilidad social enfocada exclusivamente al medio ambiente.

II.2.1 Responsabilidad social gubernamental.

Este tipo de responsabilidad social, es brindada por parte del gobierno, este mismo
es encargado de promover beneficios para la mejora o sustentabilidad de los mismos
ciudadanos. Aunque es departe de un organismo público, la responsabilidad de ese
tipo no es únicamente externa, puede ser interna enfocándose a la regulación de
actividades de individuos u organizaciones que están bajo el mando administrativo
de estos mismos.

Este tipo de responsabilidad social está mas enfocada en leyes, decretos y demás
regulaciones capaces de repercutir en el entorno natural y social; y el tipo de
acciones voluntarias son representadas como programas de participación.

II.2.2 Responsabilidad social individual.

Son las acciones que se llevan a cabo desde el entorno familiar, los valores o
repercusiones que se tienen individualmente como persona, es decir, cada quien
responde a toda obligación y roles a los que cada quien esta comprometido.

La responsabilidad social individual son las acciones que se realizan día a día
contribuir a tener un mundo más sostenible que repercute en el mejoramiento de la
sociedad.

II.2.3 Responsabilidad social alimentaria.

La responsabilidad social alimentaria es proporcionada por las empresas encargadas

de la producción de alimentos, estas empresas deben comprometerse con la salud

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del consumidor, pero también de los trabajadores que laboran dentro de las
instalaciones de la empresa.

Cuando se habla de la responsabilidad social alimentaria dentro de la empresa se

referencia a la mejora de las condiciones del entorno laboral que se ofrece. El
beneficio que otorga este tipo de responsabilidad otorga fidelidad de los empleados,
aceptación de la marca, liderazgo interno y externos y por último es capaz de ofrecer
como beneficio programas educativos.

Al mismo tiempo crea negocios sustentables capaces de ofrecer un proceso capaz

de cuidar el medio ambiente.

II.2.4 Responsabilidad social universitaria.

La responsabilidad social universitaria es aquella que es impartida por parte de las

instituciones educacionales y aprendida por los alumnos dentro de esta misma, esta
tiene como propósito formar ciudadanos responsables y capaces de realizar obras
buenas para conseguir y proporcionar la misma responsabilidad en futuras empresas
industriales.

II.3 Aplicación de la responsabilidad social.

La aplicación de esta responsabilidad es por medio de diversas formas, se rige por la

norma ISO 26000; La ISO 26000 son un conjunto de guías que establecen líneas en
materia de Responsabilidad Social establecidas por la Organización Internacional de
Normalización. La ISO es capaz de brindar siete diferentes principios para la
responsabilidad social, los cuales son:

1. Rendición de cuentas.
2. Transparencia.
3. Comportamiento ético.
4. Respeto a los intereses de las partes interesadas.

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5. Respeto al principio de la legalidad.

6. Respeto a la normatividad internacional de comportamiento
7. Respeto a los derechos humanos

Para la aplicación en empresas se emplea por medio de planes estratégicos y

capacitaciones al personal.

II.4 Distintivos otorgados.

Se presentan en forma de distintivos apegados, los cuales son capaces de aceptarse

de manera voluntaria para vivir de una manera socialmente responsable, este mismo
es concedido a la empresa.

Un aspecto es un conjunto de características o circunstancias con que una persona o

una cosa se aparece o se presenta a la vista o al entendimiento. Cuando se requiere
evaluar a una empresa es necesario saber los aspectos que se requieren, los
aspectos necesarios son capaces de delimitar los parámetros necesarios para la
empresa, como por ejemplo:

 Calidad empresarial.
 Beneficio en relación de la calidad de vida que se le brinda a los empleados.
 Ética empresarial.
 Vinculación de las empresas en pro de la comunidad o sociedad con
programas o creación de instituciones o departamentos.
 Medio ambiente, uso responsable de recursos y el impacto ambiental que se
tiene como empresa.

Cabe recalcar que cualquier empresa es capaz de recibir un distintivo.

II.4.1 SMETA

SMETA es un procedimiento de auditoría que reúne buenas prácticas en una técnica

de auditoría ética. No se trata de un código de conducta, una nueva metodología o
un proceso de certificación.

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La metodología de SMETA utiliza el código ETI y las leyes locales como herramienta
de evaluación. Incluye cuatro módulos:

 Salud y seguridad
 Estándares laborales
 Medio ambiente (opcional)
 Ética comercial (opcional)

SMETA se encarga de diversos rubros dentro de sus módulos, como lo son: jornadas
justas, discriminación, trato inhumano y trabajo regulado.

Mientras que el Código de Ética (ETI) es un conjunto de estándares que establecen:

libre elección de empleo, libertad de asociación, condiciones de seguridad e higiene,
mano de obra infantil y salarios dignos.

III. PROPUESTAS

Entre las diversas propuestas se encuentran:

 Ser parte de una fundación o causa.

Esto con el fin de reafirmar la misión y visión de la empresa o bien, para
realizar metas personales individuales, es importante decidir una acción con la
que se quiera aportar, como, por ejemplo; disminuir pobreza, mejorar la
educación o bien, disminuir la contaminación. Es importante que durante el
voluntariado se incite a demás personas a participar y promover la causa.

 Disminución del impacto energético por medio de la adopción de un área

verde.
Ser capaces de administrar y adoptar un área verde individualmente o en
grupo es capaz de ayudar a la mejora del medio ambiente dentro de la cuidad,
es necesario que dentro de la implementación de un área verde tenga una
iluminación ahorradora o un sistema ahorrador de luz y agua.

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A su vez, la implementación de un área verde es idóneo como representación

de una metáfora sobre la importancia del cuidado del ambiente y su relación
con el cuidado de la empresa, procurando que todos los días este en orden y
siga creciendo día a día.

IV. CONCLUSIONES

Al final, la responsabilidad social empresarial es denominada por el compromiso que

tienen todas las personas, empresas o instituciones capaces de contribuir para algún
beneficio hacia la sociedad o al medio ambiente.

Es necesario conocer los diversos tipos de responsabilidad social para saber en cual
cada individuo u organización es capaz de contribuir por medio de acciones.

La responsabilidad marcada con mas importancia dentro de este reporte fue la

responsabilidad social alimentaria, la cual es encargada de comprometerse con el
consumidor para garantizar la seguridad del cliente y de alimento que se ofrece, este
tipo de seguridad es garantizado por la ISO 26000, la cual demanda una serie de
aspectos y rubros a cumplirse mediante un distintivo otorgado por medio de diversas
organizaciones, como lo son SMETA o ETI.

La responsabilidad social es parte de todos, para todos, son actos voluntarios, sin
fines de lucro.