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Los aminoácidos son moléculas que contienen un grupo amino, un grupo carboxilo y una cadena lateral variable. Pueden clasificarse según su cadena lateral o carga eléctrica. El punto isoeléctrico de un aminoácido se calcula como el promedio de los pKa de sus grupos funcionales y representa el pH en el que la molécula tiene carga neta cero.
Los aminoácidos son moléculas que contienen un grupo amino, un grupo carboxilo y una cadena lateral variable. Pueden clasificarse según su cadena lateral o carga eléctrica. El punto isoeléctrico de un aminoácido se calcula como el promedio de los pKa de sus grupos funcionales y representa el pH en el que la molécula tiene carga neta cero.
Los aminoácidos son moléculas que contienen un grupo amino, un grupo carboxilo y una cadena lateral variable. Pueden clasificarse según su cadena lateral o carga eléctrica. El punto isoeléctrico de un aminoácido se calcula como el promedio de los pKa de sus grupos funcionales y representa el pH en el que la molécula tiene carga neta cero.
Esta foto de Autor desconocido está bajo licencia CC BY-SA
Un aminoácido es cualquier estructura que este conformada por un grupo amino básico, un grupo carboxilo.
Grupo carboxilo con PH de 2,4 la mitad de moléculas disociadas y la mitad no.
Grupo amino con un PH de 9.8 se va a encontrar la mitad de moléculas disociadas y la otra mitad no. El pH fisiológico es cuando tiene un lado protonado y el otro no (ZWITTERION).
¿Cómo conozco el punto isoeléctrico de una sustancia?
Sacando el promedio PI = 1/2 (pKa1 + pKa2)
Esta foto de Autor desconocido está bajo licencia CC BY-SA
Clasificacion de aminoácidos
Se pueden clasificar por su cadena lateral o dependiendo de la carga.