NUTRICION Y DIETETICA

SEBASTIAN ALONSO ORTEGA GARCIA

GRUPO A
25 de Mayo de 2022

TRABAJO FINAL DE ANTROPOMETRIA

INSTITUCION UNIVERSITARIA ESCUELA NACIONAL DEL

DEPORTE
1.Diseñar una encuesta de valoración nutricional de máximo 1 página

NUTRICIONISTA: SEBASTIAN ALONSO ORTEGA GARCIA

Nombre:

Identificacion:

Edad:

Sexo:

TAMIZAJE ESCALA DE TAMIZAJE DE 1 - 5

Come las 3 veces al dia? 1 2 3 4 5

Que tan seguido come 1 2 3 4 5

Frutas y verduras?

Toma agua? 1 2 3 4 5
Su Regularidad 1 2 3 4 5
alimentaria es?

Ha subido de peso? 1 2 3 4 5

Ha bajado de peso? 1 2 3 4 5

Deficid para comer? 1 2 3 4 5

Escala de tamizaje donde 1 es no lo hace y 5 lo hace mucho

INTERPRETACION : Menor a 12; Alto riesgo de Mal Nutricion
Menor a 20; Riesgo de Mal nutricion
= a 20 y Menor a 53; Sin Riesgo de Mal Nutricion

MI ESTADO NUTRICIONAL
Peso: 97,3kg
Talla: 1,85 cm

IMC: 28.4, Sobrepeso

- Indice de riesgo cardiovascular
Indice de riesgo cardiovascular:
C/T = Circunferencia de cintura cms / talla en cms
96.1 cm / 185 cm = 0,5
Peso ideal:
Fórmula de Perrault Dry: Talla en cm - 100 + ((edad/10) x 0,9)
185 cm - 100 + ((28/10) x 0,9) = 87.5
-Escojo esta porque la edad es mas precisas y acorde a la estado actual de la persona
Porcentaje de peso ideal: peso real x 100 / peso ideal
97,3 kg x 100 / 87.5 = 111.2%
- Sobre peso
Porcentaje de grasa:
% M.G (Masc) = 3,64+ (Σ 6 pliegues (mm)* 0,97)
% M.G (Masc) = 3,64 +(Σ 103.1 (mm)* 0,97)
% M.G (Masc) = 3,64 + 100 = 13.6%
Ligero sobre peso
Índice córmico:
Talla sentado( cm)
I . C= x 100
estatura( cm)
92.1
X 100=49.7
185

- Braquicormico: tronco corto

Índice esquelético:
 estatura ( cm )−talla sentado(cm)
I . E= x 100
talla sentado(cm)
185−92.1
x 100=100.8
92.1
- Macreosquelico: extremidades inferiores largas

Complexión corporal – Estructura: ((Diámetro de Humero *10)/talla en cm)*100

(( 6.8 x 10 ) / 185 ) x100 = 36.7
- Categoría de la estructura por Frisancho: pequeño
Somatotipo:
- Endomorfismo: -0,7182 + 0,1451 x Σ PC - 0,00068 x Σ PC2 + 0,0000014 x Σ PC3 

Σ PC = (Suma de pliegues triccipital, subescapular, y supraespinal en mm) x

(170.18 / talla en cm)
Σ PC = (15 + 13 + 16.1) x (170.18 / 185) = 40.5

E = -0,7182 + 0,1451 x 40.5 - 0,00068 x 1640.2e(2) + 0,0000014 x 66430.1e(3)

E = 4.1
- Mesoendormismo: [0,858 x diámetro del húmero + 0,601 x diámetro del fémur +
0,188 x perímetro del brazo corregido + 0,161 x perímetro de pantorrilla corregido]
- [altura x 0,131] + 4,5 

 P. corregido del brazo (cm) = P. brazo contraido – Pl. tricipal

32.3-15= 17.3
 P. corregido de la pierna (cm) = P. pierna – Pl. pierna
41.6-10= 31.6

[0,858 x 6.8 + 0,601 x 10.2 + 0,188 x 17.3+ 0,161 x 31.6] - [185 x 0,131] + 4,5 
(20.3) – (24.2) + 4.5 = 4.4
- Ectomorfismo: CAP = talla / peso e(0,3333)
CAP = 185/ 97.3 e(0,3333) = 40.3

Si el CAP es < que 40.75 y mayor a 38.25 entonces

Ectomorfismo= 0.463 * 40.3 – 17.63= 1.0
 Graficacion del somatotipo
X= ectomorfismo – ectomorfismo
Y= 2* mesomorfismo - (endomorfosmo + ectomorfismo)
X= 1 – 4.1 = -3.1
Y= 2* 4.4 – 4.1 + 1= 5.7

NOMBRE: Sebastian Ortega garcia Grupo: A

Endomorfismo: 4.1 Mesomorfismo :4.4

Ectomorfismo: 1 Clasificación: Endo- Mesomorfo