VI #JornadasDSP

Cómo realizar de forma

correcta la interpretación
matemática de un análisis
de composi... ZZZZZzzzzzzz

@rubenmenargues
nutricion@rubenmenargues.com
 VI #JornadasDSP

Cómo ser un ninja

de la antropometría

@rubenmenargues
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Cómo ser un ninja

de la antropometría

Rubén Menargues Ramírez

Técnico Superior en Dietética
Antropometrista ISAK Nivel 1
Colegiado COPTESSCV Nº: 1970
Ingeniero Técnico Informático por la UA
Conflictos de interés
Lucrativos

No lucrativos
 ¿Por qué
decidí hacer
esta ponencia?
Parámetros de
medición rápida
 Índice de Masa Corporal (IMC)
• No es el parámetro más fiable, pero sigue siendo un buen indicador
de salud para población general.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m

Peso 86,9
IMC = = = 26,82 kg/𝑚𝑚2
𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎2 1,802
 Índice de Masa Corporal (IMC)
• No es el parámetro más fiable, pero sigue siendo un buen indicador
de salud para población general.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m

Peso = IMC ∗ 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎2

= 17 ∗ 1,802 = 55,08𝑘𝑘𝑘𝑘

Peso = 30 ∗ 1,802 = 97,2𝑘𝑘𝑘𝑘

…
…
…
 Índice Cintura-Cadera (ICC)
• Un parámetro igual de fácil de calcular que el IMC y en el que se ha
encontrado una clara relación con el riesgo cardiovascular es el ICC.
• Ejemplo Mujer 45,2kg - Altura 1,50m - Cintura 59,9cm - Cadera 85,9cm

P.Cintura 59,9
ICC = = = 0,697 ≈ 0,7
𝑃𝑃.𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶 85,9

• Una limitación del ICC es que una persona con sobrepeso pero que
mantenga esa proporción CC obviamente no tendría un riesgo
cardiovascular bajo pero el rango indicaría que si.
• Ejemplo Mujer 95,2kg - Altura 1,50m - Cintura 95,0cm - Cadera 135,6cm

P.Cintura 95,0
ICC = = = 0,701 ≈ 0,7 !!!!!!
𝑃𝑃.𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶𝐶 135,6
 Índice Cintura-Talla (ICT)
• Uno de los parámetros simples que más fuerza están tomando y que
debería ser el verdadero sustituto del IMC es el ICT.
• Ejemplo Mujer 45,2kg - Altura 1,50m - Cintura 59,9cm - Cadera 85,9cm

cintura 59,9
ICT = = = 0,399 ≈ 0,4
𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡 150

• Nos ofrece un posicionamiento de nuestra estado de salud separado

por rangos como el IMC pero sin la limitación de calcularlo en base al
peso (sin tener en cuenta la masa muscular).
• Además es un valor que compara dos medidas unidimensionales (altura y cintura)
mientras que el IMC compara una medida tridimensional (volumen) con una
unidimensional (altura).
 Modelo de 4
componentes
(MM – MG – MO – MR)
Cálculo Masa Muscular (MM)
MM Lee = altura(m) ∗ (0,00744 ∗ p. brazo correg.2(cm)
+ 0,00088 ∗ p. muslo correg.2(cm)
+ 0,00441 ∗ p. pierna correg.2(cm))
+ (2,4 ∗ sexo) - 0,048 ∗ edad + etnia + 7,8

MM Portmans = altura(m) ∗ (0,0064 ∗ p. brazo correg.2(cm)

+ 0,0032 ∗ p. muslo correg. 2(cm)
+ 0,0015 ∗ p. pierna correg. 2(cm))
+ (2,56 ∗ sexo) + 0,136 ∗ edad

P. Corregido = Perímetro(cm) - (𝜋𝜋 ∗ pliegue(mm) / 10)

Cálculo Masa Ósea (MO) y Residual (MR)

MO Rocha = 3,02 ∗ (𝑎𝑎𝑙𝑙𝑡𝑡𝑢𝑢𝑟𝑟𝑎𝑎2 ∗ 𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. 𝑚𝑚𝑢𝑢ñ𝑒𝑒𝑐𝑐𝑎𝑎

∗ 𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. 𝑓𝑓é𝑚𝑚𝑢𝑢𝑟𝑟 ∗ 400)0,712 (todo en metros)
MO Martin = 0,00006 ∗ altura(m) ∗ (𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. húmero(cm)
+ 𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. 𝑚𝑚𝑢𝑢ñ𝑒𝑒𝑐𝑐𝑎𝑎(cm) + 𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. 𝑓𝑓é𝑚𝑚𝑢𝑢𝑟𝑟(cm)
+ 𝑑𝑑𝑖𝑖𝑎𝑎𝑚𝑚. 𝑡𝑡𝑜𝑜𝑏𝑏𝑖𝑖𝑙𝑙𝑙𝑙𝑜𝑜(cm))2

Masa Residual* = Peso – MM – MG – MO

*Visceras, sangre, órganos, contenido estomacal…
 Cálculo Masa Grasa (MG)
• Recomiendo usar Faulkner o Durnin (deportistas/no deportistas - 4
pliegues) frente a Carter (6 pliegues) o Whithers (7 pliegues).
• Carter y Whithers son más completas pero menos “realistas”
frente a la observación.

%MG Faulkner M = 0,213 ∗ (tríceps + subescapular

+ supraespinal + abdominal)
+ 7,9 (todo en mm)

%MG Faulkner H = 0,153 ∗ (tríceps + subescapular

+ supraespinal + abdominal)
+ 5,783 (todo en mm)
 Cálculo Masa Grasa (MG)
• Recomiendo usar Faulkner o Durnin (deportistas/no deportistas - 4
pliegues) frente a Carter (6 pliegues) o Whithers (7 pliegues).
• Carter y Whithers son más completas pero menos “realistas”
frente a la observación.

4,95
%MG Durnin = – 4,5
𝐴𝐴 – 𝐵𝐵 ∗ 𝑙𝑙𝑙𝑙𝑙𝑙(𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡 + 𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠 + 𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏 + 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖𝑖)
Entonces, ¿qué formula
usamos en cada caso?
 Y aun así,
¿es el % de grasa
un dato relevante?
 ¿Es el % de grasa un dato relevante?
• Es un buen indicador del estado de salud de los pacientes.
Hombres

Mujeres
 ¿Es el % de grasa un dato relevante?
• Pero tiene el problema que según la formula usada, puede variar
más de un 10%.
 ¿Es el % de grasa un dato relevante?
• Además el % de grasa por sí solo no significa nada.
• Es tan malo para la salud una cantidad de de grasa alta, como una cantidad
de músculo baja.

30% de grasa 7% de grasa

• Lo que significa que el % de grasa no es más que un número del

que partimos y que debemos mejorar.
 ¿Es el % de grasa un dato relevante?
• Además el % de grasa por sí solo no significa nada.
• Es tan malo para la salud una cantidad de de grasa alta, como una cantidad
de músculo baja.

• Lo que significa que el % de grasa no es más que un número del

que partimos y que debemos mejorar.
Porcentajes
vs
Kilogramos
 Porcentajes vs Kilogramos
• Nunca debemos guiarnos por el % para analizar la evolución de
nuestro atletas, puesto que puede inducir a errores.
• Usar siempre (salvo para ver el rango de % graso) los kilogramos ganados o perdidos.

• Ejemplo 1:

• Perdida de % muscular y pérdida de masa en kg.

 Porcentajes vs Kilogramos
• Nunca debemos guiarnos por el % para analizar la evolución de
nuestro atletas, puesto que puede inducir a errores.
• Usar siempre (salvo para ver el rango de % graso) los kilogramos ganados o perdidos.

• Ejemplo 2:

• Ganancia de masa en kg pero perdida de %.

 Porcentajes vs Kilogramos
• Nunca debemos guiarnos por el % para analizar la evolución de
nuestro atletas, puesto que puede inducir a errores.
• Usar siempre (salvo para ver el rango de % graso) los kilogramos ganados o perdidos.

• Ejemplo 3:

• Mantenimiento de masa muscular pero aumento del %.

 Porcentajes vs Kilogramos
• Nunca debemos guiarnos por el % para analizar la evolución de
nuestro atletas, puesto que puede inducir a errores.
• Usar siempre (salvo para ver el rango de % graso) los kilogramos ganados o perdidos.

• Ejemplo 4:

• Perdida de masa grasa pero aumento de su %.

Otros parámetros
de análisis
 Índice Adiposo-Muscular (IAM)
• Este índice nos dice que cuántos kg de masa grasa tenemos por cada
kg de masa muscular y nos da en que rango se encuentra el atleta.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - MM 38,90kg - MG 13,26kg

𝑀𝑀.𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺𝐺 13,26
IAM = = = 0,34
𝑀𝑀.𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 38,90

• Es un buen dato para analizar si nuestro paciente tiene un ratio

grasa/musculo pero tiene como limitación que una persona muy
musculada pero con mucha grasa (por ejemplo un strongman) tendría
un ratio excelente pero no por ello sería saludable.
 Índice Musculo-Óseo (IMO)
• Con un sencillo calculo podemos ver cuántos kg de masa muscular
tenemos por cada kg de masa ósea.
• El potencial de desarrollo muscular de un atleta viene determinado
por su estructura ósea.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - MM 38,90kg - MO 12,63kg

𝑀𝑀.𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 38,90
IMO = = = 3,08
𝑀𝑀.Ó𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠 12,63

• Valores por encima de 5,0 en hombres y 4,5 en mujeres intuyen un

posible uso de anabolizantes.
 Índice Musculo-Óseo (IMO)
• Con un sencillo calculo podemos ver cuántos kg de masa muscular
tenemos por cada kg de masa ósea.
• El potencial de desarrollo muscular de un atleta viene determinado
por su estructura ósea.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - MM 38,90kg - MO 12,63kg

𝑀𝑀.𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 38,90
IMO = = = 3,08
𝑀𝑀.Ó𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠 12,63

• Valores por encima de 5,0 en hombres y 4,5 en mujeres intuyen un

posible uso de anabolizantes.
Pero tiene un problema...
 Índice Musculo-Óseo (IMO)
• No se puede calcular de forma correcta mediante el perfil restringido
de la ISAK.
• Modelo de 4 componentes subestima la MM por lo que da un valor
muy bajo que desvirtúa este índice.
• Pero podemos adaptar los rangos de manera que coincidan con la
“realidad” de nuestras mediciones.
• Ejemplo Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - MM 38,90kg - MO 12,63kg

𝑀𝑀.𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 38,90
IMO = = = 3,08
𝑀𝑀.Ó𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠𝑠 12,63
 Índice Masa Libre Grasa (FFMI)
• Es una referencia del estado físico en que se encuentra el paciente, y
cuál es el máximo potencial teórico que podría alcanzar de manera
natural.
• Ejemplo Mujer 45,2kg - Altura 1,50m - MG 5,97kg

Peso − MG 45,2 −5,97

FFMI = = ≈ 17,40
𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 2 1,52

• La principal limitación de este índice es que solo funciona con

porcentajes de grasa relativamente bajos.
 Potencial Máximo Teórico
• Como complemento al FFMI, podemos determinar cual sería el
máximo desarrollo masa magra y de algunos perímetros
musculares (Necesario añadir mediciones del perímetro de muñeca y tobillo).
p. muñeca 0,5 p. tobillo 0,5
altura 1,5 2,54 2,54 %𝑀𝑀𝑀𝑀
Masa Magra Máx. = ∗ + ∗ + 1 ∗ 0,45359237
2,54 22,667 17,0104 224

1,2033 ∗ 𝑝𝑝. 𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 0,1236 ∗ 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀

Bíceps Máx. = + ∗ 2,54 Peso Máx. =
2,54 2,54 (1−%𝑀𝑀𝑀𝑀)

1,3868 ∗ 𝑝𝑝. 𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡 0,1805 ∗ 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎 0,9298 ∗ 𝑝𝑝. 𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡 0,121 ∗ 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎
Muslo Máx. = + ∗ 2,54 Gemelo Máx. = + ∗ 2,54
2,54 2,54 2,54 2,54

• Ejemplo Mujer 45,2kg - Altura 1,50m – P. Muñeca 12,1cm – P. Tobillo 19,2cm

 Suma de 8 pliegues
• Se suman todos los pliegues que se han tomado y da un número
que si baja, se está perdiendo grasa, y si sube, se está ganando
grasa.

• Sin fórmulas, estadísticas, ni ajustes.

∑ 𝟖𝟖 𝒑𝒑𝒍𝒍𝒊𝒊𝒆𝒆𝒈𝒈𝒖𝒖𝒆𝒆𝒔𝒔 = Tríceps
+ Subescapular
+ Bíceps
+ Cresta Ilíaca
+ Supraespinal
+ Abdominal
+ Muslo Anterior
+ Pierna Medial
(todo en mm)
 Perímetros Corregidos (Brazo, Muslo, Pierna)
Perímetro del Muslo

Perímetro Muscular del Muslo

Pliegue Muslo

Perímetro Corregido = Perímetro (cm) - (𝜋𝜋 ∗ pliegue (mm) / 10)

 Somatocarta
• Para mi, la herramienta más potente de una antropometría.
• Es necesario calcular la Endomorfia, Mesomorfia y Ectomorfia para calcular la
coordenada que nos dará el punto de la somatocarta.
• Usa 10 de las 17 medidas tomadas para el cálculo de esa coordenada.

Endomorfia (o tendencia a las curvas)

∑ 3 𝒑𝒑𝒍𝒍𝒊𝒊𝒆𝒆𝒈𝒈𝒖𝒖𝒆𝒆𝒔𝒔 = Tríceps + Subescapular + Supraespinal

Pliegues Corregidos (PC) = (∑ 3 𝒑𝒑) ∗ 170,18/ altura

• La corrección de pliegues se hace ajustando

(mediante una regla de tres) a 170,18cm
(media de altura según el estudio Phantom).

Endomorfia = 0,7182 + 0,1451 ∗ 𝑃𝑃𝑃𝑃 1

+ 0,00068 ∗ 𝑃𝑃𝑃𝑃 2 + 0,0000014 ∗ 𝑃𝑃𝐶𝐶 3
 Somatocarta
• Para mi, la herramienta más potente de una antropometría.
• Es necesario calcular la Endomorfia, Mesomorfia y Ectomorfia para calcular la
coordenada que nos dará el punto de la somatocarta.
• Usa 10 de las 17 medidas tomadas para el cálculo de esa coordenada.

Ectomorfia (o tendencia a la linealidad)

𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎
Índice Ponderal (IP) =
𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝1/3

Ectomorfia = Si IP >= 40,75 (IP ∗ 0,732) − 28,58

Si IP <= 38,28 0,1
Resto de casos (IP ∗ 0,463) − 17,63
 Somatocarta
• Para mi, la herramienta más potente de una antropometría.
• Es necesario calcular la Endomorfia, Mesomorfia y Ectomorfia para calcular la
coordenada que nos dará el punto de la somatocarta.
• Usa 10 de las 17 medidas tomadas para el cálculo de esa coordenada.

Mesomorfia (componente atlético)

P. Brazo Corregido (PBC) = P. Bíceps – Pliegue Tríceps / 10 ***

P. Pierna Corregida (PPC) = P. Pierna – Pliegue Pierna / 10

***Hay dos diferencias IMPORTANTES respecto a los perímetros

corregidos de la masa muscular:
• En este caso usamos el perímetro del brazo CONTRAIDO y no el relajado.
• El pliegue de la corrección de grasa NO se multiplica por 𝜋𝜋 por lo que ignoramos
la circunferencia.

Mesomorfia = 0,858 ∗ Húmero + 0,601 ∗ Fé𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚𝑚 + 0,188 ∗ PBC

+ 0,161 ∗ PPC − 0,131 ∗ altura + 4,5
 Somatocarta
• Para mi, la herramienta más potente de una antropometría.
• Es necesario calcular la Endomorfia, Mesomorfia y Ectomorfia para calcular la
coordenada que nos dará el punto de la somatocarta.
• Usa 10 de las 17 medidas tomadas para el cálculo de esa coordenada.

Coordenadas
X = Ectomorfia − Endomorfia
Y = 2 ∗ Mesomorfia −
Ectomorfia + Endomorfia

• La interpretación es tan sencilla como

seguir la línea, si se desplaza:
• A la izquierda (←) estamos ganando grasa.
• A la derecha (→) perdiendo grasa.
• Si sube (↑) o baja(↓) estamos ganando o
perdiendo masa muscular.
Análisis Somatocarta
Análisis Somatocarta
Análisis Somatocarta
 Estudio Phantom
• Con este método podemos analizar nuestra medidas sin
tener en cuenta nuestra altura, sexo, edad…
• El estudio sobre grandes poblaciones dio como resultado estos valores medios.
 Estudio Phantom
• Puesto que la media de altura dio 170,18cm, para el calculo de
nuestro Phantom se ajustan todas nuestras medidas a esa altura
(mediante una regla de tres).
• Una vez ajustado, calculamos cuantos puntos nos desaviamos de
esa media pudiendo comparar de esta manera sujetos con
diferentes alturas.
Mi Dato Adaptado = 170,18 ∗ dato / altura
1 170,18 𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒
Mi Desviación = ∗ 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑 ∗ − 𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑𝑑 𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝𝑝
𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷𝐷ó𝑛𝑛 𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎𝑎

Ejemplo: Mujer 45,2kg - Altura 1,50m

Ejemplo: Mujer 45,2kg - Altura 1,50m
 Aplicaciones del Phantom
• Además de todos los usos a nivel estadístico y para estudios
poblacionales, yo le doy tres usos principalmente en la consulta.
• Comparar diferentes parámetros entre pacientes con alturas diferentes.
• Estudiar mejoras en pacientes sin tener en cuenta su altura.
• Analizar el súper o infra desarrollo en un perímetro muscular concreto, así
como anchuras óseas y potencial de desarrollo muscular.

Ejemplos: Mujer 45,2kg - Altura 1,50m - P. Bíceps 29,9cm

Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - P. Bíceps 36,0cm

• A pesar de tener dos perímetros diferentes, al ajustarlos las

desviaciones típicas de los dos son iguales, por lo que si habláramos
en términos de proporción los dos tendrían en mismo perímetro del
bíceps.

Mujer

Hombre
 Aplicaciones del Phantom
• Además de todos los usos a nivel estadístico y para estudios
poblacionales, yo le doy tres usos principalmente en la consulta.
• Comparar diferentes parámetros entre pacientes con alturas diferentes.
• Estudiar mejoras en pacientes sin tener en cuenta su altura.
• Analizar el súper o infra desarrollo en un perímetro muscular concreto, así
como anchuras óseas y potencial de desarrollo muscular.

Ejemplos: Mujer 45,2kg - Altura 1,50m - P. Bíceps 24cm

Hombre 86,9kg - Altura 1,80m - P. Bíceps 36cm

• Hombre gana 1cm de brazo y mujer 0,8cm ¿Cuál ha tenido una mejor
evolución?

Mujer

Hombre

• En los dos casos la mejora ha sido de 0,4 puntos a pesar de que cada
uno haya aumentado diferentes milímetros.
 Aplicaciones del Phantom
• Además de todos los usos a nivel estadístico y para estudios
poblacionales, yo le doy tres usos principalmente en la consulta.
• Comparar diferentes parámetros entre pacientes con alturas diferentes.
• Estudiar mejoras en pacientes sin tener en cuenta su altura.
• Analizar el súper o infra desarrollo en un perímetro muscular concreto, así
como anchuras óseas y potencial de desarrollo muscular.

• Brazo en proporción al húmero.

• Muslo infradesarrollado respecto al fémur.
 Aplicaciones del Phantom
• Además de todos los usos a nivel estadístico y para estudios
poblacionales, yo le doy tres usos principalmente en la consulta.
• Comparar diferentes parámetros entre pacientes con alturas diferentes.
• Estudiar mejoras en pacientes sin tener en cuenta su altura.
• Analizar el súper o infra desarrollo en un perímetro muscular concreto, así
como anchuras óseas y potencial de desarrollo muscular.

• Brazo con margen de mejora en proporción al húmero.

• Muslo por debajo de la media pero supradesarrollado respecto al
fémur.
Conclusiones
 Peso - IMC – ICT – ICC –
IMO – IAM – MM – MG…
¿Cuál es mejor?
En realidad, cualquier
dato que obtengamos,
por si solo no tiene
ningún valor.
Los valores numéricos no
tienen un valor “real” en
la consulta. Importa la
evolución en el tiempo.
“Da igual” tener un 17%
de MG que un 1700%, lo
importante es mejorar
ese valor.
 No hay una
antropometría parecida a
otra igual que no hay dos
personas iguales.
Cada vez que realicemos
una, podremos aprender
y mejorar nuestras dotes
de análisis.
 VI #JornadasDSP

¡Muchas gracias!

Presentación:
www.rubenmenargues.com/download/ninja-antropometria/

@rubenmenargues
nutricion@rubenmenargues.com