República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para Educación

Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial

Catedra: Gestión de Mercadeo y Venta I

Docente: Alumno: Carlos Perozo

Edwin Navarro Sección: 225-A3

Guarenas, 15/06/2022
1) Identificar la empresa y crear slogan de la misma.

Industrias Alimenticias “Carley’s” C.A

“Calidad, Es todo lo que necesitas”

2) Diseñar Isotipo, imagotipo, Isologo y logotipo que identifique a la empresa.

3) Mencionar una breve reseña de la empresa seleccionada, estableciendo

misión, visión, objetivos, valores.

Panadería “Carley’s” es una empresa de servicio, que, mediante sus recetas

originales y el sabor de pan casero, ha sido el preferido de la región.

Desde un 13 de Septiembre de 2018; su propietario Carlos Perozo dio por hecho

el contar con su propio negocio, meta que se había establecido desde los 14 años
de edad. Después de haber sido un entusiasta colaborador desde los ocho años
de edad en la panadería del señor Javier Gómez, conocido como “El Maestro”,
demostró todos sus conocimientos en su nuevo negocio, el cual se ha dado
conocer por su importante crecimiento en la ciudad, conquistando el paladar de
toda la familia.

Misión:

Nuestra misión es, producir y comercializar alimentos de calidad, en constante

innovación, satisfaciendo necesidades de nuestros clientes y consumidores,
comprometidos con el bienestar de nuestros colaboradores, socios y comunidad.
Visión:

Queremos que nuestros clientes no solo consigan el mejor pan en nuestra

compañía sino que además, sean tratados de la mejor forma, de esta manera
conseguiremos un futuro en el que la sociedad se vea afectada positivamente por
la presencia de nuestras panaderías en el mercado.

Objetivos:

Satisfacer a todos los consumidores produciendo variedad de pan y con excelente

valor nutricional. Vender nuestro producto a un precio accesible a la comunidad.

Valores:

 RESPETO:

El respeto constituye la base de nuestras acciones y relaciones, tanto internas

como externas.

 COOPERACIÓN

Trabajamos con espíritu de cooperación entre nuestros equipos y en relación con

nuestros socios.

 AMBICIÓN

Nos responsabilizamos de los objetivos de la empresa y nos comprometemos a

ofrecer el mejor rendimiento, por nuestros clientes y por nosotros mismos.
4) Realizar análisis DOFA O FODA. (3 de c/u) de la empresa identificada
tomando en cuenta todas entre otras cosas las variables ambientales
(Demográficas, políticas, legales, socio-cultural, económicas y tecnológicas).

Fortalezas Debilidades

 Mercado Amplio.  Falta de publicidad.

 Servicio de cálido y eficiente.  Tamaño de la empresa.
 Variedad en el producto.  Productos perecederos
 Precios accesibles del producto.  Desperdicios del producto
 Personal Capacitado. terminado
 Calidad en el producto.

Oportunidades Amenazas

 Ampliación de nuestras  Aparición de nuevos

instalaciones. competidores.
 Ampliar la variedad de los  Contingencia ambiental.
productos.  Crisis económica.
 Mejora del producto.  Incremento de los precios de la
 Promociones. materia prima.
 5) Diseñar la estructura organizativa de la empresa identificada donde establezca
cada una de las herramientas organizativas (organigramas, flujogramas o
manuales) de la misma según sea el caso.

Organigrama:
Panadería “Carley’s” Gerente General

Secretaria

Jefe De Finanzas Jefe De Producción Jefe De Ventas

Contador Panaderos Pedido Despacho

Ayudantes Secretaria
Repartidores
recepcionista
 Flujograma:

Panadería “Carley’s”

INICIO

Limpieza de
instalaciones

Pesado de materia prima

Mezcla Manual de ingredientes

Amasado
manual

Amasado División y Reposo de la

Reposo de la
Mecánico moldeado masa
masa

Empacamiento Enfriamiento Horneado

FIN