República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educación superior

Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial
Materia: Proyecto de Desarrollo de Negocios

ESTUDIO DE MERCADO

Integrantes:
Profesor:
Hidalgo Yorman; C.I:
Edwin Navarro
28.014.997
Perozo Carlos; C.I:
30.771.335

Guarenas, 17 de Octubre de 2022

1) ¿Cuál es el nombre de su proyecto?

Dulceria “Watto”

2) ¿Cuál es el tipo de proyecto según su objetivo?

El tipo de proyecto es un micro emprendimiento de dulces que tiene como

objetivo ofrecer la máxima calidad en productos dulceros y llegue a buenas
condiciones al consumidor, crecer con el pasar del tiempo, adquirir experiencia y
llegar a más posibles clientes, los cuales califiquen el producto de buena calidad
y lo más importante que les guste y disfruten cada bocado y gocen de la
atención que se les brindara a cada uno.

3) Realizar una breve explicación del porqué del proyecto (como, cuando,
donde etc.), misión, visión, objetivos, valores.

¿Por qué?

Nos parece que es una manera divertida y diferente de crear un producto de

calidad para las personas y puedan deleitar de todas estas delicias a su paladar,
ya que también los consumidores siempre buscan probar un dulce innovador y
aquí se los traeremos

¿Cómo?

Se elaborarán dulces desde el conocimiento adquirido por cursos de repostería,

siempre de la mano de los mejores reposteros. Calidad en materiales y
creación.

¿Dónde?

Se realizarán desde la comodidad del hogar con los implementos necesarios

para hacer los dulces requeridos por los clientes.
Objetivos:

 Esperamos destacar y brindar productos de la más alta calidad para

llegar a los consumidores en las mejores condiciones. Es por eso que
necesitamos del mejor material para realizar dulces de la más alta calidad
y cuidarlos a través de un meticuloso proceso de fabricación.
 Establecer relaciones comerciales con proveedores y clientes sobre la
base de la transparencia, la confianza y la continuidad, con el objetivo de
recibir y entregar siempre productos de calidad.
 Brindar orientación al producto y al consumidor, así como nuestro firme
compromiso con la calidad, se han transformado en una serie de
productos frescos con sabores naturales y caseros, ideales para
incorporarlos a su vida diaria.

Misión:

Nuestra misión es, producir y comercializar dulces de calidad, en constante

innovación, satisfaciendo necesidades de nuestros clientes y consumidores,
comprometidos con el bienestar de nuestros colaboradores, socios y
comunidad.

Visión:

Satisfacer a todos los consumidores produciendo variedad de dulces y con

excelente valor nutricional, donde su liderazgo regional y proyección estatal lo
conviertan en una de las principales en ofrecer productos de repostería,
distinguiéndose por su calidad al mejor precio.

Valores:

• RESPETO:

El respeto constituye la base de nuestras acciones y relaciones, tanto internas

como externas.
• COOPERACIÓN:

Trabajamos con espíritu de cooperación entre nuestros equipos y en relación

con nuestros socios.

• AMBICIÓN:

Nos responsabilizamos de los objetivos de la empresa y nos comprometemos a

ofrecer el mejor rendimiento, por nuestros clientes y por nosotros mismos.

4) Identificar el tipo de mercado. (De su proyecto).

Se identifica como un tipo de mercado de productos perecederos dónde el

producto tiene un periodo de tiempo concreto, en este caso los dulces son
productos alimenticios. Este tipo de mercado engloba por tanto a los potenciales
compradores de bienes que por sus características dejan de ser útiles en un
breve plazo de tiempo.

5) A quién va dirigido el producto o servicio. (De su proyecto)

Va dirigido a todas las personas u empresas que quieran adquirir el servicio

dependiendo de su zona geográfica, por los momentos contamos con
plataformas sociales por las cuales pueden comunicarse con nosotros.

6) Realizar análisis DOFA O FODA. (De su proyecto)

Fortalezas Debilidades
 Tamaño de la empresa.
 Mercado Amplio.
 Productos perecederos.
 Variedad en el producto.

 Desperdicios del producto

 Precios accesibles del producto.
terminado.
 Oportunidades Amenazas

 Ampliación de nuestras  Aparición de nuevos

instalaciones. competidores.
 Ampliar la variedad de los  Crisis económica.
productos.  Incremento de los precios de la
 Mejora del producto. materia prima.
 Promociones.

7) ¿Cómo se comporta la demanda y cuáles son los factores que influyen en

su comportamiento? (En su proyecto)

El comportamiento de la demanda ha sido exitoso, mientras más clientes se

satisfacen mejores recomendaciones tenemos, por lo tanto, siempre hay una
excesiva clientela solicitando nuestros servicios.

Los factores que influyen:

 La variedad de productos de buena calidad para el deleite del consumidor

 Precios accesibles
 Bienes sustitutivos por calidad y precio

8) ¿Cómo se comporta la oferta y cuáles son los factores que influyen en su

comportamiento? (En su proyecto)

Se caracteriza por ofrecer a sus consumidores productos de limitada calidad en

la preparación, uso de insumos, frescura lo cual en beneficio de la salud es
discretamente aceptable, estos productos están dirigidos a estratos económicos
con estilos de vida activa, preferentemente con ingreso bajos, medio y alto.

Factores que afectan:

Uno de los factores determinantes que influyen en la oferta, es la falta de

especialización en la preparación de algunos postres, por ejemplo, el dulce de
guayaba; lo cual da como resultado un producto de limitada calidad y
presentación; quitándole en gran parte sus benéficos e importantes atributos
alimenticios.

9) ¿Cómo se comporta el precio y cuáles son los factores que influyen en

su comportamiento? (En su proyecto)

El precio actual de la competencia es de 4 a 8 dólares de promedio; nosotros

hemos establecido un costo de nuestro producto en el valor de 3 dólares.
Pretendemos incursionar en el mercado con un producto diferenciado por la
calidad, higiene y atractiva presentación.

10) ¿Cómo es el proceso de comercialización? (De su proyecto)

Se realizan estrategias tales como, promoción de dulces, ofertas, descuentos,

banners que llamen la atención del consumidor, se hace el transporte a zonas
cercanas al cliente para su comodidad y por último el manejo de redes sociales
para mantener activa la audiencia en cuánto a nuevos productos, promociones,
entre otros, también contando con mensajerías de texto para que los clientes
soliciten el dulce a consumir.
Referencias Bibliográficas.
Inonos (2019). Disponible en línea en:
https://www.ionos.es/startupguide/gestion/oferta-y-demanda/ . Consultado el: 15
de Octubre 2022
Sevillaa (2015). Disponible en línea en:
https://economipedia.com/definiciones/ley-de-oferta-y-deman . Consultado el 17
de Octubre 2022