Año de la unidad, la paz y el desarrollo

ASIGNATURA

Administración y Organización de Empresas

DOCENTE

Martin Velásquez Medina

ALUMNO

Ander Kaled Gamarra Alvarez

Angela Retuerto Alvarez

TEMA

Tarea Caso: "La promoción de un ejecutivo joven"

Chimbote, 23 de Mayo del 2023

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se aplicarán principalmente dos de las principales funciones

gerenciales, como son la planificación y organización aprendidas en el curso de
Administración y Organización de empresa, aprovechando esta oportunidad que
presentamos con el caso de “La promoción de un joven”, el cual nos ubica en el caso
hipotético de que nosotros como Ingenieros hemos sido promovidos a un cargo de
Gerente de Diseño, gracias a nuestras cualidades y desempeño laboral dentro de la
organización. En un breve recorrido por nuestra nueva área, nos hemos dado con la
sorpresa de que se encuentra desordenada. Por ello, debemos plasmar todos
nuestros conocimientos aprendidos a lo largo del curso de administración, así como
nuestras cualidades personales. De esta manera implementaremos un plan de
mejora y una adecuada organización en el área donde realizaremos nuestra labor
como gerente, así como diferentes herramientas como el FODA, un organigrama,
entre otras que serán de gran importancia para resolver este problema.

PLANEACIÓN

Al asumir el puesto de Gerente de diseño, debíamos de tener muy en claro que, se

debe cumplir con los objetivos trazados para esta área, porque de esta manera se
podrían lograr y aumentar las metas de la empresa. Para ello, debemos de planificar,
encaminar y observar los diversos recursos del área de diseño.

MISIÓN:

Brindamos soluciones eficientes a las empresas con productos innovadores y de alta

calidad que se ajustan a cada una de sus necesidades, beneficiando a sus
colaboradores, clientes y proveedores.

VISIÓN

Ser reconocidos como el canal líder en ventas corporativas del país, convirtiéndonos
en la primera alternativa de compra para las empresas.

VALORES

❖ Confianza: Nuestros clientes pueden confiar en la calidad que otorgamos en

nuestros productos.
❖ Honestidad: No buscamos jamás engañar al cliente sobre los servicios que
brindamos.
❖ Perseverancia: Buscar siempre mejorar nuestro método de satisfacer al
cliente.
 ❖ Transparencia: Comunicamos abierta y claramente nuestras intenciones,
obligaciones y acciones en el desarrollo de nuestras actividades.

OBJETIVOS

1. Empresa:
▪ Ser lideres del mercado al tener una mayor participación en el mercado.
▪ Ser una de las compañías peruanas más rentables del Retail peruano.
▪ Estar entre las 25 mejores empresas para trabajar en el Perú.
▪ Formar parte del Ranking anual del instituto Internacional Great Place to Work
Perú.

2. Gerencia de Diseño:
▪ Aumentar en un 35% nuestra rentabilidad a fines de año.
▪ Proporcionar un liderazgo a mi equipo de diseñadores a lo largo de un proyecto.
▪ Tener un incremento hasta de 20% en participación empresarial para este año.

ESTRATEGIAS:

Debemos tener en cuenta que una estrategia de marketing es muy importante para una
empresa, ya que esta nos indica que es lo que se pretende conseguir, como se
alcanzara una meta y cuánto tiempo nos llevara.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

En el caso de Plaza Vea el marketing en provincias incrementó mínimo 20% el nivel de

ventas en las ciudades donde había incursionado, pero tenía un principal problema que
enfrentaba esta empresa que era la alta demanda de los canales o ventas tradicionales,
como los mercados, las ferias, etc; y que estas tenían un gran apego en la cultura de
los consumidores provincianos, para esto se debía posicionar a PLAZA VEA en la mente
de cliente de provincia de esta forma romper con toda una tradición de consumo, para
esto PLAZAVEA opto por algunas estrategias:

ESTRATEGIAS GENERICAS

PLAZA VEA considera utilizar la ESTRATEGIA GENÉRICA DE DIFERENCIACIÓN,

donde lo que más resalta es la calidad y atributos tangibles e intangibles de los
productos, de esta manera también aprovecha la exclusividad que percibe, sobre el
concepto de supermercado.
ESTRATEGIAS COMPETITIVAS

La empresa de PLAZA VEA optó por usar la estrategia de ser la empresa líder, ya que
tenía la idea de ser el supermercado con mayor participación de mercado entre los
supermercados de provincias, y además porque esta era percibida como una empresa
líder entre sus clientes. En este caso PLAZA VEA ocupa un puesto muy importante en
el ámbito del mercado y es conocida como tal por sus competidores, es por eso que
debe mantener su posición de líder, y ampliar la base de su mercado. Dentro de las
estrategias de líder que puede utilizar PLAZA VEA se encuentra el, INCREMENTO DE
LA DEMANDA, el cual consiste en aumentar el número de clientes o el uso de su
producto, de igual forma puede utilizarlas ESTRATEGIAS DE DEFENSA, donde se tiene
que tener en cuenta, lugar, reacción y absorción.

PRODUCTO

Como es de conocimientos de todos unos productos es cualquier bien o servicio que

satisface la necesidad del cliente, PLAZA VEA según la clasificación de los productos
ofrece a sus consumidores productos que se pueden clasificar en bienes, que son los
productos tangibles y servicios intangibles. También los productos en función al tiempo
que ofrece PLAZA VEA son los duraderos los no duraderos.

Resaltar los atributos o características físicas es una de las estrategias que emplea
PLAZA VEA, de igual forma están las características psicológicas en cuanto al producto
donde destaca la calidad, marca y garantía que se pueda ofrecer al consumidor.

MARCA

La marca registrada en general que abala a los productos de este supermercado es PLAZA VEA,
pues es ahí el lugar donde los adquieren, sabiendo sus consumidores que encontrarán productos
de calidad a bajo precio.

ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE

Debido a la gran variedad de los productos que ofrece PLAZA VEA a su consumidor, utiliza
diferentes ENVASES, EMPAQUES Y EMBALAJES PARA CADA PRODUCTO.

TEORIA DE LAS 4 R

Contribuyendo con la RESPONSABILIDAD AMBIENTAL, en el caso analizado de PLAZA VEA, no se

menciona, pero es importante resaltar que se debería utilizar la teoría de las 4 R, que son:

REDUCIR – RECICLAR – REVALORIZAR – RENOVAR

 DESARROLLO DE LA MATRIZ FODA

Una solución FODA para la empresa Plaza Vea, la cual está dedicada al servicio, la

distribución y la comercialización de alimentos y otros productos derivados de la

tecnología, presentaría debilidades y amenazas como distintas empresas

competidoras.

Aplicando la herramienta de análisis FODA se desarrollaría el siguiente cuadro, que

será de gran ayuda para reconocer y aumentar las fortalezas y oportunidades,

asimismo disminuir las debilidades y amenazas.

MATRIZ FODA

FORTALEZAS (+) DEBILIDADES (-)

FACTOR INTERNO

➢ Dar un buen servicio al cliente. ➢ Falta de control de la merma.

➢ Brindar un mejor ➢ Problemas del equipo de
abastecimiento de productos. seguridad.
➢ Buen trato a sus ➢ Pocos indicadores de trabajo.
colaboradores. ➢ Pocas oportunidades de
➢ Respaldo del equipo Intercorp. recursos a sus trabajadores.
➢ Personal altamente
capacitado.

OPORTUNIDADES (+) AMENAZAS (-)

➢ La competencia de otros
FACTOR EXTERNO

➢ Debido a la pandemia suspermercados afecta las ventas.

aumentaron las ventas.
➢ Retiro de las promociones
y aumento de ingresos.
➢ Ventas corporativas.
➢ Por la pandemia se quedaron cosas
de poca necesidad.
➢ El bajo precio que dan otros
supermercados.
➢ Constantes reclamos por carnes
vencidas.
 ▪ ORGANIGRAMA
Gerente zonal

Gerente de tienda

RR.HH. Prevención

Subgerente Subgerente

Jefe de frutas Jefe de carnes Jefe de Jefe de Jefe de Jefe de textil

y verduras y pescado fiambre abarrotes bazar

RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1 RS1

Representant Representante Representante Representante Representante Representante

es de servicios s de servicios s de servicios s de servicios s de servicios s de servicios

Jefe de cajas Jefe de

electrónicos

Supervisor
de cajas Vendedores

Cajeros Asistente

Carriboys
FUNCION DE LA ORGANIZACIÓN

PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIÓN

Como gerentes del área de diseño primordialmente debemos gestionar las actividades
de la organización implantar tareas, objetivos y prioridades. Decretar un plan de acción
especificado, proyectando los pasos a seguir y obtener un orden lógico. Implantar los
objetivos de la organización y definir cómo alcanzarlos. Establecer criterios específicos
en relación con la toma de ciertas decisiones y resolución de conflictos. Propagar la
misión y visión de la empresa/compañía a los empleados.

Desarrollar, implementar, coordinar, examinar, evaluar y mejorar los procedimientos y

políticas de la empresa, además de las actividades e iniciativas

Exponer, licenciar e implementar procesos, programas y otras campañas internas para

la empresa/compañía.

Administrar la adecuada estructuración de capital, garantizando que la correcta cantidad

de responsabilidades sea asignada a las personas indicadas en los departamentos
correspondientes. Aplicar dirección y gestionar su mando en caso de ser necesario.

Monitorear y supervisar el desarrollo de proyectos, objetivos y costos de acuerdo con

los presupuestos y plazos de tiempo establecidos

Identifica problemas e imperfecciones, garantizando que se tomaran todas las medidas

necesarias para que se corrijan.

Llevar el control de los presupuestos, colaborar con socios e inversionistas y con los
departamentos de ventas, finanzas y contabilidad para discutir o debatir estrategias y
así poder alcanzar todos los objetivos económicos de la empresa

Comprobar y explicar la investigación presupuestaria y los datos financieros. Fiscalizar

los dispendios y realizar un análisis de ganancia. Calcular y delegar cualquier riesgo
bancario

Supervisar el desempeño de los integrantes de cada departamento, autorizar y gestionar

la creación de otros departamentos y las posiciones asociadas con ellos

Elegir a personas para ocupar los puestos gerenciales y otros puestos ejecutivos.

Capacitar a los empleados, supervisar, orientar, dirigir e instruir al departamento de

Recursos Humanos para que lo hagan cuando sea necesario.

Establecer criterios y estándares para la evaluación, reclutamiento y ascenso del

personal.

Supervisar el desempeño los empleados, redactar informes y actualizar los registros

según sea necesario.

Establecer horarios flexibles en el entorno laboral.

CONCLUSIÓN:

▪ Realizar una campaña de marketing para que el eslogan no sea solo los precios
bajos, sino también la venta de productos de calidad y que estos sean validados
con distintas certificaciones de calidad tales como ISOO 9000.
▪ La gestión del cambio e innovación Plaza vea es una empresa transaccional ya que
hasta la actualidad sigue dedicándose es el rubro de supermercado y no ha
generado un cambio transformacional. Plaza vea debería enfocarse y mirar a un
futuro cambiante.
▪ Sobre la importancia del surtido en los productos, se refleja que el supermercado sí
cuenta con el surtido adecuado de sus productos, con énfasis a sus artículos de
mayor rotación, abasteciéndose correctamente según el lugar de ubicación de la
tienda.

BIBLIOGRAFÍA

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través de las estrategias de marketing con redes sociales en el sector repostero.”.
Chiclayo,Perú: Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo.

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PLAZA VEA. Plaza Vea sigue creciendo por todo el país y se sigue extendiendo. (2021).
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Supermercados Peruanos SA. (2021). sostenibilidadspsa.pe. Recuperado 27 de
noviembre de 2021, de https://www.sostenibilidadspsa.pe/

ANEXOS

Productos enlatados, golosinas y de limpieza.

Página Web categoría del producto.

Promociones, animaciones y ambiente Plaza Vea.