CEPS PARROQUIAL

“NUESTRA SEÑORA DE LA SALUD”

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N.º 14/15

TÍTULO DE LA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE:

“Diseña una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente”

I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1 INSTITUCIÓN EDUCATIVA : Nuestra Señora de la Salud
1.2 AÑO LECTIVO : 2022
1.3 ÁREA : Ciencia y Tecnología
1.4 EDA :V
1.5 GRADO Y SECCIONES : 1ro. “C” Paz Y 1ro “D” Laboriosidad.
1.6 FECHA : 06-07/09/2022
1.7 DURACIÓN : 90 minutos
1.8DOCENTE : Roger Aldair Pinedo Zambrano

II.PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

COMPETENCIA CAPACIDADES / DESEMPEÑOS PROPÓSITO

CAPACIDAD:

- Diseña la alternativa de solución

Diseña y construye Identifica y Diseña una cocina
tecnológica.
soluciones mejorada mediante un texto
tecnológicas para argumentativo y como se aplica
DESEMPEÑO:
resolver problemas estos conocimientos en la vida
de su entorno. - Determina el alcance del problema diaria.
tecnológico, y las causas que lo generan
para diseñar una cocina mejorada para el
cuidado del medio ambiente

EVIDENCIA/PRODUCTO:

Elaboran un texto argumentativo.

VÍNCULO CON
OTRAS ÁREAS CC.SS

ENFOQUES TRANSVERSALES:

ENFOQUES ACTITUDES
VALORES
TRANSVERSALES
Los estudiantes promueven la práctica del
ENFOQUE DE
respeto mutuo y para la convivencia
DERECHO Respeto
armoniosa.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES:
- Realiza ajustes dándose cuenta de la
GESTIONA SU APRENDIZAJE DE MANERA AUTÓNOMA importancia del aporte de otros grupos.
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III. SECUENCIA DIDÁCTICA:

SECUENCIA DIDÁCTICA RECURSOS

Iniciamos la sesión con actividades permanentes (Saludo y normas de convivencia)
Resaltando el respeto entre compañeros.
Recordamos algunas normas de convivencia establecida por el docente sobre la
importancia del respeto, puntualidad, solidaridad, etc. estas normas los ayudará a tener
una adecuada convivencia dentro y fuera del aula.
MOTIVACION:
- muestro imágenes sobre cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente
para luego responder las siguientes interrogantes.
SABERES PREVIOS: Imágenes
INICIO

- Dialogan y comentan sobre las imágenes observadas.

- Responden interrogantes a través de lluvias de ideas:
¿Qué es lo que observan en las imágenes pegadas en la pizarra? ¿Qué una cocina
mejorada?
CONFLICTO COGNITIVO:
- Problematización
-Se plantea el conflicto cognitivo para generar el interés y la motivación para el aprendizaje
para el nuevo conocimiento a través de la siguiente pregunta.
¿Qué alternativas tenemos en el hogar para la cocina mejorada?
refuerzo las respuestas de los estudiantes y da a conocer el tema y el propósito de la
sesión.
“Diseña una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente”

Elaboración del plan de acción Hoja de

- Análisis de lectura: leen información bibliográfica sobre Diseña una cocina información
mejorada para el cuidado del medio ambiente
- Identifican las ideas principales y segundarias a través de la técnica del Plumones,
subrayado.
fichas de trabajo
- organizan información sobre Diseña una cocina mejorada para el cuidado del
DESARROLLO

medio ambiente y lo organizan a través de la elaboración de un texto

argumentativo personal.
Estructura del saber construido como respuesta al problema.
- Explico sobre una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente.
- informo como hacer y los pasos a seguir para la elaboración de un slogan de
hábitos de aseo personal.
- Refuerzan sus conocimientos con la ayuda del docente haciendo uso de
materiales didácticos. (desarrollan la elaboración de un slogan de hábitos
de aseo personal. sobre una cocina mejorada para el cuidado del medio
ambiente.
- Evaluación de las normas que se trabajó en clase.

¿Qué aprendieron hoy? ¿Les pareció interesante? ¿Qué dificultades encontraron en el

CIERRE

desarrollo del tema? ¿Cómo podemos aplicar lo aprendido? Rúbrica de

Luego da por concluida la clase y agradece a los estudiantes por su participación.
Evaluación.

IV. EVALUACIÓN:

4.1 CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

- Describe el problema tecnológico las causan que lo generan y por qué la cocina mejorada es una alternativa de solución
tecnológica.

-Utiliza conocimientos científicos ó practicas locales para implementar una cocina mejorada.
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-. Identifica los recursos necesarios para implementar la cocina mejorada.

4.2 INSTRUMENTO:

Rúbrica de evaluación

TÍTULO DEL INSTRUMENTO:

TEMA: ““Diseña una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente ”

FECHA: 06-07/09/2022

GRADO Y SECCIÓN: 1ro. “C” Y 1ro “D”

CRITERIOS INICIO PROCESO LOGRADO LOGRO TOTAL

DESTACADO

C B A AD

ASPECTOS

No Describe el Describe con Describe el Describe con

problema dificultad el problema claridad el
Análisis de información tecnológico las problema tecnológico las problema
causan que lo
tecnológico las causan que lo tecnológico las
generan y por
qué la cocina causan que lo generan y por causan que lo
mejorada es una generan y por qué la cocina generan y por qué
alternativa de qué la cocina mejorada es la cocina mejorada
solución mejorada es una una alternativa es una alternativa
tecnológica. alternativa de de solución de solución
solución tecnológica. tecnológica.
tecnológica.

No Utiliza Utiliza pocos Utiliza Utiliza varios

conocimientos conocimientos conocimientos conocimientos
Diseño y creatividad científicos o científicos o
científicos o científicos o
practicas locales practicas
practicas locales locales para practicas locales
para implementar
para una cocina implementar para implementar
implementar una mejorada una cocina una cocina
cocina mejorada mejorada mejorada

No Identifica los Identifica los Identifica los Identifica con

recursos recursos para recursos claridad los
Organización y ortografía. necesarios para implementar la necesarios para recursos
implementar la cocina mejorada
implementar la necesarios para
cocina mejorada
cocina implementar la
mejorada cocina mejorada
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ÁREA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Ficha de resumen:
Tema: “Diseña una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente”
Competencia Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.
Propósito Identifica y Diseña una cocina mejorada mediante un texto argumentativo y como se aplica estos
conocimientos en la vida diaria.
MARCO TEÓRICO
Diseña una cocina mejorada para el cuidado del medio ambiente
En nuestro país la mayoría de la población que vive en zonas rurales utiliza biomasa para cocinar; se utilizan
fuentes energéticas como leña, carbón vegetal, residuos forestales, entre otros. Actualmente, las zonas
donde se preparan los alimentos en cocinas tradicionales, se convierten en entornos inadecuados para la
salud familiar, debido a la presencia de humo que contiene muchos componentes nocivos como: CO2, CO,
NO2, entre otros, causando enfermedades como: accidentes cerebrovasculares, cáncer de pulmón y
neumopatías crónicas y agudas, entre ellas el asma.
Por qué instalar una cocina mejorada en el hogar

Construcción de la cocina mejorada

Construcción de la loza. La losa de concreto es

una estructura de concreto armado que tiene dos
orificios donde se insertan las ollas, que quedan
sumergidas y por tanto corren menor riesgo de
volcarse. La losa garantiza una mayor durabilidad

de la cocina y facilita la limpieza de los alimentos que se derraman al cocinar.

1 construya una losa de concreto de 85cm de largo, 50cm de ancho y 3cm de altura.

2 coloque el encofrado sobre una superficie lisa y cubierta con plástico o papel, para que el concreto no se
adhiera al piso.

3 dentro del encofrado metálico, coloque la olla (la misma que utilizará para la
construcción posterior de las hornillas) para dar forma a los orificios de las losas.

4 vacíe una capa de concreto y, coloque una armadura de malla electrosoldada,

deje fraguar la losa por tres días.
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Base de la cocina

5 construya una plataforma de 75 centímetros de ancho, 1,20 metros de

largo y aproximadamente 20 centímetros de altura (una hilera de adobe
tradicional).

6 en la parte posterior, a partir de los 44 centímetros, continúe levantando la

estructura hasta que alcance una altura de 44 centímetros.

7 forme una caja utilizando tal manera que se forma un

adobes pequeños o ladrillos,
colocados en soga a los
costados de la base. De esta
manera, en la parte central se
formará el cenicero. Coloque
la plataforma metálica
emparrillada.
cuadrado. 11 coloque la cámara de
combustión dentro de la caja,
sobre la plataforma fija.
9 amarre con alambre las Asegure con barro la base de
piezas, 1, 2, 3 y 5 de tal la cámara de combustión
manera que forme un
cuadrado.

8 instale un soporte utilizando

alambre Nº 8 y una plataforma
(puede ser un retazo de lata o
malla electrosoldada) delante
de la plataforma emparrillada.
Instalación de la cámara de
combustión La cámara de
combustión es un accesorio
producido en talleres
especializados. Está
compuesta por siete piezas,
cuatro de las cuales se
amarran con un alambre, de
10 Levante con adobes o
ladrillos los costados de la caja
hasta una altura igual a la de la
cámara de combustión.
12 pula la superficie y, retire
después de una hora la olla y
coloque la loza. Para hacerlo,
coloque una delgada capa de
barro sobre las hornillas y
acomode la losa bien centrada
con la cámara de combustión y
las hornillas. Realice esta labor
nivelando constantemente.
Una vez que ha instalado la
losa, proceda a calar las
hornillas, que deben quedar 2
centímetros dentro de las
losas.
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13 cuando llegue a este

nivel, empalme el tubo
metálico de 1,20 metros de
longitud. Asegure el empalme
mediante cuatro soportes de
35 centímetros de alambrón
número 8 y cubra con una
mezcla de cemento, yeso o
barro.
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