1° 2°

ESTUDIANTE: Nº ORDEN:

TÍTULO: Diseño cocina mejorada para el cuidado del ambiente SEMANA

07 en el hogar. N° 02

1 Presentación
:
¡HOLA, chicos y chicas de primero
y segundo grado! Bienvenidos a
esta nueva actividad de
aprendizaje del área de ciencia y
tecnología, antes de iniciar
observaremos el siguiente video. https://www.youtube.com/watc
h?v=vHxbv9asH4g

2 Mis Saberes Previos: Es momento de reflexionar, a partir de la siguiente situación

y respondemos las interrogantes planteadas:

1. ¿Qué es la contaminación de aire y 2.¿Cuál es la importancia de las

quien lo ocasiona? cocinas mejoradas?
………………………………………… ………………………………………
………………………….……………… ……………….……………………….
………………………………………… -……………………..
…….

3 Propósitos del Aprendizaje

Propósito: Diseñamos una cocina mejorada para el cuidado del ambiente en el hogar; a través
de un modelo de alternativa de solución tecnológica para el bienestar familiar.
COMPETENCIA EVIDENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Diseña y ➢ Describe el problema tecnológico, las causas que lo
construye Modelo de alternativa generan y por qué la cocina mejorada es una
soluciones de solución tecnológica alternativa de solución tecnológica.
tecnológicas ➢ Utiliza conocimientos científicos o prácticas locales
para el bienestar
para implementar una cocina mejorada y justifica
para resolver familiar.
los requerimientos que se deben cumplir para ello.
problemas ➢ Identifica los recursos necesarios para implementar
de su entorno. la cocina mejorada.
➢ Elabora dibujos estructurados acerca de la cocina
mejorada describiendo sus partes o etapas, la
secuencia de pasos a seguir en su construcción y sus
características (forma, estructura y función).
ENFOQUE Enfoque Ambiental
TRANSVERSAL VALOR: - Justicia y Solidaridad

Docente: Kelen D. Flores Haro

1
 1° 2°

Ahora es momento de organizarnos y realizar actividades para cumplir

4 Aprendemos:
el propósito de aprendizaje de esta sesión.

✓ 1° Actividad: Analizamos la situación.

✓ 2°Actividad: Diseñamos el prototipo.

Analizamos la Leemos la situación para reconocer las necesidades, luego

situación. planteamos una propuesta de solución al problema presentado:

En nuestro país, la mayoría de la población que vive en

zonas rurales utiliza biomasa para cocinar; se utilizan
fuentes energéticas como leña, carbón vegetal,
residuos forestales, entre otros. Actualmente, las
zonas donde se preparan los alimentos en cocinas PLANTEAMIENTO
tradicionales se convierten en entornos inadecuados DEL PROBLEMA
para la salud familiar, ya que la presencia de humo, el
cual contiene muchos componentes nocivos (CO2, CO,
NO2, entre otros), causa accidentes cerebrovasculares
¿Qué alternativa tecnológica
y enfermedades, tales como el cáncer de pulmón y las plantearíamos para reducir el
neumopatías crónicas y aguda (el asma). riesgo de contaminar el
ambiente en el hogar?

Si estás pensando en la construcción de una cocina mejorada, tengamos

en cuenta las siguientes interrogantes:

1. ¿Qué ventajas obtendrá nuestra familia con el uso de la cocina mejorada?

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. ¿Qué materiales tienes disponibles en el hogar?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Docente: Kelen D. Flores Haro

2
 1° 2°

3. ¿Qué requerimientos deben cumplir la solución tecnológica? Piensa, por ejemplo: la instalación,
ventilación, ambiente limpio y completa el siguiente cuadro:

Cuadro 1. Requerimientos de la solución tecnológica

1 Debe instalarse dentro de un ambiente techado, protegido de la lluvia.

2 Debe estar ubicada de tal manera que aproveche el ingreso de flujo de aire a la altura del ingreso de
leña de la cámara de combustión.
3 El área por donde saldrá la chimenea al exterior esté libre de vigas y techos con material noble
4 Facilite las labores domésticas y mejora la higiene de la cocina y sus utensilios
5 Permite que ingrese la luz del sol ahorrando energía eléctrica.
6 Otros
7 Otros
8 Otros

Diseñamos el A continuación, leerás la información necesaria para diseñar tu

prototipo. prototipo, luego responde a cada apartado que se te ha propuesto:

“Diseñamos una cocina mejorada para

el cuidado del ambiente en el hogar”

Método más limpio,

porque a través de la
chimenea expulsa el
La comida es de mejor
humo hacia el
sabor, porque las
exterior del
partículas de hollín no
ambiente de la
caen sobre la comida, el
1. Ventajas de proceso de cocción es
cocina.

una cocina más higiénico.

mejorada
Método más
para el seguro, porque Usuaria
cuidado del minimiza el mantiene una
riesgo de mejor postura
ambiente en volcamientos y al cocinar.
el hogar. por lo tanto de
quemaduras.

Ahorra leña, porque

conserva mejor el calor
al realizar varios
procesos de cocinado al
mismo tiempo.

Docente: Kelen D. Flores Haro

3
 1° 2°

2. Características o requerimientos de
una cocina mejorada
a) Lugar de instalación.
b) Ventilación
c) Expulsión de humo
d) Iluminación
e) Ambiente limpio y sano.

3. Diseña la alternativa de solución

tecnológica:
Lee la siguiente información que te
servirá de referencia. Asimismo, si en tu familia alguien sabe cómo construir una cocina mejorada,
toma nota de sus prácticas y elige qué tomar en cuenta a la hora de diseñar tu modelo de alternativa
de solución tecnológica.
4. Materiales y Accesorios

Materiales y accesorios Unidad Cantidad

Cámara de combustión Juego 25 ladrillos pandereta
Tubo de 12cm de diámetro x 2,40 m, material plancha
Unidad 1
galvanizada
Capucha protectora de lámina galvanizada Unidad 1
Acople de lámina galvanizada Unidad 1
Varilla de fierro corrugado de ½” de 25 cm de longitud Unidad 5
Plataforma de fierro fundido Unidad 1
Alambre N.º 8 kg 0,5
Cemento Bolsa 1
Barro mejorado Carretilla 1
Desmonte Carretilla 6
Arena Carretilla 3
Ladrillo King kong 18 huecos Unidad 100
Adobes tradicionales (opcional en caso que la
estructura base se construya con adobe o se utilice Unidad 15
como material de relleno)
__________________________________________________________________________________
Adaptado de Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. (2017). Manual de construcción para el instalador de la cocina mejorada CARALIA – GIZ. Recuperado de
https://bit.ly/39DrlT9

A. RESPONDEMOS

- ¿Qué materiales y accesorios nos - ¿Qué actividades debemos realizar

hacen falta? durante el proceso de construcción de
la cocina mejorada?
------------------------------
------------------------------
------------------------------
------------------------------
---------------------------
------------------------

Docente: Kelen D. Flores Haro

4
 1° 2°

B. Diseño mi solución tecnológica: Para ello, puedes guiarte del siguiente

esquema, que muestra los pasos para elaborar una cocina mejorada:

Es momento de realizar tu propio diseño:

Registra tu respuesta
en tu cuaderno o en
el aplicativo “Smart
Office” de tu Tablet

C. Elaboramos nuestro presupuesto: ¿Cuánto cuesta construir la cocina

mejorada? Completamos el cuadro del presupuesto que se te ha propuesto a continuación

Materiales y accesorios Unidad Cantidad Costo unitario Costo total

(S/.) (S/.)
25 ladrillos
Cámara de combustión Juego
pandereta
Tubo de 12cm de
diámetro x 2,40 m,
Unidad 1
material plancha
galvanizada
Capucha protectora de Unidad 1

Docente: Kelen D. Flores Haro

5
 1° 2°

lámina galvanizada
Acople de lámina
Unidad 1
galvanizada
Varilla de fierro
corrugado de ½” de 25 Unidad 5
cm de longitud
Plataforma de fierro
Unidad 1
fundido
Alambre N.º 8 kg 0,5
Cemento Bolsa 1
Barro mejorado Carretilla 1
Desmonte Carretilla 6
Arena Carretilla 3
Ladrillo King kong 18
Unidad 100
huecos
Adobes tradicionales
(opcional en caso que la
estructura base se
Unidad 15
construya con adobe o
se utilice como material
de relleno)
Total (S/.)

Recuerda: Que estos son solo modelos, tú puedes innovar y plantear tu propio
diseño. Sí en tu familia saben cómo construir una cocina mejorada, toma nota de sus
prácticas y elige a la hora de diseñar tu modelo de alternativa de solución tecnológica.

Tomando en cuenta las lecturas y todas las actividades realizadas,

Dibujamos la solución tecnológica representando su estructura y
5 Nuestro Reto describiendo sus partes o etapas, la secuencia de pasos a seguir en su
construcción y sus características (forma, estructura y función).

DIBUJO

Docente: Kelen D. Flores Haro

6
 1° 2°

Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que

6 Evaluó mi Progreso requerimos mejorar. Coloca una “x” de acuerdo con lo que consideres.
Luego, escribe las acciones que tomarás para mejorar tu aprendizaje.

Estoy en ¿Qué puedo hacer

Lo
Criterios de evaluación logré
proceso de para mejorar mis
lograrlo aprendizajes?
Describí, el problema tecnológico, las
causas que lo generan y por qué la
cocina mejorada es una alternativa de
solución tecnológica.
Utilicé, conocimientos científicos o
prácticas locales para implementar una
cocina mejorada y justifica los
requerimientos que se deben cumplir
para ello.
Identifiqué, los recursos necesarios
para implementar la cocina mejorada.
Elaboré, dibujos estructurados acerca
de la cocina mejorada describiendo sus
partes o etapas, la secuencia de pasos
a seguir en su construcción y sus
características (forma, estructura y
función).

Llegó el momento de reflexionar sobre el proceso de desarrollo de tus

METACOGNICIÓN: actividades, respondiendo a las siguientes preguntas:

¿Para qué me sirve lo ¿Qué fue lo más difícil ¿En qué situaciones puedo
aprendido el día de hoy? del día de hoy ? aplicar lo aprendido?

Docente: Kelen D. Flores Haro

7