PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

DOCENTE: ELMAR PELEKAIS

ESTEFANY NILETH RODRIGUEZ SANTAMARIA

CODIGO: 1612010019

ACTIVIDAD EVALUATIVA FORMATIVA 2/3

BARRANQUILLA - ATLÁNTICO

2022
Elija un caso empresarial exitoso en Colombia sobre estrategias de Océanos
Azules y explíquelo

“Caso Tostao”

La estrategia del océano azul no es más que crear una idea de mercado
innovadora, particular y que no haya sido establecida anteriormente, esta va a
permitir abarcar mercados no descubiertos y tiene la misión de hallar una nueva
demanda, donde no haya cabida para la competencia, es decir que esta no sea
un factor que nos pueda hacer perder rentabilidad, sabiendo esto podemos traer
a colación el caso colombiano de “Tostao”

Tostao es una tienda de café y pan que se introdujo en el país en el año

2015 llegando a la ciudad de Bogotá, a pesar que la oferta de panaderías en el
país es bastante elevada y teniendo en cuenta los gigantes como Oma y Juan
Valdez y hasta el mismo Starbucks, Tostao se introdujo en el mercado con una
propuesta diferente y en menos de nada arraso y se convirtió en una gran
competencia para las empresas antes mencionadas, esto se debió, a que llego
ofreciendo productos de calidad a un bajo costo, ya que los consumidores
estaban acostumbrados a que las panaderías de renombre y lujo solo eran para
gente pudiente, “La compañía panameña Bakery Business International, creada
en marzo de 2014, es la dueña de Tostao’ Café y Pan y fue quien encontró el
secreto del éxito. Luego de investigar el mercado, se dieron cuenta de que,
aunque los colombianos tienen preferencia por consumir café y productos de
panadería, los altos costos de los mismos suelen desalentarlos; sobre todo
teniendo en cuenta la desaceleración económica del país y el bajo nivel de
ingresos de gran parte de la población” (KienyKe, 2017).
 Tostao llego con un concepto en el que cualquier ciudadano sin importar
el estrato puede tomarse un café a un bajo costo en unas locaciones cómodas,
agradables y consumir un producto de calidad y con el sello del café 100%
colombiano, la estrategia de este, nunca fue competir con las panaderías de
barrio, fue posicionarse en el mercado como un lugar asequible y llamativo,
según datos de la revista Dinero cerraron 2016 con más de 100 puntos y siguen
aumento su crecimiento dentro de todo el país, no solo en Bogotá, se encargaron
de lograr una demanda en donde se presta calidad a un bajo precio.

Podemos concluir que, Tostao se introdujo en el mercado colombiano con

la estrategia del océano azul, ya que entro de una manera acelerada y llena de
éxito gracias a su método de implementar bajos costos en un mercado que
estaba acostumbrado a pagar precios altos en relación con la calidad y el servicio,
asimismo innovo en el sistema de servicio ya que aun cuando los
establecimientos no prestan servicio de meseros como en el caso de la
competencia, los consumidores prefieren a Tostao por la experiencia que presta
equivalente a la economía que genera.
Referencias bibliográficas

 Zuluaga S, (2018) Cuáles son los factores detrás del éxito de Tostao’ y qué
estrategias ha utilizado para convertirse en la cadena de café y pan más
grande de Colombia? En Colegio de Estudios Superiores de Administración
– CESA:
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/2055/ADM2018-
00868.pdf?sequence=7&isAllowed=y