UNIVERSIDAD DEL CARIBE

(UNICARIBE)

TEMA:
PRESUPUESTO MAESTRO DE LA EMPRESA INDUVECA

ASIGNATURA:
PRESUPUESTO EMPRESARIAL II

SUSTENTANTES:

Josias Antonio Brito Perdomo

Yinet Alberto Reyes
Diana Vásquez Román

FACILITADOR:
Víctor Guzmán Pérez

SANTO DOMINGO, D.N. REPÚBLICA DOMINICANA.

30 DE DICIEMBRE DE 2021

CICLO PRESUPUESTAR DE LA EMPRESA

INDUVECA
Índice
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................................................................................... 2
Capítulo I Conceptos y Generalidades de los Presupuestos....................................................................................................................4
Concepto de Presupuesto.................................................................................................................................................................. 4
Generalidades.................................................................................................................................................................................... 4
1.2 ETAPAS DEL PROCESO PRESUPUESTAL..............................................................................................................................................5
1era Etapa: Pre-iniciación..................................................................................................................................................................... 5
2da Etapa: Elaboración del Presupuesto..............................................................................................................................................5
3era Etapa: Ejecución........................................................................................................................................................................... 5
4ta Etapa: Control................................................................................................................................................................................ 5
5ta Etapa: Evaluación.......................................................................................................................................................................... 6
Capítulo II Breve Reseña de la Empresa: INDUVECA...............................................................................................................................6
2.1 Origen de la Empresa................................................................................................................................................................... 6
2.2 Misión de la Empresa................................................................................................................................................................... 8
2.3 Visión de la empresa.................................................................................................................................................................... 8
2.4 Valores......................................................................................................................................................................................... 8
2.5 FILOSOFÍA DE LA ENTIDAD............................................................................................................................................................ 8
2.6 META............................................................................................................................................................................................ 9
2.7 ESTRATEGIA.................................................................................................................................................................................. 9
2.8 Organigrama de la Empresa.......................................................................................................................................................10
2.9 Flujograma de la actividad Comercial o de Servicio o Productiva a presupuestaL......................................................................10
Olor:................................................................................................................................................................................................. 11
Conservación:................................................................................................................................................................................... 11
2.10 análisis foda.............................................................................................................................................................................. 12
Capítulo III: Presentación del ciclo PresupuestaL de la..........................................................................................................................13
3.1 PRESUPUESTO DE VENTAS:........................................................................................................................................................ 13
3.2 PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD...................................................................................................................................................13
3.3 PRESUPUESTO DE DISTRIBUCIÓN...............................................................................................................................................13
3.4 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN................................................................................................................................................13
3.5 PRESUPUESTO MATERIA PRIMA:................................................................................................................................................14
3.6 PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA:.............................................................................................................................14
3.7 PRESUPUESTOS DE GASTOS INDIRECTOS DE F...........................................................................................................................15
3.8 PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCIÓN...............................................................................................................................15

1
 3.9 PRESUPUESTO DE COSTO UNITARIO..........................................................................................................................................15
3.10 PRESUPUESTO DE COSTO DE VENTA:.......................................................................................................................................16
3.11 ESTADO DE GANANCIA O PÉRDIDA:.........................................................................................................................................16
CONCLUSIÓN......................................................................................................................................................................................... 17
BIBLIOGRAFÍA........................................................................................................................................................................................ 18

2
INTRODUCCIÓN

A continuación estaré presentando un trabajo acerca de los presupuestos, su origen, clasificación,

importancia y sus ventajas y desventajas. La empresa que elegí y de la cual les estaré hablando
es “INDUVECA”. Me incline hacia esta, porque es una empresa muy conocida y exitosa de nuestro
país, es la empresa líder de fabricación de embutidos de la República Dominicana.

3
La empresa Induveca nace en la ciudad de la vega en el año 1969, su fundador fue el Señor
Pedro Rivera, desde entonces Induveca se ha destacado por brindar la mejor selección de
productos cárnicos, procesados con sabores propios de nuestro país.

A través de los años esta empresa ha ido cambiando su lema, pero sin duda alguna los
dominicanos nos sentimos identificados con cada uno de ellos. Alguno de los lemas que ha
adoptado son: sabrosa tradición de calidad en el 1982, líder del mercado en 1992, sabor sin igual
en el 2001, y orgullo dominicano en el 2004 el que conserva hasta ahora.

Esta importante empresa cuenta con varias marcas tanto de productos cárnicos como lácteos,
estas son: Campofrío, Don Pedro, Caserío, Míster, Rivera, Induveca lácteos, Yoka, Yoki, naranjal y
sabrosa, en cada una de estas se refleja al consumidor Dominicano.

Y en cada una de sus marcas de salamis, jamones, salchichas, productos curados, productos
ahumados, quesos y yogures, se produce una extraordinaria combinación de sabores que le
permiten complacer los gustos tan personales y diferentes que tal parece que están pensados para
cada familia en particular.

Por todas las razones expuestas anteriormente, decidí trabajar con esta empresa, orgullo de todos
los dominicanos, y en este documento les presentare el presupuesto de ventas, el de producción,
el de materia prima etc. Así como su misión, visión, valores, metas y objetivos y la filosofía de esta
entidad.

Capítulo I
Conceptos y Generalidades de los Presupuestos

4
Concepto de Presupuesto
Se llama presupuesto al cálculo y negociación anticipado de los ingresos y gastos de una
actividad económica (personal, familiar, un negocio, un gobierno) durante un período, por
lo general en forma anual.

Es un plan de acción dirigido a cumplir una meta prevista, expresada en valores y términos
financieros que, debe cumplirse en determinado tiempo y bajo ciertas condiciones
previstas.

Generalidades
Elaborar un presupuesto permite a las empresas, los gobiernos, las organizaciones
privadas o las familias establecer prioridades y evaluar la consecución de sus objetivos.
Para alcanzar estos fines, puede ser necesario incurrir en déficit (que los gastos superen a
los ingresos) o, por el contrario, puede ser posible ahorrar, en cuyo caso el presupuesto
presentará un superávit (los ingresos superan a los gastos).

En el ámbito de comercio, presupuesto es también un documento o informe que detalle el

costo que tendrá un servicio en caso de realizarse. El que realiza el presupuesto se debe
atener a él, y no puede cambiarlo si el cliente acepta el servicio.

1.2 ETAPAS DEL PROCESO PRESUPUESTAL

5
1era Etapa: Pre-iniciación.
En esta etapa se evalúan los resultados en vigencias anteriores, se analizan las
tendencias de los principales empleados para calificar la gestión gerencial (ventas, costos,
precios de las acciones en el mercado, márgenes de utilidad, rentabilidad, participación en
el mercado, etc.), se efectúa la evaluación de los factores ambientales no controlados por
la dirección y se estudia el comportamiento del planeamiento, estratégico y táctico de
manera que exista objetividad al tomar decisiones.

2da Etapa: Elaboración del Presupuesto.

Con base en los planes aprobados para cada nivel funcional por parte de la gerencia, se
ingresa en la etapa durante la cual los mismos adquieren dimensión monetaria en
términos presupuestales, precediéndose según las pautas siguientes:

- En el campo de ventas, su valor su subordinará a las perspectivas de los volúmenes a

comercializar previstos y precios.

- En el frente productivo se programaron las cantidades a fabrican o ensamblar, según

los estimativos de las ventas y las políticas sobre inventario.

3era Etapa: Ejecución.

En el proceso administrativo la ejecución se relaciona con la “Puesta en marcha de los
planes” y con el consecuente interés de alcanzar los objetivos trazados, con el comité de
presupuestos como el principal impulsar, debido a que si sus miembros no escatiman
esfuerzos cuando se busca el empleo eficiente de los recursos físicos, financieros y
humanos colocados a su disposición.

4ta Etapa: Control.

Si el presupuesto es una especie de termómetro para medir la ejecución de todas y cada
una de las actividades empresariales, puede afirmarse que su concurso sería parcial al no
incorporar una etapa en la cual es viable determinar hasta qué punto puede marchar la
empresa con el presupuesto como patrón de medida.

6
5ta Etapa: Evaluación.
Al culminar el período de presupuestario se prepara un informe crítico de los resultados
obtenidos que contendrá no solo las variaciones. Sino el comportamiento de todas y cada
una de las etapas iniciales y reconocer los éxitos, al juzgarse que esta clase de acciones
son importantes como plataforma para vencer la resistencia al planeamiento materializado
en presupuestos.

Capítulo II
Breve Reseña de la Empresa: INDUVECA
2.1 Origen de la Empresa
Induveca nace en la ciudad de La Vega Real, en el año 1969, siendo la primera marca
comercializada por Industrias Veganas, C. por A., y destacándose por brindar la mejor
selección de cortes cárnicos procesados con sabores y condimentos propios de nuestro
país, convirtiéndose en poco tiempo en la marca preferida por su sabor sin igual.

En el 2001 MercaSID, S.A. e Industrias Veganas, C. por A. establecen una alianza

estratégica originando lo que hoy conocemos como Induveca, S.A., que ha mantenido la
preferencia y el liderazgo en todas sus líneas.

En el 2002 Induveca adquiere la licencia para la producción y venta de los

jamones Campofrío, bajo los estándares de calidad de esta reconocida marca, y desde
2005 importa sus productos curados.

Con la adquisición de la marca Yoka en el 2005 y la apertura de la planta de Induveca

Lácteos en el 2006, la empresa incursiona en nuevas categorías de productos, ampliando

7
la oferta de refrigerados y agregando a su portafolio marcas que fortalecen su posición de
liderazgo en el mercado.

En el 2008 Induveca establece una alianza a nivel nacional para la distribución y

mercadeo de Kraft Foods, la segunda empresa más grande de alimentos a nivel mundial.

En el 2010 adquiere la representación local de Dannon Company, siendo ésta una de las
compañías de lácteos con mayor reconocimiento en su renglón.

En el 2012, Induveca adquiere la empresa Parmalat Dominicana, con sus productos

leche Parmalat y jugos Santal. Hoy Induveca, S.A. es un símbolo de dominicanidad y
orgullo de un pueblo que siente a sus marcas parte de su vida.

En el año de 1968 se constituyó lo que es actualmente Induveca, S. A. una de las

empresa más importante y de mayor crecimiento en la República Dominicana, siendo
actualmente lamas grande y moderna empresa procesadora de carnes, destacándose en
la distribución y manufactura de productos cárnicos, lo que la ha colocado como líder
absoluto del Mercado. Induveca es pionera en el uso de los más avanzados métodos de
producción para garantizar a los consumidores los mejores productos, y constantes
investigaciones y análisis del mercado, nos permiten mantenerlos a la vanguardia en el
desarrollo de la industria.

Cuentan con una granja modelo, única en la región del Caribe, cuyos avances científicos
contribuyen a fomentar la genética porcina, lo que junto a la crianza de ganado bovino en
nuestras propias fincas, nos garantizan la más pura y sana materia prima para elaborar los
productos en los que siempre ha confiado la familia dominicana. Induveca es una marca
que ofrece la más amplia variedad de productos disponibles siempre en más de 40,000
puntos de ventas, visitados semanalmente por más de 150 vendedores que día a día
ponen al alcance de nuestros consumidores frescura, sabor y calidad. Induveca, marca

8
pionera de la empresa, tradición que a lo largo de 30 años ha perdurado, manteniéndose
como líder indiscutible en el mercado de embutidos

2.2 Misión de la Empresa

Elaborar alimentos de primera calidad para satisfacer los gustos de los consumidores y
comercializar productos mediante un servicio único y distinguido a nuestros clientes;
generar la rentabilidad esperada por nuestros accionistas, mediante el trabajo de un
equipo de personas comprometidas con el crecimiento de la empresa y el bienestar de los
trabajadores, el ambiente y el país.

2.3 Visión de la empresa

Ser reconocidos como una empresa sólida y de calidad, posicionada entre las primeras
empresas de embutidos del país, con marcas y variedad de productos nutritivos que
deleiten al consumidor.

2.4 Valores
Integridad, Responsabilidad, Trabajo en Equipo, Productividad e Innovación.

2.5 FILOSOFÍA DE LA ENTIDAD

“La calidad de un artículo se recuerda más que el precio
que se paga por él”.

En INDUVECA nos esmeramos por atender y satisfacer las necesidades específicas de

cada cliente, ofreciendo productos de alta calidad a través de una atención personalizada.

9
2.6 META
Continuar siendo los líderes indiscutibles del mercado y pasar de ser la marca de
embutidos más reconocida a ser La Marca innovadora dominicana de productos cárnicos
elaborados de la mejor calidad.

2.7 ESTRATEGIA
Induveca cuenta como principal estrategia de mercadeo con su constante compromiso de
calidad y sabor en cada una de sus marcas, además de una masiva y eficiente
distribución, sin olvidar los constantes contactos que mantiene con sus clientes y
consumidores a través de los principales medios masivos, promociones y ofertas en los
diferentes puntos de venta. Cada trimestre desarrolla una serie de investigaciones para
continuar mejorando e innovando año tras año.

También el servicio al cliente es importante para esta empresa, que trata de mantener, a
través de la fortaleza, calidad y beneficios de la compañía, un equipo de trabajo que se
desenvuelva en un ambiente de trabajo confortable y entusiasta, con continua
capacitación, actuación transparente y vocación para innovar anticipándose a los cambios
para así lograr satisfacer y mantener la calidad de servicio entre sus clientes y
consumidores.

Haber sabido buscar alianzas estratégicas inteligentes ha sido otra de sus estrategias para
mantenerse siempre en la cima del éxito. Este fue el caso con Merca SID, con quien
después de largos meses de duras negociaciones, finalmente los dos gigantes de la
industria local llegaron a un consenso sentando un punto y aparte en el libro de las
fusiones estratégicas de nuestro país

10
2.8 Organigrama de la Empresa

11
2.9 Flujograma de la actividad Comercial o de Servicio o Productiva a presupuestaL
Sabor: El sabor es un elemento clave para el éxito de este salami, el cual ha permanecido
igual a través de los años, debido a su sabor típico dominicano de condimentación
acentuada (sal y especias).

Olor:
Al igual que el sabor, su olor a condimentos es inevitable. Es decir, su aroma es natural,
no tiene equivalentes sintéticos. En este sentido el olor y el sabor debe ser característico
del producto, ningún olor extraño, ni sabor rancio.

Conservación:
Debe mantenerse refrigerado a una temperatura entre 0 y 5 grados C. Vida útil 3 meses.

Principales materias primas que intervienen en el proceso se hace con híbridos de

carbono entre carne y grasa de cerdo y de res, se le agregan fosfatos, nitrito de sodio,
sales para la conservación de proteínas y condimentado con una fina mezcla de especias
naturales

12
2.10 análisis foda
FORTALEZA
Liderazgo de mercado.
· Amplia red de distribución.
· Apoyo financiero y
operativo de Mercasid, S.A.
DEBILIDADES
Ofrece pocos beneficios a los
minoristas, lo cual lleva al
descontento de los
mismos.
· Poca promoción de sus
productos lácteos.
· Poca proyección
internacional.
OPORTUNIDADES
Nuevas alianzas y estrategias
mercadológicas gracias al
apoyo de MERCASID.
· Crear mejores relaciones
con los minoristas dándoles
incentivos.
AMENAZAS
· Volatilidad del ambiente
operativo en la Rep. Dom
compromisos con algunos
proveedores
pueden resultar en una
posición corta en dólares por
efecto de la devaluación de
la moneda
13
Capítulo III:
Presentación del ciclo PresupuestaL de la

EMPRESA: INDUVECA

3.1 PRESUPUESTO DE VENTAS:

VALOR VENTAS
PRODUCTO UNIDADES DE V TOTALES
P 6.000,00 135,60 813.600,00
Q 1.500,00 169,50 254.250,00

TOATAL 7.500,00 305,10 1.067.850,00

3.2 PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD

Es un monto predeterminado de dinero separado para el único propósito de publicidad. El
presupuesto de publicidad a la vez es segmentado en diferentes medios publicitarios,
como ser televisión 40%, Internet 20%, etc.

3.3 PRESUPUESTO DE DISTRIBUCIÓN

Comprende las operaciones realizadas desde que el producto fue fabricado hasta que
estén en manos del cliente, por lo tanto integran los gastos de vendedores, gastos de
oficina de ventas, publicidad, transporte, gastos de almacén, entre otros.

3.4 PRESUPUESTO DE PRODUCCIÓN

PRODUCTO P Q
VENTA 6.000,00 1.500,00
INV FINAL 100,00 50,00
MENOS INV
INICIAL -900,00 -100,00
UNIDAD A
PROD 5.200,00 1.450,00

14
3.5 PRESUPUESTO MATERIA PRIMA:
PRODUCTO PRODUCTO (B) Q
(A) P Q 8 (6)
MAREIS
PRIMA 5.200,00 1.450,00 5.200,00 1.450.00
5200 X 10 52.000,00 11.600,00 41.600,00 8.700.00
MAS INV
FINAL 4.500,00 4.500,00 4.500,00 4.500.00
56.500,00 16.100,00 46.100,00 13.200.00
INV INICIAL -5.500,00 -500,00 -5.500,00 500.00
51.000,00 15.600,00 40.600,00 12.700.00

3.6 PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA:

15
PRODUCTO UNI PROD PRODUCTO UNI PROD
3.7 PRESUPUESTOS
P 5.200,00 Q 1.450,00
DE GASTOS
HH UNI X 16 HH UNI X 18 INDIRECTOS DE F

83.200,00 26.100,00
X
HH X 2,60 HH 2,60

COSTO DE
MO 216.320,00 67.860,00

PORCENTAJ TOTAL
PRODUCTO MOD E GIF DISTRIBUCION
216.320,0 308.942,0 235.169,0
P 0 0,76 0 2
308.942,0
Q 67.860,00 0,24 0 73.772,98
284.180,0 308.942,0
0 1,00 0

A B A B
216.320,00 67.860,00 83.200,00 26.100,00
X
1,70 X1,70 X 2,37 X 2,37
367.744,00 115.362,0 483.106,00 197.184,0 61.857,00 259.041,0

16
 0 0 0

3.8 PRESUPUESTO DE COSTO DE PRODUCCIÓN

P Q
MPD 66.600,00 53.300,00
MOD 216.320,00 67.860,00
GIF 234.795,92 74.146,08
COSTO DE
PROD 517.715,92 195.306,08

3.9 PRESUPUESTO DE COSTO UNITARIO

P Q
COSTO DE PROD 517.715,92 195.306,08
ENTRE UNI A
PROD /5.200,00 /1.450,00
COSTO UNITARIO 99,56 134,69

3.10 PRESUPUESTO DE COSTO DE VENTA:

P Q
UNI ESTIMADAS 10,00 8,00
POR COST UNI X 99,96 X 134,69
999,60 1.077,52

COSTO DE VENTA 2.077,12

3.11 ESTADO DE GANANCIA O PÉRDIDA:

AL 31 DE DICIEMBRE

17
 INGRESO 1.067.850,00
COSTO D VENTA 2.073,12
UTILIDAD BRUTA 1.065.776,88
MENOS
G DE VENTA Y ADM 44.070,00
UTILIDAD ANTES DE
IMPUESTOS 1.021.706,88
MENOS
IMPUESTOS 20.340,00
UTILIDAD NETA 1.001.366,88

ingreso 17.623,20
1.067.850,0
cobros 0
1.085.473,2
total disponible 0
egresos
materia prima 51.000,00
otros costos y
gastos 308.942,00
salario 116.390,00
Dg. 6.780,00
compra 56.500,00
Saldo mínimo 16.950,00
total desembolso 556.562,00
528.911,20
56.500,00

CONCLUSIÓN

Como resultado de la investigación presentada se puede concluir al elaborar un

presupuesto permite a las empresas, los gobiernos, las organizaciones privadas o las
familias establecer prioridades y evaluar la consecución de sus objetivos. Para alcanzar
estos fines, puede ser necesario incurrir en déficit (que los gastos superen a los ingresos)

18
o, por el contrario, puede ser posible ahorrar, en cuyo caso el presupuesto presentará un
superávit (los ingresos superan a los gastos).

Induveca surge con una promesa de futuro: ofrecer la mejor calidad en todas sus líneas en
cada rincón del país. Hoy, somos la empresa líder del mercado en distintas categorías,
tanto cárnicas como lácteas; un compromiso que hemos manifestado a través del tiempo
no sólo en la calidad de nuestros productos, sino al propiciar buenas relaciones de
negocios con clientes y suplidores, y por brindar un lugar de trabajo y progreso a más de
dos mil empleados. Además, nuestra fuerza de distribución es un pilar importante del éxito
alcanzado, permitiéndonos llegar a millones de dominicanos de manera eficiente en todo
el país.

Nos enorgullece contar con la planta más grande y moderna para el procesamiento de
productos cárnicos de toda la región del Caribe. Todos nuestros procesos se distinguen
por mantener los más altos estándares de calidad y por la preservación del
medioambiente.

De cara a la sociedad, somos una empresa identificada con el país y preocupada por
contribuir con el desarrollo de áreas que mejoren la calidad de vida de los dominicanos, de
ahí nuestro apoyo constante a actividades culturales, de teatro y cine, a numerosas
acciones deportivas, a la sociedad en general con la campaña de Paremos la Violencia y a
la cultura popular con nuestro gran apoyo al Carnaval de La Vega.

Induveca ha estado en constante expansión y evolución.

Nuestras innovaciones han mantenido la preferencia y liderazgo de todas nuestras líneas

de productos. Nos sentimos orgullosos del camino que nuestro equipo ha recorrido,
agradecidos por el esfuerzo y los aportes de todos durante estos años, de muchos

19
hombres y mujeres con los que hemos construido lo que hoy en día somos: la empresa de
productos refrigerados preferidos de la industria dominicana.

BIBLIOGRAFÍA

 http://www.mercasid.com.do/emp_induveca.html

 http://www.induveca.com.do

 Jorge E. Burbano Ruiz, Alberto Ortiz Gómez. Presupuestos: enfoque Gestión.

Ed.4

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