FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLÁN
Laboratorio de Química Orgánica I
Licenciatura en Química
Grupo: 1302

Practica N°2
SOLUBILIDAD

Profesoras:
- Franco Francisco Karina
- Gómez Anzaldo Laura

Equipo:5
Integrantes:
-Morales Morales Cristian Abacu
- Villegas Hernández Abraham Fecha de entrega:
-Villa Garcia Alejandra Guadalupe 02 / 10 / 2021
OBJETIVOS
● Aprender la manera de cristalizar para un compuesto orgánico.
● Identificar los tipos de filtraciones que existen.
● Conocer cuales son las condiciones adecuadas para los diferentes tipos de
filtraciones.

PREGUNTAS PREVIAS
Fundamentos de la recristalización
La cristalización, es el procedimiento más utilizado para la purificación de sustancias
sólidas. Este método se fundamenta en el hecho de que la mayoría de los sólidos,
son más solubles en caliente que en frío, en un disolvente dado.

Escribe qué disolvente o par de disolventes utilizaran para recristalizar su

compuesto orgánico problema y explica porque utilizaran ese disolvente o par
de disolventes.
En este caso la elección del disolvente apropiado, para la cristalización, sería el
etanol y/o el hexano. Esto debido a que dichos compuestos son candidatos para
obtener una buena cristalización. Para ello se cumple con ciertos requisitos:

● El compuesto (soluto) debe disolverse al aumentar la temperatura del

sistema, a lo sumo al punto de ebullición del disolvente.
● El soluto debe ser insoluble en el disolvente, ya sea a temperatura ambiente
o en un baño de hielo.
● El disolvente no debe reaccionar con el soluto.
● El disolvente debe ser suficientemente volátil para facilitar su eliminación.
● Debe tener baja toxicidad.

¿Por qué es relevante realizar pruebas de solubilidad?

Es importante ya que la solubilidad de las sustancias varía con la temperatura a la
que se encuentran, y cuando existe una mayor solubilidad es mejor para la
recristalización. Así como también por la polaridad de ambos compuestos ya que la
polaridad puede llegar a afectar la solubilidad. Y la formación de uniones de puentes
de hidrógeno.

Explica cuál es la función del carbón activado

La función del carbón activado en nuestra práctica es porque el carbón activado
hace que exista una mayor formación de cristales y con menos impurezas.

Diferencia entre adsorción y absorción

La adsorción puede definirse como la tendencia de un componente del sistema a
concentrarse en la interfase, donde la composición interfacial es diferente a las
composiciones correspondientes al seno de las fases.
Hay una clara diferencia entre el fenómeno de adsorción y el de absorción, en el
segundo existe una penetración física de una fase en la otra; sin embargo es factible
que ambos sucedan simultáneamente, y en este caso puede ser muy difícil separar
los efectos de ambos fenómenos, inclusive un fenómeno puede afectar al otro.

Tipos de filtración
La separación de los sólidos contenidos en un fluido es mediante una fuerza
impulsora, de acuerdo a ella los filtros se clasifican en:

● Filtros por gravedad: La fuerza impulsora es la presión de la columna de

líquido sobre el medio filtrante, un ejemplo es el filtro de arena abierto.
● Filtros a vacío: La fuerza impulsora es la succión del lado de la salida del
filtrado por medio de vacío, operan en forma cíclica y continua son ejemplos
el filtro de hojas ,el filtro de tambor rotatorio.
● Filtros a presión: La fuerza motriz es la presión dada por la fuerza motriz,un
ejemplo es el filtro de placas y marcos o filtro prensa, donde el número de
placas y marcos varía con la capacidad del filtro,es un filtro intermitente.
● Filtros centrífugos: La fuerza impulsora es la centrífuga se usan para
separar sólidos de tamaño de partícula muy pequeña o de suspensiones
diluidas.

Gravedad
Es el elemento más elemental de la filtración, y se necesitan pocos elementos, y lo
que pasa es que la gravedad impulsa el líquido a pasar por los poros del filtro,
quedando de esta manera retenida la parte sólida.

Vacío
Para la filtración a vacío se necesita un mecanismo capaz de generar un vacío
moderado en el interior de un recipiente, donde se aumenta de manera sustancial la
velocidad de filtración con respecto a la filtración por gravedad.

¿Cómo preparar el filtro para cada tipo de filtración?

Para realizar el correcto filtrado de nuestra disolución se deberán realizar los pasos
siguientes:
1. Se utilizara un papel de filtro y un embudo
2. En primer lugar, para la preparación de un filtro de embudo se necesitará un
papel filtro que sea al menos el doble de largo que la diagonal del embudo.
 3. Posteriormente doblar el papel por la mitad para después realizar otro pliegue
por la mitad.
4. Realizar un corte para obtener un extremo curvo

5. Abrir el papel separando 3 pliegues hacia un lado y uno hacia el otro;

obteniendo así la forma de un cono

6. Está listo para usarse

Embudo Buchner
1. Para la filtración por medio de un filtro Buchner se debe realizar un papel de
filtro que tenga el diámetro exacto del interior del embudo
2. Para realizar el círculo se recomienda emplear el propio embudo como guía.

3. Recortar el círculo
4. Realizar los cortes necesarios para que el papel encaje en el interior del filtro
sin que éste presente dobleces
5. Agregar unas gotas de agua para que el filtro no se despegue del fondo del
embudo

Formas de inducir la recristalización

 ● Cristalización por disolución.
● Cristalización por enfriamiento.
● Cristalización por difusión liquido liquido
● Cristalización por difusión líquido-vapor
● Cristalización por sublimación.
● Cristalización por efecto del disolvente
● Cristalización por efecto ion común

Factores involucrados en la formación del cristal

1. Elección del disolvente.
2. Solubilidad de la sustancia a recristalizar.
3. Temperatura para solubilidad.
4. Disolución de contaminantes.
5. Decoloración de la solución.
6. Filtración.
7. Secado de cristales.

Métodos para secar los cristales

➢ Secado al aire en un lugar cálido y protegido del polvo del ambiente
cuando los solventes de recristalización son volátiles.
➢ El secado se puede realizar en la estufa a temperaturas elevadas.
➢ Se puede ocupar de igual manera el desecador.
➢ Pistola de secado a temperaturas elevadas.
➢ Secado al vacío.

DIAGRAMA DE FLUJO ECOLÓGICO

 PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y TOXICOLÓGICAS
Código de
Nombre del Edo. colores o
Estructura PM Color Peb / Pf Densidad pKa Solubilidad
compuesto Físico Rombo de
la NFPA

Peb:
86.18 68.95 °C 0.655 6.1 mg/L
n-hexano n−C6 H 14 Líquido Incoloro 9.38
g/mol Pf: g/c m3 en agua
-95.6°C

Peb:
119.38 61.70 °C 1.49 0.8g/100
Cloroformo CHC l 3 Líquido Incoloro 3 15.7
g/mol Pf: - g/c m mL Agua
63.5°C

Peb:
H2O 18 99.60 °C
Agua Líquido Incoloro 1 g/c m 3 14 ---------------
g/mol Pf:
0°C

Peb: -Agua
CH 3 COCH 3 58.08 56.20 °C 0.784 -Eter
Acetona Líquido Incoloro 3 20.0
ó M e2 CO g/mol Pf: g/c m -Metanol
-95°C -Etanol

Peb: -Agua
C 4 H 8 O2 77.06 °C 0.902 -Etanol
Acetato de 88.12
Líquido Incoloro Pf: 3 14.0 -
etilo ó AcOEt g/mol
-84°C g/c m Cloroformo
-83 °C -Eter etílico

agua
Peb: acetona
32.04 69.47 °C 0.792 etanol
Metanol CH 3 OH Líquido Incoloro 3 15.5
g/mol Pf: g/c m benceno
-97.8 °C cloroformo
éter

-agua -
alcohol
Peb:
C 2 H 5 OH ó 0.789 metílico -
46.07 78.50 °C
Etanol Líquido Incoloro 3 15.9 éter -
EtOH g/mol Pf: g/c m cloroformo
-114 °C
-acetona -
benceno

Peb:
Carbón 12.01 4827°C 1.50
C Sólido Negro 3 9.4 Insoluble
activado g/mol Pf: g/c m
3550°C

p-
nitroanilina
BIBLIOGRAFÍAS

● Manual de prácticas de laboratorio de química orgánica. (Agosto-2021)

recuperado de
https://drive.google.com/file/d/1NF1SnPwKK8f6xBKjFSMDSieKj1yMsJPC/
view?usp=drivesdk
● Facultad de química UNAM. (s.f). Procesos de separación I. Laboratorio de
Ingeniería Química. http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/ProcesosI.pdf
● Viades, J. (2013). Fisicoquímica en alimentos. Universidad Nacional
Autónoma de México. McGrawHill.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidad3.Fenomenossuperficiales.
Adsorcion_23226.pdf
● Abreu, Carlos. [FIQUICIENCIA]. (22 de septiembre de 2018). Preparación de
filtros (Práctica). [Archivo de video]. Youtube.
https://www.youtube.com/watch?v=N6LV3OGVYZ8