PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA Y PROPIEDADES

ELECTROLITICAS DE LAS SOLUCIONES ACUOSAS

Objetivos:

 Determinar el punto de fusión y de ebullición de diferentes sustancias mediante el

método del capilar, como criterio de pureza de una sustancia.

 Diferenciar los métodos para determinar las densidades de líquidos y sólidos.

 Clasificar las soluciones de acuerdo a la conductividad eléctrica

Procedimiento:
Datos:

Puntos de fusión y ebullición

Punto de fusión Acido Oxálico: 108°C

Punto de ebullición Etanol: 73°C

Densidades de líquidos

Ppv= 16,81 g

Pps= 32,59 g

Pp(H2O)= 42,24 g

Mcorcho= 9,26 g

Vcorcho=5 ml = ∆V = Vf-V1 = 57ml - 52ml = 5 ml

Clasificación de electrolitos:

 NaCl (sal/cloruro de sodio):

150 ml de H2O

0,5gr de Sal

 CH3COOH (Vinagre):

150 ml de H2O

2ml de Vinagre

 C6H12O6 (azúcar/glucosa):

150 ml de H2O

1 cucharada de Azúcar
Cálculos y graficas:

Densidades de líquidos

Ms Pps−Ppv 32,59 g−16,81 g

D= = = = 0,63 g/ml
V V 25 Ml

ds ms Pps−Ppv 32,59 g−16,81 g

Dr= = = = = 0,62 g/ml
dh 20 mh20 Ph 20−Ppv 42,24 g−16,81 g

Msolido 9,26 g
Ds = = =1,85 g/ml
∆V 5 Ml

Tabla de resultados:

Punto de fusión y ebullición:

Punto de Fusión Punto de ebullición

Ácido oxálico 108°C No se experimento
Etanol No se experimento 73°C

Densidades de líquidos:

Grup Ppv PpH2O Pps D Dr Psolido ∆V Dsolido

o
1 16,81 g 42,24 g 32,59 g 0,63 g/ml 0,62 g/mol 9,26 g 5 ml 1,85 g/ml
2 21,05 g 45,79 g 41,75g 0,80 g/ml 0,816 g/mol 16,58 g 10 ml 1,65 g/ml
3 17,28 g 42,45 g 37,83g 0,82 g/ml 0,837 g/mol 8,98 g 6 ml 1,49 g/ml
4 17,92 g 42,32 g 37,88g 0,168 g/ml 0,81 g/mol 9,75 g 8 ml 35,1 g/ml

Clasificación de electrolitos:
 Sustancia Tipo de enlace Concentración Conductividad Tipo de

de iones eléctrica electrolito

NaCl Ionico Alta Alta Fuerte

(sal/cloruro de

sodio)
CH3COOH Covalente Media Débil Débil

(Vinagre/Ácido

acético)
C6H12O6 No se disocia Ninguna Nula No electrolito

(azúcar/glucosa

Análisis:

Puntos de fusión y ebullición

El punto de fusión del ácido oxálico, el cual fue llevado a cabo por el método del Capilar

dio como resultado, que el ácido oxálico y naftaleno finamente dividido se funden a una

temperatura aproximada de 108°C.

El punto de ebullición del etanol, el cual fue llevado a cabo por el método del Capilar dio

como resultado, que el etanol tiene un punto de ebullición de 73°C aproximadamente.

Densidades de líquidos y solidos

La densidad de los líquidos, para hallar todos sus valores se requieren de elementos como el

picnómetro, en este se mide el peso y el volumen, con y sin sustancias, esto para determinar

las diferentes densidades, como la absoluta, que es el peso del picnómetro con sustancia,
 Ms
menos el peso del picnómetro vacío, todo esto dividido sobre el volumen (D= =
V

Pps−Ppv
) y la Relativa que es el peso del picnómetro con sustancia menos el peso del
V

picnómetro vacío, todo esto dividido en el peso del picnómetro con agua, menos el

Ms Pps−Ppv
picnómetro vacío D= = .
V V

La densidad de los sólidos es la masa del solido sobre delta de volumen, es decir, la

Msolido
diferencia que hubo al añadir el sólido en el agua o sustancia Ds =
∆V

Clasificación de electrolitos

 NaCl (sal/cloruro de sodio):

Presenta enlace iónico, alta concentración de iones, y alta conductividad, por

consiguiente, será un Electrolito Fuerte.

 CH3COOH (Vinagre/Acido acético):

Presenta enlace covalente, media concentración de iones, y una baja conductividad

eléctrica, por consiguiente, será un Electrolito Débil.

 C6H12O6 (azúcar/glucosa):

No tiene iones, no se disocia, y no conduce corriente eléctrica, por lo cual no es

electrolito.

Conclusiones:
El punto de fusión y de ebullición son propiedades intensivas, las cuales se pueden

determinar en un laboratorio a través del método del capilar, aplicando el proceso expuesto

paso a paso anteriormente.

El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido-

líquido, es decir que se pasa de estado sólido a estado líquido, se funde.

El punto de ebullición, es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido iguala a la

presión de vapor del medio en el que se encuentra, es decir, cambia de estado líquido a

estado gaseoso.

Para la determinación de las densidades de un líquido se usa el método del picnómetro,

explicado anteriormente, que lo que nos posibilita es el determinar la densidad absoluta y

relativa de, en este caso el etanol, para esto se tomaron datos, que luego fuer usados en las

fórmulas de densidad relativa y absoluta.

Para la determinación de las densidades de un sólido se usa una probeta, el procedimiento

explicado anteriormente, que lo que nos posibilita es el determinar la densidad de ese solido

a partir de la toma de datos del volumen del líquido con y sin el sólido, para luego solo

operar en la fórmula de la densidad de sólidos.

En la clasificación de los electrolitos se utilizó el montaje para electrolitos, que lo que hacía

era el poner a prueba la capacidad de la sustancia para conducir la electricidad, después de

la toma de resultados se puede llegar a la conclusión de que no todas las sustancias fueron

electrolitos, y que los que sí fueron electrolitos, a su vez se clasificaban como débiles o

fuertes, esto debido a la intensidad con la que brillaba el montaje.

CUESTIONARIO:
Para que se utilizan el punto de ebullición y de fusión

La principal función de estas dos propiedades es la de posibilitar cambios en la materia, ya

que sirve para la mezcla de materiales y esto a su vez genera otras sustancias.  El punto de

ebullición sirve para saber cuál será la energía cinética de las sustancias, ya que a

temperaturas inferiores al punto de ebullición solo una pequeña parte de las moléculas en la

superficie tiene la energía necesaria para romper la tensión superficial y escaparse. Al llegar

al punto de ebullición la mayor parte de las moléculas es capaz de escapar desde la

superficie y por todas partes del cuerpo.

Realice la corrección del punto de ebullición y con respecto a la presión utilizada y

compare los datos y explique

Punto de fusión Acido Oxalico: 101.5 °C

El punto de fusión de este compuesto en la práctica de laboratorio nos dio 108 °c lo que

indica que aunque estuvo cerca nos pasmos en poco menos de 7 °c

Punto de ebullición del etanol: 78,37°C

El punto de ebullición de este compuesto en la práctica de laboratorio nos dio 73°c lo que

indica que la medida tuvo un error de 4 °c aproximadamente.

¿Qué es ebulloscopia y crioscopía?

La ebulloscopía es la determinación del punto de ebullición de un líquido en el que se

halla disuelta una sustancia,1 lo que permite conocer el grado de concentración de la

solución. El soluto que se encuentra en un líquido disminuye su presión de vapor, lo que se

traduce en un incremento del punto de ebullición. De acuerdo con la Ley de Raoult, este
incremento del punto de ebullición en relación al del disolvente puro es proporcional a

la moralidad de la sustancia disuelta.

La crioscopia es una técnica con la que se determina el peso molecular y otras propiedades

de una sustancia disuelta en un líquido, observando el descenso del punto de congelación

de esta disolución.

¿Qué es una mezcla frigorífica?

Es toda mezcla en la que se obtiene una temperatura inferior a la de los componentes por

separado. Existen muchísimos componentes que al juntarse son capaces de bajar sus

temperaturas, pero los más conocidos son la Sal (NaCl) y el Hielo. La temperatura mínima

que se alcanzará va a depender de la cantidad de sal añadida hasta llegar a una proporción

óptima donde la disminución de temperatura será máxima.

¿Qué es una sublimación y para qué se utiliza?

Sublimación es el cambio de estado de la materia de solido a gaseoso (sublimación

progresiva) o de gaseoso ha solido (sublimación regresiva). Se usa en estampados e

impresiones industriales.

Explique qué tipo de propiedad es la densidad. ¿Qué es gravedad específica?

La densidad de un objeto es una propiedad intensiva ya que esta no depende de la cantidad

de la materia que se esté manejando, es intrínseca de cada sustancia. Aunque puede variar

con la presión y la temperatura a que se encuentre la sustancia.

La gravedad especifica o densidad relativa de un material se define como el cociente de su

densidad entre la densidad del agua, esta cantidad no tiene unidades es simplemente, un

número. El término gravedad específica no tiene nada que ver con la gravedad, es mejor

utilizar el término de densidad relativa

¿Qué es un areómetro y para que se usa?

Consiste en un flotador dotado de un vástago graduado cuya inmersión en el líquido varía

con la densidad del mismo. Se basa en el principio de Arquímedes y consiste en un flotador

graduado que, cuanto menor es la densidad o concentración, más se sumerge. Se usa para

medir la diferencia de densidad entre el agua pura y agua con azúcar disuelta, para medir el

progreso de la fermentación a través de una de sus características, la atenuación.

¿Cuál es el papel de los iones en la solución acuosa?

Los compuestos iónicos son conductores de la electricidad en soluciones acuosas, pero

cuando se encuentran en estado sólido no tienen esta propiedad, debido a que el agua hace

que los iones se separen y se muevan libremente dentro de la solución, posibilitando así el

flujo de corriente.

Referencias:

CHANG, R.: Química. McGraw-Hill. México, etc. 20102. CHANG, R.: Principios

Esenciales de Química General, 4.a edición. McGraw-Hill. Madrid, etc. 2008.

DICKERSON, R.E.; GRAY H.R.; DARENSBOURG, M.Y. y DARENSBOURG, D.J.:

Principios de Química. Ed. Reverté, S.A. Barcelona, 1992. EBBING, D.D.: Química

General. McGraw-Hill, Madrid, etc. 1997. KOTZ, J.C. y TREICHEL, P.M.: Química y

Reactividad Química, 5ª edición. Internacional Thomson Editores. México, etc., 2003.

MAHAN, B.H. y MYERS, R.J.: Química. Curso Universitario. AddisonWesley

Iberoamericana. Argentina, etc., 1990. Velázquez. .M, Ordorica.M, Soluciones

Electrolíticas .2010

FUNDACION UNIVERSIDAD DE AMERICA

PROPIEDADES FISICAS DE LA MATERIA Y PROPIEDADES ELECTROLITICAS

DE LAS SOLUCIONES ACUOSAS

Laboratorio Quimica

Santiago Camargo Ojeda

Alejandro Salsedo
Bogotá, Colombia

2016