Monografia Restaurantcampestre

MARKETING DIGITAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN DE LA EMPRESA “RESTAURANTE CAMPESTRE VILLA MAYNAY”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CICLO DE ACTUALIZACIÓN EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TRABAJO MONOGRÁFICO
Marketing digital como estrategia de promoción de la empresa restaurante campestre
“Villa Maynay”
Área de interés:
Marketing Estratégico
Autor:
Jackelin Estefanny Chávez Aguirre
Tutor:
Mg. Luis Antonio Pérez Márquez
AYACUCHO – PERÚ
2022
INDICE GENERAL
1. INTRODUCCIÓN
Después de la pandemia, podríamos decir que se han incrementado la cantidad de
emprendedores digitales. Así lo indica el estudio Observatorio Ecommerce 2021 – 2022 de la
Cámara Peruana de Comercio Electrónico (CAPECE), que demuestra que la industria del
comercio digital en Perú creció 55% con respecto al año 2020, generando US$ 9,300 millones
(Revista Gan@Más) y esto debido a que la sociedad en general se ha dado cuenta de que ya no es
necesario tener un lugar físico de ventas, sino por el contrario este lugar físico puede ser
trasladado a una bien estructurada website y redes sociales activas, lo cual hace que desde una
laptop o celular, los emprendedores podamos ofrecer nuestros productos y/o servicios de manera
efectiva. Asimismo, estas herramientas digitales son tan poderosas que nos permiten atraer nueva
clientela a los locales que ya tenemos funcionando, en el caso específico de restaurantes, también
nos brindan una gran oportunidad de impulsar el área de entregas a domicilio, dónde podremos
reducir costos e incrementar el nivel de ventas, así como atraer mediante el uso de estrategias de
marketing digital a potenciales clientes.
A raíz de la aparición del modelo de web 2.0. Se generó una interrelación entre las
empresas y consumidores, para que pudieran compartirse información y conocimiento,
convirtiéndose los consumidores en parte activa, esto también quiere decir que, ellos mismos
pueden generar contenido que nos beneficie, he ahí la importancia de tener un buen plan de
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Marketing digital, que nos visibilice y cree un buena reputación entre nuestra clientela. (Content,
2017)
Actualmente es extremadamente raro que alguien no cuente con un celular y el ritmo de
vida es tan acelerado que nos invita a la inmediatez, ya no existen las guías telefónicas, estas han
sido reemplazadas por los buscadores de internet o de redes sociales, dónde los comentarios, la
calidad de tus imágenes y la presencia activa en redes son la mejor carta de presentación.
El marketing digital a diferencia del marketing tradicional, nos enseña las nuevas
tendencias para llegar hacia el público, a través de una comunicación más directa y conectando
con sus necesidades. En el presente trabajo mostraré la planificación y el proceso de
implementación de herramientas de Marketing digital para impulsar o promocionar mi
emprendimiento.
En el caso del “Restaurante Campestre Villa Maynay” tenemos a nuestro favor un amplio
local, con hermosas áreas verdes y personal con conocimiento culinario de calidad, nuestro punto
débil es que no está ubicado en una zona comercial o de alta afluencia turística, ya que estamos
ubicados en Huanta y generalmente es el distrito de Luricocha nuestra principal competencia por
ser favorecidos con una ubicación más reconocida para la población al menos en la región. Es por
ello, que requeríamos de un plan de Marketing que nos ayude a captar mayor clientela, que visiten
nuestro local y que puedan probar nuestro potajes para que queden fidelizados. Asimismo;
registrar su experiencia sería lo más útil para generar un mayor impacto positivo en redes, lo cual
genere un efecto en cadena con los demás clientes. Además de ello, poder fortalecer nuestra área
de Delivery o entregas a domicilio, dónde el cliente sepa que a través de nuestras redes sociales y
página web, podrá realizar su pedido desde la comodidad de su domicilio y este llegará en óptimas
condiciones tanto en la calidad de la comida como en los tiempos de entrega.
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Se podría decir que cada vez son más las empresas que han apostado por el Marketing
Digital, y se han sumergido en la innovación e invertido en la aplicación de sus estrategias, esto
hace que nos demos cuenta que no podemos quedarnos al margen de esta realidad y que debemos
estar a la par o un paso más adelante de nuestra competencia.
En este trabajo monográfico intentaré que se vea reflejada la importancia de la aplicación
de técnicas de marketing digital para el desarrollo y promoción de mi emprendimiento
“Restaurante Campestre Villa Maynay”, la planificación que venimos realizando para la
implementación de una página web y demás redes sociales, la segmentación y el conocimiento del
público objetivo y cómo han generado un impacto positivo en el área comercial.
Esto ayudará a profesionales y emprendedores en general, que están buscando cómo llegar
de mejor manera a sus clientes en medio de esta nueva realidad de voraz competencia en todos los
frentes, y en general a todos los interesados en comprender la transformación de la manera de
hacer negocios que estamos viendo desarrollarse con mayor rapidez (Huertas, 2017)
Por ello, el presente trabajo tiene la siguiente estructura, el cual paso a detallar:
El primer capítulo describe la contextualización en una introducción.
El segundo capítulo describe la justificación metodológica y práctica.
El tercer capítulo, muestra los objetivos del trabajo monográfico.
En el cuarto capítulo encontraremos la revisión de la literatura.
Finalmente brindaré las conclusiones y las recomendaciones de la investigación para
futuras investigaciones en relación a esta monografía. Asimismo; las referencias bibliográficas
donde se informa de los autores de las citas de la presente investigación.
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II. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA Y PRÁCTICA:
2.1 JUSTIFICACIÓN:
Considerando que actualmente la importancia del Marketing Digital ha tomado gran
influencia e interés en los negocios, decidí aplicar muchas de sus técnicas y estrategias para
impulsar el desarrollo y promoción de “Restaurante Campestre Villa Maynay” con el objetivo de
llegar a más cantidad de clientes y la empresa pueda obtener como resultado fidelizarlos y
fortalecer su imagen y marca entre los usuarios.
Los modelos de negocios vienen siendo transformados por el avance del internet,
actualmente las empresas en el mundo implementen estrategias de Marketing Digital, que
permitan ampliar el canal de venta, por ejemplo, ofreciendo sus servicios a través de un Website.
Otra motivación es que quiero aportar mi experiencia de cómo el Marketing Digital puede
ser implementado y ser positivo acompañado de diferentes Herramientas para hacerlo más
efectivo. Finalmente, este trabajo tiene por objeto integrar los conocimientos adquiridos en el
curso de Marketing Estratégico con un proyecto con el cual estoy involucrada día a día, siendo
parte de mi experiencia profesional y deseo verlo crecer, innovando y analizando sus avances.
Este trabajo monográfico servirá para demostrar el impacto positivo del marketing digital como
herramienta de promoción y publicidad en el “Restaurante Campestre Maynay” para eso
utilizaremos las herramientas que este nos proporciona.
2.2 METODOLOGÍA
Descriptivo
A continuación detallaré las distintas estrategias, tácticas y herramientas de Marketing
Digital, que considero son las más relevantes y deseo implementar en el “Restaurante Campestre
Maynay” para que este pueda tener mayor promoción y difusión.
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Las estrategias, tácticas y herramientas de marketing digital que utilizaré serán:
- Marketing media social.
- Search Engine Optimzation –SEO
- Google Ads – campaña SEM
- Redes sociales (Facebook, Instagram, tik tok, videio online)
III. OBJETIVOS
3.1. Objetivos generales:
● Describir el marketing digital como estrategia de promoción para la empresa
Restaurant Campestre Villa Maynay.
3.2. Objetivos específicos:
A fin de cumplir con los objetivos generales, los objetivos específicos son:
*EN BASE A LA TEORÍA 4F DE MARKETING DIGITAL
 Evaluar y hacer un seguimiento de forma mensual de las modificaciones realizadas,

para ir enfocando la estrategia de Marketing Digital en base a los resultados que se van
obteniendo.
 Identificar y analizar las principales herramientas del Marketing Digital: Las redes
sociales (Facebook, Instagram, TikTok etc.) y las herramientas de CEO para analizar la conducta
en la web, y prácticas como el video online (Reels de Instagram, TikTok.), Publicidad en Google
Ads, tanto Pago Por Click (PPC) como Optimización (SEO) .
 Brindar sugerencias para implementar nuevas técnicas y/o herramientas de Marketing
Digital de forma mensual: Con los resultados de la presente investigación, en líneas generales,
debemos obtener un buen diagnóstico del estado actual del Marketing digital, para establecer
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tendencias con un cierto nivel de confiabilidad y así poder brindar recomendaciones prácticas de
implementación para las diversas herramientas analizadas.
 Describir la situación actual del Marketing Digital y su importancia en el día a día,
dentro de la estrategia general de Marketing y dar Recomendaciones estratégicas que aplicaremos
para perfeccionar el plan de Marketing.
 Lograr que el puca picante como un plato ocasional en el Restaurante campestre “Villa
Mayany” , que representa el 3 % de la facturación total, pase a representar el 10% de la
facturación para mediados del 2023, a través de campañas de Marketing digital para este plato
(contenidos, Ads, redes sociales), para estimular la competitividad de la empresa.
4. Contenido capitular:
4.1. Revisión de literatura
4.1.1 ¿QUÉ ES EL MARKETING ONLINE?
El marketing digital, marketing online, e-marketing o mercadotecnia en Internet se refiere
a la promoción de productos o servicios en Internet. Son el conjunto de estrategias de marketing
De una forma más concreta, estaríamos denominando bajo estos conceptos al que podemos
emplear para atraer y fidelizar clientes a un sitio Web. (Maciá, 2021)
El marketing digital es la aplicación de las estrategias de comercialización llevadas a cabo
en los medios digitales. Todas las técnicas del mundo off-line son imitadas y traducidas a un
nuevo mundo, el mundo online. En el ámbito digital aparecen nuevas características como la
inmediatez, la irrupción de las redes sociales y las herramientas que nos permiten hacer
mediciones reales. (Digital, 2020)
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*los cuadros deben ser elaboración propia
Figura 14: Herramientas a usar en el Marketing Digital.
Proceso de planificación
Los procesos de planificación, serían:
1. Análisis de oportunidades: Analizar las oportunidades a largo plazo.
2. Búsqueda y selección de público objetivo: Formar segmentos de mercadeo, y centrarse
en el público objetivo para poder segmentar.
3. Planificación de programas: En ellos se decide el nivel de gastos, su distribución y cómo
se organizaran para la aplicación de las técnicas de Marketing.
4. Organización, gestión y control del esfuerzo de marketing: La empresa debe crear un
departamento, que sea capaz de llevar a cabo el plan de Marketing. Durante su ejecución
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pueden que no salga todo perfecto y existas modificaciones en el plan. Para conseguir los
objetivos es necesario disponer de procedimientos de medición y control eficientes.
4.1.2. CLIENTE – EMPRESA
El restaurante campestre “Villa Maynay” es una empresa peruana, ubicada en el
departamento de Ayacucho , en la provincia de Huanta a 2 km del óvalo en el Centro poblado de
Maynay , conocido por la feria nacional del Señor de Maynay que se organiza año a año en honor
al señor de Maynay la empresa cuenta con 10 años de experiencia en el mercado de preparación
de platos típicos de la región Ayacucho, los platos típico que se preparan son el cuy chactado,
trucha dorada, parrilla de pollo, chicharrón de chancho, puca picante, la empresa inició en el año
2000 como un pequeño bar luego a raíz de la demanda se empezó a preparar los diverso platos
típicos.
La empresa solo cuenta con página en Facebook, por ello se simulará la campaña SEM en
Google Ads, evaluándose el mercado a través de algunas herramientas como google trends.
Misión: Somos un Restaurante campestre, que busca que la experiencia compartida en
nuestros ambientes sea inolvidable así como la comida que degustará el cliente.
Visión: Ser un restaurante campestre reconocido a nivel local y regional por nuestra oferta
gastronómica, ambiente y atención.
Valores:
- Responsabilidad
- Compromiso
- Puntualidad
- Limpieza
- Orden
A continuación se describirán las estrategias, tácticas y herramientas del Marketing Digital a
utilizarse para la promoción del Restaurante Campestre “Villa Maynay”
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4.2.1 MARKETING MEDIA SOCIAL:
Ya hemos indicado que, las redes sociales se han convertido en un medio vital para los
negocios y que vienen siendo utilizadas por los vendedores. El Social Media Marketing, es el uso
metódico del Marketing con otros conceptos tecnológicos y técnicas para lograr objetivos
específicos para una empresa. (Peralta, 2022)
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Figura 1: Diez Reglas del Social Media Marketing
4.2.2 SEO -SEARCH ENGINE OPTIMIZATION
Una forma efectiva de tener una buena carta de presentación ante los clientes, es contar
con una página web. Por ello hemos decidido la implementación de una para el “Restaurante
Campestre Maynay”.
El SEO es la técnica por la cual nuestra página web puede aparecer en las primeras
posiciones al momento de buscar en los principales buscadores online. (Padilla, 2017)
Tener una página web, contribuirá a mejorar nuestra reputación, a incrementar el valor de
nuestra marca y brindarnos mayor seriedad, realizar la táctica de SEO nos ayudará a conseguir
tráfico para la web. Es muy importante disponer de una buena estrategia de SEO ya que así
optimizaremos nuestro sitio web para que sea correctamente rastreado cuando usemos los
buscadores. (Padilla, 2017)
Esta estrategia consiste en el posicionamiento natural y es generalmente la que menos
coste por adquisición (CPA) tiene. La estrategia SEO está totalmente alineada con el marketing
de contenido que se basa en el interés del usuario, es por ello que tenemos que tener las palabras
claves que utilizan los usuarios cuando inician la búsqueda demostrando su intención de encontrar
un producto o servicio. (Nothingad)
El algoritmo de Google se construye en base a lo siguiente: Satisfacer al máximo al
usuario que realiza la búsqueda. Por eso siempre tratará de ofrecerle el contenido que tenga mayor
calidad. Para elegir lo que enseñará al usuario, Google, tiene en cuenta muchos factores, como por
ejemplo la popularidad de la página en internet en función de las visitas que tiene, la ubicación y
frecuencia, la geolocalización de la búsqueda por parte de los usuarios, entre otros. (Nothingad)
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Se sabe que, Google utiliza los llamados bots que rastrean los millones de páginas web y
posteriormente las añaden a un index o índice. Nuestra página web debe estar incluida en este
índice de Google, para poder ser mostrada a los clientes.
Cuando nuestra web haya sido indexada, algo que se puede comprobar en Google Search
Console, ya podremos mejorar el posicionamiento SEO de la web y tratar de que aparezca lo más
arriba posible.
Figura 2: Las 5 claves del SEO
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4.2.3 GOOGLE ADS:
Antes conocido como Google Adwords, plataforma de anuncios y principal fuente de
ingresos de Google. Su primera versión fue lanzada en el año 2000. (Station, 2020)
Este servicio, nos brinda la posibilidad de pagarle a Google para que nos destaque en
internet.
La ventaja más grande de Google Ads es que los anuncios pueden ser destacados para un
público súper segmentado. Es decir, invertiremos dinero en audiencia calificada y por lo tanto,
que esté relacionada con los intereses que a nosotros nos benefician, como por ejemplo, búsqueda
de restaurantes campestres o comida típica ayacuchana.
La publicidad pagada de Google Ads, se ubicará como resultados destacados en el inicio y
en el fin de la SERP (Search Engine Results Page) y con un aviso pequeño diciendo “Anuncio”, el
cual indica que es un link pagado enseguida del nombre de la página. (Station, 2020)
Figura
3: Ejemplo de Publicidad en Google Ads.
Es un formato particularmente útil para alcanzar personas en búsqueda servicios, en este
caso específico de servicios culinarios.
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Aquí, la gran ventaja es que como anunciantes sólo pagaremos cuando la persona haga
click en el link del resultado para entrar al sitio web. Es decir, estos anuncios pueden tener una
excelente relación de costo-beneficio para la empresa
4.2.4 LAS REDES SOCIALES:
Cada Red Social tiene funciones distintas y dentro del Social Media Marketing funcionan
de manera particular, cada una busca metas específicas que alcanzar y se aplicaran diversas
estrategias, cada es una es importante a pesar de sus variantes y se diferencia de las otras por sus
características y funcionalidades. (Peralta, 2022)
Todas son importantes para un objetivo u otro. Dependiendo de nuestros objetivos, la
audiencia y las metas que queremos alcanzar, la red social a aplicar será diferente.
Cada red social tiene particularidades o características que satisfacen necesidades
específicas de los usuarios o la audiencia.
En esta parte colocaré las redes sociales con las que trabajaremos en “Restaurante
Campestre Villa Maynay”
Figura 4: Mapa de Métricas en Redes Sociales
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 FACEBOOK:
Esta red social, es la más usada que se ha desarrollado en el mundo y encabeza la lista de
las preferidas. Los datos publicados en los recursos publicitarios de Meta indican
que Facebook tenía 24.80 millones de usuarios en Perú a principios de 2022. Esto significa que,
en el Perú el 74% de la población total a principios de 2022 utiliza esta red social. (Infobae,
2022)
Facebook, ha logrado tener esta masividad debido a que están abiertos al cambio.
Continuamente esta plataforma ha generado cambios en su logaritmo, desde los cambios en la
plataforma y sus opciones. En búsqueda siempre de mejores características que generen mejores
experiencias en sus usuarios.
Producto de mi investigación, he descubierto que, los videos y las fotografías generan
aproximadamente el 70% del engagement de esta plataforma. (Peralta, 2022)
Figura 5: Métricas de personas alcanzadas en Facebook
Esta plataforma a través de la innovación ha logrado posicionarse. Siendo así una
herramienta muy útil para nosotros. Por ello, “Restaurante Campestre Maynay” ya cuenta con la
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red social Facebook nos pueden ubicar como Recreo "Villa Maynay" en nuestra dirección:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100064026220045.
Mediante esta herramienta ya podemos revisar nuestras métricas que nos darán
información que nos orientará a la hora de realizar campañas pagadas.
 FACEBOOK ADS:
Es un sistema de anuncios pagados que ofrece muchas posibilidades de formatos y
segmentaciones para que las empresas anuncien dentro de la red social.
Podemos seleccionar diferentes objetivos de negocios para quien anuncia, desde «Me
Gusta» en la página, generación de conversaciones, hasta confirmación de presencia en eventos.
Anunciar en Facebook es una forma de aumentar el alcance de nuestra empresa en la red
social y generar campañas dirigidas a los objetivos que persigamos para cada evento o motivo en
especial.
Anunciar en Facebook nos permite que la empresa alcance personas que todavía no han
seguido la página y analizar resultados: las herramientas de informes de anuncios te muestran
como tus anuncios afectaron tu negocio en informes mensuales visuales y fáciles de leer. (Station,
2020)
Aquí podemos apreciar una de nuestras primeras campañas dónde llegamos a 18 personas
y obtuvimos 6 conversiones.
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Figura 6: Estadísticas de Campaña de Facebook
 INSTAGRAM:
Instagram es la segunda red social más visitada. En promedio los usuarios pasan 53
minutos al día en esta red, lo que convierte a esta red social en una de las más importantes del
mundo”. (Digital K. M., 2022)
Instagram, tiene la posibilidad de impulsar y llevar nuestra marca a otro nivel, ya que es
una red social muy popular entre los jóvenes.
Los primeros pasos para iniciar una estrategia de marketing digital en Instagram, es
mantenerla actualizada, aportar la información necesaria y empezar a navegar por cada una de las
herramientas disponibles.
El Restaurante Campestre “Villa Maynay” No cuenta aún con Instagram, por ello tenemos
que crear uno y enlazarlo con el Facebook para poder administrar las campañas.
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Figura 7: Configuración de Instagram para poder realizar campañas
publicitarias.
Fotos y vídeos
Instagram es la red social con contenido audiovisual por excelencia. Tenemos que
mantenerla actualizada con fotos y videos del local, esto será clave en cualquier feed, aunque el
vídeo es el formato que hoy en día impulsa más interacción y visibilidad. (Digital K. M., 2022).
Algunos expertos aseguran que el formato más exitoso son los vídeos en la actualidad. Sin
embargo, en la red social Instagram de foto o vídeo, las imágenes siguen teniendo mayor
relevancia. (Adsalsa, 2021)
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Figura 8: Ejemplo de feeds de Instagram
 INSTAGRAM ADS
Esta herramienta de Instagram, nos permite crear anuncios visuales que nos permitirán
humanizar la marca y llegar a nuevas audiencias, promocionar nuestro negocio como deseamos.
Gracias a estas herramientas, muchas empresas aseguran más visitas al perfil y los objetivos de la
estrategia que hayan establecido, segmentando el público al que quieren llegar.
Figura 9: Ejemplo de métricas de Instagram
 TIKTOK
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Si hay una red social que ha marcado tendencia este 2022 es TikTok. Es notable el éxito
revolucionario que ha tenido y como es que se prevé que va a seguir en crecimiento por los
próximos años; es por esta razón que la estoy incluyendo como parte de las plataformas que
conforman las estrategias de marketing digital.
La popularidad de TikTok en los últimos dos años; al parecer producto de la pandemia se
disparó y se ha colocado como la preferida de jóvenes y adultos. Sin embargo, dejando a un lado
el entretenimiento, se ha convertido en la aplicación ideal para poder crear una canal de
comunicación con los consumidores. (CEREM, 2022)
Tik Tok, así como Instagram y Facebook, ha estado trabajando en incorporar un modelo
de monetización. Actualmente no está disponible para Perú de forma directa, sino a través de
agencias digitales.
Los videos de Tik Tok, funcionan básicamente con videos cortos de 15 segundos, aunque
actualmente han creado la opción de poder realizar videos de hasta 3 minutos.
En el caso de Tik Tok de empresas se debe realizar un perfil y configuración
diferente, el cual nos brindará métricas y permitirá colocar nuestros teléfonos, correos y página
web.
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Figura 10: Ejemplo de Feed empresarial de Tik Tok
Esta red social le permite a los usuarios jugar con la edición de sus videos, ya sea
agregando audios, sonidos para poder hacer una creación audiovisual personalizada. La mayoría
de los videos que suelen tener éxito están relacionados a la comedia o a la música.
La idea es aumentar nuestra popularidad, buscando la viralidad de nuestros videos, que
estos muestren nuestras instalaciones, testimonios de clientes satfisfechos, guias prácticas para
llegar al local, nuestras promociones, las Web Site, a través de videos creativos y explotando las
tendencias de esta red.
Así como Instagram y YouTube, TikTok también permite hacer transmisiones en vivo
dónde podremos transmitir eventos.
Son los jóvenes y adolescentes los usuarios más activos en TikTok, y estas estadísticas han
hecho que los especialistas en marketing digital utilicen a su favor esta red social para llegar a
ese público jóven que es tan demandante y exigente. (CEREM, 2022)
Popularidad
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No todo el contenido es con fines de entretenimiento, bailes y música, es posible
encontrar otro tipo de material, que sería el que realizaríamos nosotros por el restaurante, que
explicaríamos tips y consejos para hacer cosas de manera mucho más fácil y rápida.
Algoritmo
Con respecto al Algoritmo, hace increíble su funcionamiento ya que está diseñado para
que el usuario decida lo que quiere ver y lo que no.
La personalización del algoritmo, nos ayuda a conectar con una audiencia específica que
realmente busca, quiera y necesite de nuestros servicios.
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Figura 11: Ejemplo de métricas de Tik Tok
Diferentes formatos
Las tendencias han demostrado que para conseguir éxito en una campaña en redes
sociales, las estrategias de marketing digital deben enfocarse en contenido más natural.
TikTok no requiere de muchos recursos, entre más natural sea el video es mejor, siempre y
cuando este sea hecho de forma creativa, utilizando las opciones de agregar música, voces y
efectos en videos de corta duración hace que la audiencia reciba el mensaje de forma amena y
precisa, pero al mismo tiempo de forma más humanizada y no fingida, y esto crea la
compatibilidad ideal.
 TIKTOK ADS COMO HERRAMIENTA PARA MARKETING DIGITAL
Para integrar TikTok a una estrategia de marketing digital es necesario conocer una
importante herramienta que han sumado a la plataforma, conocida como TikTok Ads.
TikTok Ads es la plataforma que esta red social dónde se podrá aprovechar todas las
oportunidades que brinda su algoritmo y hacer publicidad digital.
Actualmente no está disponible en Perú de manera directa, sino a través de agencias
digitales que prestan el servicio, por lo cual, por el momento nuestro contenido sólo será orgánico
y buscará la viralidad a través de videos.
2.2.5 MARKETING VIRAL:
Se llama así, ya que las campañas publicitarias se transmiten como un virus a través de
la red. (Cyberclick, 2022) En este caso, nosotros ofrecemos servicios de alimentación en un
restaurante campestre, la idea de este tipo de marketing sería que nuestro local, nuestra carta y
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nuestras promociones, se extiendan masivamente y con rapidez entre los usuarios y sean ellos
mismos quienes promuevan este contenido y así puedan hacerlo viral en diferentes redes sociales.
Figura 12: Estrategias para generar un contenido viral.
Muchos factores influirán en que un contenido se vuelva viral, por ejemplo el factor
emocional, misterio, sorpresa o el de diversión. Podremos aumentar las ventas de nuestros
servicios, mejorar la visibilidad de la marca y conseguir ser conocidos masivamente por el mundo
de las redes sociales. (Ortega, 2022)
De las búsqueda que he realizado, el método más utilizado por tener mayor efectividad es
el de la elaboración de pequeños videos de muy pocos minutos, que capten el interés del cliente,
convirtiéndose así en virales.
Al ser un video corto, no significará gastos fuertes en producción, solo dependerá de la
creatividad, y de usar tendencias que generen ese impacto de querer compartir el contenido y así
poder difundirse nuestro local. (Ortega, 2022)
Existe gran posibilidad que pueda obtener un impacto mil veces superior a una campaña
pagada por Internet. (Ortega, 2022)
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Una de las redes sociales que trabajan mayormente con la viralidad y este tipo de
estrategia digital es TikTok.
Por ello también tendremos como una de las medidas a aplicar en nuestras técnicas de
Marketing Digital la creación de videos cortos o reels para Instagram y TikTok.
4.2.6 VIDEO ONLINE
Actualmente, el usuario es el que decide convertirse en consumidor con tan sólo un click,
para lograr conectar con el usuario e invitarlo a visitar nuestra web, red social o a realizar alguna
pregunta en WhatsAap o Facebook Messenger debemos ser muy ingeniosos.
El Video Online, es una técnica de marketing en la que se utiliza material audiovisual para
promocionar una marca, servicio o producto. Si bien el video marketing no es una estrategia
exclusiva del marketing digital, ha crecido notablemente gracias a Internet y las redes sociales.
(Communications, 2022)
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Figura 13: Cuatro Beneficios de Usar Video Marketing
Existen muchos formatos distintos que se pueden trabajar en la estrategia de video
marketing:
Vídeos demostrativos de los servicios: Son videos que muestran las ventajas del servicio y
sus principales características. Sirven para demostrar la propuesta de valor y así incentivar las
ventas. (Communications, 2022)
Aquí podemos crear videos que muestren las instalaciones, la cocina, la presentación de
los platos, logrando así que la gente se anime a visitar el Restaurante.
Vídeos formativos y vídeo-tutoriales: Son vídeos explicativos que pretenden dar a conocer
alguna funcionalidad de los servicios de la empresa. (Communications, 2022)
Aquí podemos crear videos indicando la forma de llegar al local, las rutas más cortas o
haciendo un tutorial de una de la preparación de un plato, el cual se presente de manera
provocativa ya sea por su presentación además de cumplir con los protocolos de limpieza y
bioseguridad.
Vídeos testimoniales: Son videos que reflejan la opinión y experiencia de los clientes con
los servicios. (Communications, 2022)
Aquí podemos crear videos entrevistando a los comensales, registrando su visita y
experiencia los cuales se pueden postear y generaran mayor confiabilidad, reputación y buena
imagen de la marca ante el público en general.
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Vídeo blog: Son videos donde el formato y el protagonismo lo adquiere la persona a cargo
de la empresa o el profesional, y mirando a la cámara expone temas de interés.
Aquí podemos registrar videos cortos como ¿Dónde comer los verdaderos platos típico
Ayacucho? Y aquí alguien puede registrar el paso a paso de cómo llegar al local, sus bondades,
sus mejores características que animen al público nacional y extranjero a visitarnos.
Vídeo concurso: Son videos que realizarían los usuarios en base a unas directrices y
temáticas dadas por la empresa.
En este caso podemos realizar concursos para ganarse un almuerzo gratis para 2 personas
válido para nuestros clientes. Y en las bases del concurso podría estar realizar un video indicando
¿Qué es lo que más te gustó de la visita al restaurante? Una vez grabado el video, el comensal
deberá de compartir y etiquetarnos en sus redes sociales. Esto nos generará una mayor visibilidad
entre las redes de contactos de cada uno de los clientes y además nos dará material para postear
testimonios positivos de nuestro local que nos generarán mayor confiabilidad y buena reputación
ante el público.
4.2 RESULTADOS:
1. Producto de estos estudios hemos podido determinar que el Marketing digital es el
futuro, por lo cual su implementación en el Restaurante Campestre “Villa Maynay” es
rigurosamente necesario para poder incrementar ventas y encontrarse presente entre los
usuarios.
2. Las métricas de Facebook y las que nos puedan brindar las demás redes sociales sirvieron
para tener noción del público objetivo y así poder segmentar mejor la campaña.
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3. Debido a que una fecha importante es la festividad del “Señor de Maynay”, nos ha
servido mucho tener presencia en redes, ya que nos han llamado para reservar y para pedir
comida delivery, ya que hay bastante afluencia de turistas nacionales que intentamos
decidan por nosotros.
5. CONCLUSIONES:
 Una nueva manera de hacer negocios llegó para quedarse y es el Internet. Ahora todo
nos invita a la inmediatez, y esa inmediatez es algo vital para los consumidores de hoy.
Esto genera que cada vez estemos más unidos, y la interrelación sea cada vez mayor;
así, ya que no se limita a la vida real, ya que por nuestra vida digital podemos
comunicarnos y decirnos las cosas. Esto nos hace concluir que, el Marketing digital se
ha convertido en una herramienta esencial a la hora de promocionar nuestros servicios,
como también de relacionarse con los consumidores actuales y potenciales
 Durante este trabajo examinamos parte de este mundo del Marketing digital, y cómo
este nos ayudará a promocionar “Restaurante Campestre Villa Maynay” para obtener
mayores beneficios, atrayendo a los turistas, de las campañas realizadas hemos visto
que hay una respuesta por parte del público, ya que se traducen en pedido y
reservaciones.
 El Marketing digital tiene la virtud de que se puede medir su rentabilidad de manera
exacta, en contraste con el Marketing tradicional. Esta característica es realmente útil,
ya que para determinadas campañas nos permite saber qué tipo de canal o herramienta
es más efectiva. Y a su vez, asignar de mejor manera el presupuesto de Marketing,
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sobre todo en emprendimientos que recién están empezando y que no contamos con
altos importes de dinero para destinar en Marketing Digital.
 Pudimos comprobar la importancia del Marketing digital en el Restaurante Campestre
“Villa Maynay”, dada su naturaleza y su forma de hacer negocios. Los clientes son en
su mayoría turistas que antes de venir al lugar están navegando y buscando opciones
para comer platos típicos o comida local y por lo mismo saben cómo encontrar lo que
buscan. Si no se tiene presencia en Internet, simplemente no se existe, por lo que los
clientes no encontrarán el sitio web para hacer pedidos y la empresa muy
probablemente tenga competencia que si invierte en sus redes sociales. Al no estar a la
par con ellos nos estaremos destinando al fracaso,
 El Marketing tradicional es mucho más costoso. Así, los esfuerzos de Marketing digital
deben estar enfocados a lograr tres misiones: Atraer clientela al sitio web, generar un
contenido que las retenga en el sitio y finalmente lograr que estas personas reincidan
varias veces visitando la web. Todas estas acciones llevarán a la acción principal que se
desea lograr, la cual es la venta.
 Tal como existen diversos medios en el Marketing tradicional (TV, radio, diarios, etc.),
existen diversos formatos de Marketing digital. Conforme sea la empresa que vaya a
utilizar estas herramientas se aplicaran las distintas. Así, revisamos y analizamos
distintas estrategias y herramientas a utilizar a la hora de implementar un plan de
Marketing digital, para lograr que este sea realmente efectivo.
 Consideraciones estratégicas y tácticas. Se deben internalizar aquellas actividades de
Marketing digital que permitan generar ventaja competitiva, y externalizar el resto. Esto
es una situación que variará conforme sea la empresa en estudio.
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 Las herramientas de Marketing digital son aplicables a todas las empresas. Sin
embargo, se debe tener en cuenta el tiempo: las estrategias de Mobile Marketing y PPC
permiten conseguir resultados rápidamente (aunque se debieran sostener en el tiempo
para obtener mejores resultados), mientras que SEO y Affiliate Marketing funcionan
mejor con un enfoque a mediano y largo plazo. (Huertas, 2017)
 Existe una intersección entre el Marketing tradicional y el Marketing digital, que
aparece en investigaciones de mercado. En nuestro estudio ya hemos detallado y
estamos pendientes de todas las nuevas herramientas que se pueden utilizar,
especialmente porque permiten ahorrar tiempo y dinero al momento de desarrollar
investigaciones de mercado.
 Lo importante es tener persistencia y entender la importancia de optimizar bien una
campaña, ya que de no estar bien optimizada generarán costos sin retorno.
 Se deben aplicar pequeñas optimizaciones de forma consistente y hacer el monitoreo
constante para saber si los resultados aumentaron.
6. APORTES Y RECOMENDACIONES
 Las campañas de Marketing digital no requieren contar con un gran presupuesto.
 Para que una campaña sea exitosa, se debe generar una acorde a los objetivos que se
quieren obtener de dicha campaña.
 Antes de realizar una inversión en algún tipo de estrategia de Marketing digital se deben
tener claro los objetivos que se quieren lograr, tratando de que estos sean lo más
específicos posibles, para luego elegir las herramientas que permitan lograr tales
objetivos de la mejor manera adecuándose al presupuesto de cada empresa.
30
 Sólo hemos analizado las herramientas de Marketing que consideramos son efectivas
para “Restaurante Campestre Villa Maynay”
 En este capítulo se abordarán distintas apreciaciones e indicaciones a considerar a la
hora de implementar una campaña de Marketing digital para cada tipo de organización.
 Como hemos visto hasta ahora, el Marketing digital es todo un mundo. Más aún, como
hemos visto, no sólo se trata de Marketing digital. Muchas veces se entremezclan (por
ejemplo, PPC y SEO están convergiendo cada vez más), presentando una complejidad
que toda empresa debiera atender correctamente. Las empresas debieran ser capaces de
implementar todas las herramientas de Marketing digital analizadas en el presente
trabajo, pero la manera de hacerlo no es una decisión que se pueda tomar a la ligera
31
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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digital-en-instagram/
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https://www.humanlevel.com/diccionario-marketing-online/video-
marketing#Ventajas_del_Video_Marketing
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asunto? Obtenido de https://rockcontent.com/es/blog/marketing-2-0/
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beneficios. Obtenido de https://www.cyberclick.es/marketing/marketing-viral
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mejor-del-marketing-para-tu-negocio/estrategias-de-marketing-digital-para-tu-
negocio/por-que-hacer-marketing-en-instagram-en-el-2022/
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32
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1163_RojasHuertasJ.pdf
10. Maciá, F. (2021). ¿Qué es el marketing digital ? Obtenido de
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ingeniosa-marketing-viral/
13. Padilla, S. S. (2017). DESARROLLO DE UN PLAN DE MARKETING
DIGITAL. Obtenido de
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15. Station, R. (27 de mayo de 2020). Obtenido de
https://www.rdstation.com/es/blog/adwords-google-ads/
33
ANEXOS
ANEXO A: BÚSQUEDA DE DOMINIO PARA LA PÁGINA WEB.
Figura 15: Página para buscar disponibilidad del dominio.
34
ANEXO B: COTIZACIÓN PARA LA ELABORACIÓN DE LA PÁGINA WEB
Figura 16: Cotización para la elaboración de la Página Web
35
ANEXO C: MÉTRICA DE LAS REDES DE FACEBOOK.
36
Figura 17: Métricas de Facebook
ANEXO D: METODOLOGÍA DE CAMPAÑA EN GOOGLE ADS
Figura 18: Configuración de la campaña de Google Ads.
37
Figura 19: Selección del tipo de Campaña de Google Ads
Figura 20: Selección de fecha de inicio y fin de Campaña de Google Ads
38
Figura 21: Selección de palabras claves para Google Ads
Figura 22: Búsqueda de algunos términos y la frecuencia con las que se buscan.
39
40
Figura 23: La puja se utilizará el CPC manual para poder controlar los costos de
una mejor manera. Cerca de las fechas de mayor demanda como mayo día de la madre,
junio día del padre julio por las fiestas patrias, setiembre por la festividad que se
desarrolla se utilizaría la opción de maximizar los clics.
Figura 24: Presupuesto para campaña para Google Ads
41
Figura 24: Revisión de campaña para Google Ads
Figura 24: Configuración para campaña para Google Ads
42
Figura 24: Publicación de campaña para Google Ads
43

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MARKETING DIGITAL COMO ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN DE LA EMPRESA “RESTAURANTE CAMPESTRE VILLA MAYNAY”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

Después de la pandemia, podríamos decir que se han incrementado la cantidad de

emprendedores digitales. Así lo indica el estudio Observatorio Ecommerce 2021 – 2022 de la

marketing digital a potenciales clientes.

empresas y consumidores, para que pudieran compartirse información y conocimiento,

Actualmente es extremadamente raro que alguien no cuente con un celular y el ritmo de

con sus necesidades. En el presente trabajo mostraré la planificación y el proceso de

implementación de herramientas de Marketing digital para impulsar o promocionar mi

ubicados en Huanta y generalmente es el distrito de Luricocha nuestra principal competencia por

condiciones tanto en la calidad de la comida como en los tiempos de entrega.

Digital, y se han sumergido en la innovación e invertido en la aplicación de sus estrategias, esto

estar a la par o un paso más adelante de nuestra competencia.

En este trabajo monográfico intentaré que se vea reflejada la importancia de la aplicación

de técnicas de marketing digital para el desarrollo y promoción de mi emprendimiento

“Restaurante Campestre Villa Maynay”, la planificación que venimos realizando para la

público objetivo y cómo han generado un impacto positivo en el área comercial.

frentes, y en general a todos los interesados en comprender la transformación de la manera de

El primer capítulo describe la contextualización en una introducción.

El segundo capítulo describe la justificación metodológica y práctica.

El tercer capítulo, muestra los objetivos del trabajo monográfico.

En el cuarto capítulo encontraremos la revisión de la literatura.

Finalmente brindaré las conclusiones y las recomendaciones de la investigación para

futuras investigaciones en relación a esta monografía. Asimismo; las referencias bibliográficas

donde se informa de los autores de las citas de la presente investigación.

II. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA Y PRÁCTICA:

Considerando que actualmente la importancia del Marketing Digital ha tomado gran

impulsar el desarrollo y promoción de “Restaurante Campestre Villa Maynay” con el objetivo de

fortalecer su imagen y marca entre los usuarios.

actualmente las empresas en el mundo implementen estrategias de Marketing Digital, que

herramienta de promoción y publicidad en el “Restaurante Campestre Maynay” para eso

utilizaremos las herramientas que este nos proporciona.

A continuación detallaré las distintas estrategias, tácticas y herramientas de Marketing

Maynay” para que este pueda tener mayor promoción y difusión.

Las estrategias, tácticas y herramientas de marketing digital que utilizaré serán:

- Marketing media social.

- Search Engine Optimzation –SEO

- Google Ads – campaña SEM

- Redes sociales (Facebook, Instagram, tik tok, videio online)

3.1. Objetivos generales:

● Describir el marketing digital como estrategia de promoción para la empresa

Restaurant Campestre Villa Maynay.

3.2. Objetivos específicos:

*EN BASE A LA TEORÍA 4F DE MARKETING DIGITAL

 Evaluar y hacer un seguimiento de forma mensual de las modificaciones realizadas,

Ads, tanto Pago Por Click (PPC) como Optimización (SEO) .

 Brindar sugerencias para implementar nuevas técnicas y/o herramientas de Marketing

implementación para las diversas herramientas analizadas.

 Describir la situación actual del Marketing Digital y su importancia en el día a día,

dentro de la estrategia general de Marketing y dar Recomendaciones estratégicas que aplicaremos

para perfeccionar el plan de Marketing.

Mayany” , que representa el 3 % de la facturación total, pase a representar el 10% de la

(contenidos, Ads, redes sociales), para estimular la competitividad de la empresa.

4.1. Revisión de literatura

4.1.1 ¿QUÉ ES EL MARKETING ONLINE?

El marketing digital, marketing online, e-marketing o mercadotecnia en Internet se refiere

a la promoción de productos o servicios en Internet. Son el conjunto de estrategias de marketing

emplear para atraer y fidelizar clientes a un sitio Web. (Maciá, 2021)

El marketing digital es la aplicación de las estrategias de comercialización llevadas a cabo

mediciones reales. (Digital, 2020)

*los cuadros deben ser elaboración propia

Figura 14: Herramientas a usar en el Marketing Digital.

Los procesos de planificación, serían: