UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO”

UNIDAD ACADEMICA REGIONAL SANTA CRUZ

Departamento de Ciencias Exactas
Ingeniería en Biotecnología

INFORME DE LABORATORIO N°1

QMC- 121

Tema: Determinacion de punto de fusion y punto de ebullicion

Materia: Química Orgánica

Docente: Dr. Luis Adolfo Mercado Roca
Estudiante: Jacob Valera Aspetty
Registro: 91580422
Paralelo: 1- A

Santa Cruz – Bolivia

Mayo del 2022
 Laboratorio N° 1
Determinación del punto de fusión y del punto de ebullición

Objetivo
Determinar de manera experimental el valor del punto de fusión del naftaleno y valorar el
resultado mediante la determinación de su error relativo.
Determinar de manera experimental el valor del punto de ebullición del tolueno.

Marco Teórico
Los compuestos orgánicos son todas las sustancias químicas que contiene algún átomo de
carbono en su molécula estos pueden ser puros o impuros, estos compuestos orgánicos se
van a caracterizar por presentar propiedades físicas interesantes que van a estar en función
de diversos factores (Avila, 2010).

Las propiedades físicas de la materia son aquellas características que pueden ser medidas u
observadas, sin que la sustancia cambie su identidad, composición y su fórmula química
(Brown & Lemay, 2004). Algunas de las propiedades físicas son:

Punto de Fusión
El punto de fusión es una constante física utilizada para la caracterización de compuestos
químicos y es una propiedad intensiva de la materia; esto significa que no depende de la
cantidad. Durante la fusión, el sólido comienza a calentarse hasta que alcanza el punto de
fusión, momento en el cual su estado cambia y se convierte en líquido. Al determinar el
punto de fusión de los compuestos orgánicos, algunos tienden a la descomposición térmica
durante la fusión. Durante el proceso de fusión, toda la energía añadida a la sustancia se
consume en forma de calor de fusión y la temperatura permanece constante. (Pérez &
Gardey, 2013). A menudo, la presencia de impurezas reduce el punto de fusión. El rango de
fusión es el rango de temperatura en el que se produce la fusión, que generalmente no supera
1°C en una sustancia pura.
Punto de Ebullición
El punto de ebullición, como el punto de fusión, es una propiedad intensiva. La temperatura
a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión externa. En este punto, el
vapor no solo escapa de la superficie, sino que también se forma dentro del líquido, dando
como resultado la formación de burbujas y la turbulencia que caracteriza a la ebullición. El
punto de ebullición permanece constante hasta que el líquido se haya evaporado por
completo.
Materiales
Experiencia N°1
 Muestras de sólidos: naftaleno, ácido benzoico.
 Aceite mineral
 Vaso de precipitados
 Soporte universal
 Termómetro
 Mechero
 Capilares

Experiencia N°2
 Muestras de líquido: Tolueno
 Aceite mineral
 Vaso de precipitados, tubo de ensayo
 Soporte universal
 Termómetro
 Mechero
 Capilares

Desarrollo experimental
Experiencia N°1
Determinación del punto de fusión del ácido benzoico
Metodología
Se tomó un tubo capilar y se procedió a sellar uno de sus extremos, calentándolo en el
mechero. Después, con el extremo abierto hacia abajo, se tomó una pequeña cantidad de una
muestra sólida, se invirtió el capilar y se lo dejo caer de tal forma que el sólido quede en el
fondo, aproximadamente 5 mm de muestra. Se sujetó el capilar al termómetro (el bulbo del
termómetro quedo ubicado a la altura de la muestra). El conjunto termómetro - capilar se
introdujo en un vaso precipitado con aceite, teniendo cuidado de no tocar las paredes de
tubo, el bulbo quedo completamente sumergido y se tuvo la precaución de que el extremo
abierto del capilar quedase fuera del aceite.
Se calentó lentamente, se anotaron los valores dados por el termómetro al formarse la
primera gota y al fundirse por completo.
 Ilustración 1 Determinación del punto de fusión

Experiencia N°2
Determinación del punto de ebullición del tolueno
Metodología
A un tubo de ensayo pequeño se le añadieron aproximado un 1 mL del tolueno, se
introdujo un capilar sellado por uno de sus extremos de modo que el extremo abierto toque
el fondo del tubo y luego se adiciono el termómetro. El sistema se colocó en un baño de
aceite, tal como se ilustra en la figura 2. Se registró la temperatura a la cual se formó la
primera burbuja (T1) y la temperatura en la que se formó una cadena de burbujas (T2), la
temperatura promedio se registra como el punto de ebullición normal.

Ilustración 2 Determinación del punto de ebullición

Resultados y Discusiones
Resultados

Experiencia N° 1

El ácido benzoico presenta una temperatura teórica de 122.3 °C

Tabla 1

Tabulación de Datos punto de Fusión

Muestras Acido benzoico

Rango de temperatura 114.7 – 117 °C

Temperatura promedio 115.85 °C

Error porcentual 5.27 %

Experiencia N° 2

El tolueno presenta una temperatura de ebullición teórica de 110.6 °C

Tabla 2

Tabulación de Datos punto de Ebullición

Muestras Tolueno

Rango de temperatura 108 – 114 °C

Temperatura promedio 111 °C

Error porcentual 0.4 %

 Discusión
En la experiencia N° 1 se presentó un considerable error porcentual de 5.27 % y esto puede
deberse a algunos factores como la baja eficiencia en la difusión de calor y la velocidad del
calentamiento que no era constante ya que en el ambiente del laboratorio donde se realizó
la experimentación se encontraba cerca del aire acondicionado que puedo haber influido
con este factor. (Anmat, 2015)

En la experiencia N° 2, se tomó en cuenta los errores que se cometieron en la anterior

experimentación y se logró obtener resultados con bajo porcentaje de error con un valor de
0.4 %, obteniendo resultados más acordes a los teóricos.

Conclusión
Durante las experiencias realizadas del laboratorio N°1 se lograron obtener de manera
experimental los valores de; punto de ebullición del ácido benzoico y el punto de fusión del
tolueno con errores porcentuales coherentes y cerca de los valores teóricos.

Bibliografía
Anmat. (2015). Anmat. Obtenido de Anmat: https://www.argentina.gob.ar/anmat
Avila, N. (2010). Tecnicas de determinación del punto de fusion y ebullicion.
Brown, T., & Lemay, E. (2004). Quimica. La Ciencia Central . En T. Brown, & E. Lemay,
Quimica . Mexico: Pearson Education.
Pérez, J., & Gardey, A. (2013). Definicion . Obtenido de Definicion :
(https://definicion.de/punto-de-fusion/)
Anexos

Anexo 2 Sistema preparado para Anexo 1 Vista frontal del proceso de

realizar la fusión del ácido benzoico fusión del acido benzoico

Anexo 4 Sistema preparado para Anexo 3 Vista del proceso de ebullición

realizar la ebullición del tolueno del tolueno