UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA “SAN PABLO”

UNIDAD ACADEMICA REGIONAL SANTA CRUZ

Departamento de Ciencias Exactas
Ingeniería en Biotecnología

INFORME DE LABORATORIO N°3

QMC- 121

Tema: Destilacion simple

Materia: Química Orgánica

Docente: Dr. Luis Adolfo Mercado Roca

Estudiante: Jacob Valera Aspetty

Registro: 91580422

Paralelo: 1- A

Santa Cruz – Bolivia

Abril del 2022
 Laboratorio N° 3
Destilación simple
Objetivo
Realizar una destilación binaria (etanol-agua), armando un sistema de destilación simple.
Marco teórico
La destilación es una técnica que nos permite separar mezclas, comúnmente líquidas, de
sustancias que tienen distintos puntos de ebullición. Cuanto mayor sea la diferencia entre los
puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus
componentes; es decir, los componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza
(Rodríguez, 2014).

Este proceso consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la
fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma
líquida por medio de la condensación. Los objetivos principales de la destilación son:
A. Separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades
(diferencia en punto de ebullición), obteniendo el componente más volátil en forma
pura. Por ejemplo, la eliminación del agua de la glicerina evaporando el agua, la
eliminación del agua del alcohol evaporando el alcohol.
B. Separar los materiales volátiles de los no volátiles

Esta técnica de separación se basa en la ley de Dalton y en la ley de Raoult. A partir de estas
leyes de puede deducir que si tenemos una mezcla líquida en equilibrio con su vapor, la fracción
molar de cada componente de la mezcla en estado gaseoso -para un líquido de comportamiento
ideal- está relacionado con las presiones de vapor de los componentes puros y con las fracciones
molares de los mismos en estado líquido (Álvarez, 2021)

Existe diferentes tipos de destilación, siendo

la mas utilizada la destilación simple: que es
la operación mediante la cual separamos una
mezcla líquida en sus componentes, mediante
un proceso de evaporación seguido de
condensación (Quimica.es, 2015)

Ilustración 1 Esquema de una destilación simple

Desarrollo Experimental
Experiencia N 1 Destilación simple
Materiales
• Soporte universal
• Mangueras
• Termómetro
• Tapón pequeño
• Balón de destilación
• Tubo refrigerante
•
• Matraz
• Mechero
• Picnómetro
• Balanza analítica
Metodología
1) Se preparó tres disoluciones de alcohol y agua en diferentes concentraciones. Se añadió
dichas mezclas en 3 diferentes balones de destilación.
2) Se vertió la disolución (A) 150 ml alcohol + 100 ml H2O, al balón de destilación y se lo
aseguró en el soporte universal con ayuda de las pinzas y se posicionó el mechero por
debajo de este. Se dispuso el termómetro, de tal manera que el bulbo quede suspendido
en el aire con ayuda del tapón, el cual estará en una de las entradas del balón.
3) Se conecto el tubo refrigerante al balón de destilación y al matraz de obtención, al mismo
tiempo que se conectaron las mangueras tanto de entrada de agua como de salida de
esta.
4) Una vez ya realizado todo el montaje se encendió el mechero y se esperó el tiempo
necesario para causar una evaporización de al menos la mitad de la mezcla.
5) Obtenido el producto de la destilación en el matraz, se llenó el picnómetro con el
destilado. Se pesó el picnómetro tanto con el producto de destilación como vacío.
6) Se llenó el picnómetro con agua destilada, y de igual forma se pesó en la balanza analítica
y se anotó los resultados.
Cálculos y Resultados
Determinación de la densidad

mpicnometro= 31,2304 gr (𝑚𝑝 + Alcohol) − 𝑚𝑝

𝜌=
(𝑚𝑝 + 𝐻2 O) − 𝑚𝑝
mp + Alcohol = 74,7600 gr

mp + H2O = 82,2690 gr 74,7600 − 31,2304

𝜌=
82,2690 − 31,2304

𝜌 = 0,8529

Tabla 1
Resultados obtenidos de la destilación simple

Volumen de la Volumen del alcohol en Densidad final

Muestras
disolución (ml) disolución (ml) obtenida (gr/ml)

A 250 150 0,8529

B 400 150 0,9725

C 400 200 0,8435

Tabla 2

Porcentajes de disolución antes y después de la destilación

Muestras % de Alcohol en disolución inicial % de Alcohol en disolución final

A 60 % 72 - 76 %

B 37,5 % 17 %

C 50 % 79 %

Nota: Los porcentajes de alcohol se encontraron en tabla

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/621/Capitulo5.pdf
Discusión
En la experimentación se tuvo cuidado con las fugas que pueda tener el sistema de destilación,
de igual forma con la velocidad del flujo de agua.
A 100°C se empiezo a notar el destilado cuando se acercó la temperatura a los 100°C se
suspendió el calentamiento ya que a esta temperatura el agua empieza a bullir y entonces se
destilaría esta también y nos altera el resultado.
Conclusión
De acuerdo a la experimentación se obtuvo un destilado del cual con la ayuda del picnómetro se
obtuvo la densidad y de acuerdo a esa densidad se busco en tabla el porcentaje de alcohol que
tuvo el destilado, concluyendo que si se pudo obtener un destilado con un buen porcentaje de
alcohol, pero sin llegar al porcentaje inicial del alcohol etílico al 96.
Bibliografía
Álvarez, D. O. (2021). Concepto.de. Obtenido de Concepto.de.: https://concepto.de/destilacion/
Quimica.es. (2015). Quimica.es. Obtenido de Quimica.es:
https://www.quimica.es/enciclopedia/Destilaci%C3%B3n.html
Rodríguez, J. (2014). Obtencion de las funciones de transferencia de las temperaturas ddel tope
y fondo de una detilacion binariia .