“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: Laboratorio de Fisicoquímica

INFORME N°7: ELEVACIÓN DEL PUNTO DE EBULLICIÓN

Integrantes:
Apellidos y nombres Código
Fuentes Ortiz , Mikhail Fernando 20211981
Lévano Lévano, Jhoana Alexandra 20211991
Mejia Olivas, Nicole Mercedes 20211993
Valverde Gomez, Gianella Xiomara 20212005

Horario de práctica: Martes de 2 a 4 pm

Grupo de la práctica: Mesa 5

Curso de práctica: Laboratorio de Fisicoquímica

Profesora de práctica: Mariela Cortez Caillahua

Fecha de realización de la práctica: 16/05/2023

Fecha de entrega: 22/05/2023

LA MOLINA-LIMA- PERÚ
2023
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo” 1
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA 1
LA MOLINA 1
1. INTRODUCCIÓN 3
1.1. Objetivos: 4
1.1.1. Objetivos Generales: 4
1.1.2. Objetivos Específicos: 4
1.2. Justificación: 4
1.3. Hipótesis: 4
2. REVISIÓN LITERARIA 4
7
3. MATERIALES Y MÉTODOS 7
3.1 Materiales: 7
3.2 Métodos: 8
4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 8
4.1 Resultados 8
4.2 Discusión de resultados 9
5. CONCLUSIÓN 9
6. RECOMENDACIONES 9
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10
8. ANEXOS 10
9. CUESTIONARIO 10
I. INTRODUCCIÓN

El aumento de punto de ebullición es considerado como una propiedad coligativa asi

como un proceso endotérmico (∆H> 0). Esto es ocasionado debido a que la mayoría
de las partículas de soluto permanecen en la fase líquida en lugar de entrar en la
fase gaseosa. Para que un líquido hierva, su presión de vapor debe exceder la
presión ambiental. Según la ley de Raoult, la elevación del punto de ebullición es
proporcional a la concentración molal de los solutos no volátiles presentes.

1.1 Justificación:
- El conocer el punto de ebullición de un cierto líquido (sustancia), nos podrá
ayudar a determinar temperaturas ideales para nuestro trabajo a elaborar,
además de seleccionar materiales acorde a la exigencia de calor
correspondiente.

1.2 Objetivos:

Objetivo general:
- Determinar la masa molar de un compuesto aplicando la propiedad coligativa
del aumento del punto de ebullición de las disoluciones.

Objetivo específico:
- Determinar la constante molar del punto de ebullición para el agua (Kb)
- Determinar el punto de ebullición experimental del etanol

II. MARCO TEÓRICO

2.1 Punto de Ebullición:
El punto de ebullición normal es la temperatura a la cual la presión de vapor del
líquido se iguala a la presión del medio que los rodea , por lo cual su presión de
vapor sería igual a 760 mmHg o a 1 atm , sin embargo ¨un líquido puede hervirse a
cualquier temperatura crítica al elevar o descender la presión externa que actúa
sobre el líquido¨(Maron & Prutton) , por ende un líquido ebulle se hace forma de
burbujitas , lo cual indica el inicio de punto de ebullición hasta el término de la última
burbujeada en un sistema , lo cual se indica en la siguiente gráfica.
 FIGURA 1. Sistema de Punto de Ebullición
2.2 Osmosis:
Es un fenómeno que se define como una difusión pasiva que ocurre cuando dos
soluciones se encuentran en diferentes concentraciones , por lo que se caracteriza
como el pase de agua o solvente mas no los solutos de una solución a través de una
membrana semipermeable por lo cual el pase se da de un medio en la que es
menos concentrada a una mayor concentración , en la se observa el pase del
disolvente por la membrana a la solución en la que es diluida. (Maron,S & Prutton,C .
1970).

FIGURA 2. Osmosis

2.3 Elevación del Punto de Ebullición:

Es la diferencia de temperatura entre el punto de ebullición del disolvente puro y el
de la solución ΔTb. En el siguiente diagrama de fases de una solución y el efecto
que tiene la baja presión de vapor sobre el punto de ebullición de la solución en
comparación con el disolvente. En este caso, la solución tiene un punto de ebullición
mayor que el disolvente puro. Dado que la presión de vapor de la solución es menor,
 se debe suministrar más calor a la solución para llevar su presión de vapor hasta la
presión de la atmósfera externa.(Química Introductoria).

FIGURA 3. Fórmula de la Elevación del Punto de Ebullición

FIGURA 4. Gráfica de la Elevación del Punto de Ebullición

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Materiales
 TERMOMETRO
CAPILAR

TUBO DE ENSAYO SOPORTE UNIVERSAL

PROBETA
 MECHERO

TUBO DE THIELE
FIOLA

PINZA DE LABORATORIO

GLICERINA

3.2 Metodología
 Figura : Determinación del punto de ebullición de una liquido
Fuente : Elaboración propia

Figura : Temperatura de ebullición de la muestra problema

Fuente: Elaboración propia

IV. RESULTADOS Y DISCUSIONES

4.1 Resultados
Tabla 1: Determinación del punto de ebullición del etanol
Tº (inicial) Burbujeo 78ºC
 Tº (final) sube el líquido 84ºC

Tº de ebullición 78 + 84
= 81º𝐶
2

Tº de ebullición teórica 78.5ºC

Fuente: Elaboración propia

Tabla 2: Determinación del punto de ebullición de la muestra problema X

Tº (inicial) Burbujeo 108ºC

Tº (final) sube el líquido 108ºC

Tº de ebullición 108 + 108

= 108º𝐶
2

Fuente: Elaboración propia

4.2 Discusión de resultados

Se puede observar en la Tabla 1, los datos para determinar el punto de ebullición del
etanol y su error experimental. La temperatura inicial tomada fue 78ºC, esta
temperatura fue tomada en el momento preciso en el que se vio una corriente
continua de burbujas y por otro lado la temperatura final se anota cuando el líquido
sube a través del capilar en nuestro caso fue de 84ºC. Lo que nos dio como
resultado la temperatura de ebullición de 81ºC.
Teniendo en cuenta que el valor teórico de ebullición del etanol obtenido en la hoja
de seguridad del etanol según la UNAM (2016) tiene un valor de 78.3ºC, tuvimos un
valor distinto con una diferencia de 2.7ºC, dando como resultado y valor
experimental de 3.44% al ser un valor pequeño y según Appinio Research(2023),
este error experimental es aceptable y no se rechaza.

V. CONCLUSIONES
● De acuerdo a los resultados que se obtuvieron que calcular el punto de
ebullición del etanol , podemos concluir que el margen de error de ebullición
teórico y experimental es el mínimo
● Mediante el promedio de la temperatura final e inicial podemos ver que el
teórico y el experimental solo varía lo más mínimo.

VI. RECOMENDACIONES
● Debemos estar muy atentos al momento de determinar las diversas
temperaturas que nos indica el termómetro sobre todo en el uso del fuego.
● Entramos al laboratorio ya leyendo la guía dejada por la profesora de esa
manera diferenciamos diferentes muestras y hacer un buen trabajo.
● Siempre ver que este bien puesto el gancho del soporte con el termómetro ya
que por una mala colocación el mismo termómetro podría caerse fuertemente
en el tubo de Thiele sufriendo daños en los materiales.
 ●Al momento de ir aumentando la temperatura con el mechero debemos evitar
que este muy cerca al tubo de Thiele ya que podríamos quemarlo o
simplemente romperlo.
● El punto de ebullición del etanol es de 78,5 por ende cuando nuestro etanol
ebulle nos debe salir un aproximado de esa cantidad.
VII. REFERENCIAS DE BIBLIOGRAFÍAS
❖ Moron.S & Prutton.C.(2002). Fundamentos de la
fisicoquímica.México.Editorial Limusa,S.A
❖ Maron,S & Prutton,C. (1970) Fundamentos de Fisicoquímica.EDITORIAL
LIMUSA, S.A de C.V. México.
❖ Química Introductoria_Soluciones_Elevacion del Punto de Ebullición.
❖ UNAM (2016). Hoja de seguridad del etanol. Recuperado de:
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/12etanol.pdf
VIII. ANEXOS

IX. CUESTIONARIO
1. Explique cómo se ve afectada la presión de vapor de un líquido por cada
una de estas cosas:

a. Volumen del líquido : La presión de vapor no depende de cuánto de volumen hay

del líquido, por lo tanto no afectaría en nada.

b. Área superficial: La presión de vapor no dependerá del área superficial que ocupa
el líquido, por lo tanto no afectaría.
c. Fuerzas de atracción intermoleculares: La presión de vapor presenta una relación
inversamente proporcional con las fuerzas intermoleculares, si dichas fuerzas son
más fuertes, las moléculas están más unidas, por lo que al momento de calentar se
necesitaría más energía y su punto de ebullición será más alto, y por ende menor
será la presión.

d. Temperatura: Con relación a la temperatura ,según la teoría cinética molecular, la

presión de vapor tiene una relación directamente proporcional con la temperatura, es
decir, que si la temperatura aumenta entonces también lo hará la presión.

2. El etanol (C2H5OH) funde a 114ºC y ebulle a 78ºC. La entalpía de fusión del

etanol es de 5.02 kJ/mol, y su entalpía de vaporización es de 38.56 kJ/mol. Los
calores específicos del etanol sólido y líquido son 0.97 J/g-k y 2.3 J/g-K,
respectivamente. ¿Cuánto calor se requiere para convertir 75.0 g de etanol a
120ºC a la fase de vapor a 78ºC?

∆𝐻1( −120°𝐶 𝑎 −114°𝐶) = (75. 0𝑔) (0. 97𝐽/𝑔𝐾 )( 6𝐾) = 436. 5 𝐽

∆𝐻2(−114°𝐶) = ( 75.0 𝑔/46 𝑔/𝑚𝑜𝑙 )(5. 02 𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) = 8185 𝐽

∆𝐻3(−114°𝐶 𝑎 78°𝐶) = (75. 0 𝑔)(2. 3 𝐽/𝑔𝐾)(192 𝐾) = 33120 𝐽

∆𝐻4(78°𝐶) = ( 75.0 𝑔/46 𝑔/𝑚𝑜𝑙 )(38. 56 𝐾𝐽/𝑚𝑜𝑙) = 62869 𝐽

∆𝐻 = 436. 5 + 8185 + 33120 + 62869 = 104610. 5𝐽

3. Determinar la constante molal de elevación del punto de ebullición para el

agua (Kb) si al disolver 110 g de cloruro de calcio en 100 ml de agua la
temperatura de ebullición de la solución mide 119 °C.
∆𝑇𝑒𝑏 = 𝑇𝑒𝑏 − 𝑇𝑒𝑏° = 𝐾𝑒𝑏 𝑥 𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝐾𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 =(110 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑙2)
0.1 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎 (1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑙2
110 𝑔 𝐶𝑎𝐶𝑙2 ) = 10
119°𝐶 − 100°𝐶 = 𝐾𝑒𝑏(10)
𝐾𝑒𝑏 = 1. 9 °𝐶/𝑀𝑜𝑙𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑

4. Se preparó una solución acuosa disolviendo 34,5 g de sacarosa. C12H22011,

en agua suficiente para hacer 250 cm3 de solución. La densidad de masa de la
solución resultante fue de 1040 kg /m3. Calcule la concentración molar y la
molalidad de sacarosa en la solución.

moles de sacarosa =34.5 g x 1 mol/342.3 g =0.1008 moles

volumen de solución =250 cm3 x 1mL/1 cm3 =250 mL

Concentración molar =0.1008 moles / 250 mL =0.0004 M

Masa de la solución =1040 Kg/m3 x 250 cm3 x 1m3/10 ^6 cm3= 0.26 Kg

Molalidad =0.008 moles /0.26 Kg = 0.031 moles / Kg

5. La adición de 28,0 g de un compuesto a 750 g de tetraclorometano. CCI4

redujo el punto de congelación del solvente en 5.40 K. Calcule la masa molar
del compuesto. Kf(CCl4)=30 K.kg/mol.

M comp = Kf x( 1000 w2/ΔTf w1)

M comp =30 K.Kg/mol x(1000 x 28 g /5.40 K x 750 g)

M comp =207.41 g/mol

6. Dos gramos de ácido benzoico disueltos en 25 g de benceno. Kf=4.90 K

kg/mol. producen una disminución de la temperatura de congelación de 1,62 K.
Calcúlese la masa molar. Compárese este valor con la masa molar obtenida a
partir de la fórmula del ácido benzoico. C6H5COOH.

M acid = Kf x( 1000 w2/ΔTf w1)

M acid =4.90 K.Kg/mol x(1000 x 2 g /1.62 K x 25 g)

M acid =241.98 g/mol

7. El calor de fusión del ácido acético es 11.72 kJ/mol en el punto de fusión.

16.61 C. Calcule la constante Kf para el ácido acético.

PM ácido acético=60.052 g/mol

Kf = R.𝑇^2 M1 /ΔHv .1000

Kf=8.314 J/mol.K x (289.76 K)^2 x 60.052 g/mol /11.72 KJ/mol x 1000

Kf=3.5767 J K / mol