INTRODUCCIÓN

Toda empresa que pretenda ser o haga parte del sector comercial, que contribuya
de alguna u otra manera a la economía nacional, siendo actor principal o
secundario debe tener como objetivo primordial el ofrecer los mejores servicios o
productos al menor costo posible, sin desviarse del fin de la actividad comercial el
cual es obtener una rentabilidad para asegurar una estabilidad permanente futuro.
Las organizaciones hacen parte de un medio económico en el que predomina la
incertidumbre, por ello deben planear sus actividades si pretenden sostenerse en
el mercado competitivo, puesto que cuanto mayor sea el grado de dificultad
mayores serán los riesgos por asumir. Una de las herramientas principales que
hace parte de la planeación estratégica es el plan de mercadeo y dentro del plan
de mercadeo la exhibición del producto o servicio; que no, es más, que un
documento que sirve para recoger los objetivos y estrategias, además de las
acciones que van a ser realizar para conseguir éstos mismos objetivos

Para organizar y dirigir los esfuerzos en pro de un fin determinado y obtener

buenos resultados se deben plantear no sólo, objetivos, misión, visión y valores,
sino que se deben evaluar y analizar los procesos y resultados finales para saber
si se está trabajando bien o si se deben cambiar o mejorar las estrategias
utilizadas. Es por esto, que el plan de mercadeo se vuelve una potente
herramienta que sirve para dar respuesta a dónde vamos, cómo vamos, con qué
vamos, qué recursos emplearemos, en qué emplearemos estos recursos, cuánto
nos costará y qué esperamos ganar teniendo siempre como pilar buscar una
estabilidad y permanencia en el mercado.
DIAGNOSTICO SOBRE EL PROBLEMA OBJETO DE ESTUDIO

La forma de alimentarnos ha cambiado mediante pasan el tiempo y como la

cultura va cambiando nuestra forma alimentaria, estos nacen en la familia, pueden
reforzarse en el medio escolar, en la comunidad en contacto con la sociedad y en
casi la mayoría de nosotros sufrimos las presiones del marketing y la publicidad
ejercida por las grandes empresas que nos llevan u obligan psicológicamente a
tomarlas. “La educación alimentaria conduce a la transformación de la proporción
de nutrientes que necesita el ser humano no solo para estar en forma, sino, para
un buen vivir. Las tres principales clases de nutrientes son: las proteínas, las
grasas y los carbohidratos todos aportan energía al cuerpo el cual le permite
crecer y subsistir; al comerlos a diario nos ayudan a estar en buen estado. Aunque
las personas a la hora de comer se inclinan hacia alimentos ricos en calorías,
azucares y grasas”. La mayoría de las personas resolvemos este tema
ligeramente sin tener en cuenta que la alimentación es la elección más importante
que hacemos a diario, porque nuestro organismo necesita tener el aporte variado
y equilibrado de los alimentos todos los días, consumir pocos o demasiados
alimentos y de forma des balanceada, tienen consecuencias que pueden ser muy
graves por una parte, si faltan algunos nutrientes en el organismo hay desnutrición
que es grave y frecuente en niños y adolescentes de todos los ámbitos sociales.
Pero como todo es malo, si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar
obesidad u otras enfermedades. POLLO & COMP. hace relación a un producto
que nos solo es muy común en la canasta familiar si no que aporta muchos
nutrientes al cuerpo humano si lo consumimos de la manera adecuada y
claramente de excelente calidad como es el caso de nuestra compañía que aporta
a las familias el mejor pollo del mercado tenemos una marca distintiva, letras
claras y de buen tamaño, acompañadas de un eslogan “El mejor pollo fresco ” que
nos invita a consumir un producto saludable y delicioso, con lo que se pretende
que nuestros clientes se sientan confiados al consumir nuestro producto . El pollo
es un alimento que tiene muchos cuidados en las granjas con las cuales nos
hemos aliados, ellos tienen un control sobre su crianza y producción, y nos
garantizan un producto de excelente calidad el cual nosotros seguimos su proceso
para así mismo generar una mayor confianza sobre nuestros clientes
consumidores.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA OBJETO DE ESTUDIO (Árbol de
problemas)

Esta técnica, se elabora de la siguiente manera:

1. Se identifican los problemas propios de la situación en estudio. Diseñar un plan
de exhibición del POLLO & COMP.
2. Se identifica el problema central o más importante y se formula en pocas
palabras. Exhibición de POLLO & COMP. TRONCO DEL ÁRBOL
3. Se escriben las causas que ocasiona el problema central. Porque vamos a
comercializar y exhibir este producto SON LAS RAÍCES DEL ÁRBOL.
4. Se escriben los efectos o consecuencias ocasionados por el problema central.
Las causas de comercializarlo y exhibirlo SON LAS RAMAS.
5. Se realiza un esquema que muestre las relaciones causa y efecto en forma de
un árbol de problemas.
6. por último, se revisa el esquema completo y se verifica su lógica e integridad.
JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO O NECESIDADES DEL PROYECTO A LAS QUE
RESPONDE

Se escogió como puntos de exhibición de POLLO & COMP el canal de tiendas de

barrio y supermercados de la cuidad de Bogotá, Ya que estos son los lugares más
concurridos por la población ; Se pretende promover la venta del pollo mediante
góndolas de frio exteriores; Se busca mejorar no solo la forma de promover y de
hacer merchandising sino también de mejorar desde su parte visual hasta su parte
sensorial llegando a causar una recepción positiva en los sentidos del consumidor
sobre nuestro producto Puede beneficiarse, si ponen en evidencia sus puntos a
mejorar desde el punto de vista del manejo de sus exhibiciones, y en general, de
sus ambientes comerciales, haciendo en estas, cambios que les permitan
gestionar de manera más atractiva sus ambientes, teniendo en cuenta su
contexto, sus limitaciones y sus necesidades de sostenimiento y rentabilidad.

OBJETIVO GENERAL
Analizar las características más relevantes del merchandising en POLLO &
COMP, para identificar las principales áreas de mejoramiento del plan de
exhibición que se requiere para el crecimiento de la empresa y ser unos de los
más grandes distribuidores a nivel nacional y en el futuro también ser productores
de nuestro propio producto.

OBJETIVO ESPECÍFICOS

Subir el promedio de ventas, haciendo que se produzca una compra que

genere un momento de confianza entre nuestros clientes y nuestra
empresa, donde todo el trabajo se vea reflejado en las ventas y en la
rentabilidad.
Realizar el análisis técnico del proceso de comercialización de pollo en la
zona, con el objeto de establecer recursos tecnológicos y técnicos
disponibles y requeridos, etapas para el proceso de transporte, distribución
y comercialización.
Atraer a los clientes y fidelizarlos
Diseñar estrategias para la comercialización de nuestros servicios.
Acercar el producto a los consumidores y caracterizar los criterios que tiene
nuestra empresa, para organizar las exhibiciones de los productos en el
local comercial. 
Establecer cuáles son las principales fallas o aspectos que mejorar en las
exhibiciones de nuestra empresa.
Informe final

La exhibición de los productos consiste en la selección, colocación y presentación

de los artículos en los lugares de venta, de modo que estos atraigan la atención de
los clientes actuales y potenciales y motiven la acción de compra.
Asimismo, permite desde un enfoque práctico aprovechar el espacio de venta
generando una correcta circulación o flujo de los clientes. Desde la ubicación, la
fachada, la entrada y las vitrinas hasta la iluminación, el mobiliario y las cajas de
pago; todo tiene que estar cuidadosamente planificado, conociendo en detalle la
marca, los productos, el cliente y los espacios de exhibición. Plan de exhibición
POLLO & COMP: Debemos optar por aumentar la penetración de mercado a
través de mayores esfuerzos con promoción a consumidores y promoción
mediante exhibición. Lanzar una campaña publicitaria para generar una mayor
recordación de marca o implementar una promoción a corto plazo con una fecha
de terminación finita, esta estrategia es de suma importancia ya que será vista por
el público en general y de esta depende el adquirir y aumentar los consumidores
de POLLO & COMP. De acuerdo al estudio realizado anteriormente en la zona se
puede llegar a pensar en estrategias por medio de promociones y publicidad 2x1,
precios bajos, volantes publicitarios, envío de ofertas por correo electrónico,
telemarketing, redes sociales, toma de barrios, Free Press, etc.