RESUMEN EJECUTIVO

El siguiente trabajo trata acerca de la elaboración de un Plan de

negocios y todo lo que esto implica para una empresa de Lácteos
Dominicana, SRL.

En este plan se plasmara que es lo que queremos lograr: la visión,

misión y los objetivos, de los negocios, así como las estrategias
utilizadas para lograr que queremos en u determinado periodo.

Para este plan se realizó una investigación de mercado y se analizó

la industria de lácteos para saber las condiciones del mercado a
que vamos a innovar. También analizamos los clientes y la
competencia para saber como hacer llegar nuestros productos
según lo esperado por los consumidores. Luego se generaron
ciertas estrategias de producto, precio, promoción y plaza y
posicionamiento. Dentro de las cuales se creó un logotipo y slogan
de acuerdo a lo que el producto quiere expresar por si mismo. Se
hizo un análisis de mercado, lo cual nos permitió identificar cuáles
son nuestros competidores directos e indirectos, el targeting o
mercado meta al que va dirigido nuestro producto. Se hizo un
análisis detallado de nuestro producto y con el análisis FODA,
determinaremos nuestras fortalezas y oportunidades en el mercado.
Con relación a lo financiero vamos a adquirir nuestra propia
maquinas para la elaboración de nuestros productos a bajo costos,
lo que nos permitirá crea más y mejores productos en un buen
tiempo si pérdida de tiempo y dinero excesivo.
INDICE

Mi plan de negocios:

1- Historia
2- Que queremos lorar:
Vision
Mision
Valores
Objetivos

3- Como lo vamos a lograr:

3.1.1 Estrategias de de producto

3.2. Estrategias de precio

3.3 Estrategias de promoción

3. 4. Estrategias de los puntos de ventas (plaza o distribución)

3.4.1. Análisis del mercado

3.4.2. Targeting

3.4.2.1. Estrategias de selección de segmentos

3.4.3. Análisis del entorno

3.4.4. Análisis de los productos:

3.4.5. Propuesta de valor

3.4.6. Analisis FODA

3.4.7. Diseño y/o selección de productos

3.4.8. Posicionamiento
3.4.9. Fijación de precios

3. 5. Logística

3.6. Procesos

3.7. Estructura Organizacionall

3.8. Programa de actividades

3.9. Presupuesto General:

3.9.1. Pronostico de ventas

3.9.2. Costo de producción

3.9.3. Costos fijos

3.7.4. Estados de resultados

Resumen ejecutivo

Conclusiones
 PLAN DE NEGOCIOS LACTEOS FAJMYC

1- Historia de la empresa

Lácteos Fajmyc Dominicana, SRL, Somos una empresa de

productos lac teos alimenticios, que iniciamos nuestra operaciones
en el mercado con el mismo nombre el 15 de octubre del 2014.
Está conformada por un grupo de estudiante de la Universidad
Dominicana O&M, los cuales iniciamos varios trabajos inició en el
mercado con ese nombre, debido a que cada letra representa las
iníciales de cada uno de los integrantes de dicha empresa, la misma
ubicada en la Calle F #5, Los Mina, Santo Domingo Este.

Lácteos Fajmyc Dominicana SRL, es conocida en nuestro país por

su éxito en la comercialización de leche en polvo embutido. Con
mas de 5 años comercializando productos lácteos, convirtiéndonos
en unos de lo mas importantes de la República Dominicana en esta
categoría.

Contamos con equipos muy modernos basados en tecnologías

muy sofisticadas, lo cual sumado a la alta calidad de las materias
primas utilizadas para la elaboración de los productos y al excelente
equipo humano encargado de dirigir los procesos, garantizan la alta
calidad de los productos.
2. ¿QUE QUEREMOS LORGAR?

MISION

Somos una empresa comprometida con nuestros clientes y

consumidores a ofrecerles productos lácteos con los más altos
estándares de calidad.

VISION

Posicionarnos como la empresa numero uno en la comercialización

de productos lácteos en cuanto a ventas y reconocimiento de
nuestra a nivel local, apoyándonos en recursos humanos y
tecnológicos, para garantizar el mejor producto y bienestar de
nuestros consumidores.

VALORES:

Honestidad

Trabajo en equipo

Lealtad

Responsabilidad

Calidad en los productos.

 OBJETIVOS :

 Convertirnos en la empresa de mayor venta nacional de nuestro

rubro y mantener el reconocimiento de los clientes.

 Lograr la satisfacción de los clientes que consumen nuestro

producto. Haciendo que se sientan seguros y confiable con los
mismos.

 Ser la empresa donde las personas prefieran trabajar.

3. ¿COMO LO VAMOS A LOGRAR?

3.1. Estrategia de producto:

 Hacer nuevo diseño de presentación, empaque, etiqueta,

colores y logotipo y a la vez tener una nueva línea que se
derive del mismo.
3.2. Estrategia de precio

 Introducir una nueva línea de productos lácteos a un precio

mínimo. Con el fin de lograr el reconocimiento del consumidor
con un tiempo especifico.

 El precio que se utilizó para cada uno de los productos fue un

precio justo, ya que se encuentra por debajo de la gama de
precios de los demás productos en el mercado, esto se realizó
para lograr una gran penetración al mercado, que consiste en
entrar con precios bajos y con alta calidad, para poder captar
clientela. Más adelante anivelar y estabilizar los precios más o
menos que la competencia

3.3. Estrategia de promoción

 Utilizaremos la estrategia de empuje y atracción para empujar

los productos por los canales, asi como degustaciones de en
nuestros puntos de ventas.

 Ofertaremos descuentos por volúmenes de compras sin

distinción.

 Utilizaremos el material POP, como son regalos a los

distribuidores, para implementar al interior del punto de venta.
Así Como bajante y estafeta.
3.4. Estrategia de plaza o puntos de ventas

 Crearemos una página web para nuestros productos para así

obtener pedidos en líneas.
 Haremos uso de intermediarios para así tener una distribución
con mayor cobertura geográfica para abarcar nuevos
mercados.

 Utilizaremos también las redes sociales (Facebook, Twinter,

Youtube, Instagram, entre otras) para poner a la disposición
nuestro producto.

 Haremos uso de la utilización del material POP en Trade.

 Realizaremos actividades Trade Marketing para aumentar la

demanda del producto por parte del vendedor mayorista,
minorista, o el nivel de distribuidor en lugar de a nivel del
consumidor.
 3.4.1 ANÁLISIS DEL MERCADO

El 96.5% de las personas que se desempeñan en el área de los

restaurantes, cocina, entre otras, utilizan productos lácteos, lo que
representa una gran oportunidad del mercado.

COMPETIDORES

 DIRECTOS

Todos aquellos productores de leche son para nosotros nuestros

competidores directos. Algunos de estos son:

 PASTEURIZADORA RICA.

 LADOM.

 PARMALAT DOMINICANA.

 Entre otros

Estos grandes productores de Lácteos han sido durante mucho

tiempo en el mercado lo principales consumidores en el rubro
Lácteos.

 INDIRECTOS

Nuestros competidores indirectos son aquellos productores de

derivados lácteos, etc. Dentro de estos están las siguientes marcas
y empresas.

 Grupo Mejia Arcal

 Lacteos Los 19 Hermanos

 LADOM
  Entre otros

3.4.2. TARGETING O MERCADO META

En nuestra empresa hemos optado por la segmentación de

nuestros clientes, para poder así dar un trato más especializado
ya que hemos diseñado un programa para todas las edades,
concientizándolos y enseñándoles el uso y los beneficios de
nuestros productos.

En la actualidad hemos dado inicio a la primera etapa de nuestro

programa con jóvenes en edades comprendidas entre 5 y 17
años de edad y principalmente a las amas de casas con
ingresos medio y clase baja y media, ya que ella son las que a
ella estamos dirigiendo nuestros productos.

CARACTERÍSTICAS POBLACIÓN OBJETIVO:

Edad: Mediana, entre 25 y 44 años.

Sexo: Prácticamente se presenta una equivalencia (49% hombres,
51% mujeres).

Escolaridad: Mayormente secundaria y universitaria.

Estado civil: Casado o en unión libre.

Composición familiar: Familias con hijos entre 5 y 17 años, 4.7

personas promedio por hogar.
Actividad económica: Adultos que trabajan.
Nivel de ingresos promedio: El ingreso promedio por hogar es de
RD15,000.00
Estrato socieconómico: En su gran mayoría 4, 5 y 6.

Razones de compra: Valor nutricional.

Sitio de compra: Supermercados, colmados, almacenes

3.4.3. ANALISIS DEL ENTORNO

En este análisis se entablará la investigación y el conocimiento

profundo de los clientes y de la necesidad que estén insatisfecha
de nuestros productos.

Se investigarán y se evaluaran las competencias para verificar las

soluciones o el producto que estos ofrecen , para determinar si
éstas tienen mejor productos y servicios que lo que ofrecemos. Sin
dejar atrás que tenemos que analizar a los proveedores, los
canales, el numero y tipo de cliente, los productos sustitutos
complementarios que la competencia o nuevos jugadores que
puedan implementa diferentes productos en el mercado, para este
tipo.

Para este tipo de análisis de investigación debemos implementar un

análisis FODA, lo cual en comparación con la competencia nos dará
nuestra ventaja, y desventaja, así como las desventajas.
 3.4.4. ANALISIS DE LOS PRODUCTOS

En la actualidad nuestra cartera de productos está compuesta

por productos de óptima calidad e higiene, dentro de esta
encontraremos productos totalmente criollos y nutritivos, como
son:

 Leche
 Quesos
 Yogurt

3.4.5. PROPUESTA DE VALOR

En nuestra propuesta de valor evaluaremos la evolución de

los clientes, productos, productos por cliente, frecuencia de
uso, concentración y dependencia, porcentaje de renovación,
antigüedad de la relación, usuarios por servicios para cada
región.
 NUESTRAS PRESENTACIONES

LECHE

Yogurt

Queso
 3.4.6. ANALISIS FODA

FACTORES INTERNOS
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Nuestros productos son naturales

y van dirigido a todo tipo de
público.
 Uso de tecnologías y
buenas practicas de recolección de
leche para abastecer a la
Procesadoras con un producto de
calidad.
 Costos intermedios de
Comercialización.
 . Diferencias de precios entre
verano e invierno por marcada
estacionalidad
 Bajo posicionamiento en el
mercado interno de la
producción.
 Escasas capacidad de inversiones
en modernización, I + D, adopción
de sistemas autocontrolables de
calidad, etc.

FACTORES EXTERNOS
OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Comercializar el producto en  El clima nos afecta la producción

todo el territorio nacional e
internacional.
 Mercado en crecimiento
 Alianzas estratégicas con
algunos sectores ganaderos.
del yogurt.
 Surgimiento de nuevos
competidores.
 Dificultades en el acceso al crédi
 Aumento del poder de negociaci
de los grandes grupos industrial
 3.4.7. DISEÑO Y/O SELECCIÓN DE PRODUCTOS

Nuestra marca de productos lácteos les ofrece a los

consumidores una gran gama de productos entre los cuales
podemos destacar: el queso, el cual le aporta al consumidor
todos los beneficios necesarios en su alimentación; la leche, que
también le proporciona beneficios como son las vitaminas A, B y B2,
además se presentará en diferentes variedades como son: la
semidescremada, descremada y la entera; de igual forma le
ofrecemos el yogurt.

3.4.8. POSICIONAMIENTO

Nuestra técnica de posicionamiento es promover las características y los

elementos naturales que se utilizan para la elaboración de nuestros
productos. Para ellos hemos creado una campaña donde invitamos a todos
los hogares a incluir nuestros productos en su canasta familiar diaria, ya
que ellos son una fuente de vitaminas y se adaptan a toda la temporada.

3.4.9. Fijación de precio

PRODUCTOS PRECIO UNIT

Leche en polvo 975. 00

Leche liquida carton 45.00

Queso blanco 90.00

YOGURT GLS 120.00

3.5. logística

Contamos con un buen operador de transporte de mercancías que

vigile los posibles inconvenientes. Este operador se encargará de
los siguientes puntos:

1- Control informático de la cadena de frío

2- Elección correcta de los contenedores
3- Mantenimiento del almacenaje

Nuestro operador realizará un monitoreo constante, ya que las

mercancías que se transportan son mercancías perecedera y se
puede tener una pérdida significativa.

En cuanto al abastecimiento nos suplimos de varios proveedores

los cuales tienen la mercancía con calidad y una entrega a tiempo
para que así la producción y la distribución de nuestros productores
estén al día.

Para la fabricación contamos con la mejor tecnología y

excelente recursos humanos y todos los materiales
necesarios para la producción a través de los mejores y más
altos estándares de calidad y contamos con un buen
mantenimiento de nuestras instalaciones y todas las
maquinarias
3.6. PROCESOS

La leche es un alimento nutritivo de inestimable valor que tiene un

reducido tiempo de conservación que exige una cuidadosa
manipulación. Se trata de un alimento altamente perecedero porque
es un medio excelente para el crecimiento de microorganismos,
especialmente de patógenos bacterianos, que pueden provocar el
deterioro del producto y enfermedades en los consumidores. El
procesamiento de la leche permite conservarla durante días,
semanas o meses y contribuye a reducir las enfermedades
transmitidas por los alimentos.
La vida útil de la leche puede prolongarse varios días mediante
técnicas como el enfriamiento (que es el factor que más
probablemente influya en la calidad de la leche cruda) o la
fermentación. La pasteurización es un procedimiento por el que a
través del tratamiento térmico se prolonga la vida útil de la leche y
reduce el número de posibles microorganismos patógenos hasta
niveles que no representan un serio peligro para la salud. La leche
puede seguir elaborándose y transformarse en productos lácteos
fácilmente transportables, concentrados y de alto valor, con un
prolongado tiempo de conservación, como la mantequilla y el
queso.

La elaboración de nuestros productos lácteos ofrece a los

pequeños productores lecheros mayores ingresos en efectivo que la
venta de la leche cruda y mayores oportunidades de llegar a los
mercados regionales y urbanos. Además, la elaboración de la leche
puede ayudar a hacer frente a las fluctuaciones estacionales de la
oferta láctea. La transformación de la leche cruda en leche y
productos elaborados puede beneficiar a comunidades enteras al
generar empleos - fuera de la explotación - en la recolección, el
transporte, la elaboración y la comercialización del producto.
 3.7. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Lácteos Fajmyc Dominicana, SRL,

PRESIDENTE DE
Lácteos FAJMYC

GERENTE
GENERAL SECRETARIA

GERENTES
REGIONALES DE
VENTAS

REPRESENTANTES PROMOTORAS
DE VENTAS
 3.8. PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Una de las actividades es el proceso de venta que se realizaran 300

visitas por mes a clientes detallistas, a razón de 75 0 más por
semana a fin de mes realizaron 321 visitas.

Resultados específicos de las actividades versus resultados

esperados 100%.

El cumplimiento en fecha de las actividades programadas el 100%.

La relación entre las ventas obtenidas versus las ventas esperadas

del mes alcanzó el 105%.
 3.9. PRESUPUESTO GENERAL:

3.9.1. PRONOSTICO DE VENTAS

Productos Precios Diciembre Enero 2014 Febrero Marzo

2013 2014 2014
Leche en polvo 975.00 1,000 Unid. 1,100 Unid 1,210 Unid. 1,331 Unid
Leche liquida 45.00 1,200. Unid 1,400. Unid. 1,450 Unid 1,600 Unid.
carton
Queso Lb 95.00 1,300 Unid. 1,800 Unid 1,950 Unid. 2,100 Unid
Yogurt Gls 120.00 950 Unid. 1,100. Unid. 1,350 Unid. 1,450Unid
Total 1,235.00 4,550.00 5,400.00 5,960.00 6,481.00

3.9.2 COSTO DE PRODUCCION

Costos variables

Detalle CANTIDAD COSTO UNIT TOTAL

Construcción de Planta 1 100,000.00 200,000.00
Procesadora de leche
Camioneta p/ tanque de 2 150,000.00 300,000.00
refrigeración de acopio
Refrigeradora o cámara de 2 50,000.00 100,000.00
refrigeración
Selladora al vacio 1 60,000.00 120,000.00
Prensa para queso 1 20,000.00 20,000.00
Materiales diverso 1 200,000.00 200,000.00
Combustible para 1 3,500.00 3,500.00
transformación
Materia prima 1 450,000.00 450,000.00
 3.9.3. Costos fijos
Detalle

Costo Unitario Total

Mano de obra directa 200,000.00 200,000.00
Benef. sociales (mano de obra directa) 50,000.00 50,000.00
Agua 3,500,000 3,500.00
Energía eléctrica 20,000.000 20,000.00
Transporte p/comercializar el producto 60,000.00 60,000.00
Imprevistos 2,000.00 2,000.00
TOTAL 335,500.00 355,500.00

3.9.4. Estados de resultados

Ventas 3,500,000.00
Costo de mercancía vendida 450,000.00

Margen bruto
Gastos de operación 750,000.00
Gastos de distribucion 50,000.00
Utilidad Operativa 700,000.00
Intereses 40,000.00
Utilidad antes de impuestos 660,000.00
Impuesto sobre la renta 90,000.00
Utilidad Neta 570,000.00
 Conclusiones

Concluimos diciendo que gracias a los bajo costos y la gran

producción de leche en nuestro país es posible garantizar una
producción estable con un buen margen de utilidad.

El estudio de mercado realizado permitió especificar más el

proyecto, dando pautas claves sobre productos innovadores y de
alta demanda en la población dominicana, como son la leche,
queso, yogurt y demás.

El análisis financiero arrojo resultados de viabilidad requerido para

el proyecto o plan de negocios.

La estructura organizacional y administrativa diseñada, busca

garantizar estabilidad y control empresarial.

Los equipos necesarios para la producción de la empresa

representan una inversión importantísima, la reducción de costos,
tanto de las maquinarias, como de las materias prima y la mano de
obra necesaria, justifican la realización de esta.