PACIENTE: JUAN MIGUEL SANCHEZ ROJAS

SEMANA: 2
LUNES 16 DE NOVIEMBRE
Desayuno 8:00 1 vaso de jugo de frutillas (con leche light) + 1 sandwich integral de
queso.
Merienda 10:00 1 manzana verde.
Almuerzo 13:00 1 pedazo de carne de res a la plancha (tamaño de la palma de la mano)
con 2 cm de grosor + un puñado de arroz integral + ensalada de
verduras palta, zuquini y zanahoria (lo que entre en dos manos juntas
abiertas).
Merienda 19:00 ensalada de frutas ( pera, durazno, papaya).
Cena 19:00 1 vaso de leche light + 3 galletas salvado.
MARTES 17 DE NOVIEMBRE
Desayuno 8:00 1 taza de mate a elección + 1 pan integral + un pedazo de queso
equivalente al tamaño de dedo índice.
Merienda 10:00 1 postrero de gelatina.
Almuerzo 13:00 1 pedazo de carne de pollo sin piel (pechuga) a la plancha de 2 cm de
grosor (tamaño de la palma de la mano) + ensalada de verduras
lechuga, tomate, berenjenas (lo que entre en dos manos juntas
abiertas).
Merienda 19:00 1 pera + 2 nueces.
Cena 19:00 1 taza de mate + 3 galletas salvado.
MIERCOLES 18 DE NOVIEMBRE
Desayuno 8:00 1 vaso grande de yogurt light + 1 puñado de frutos secos (pasas,
almendras, nueces, etc.
Merienda 10:00 2 duraznos.
Almuerzo 13:00 2 hamburguesas de lentejas + vainita cocida + zanahoria cocida y
beterraba (lo que entre en dos manos juntas abiertas) +una papa
cocida cortada en cubitos.
Merienda 19:00 1 porción de frutillas (lo que quepa en una mano abierta).
Cena 19:00 1 vaso mediano de yogurt light + granola.
JUEVES 19 DE NOVIEMBRE
Desayuno 8:00 1 pocillo grande de ensalada de frutas ( frutillas, pera, duraznos)
mezclada con yogurt light.
Merienda 10:00 1 postrero de gelatina.
Almuerzo 13:00 1 pedazo de carne de res a la plancha (tamaño de la palma de la mano)
de 2 cm de grosor + arroz integral (tamaño del puño cerrado) +
ensalada cocida (zanahoria cocida, arvejas, brócoli).
Merienda 19:00 1 pera + 2 nueces.
Cena 19:00 1 vaso de leche light + 4 galletas salvado.
VIERNES 20 DE NOVIEMBRE
Desayuno 8:00 1 vaso de jugo de frutillas (con leche light) + 1 pan integral con queso.
Merienda 10:00 2 duraznos.
Almuerzo 13:00 1 omelet de verduras + choclitos tamaño de un puño cerrado.
Merienda 19:00 1 porción de gelatina.
Cena 19:00 1 taza de mate a elección + 3 galletas salvado.

SABADO 21 DE DICIEMBRE
Desayuno 8:00 1 taza de mate a elección + 1 pan integral con media palta.
Merienda 10:00 1 pera 2 nueces.
Almuerzo 13:00 1 pedazo de carne de pollo a la plancha ( pechuga) de 2 cm de grosor +
ensalada de vainitas y zanahorias cocidas lo que entre en dos manos
juntas abiertas + arroz integral tamaño de un puño cerrado.
Merienda 19:00 1 porción de ensalada de frutas a elección.
Cena 19:00 1 taza de api de quinua + 3 galletas salvado.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

INGREDIENTES ( RINDE PARA 9 HAMBURGUESAS)

160 gramos de lentejas

150 gramos de arroz integral

1 cebolla y 1 morron picados

Sal y pimienta cantidad necesaria

1 huevo

PREPARACION

Remojar las lentejas y arroz por 8 horas.

Hervir las lentejas y arroz por 30 a 40 minutos aproximadamente, colar. Colocar en un bowl,
añadir huevo y los condimentos y semiprocesar, agregar harina.

Calentar un sarten con una cucharadita de aceite y cocinar las hamburguesas.