ACOSTA ZOE

PLAN HIPOCALORICO

RECOMENDACIONES GENERALES

 Todo plan de alimentación para controlar el peso no está relacionado con la reducción de
peso en si mismo sino también con el beneficio de lograr cambios en los hábitos alimentarios y
en la conducta. Este proceso de cambio lleva tiempo pero los resultados son alentadores día a
día.
 Es muy importante que realice por lo menos las cuatro comidas principales ( desayuno,
almuerzo, merienda y cena)Evite períodos largos de ayuno. Podrá realizar colaciones
intermedias de ser necesario utilizando frutas, gelatina diet, sopa de verduras, vegetales,
lácteos descremados, barras de cereal frutales light o de arroz.
 Beba 1,5 litros de líquido por día.
 Si realiza una comida fuera de casa seleccione muy bien los alimentos a consumir. Condimente
usted mismo las ensaladas y verduras, elija carnes asadas magras ó pastas con salsa de tomate
tipo filetto sin cremas. Pida que no le coloquen la panera en la mesa
 Evite frituras, embutidos, postres no indicados, chocolates, tortas, quesos no indicados, bebidas
no indicadas. no consuma bebidas alcohólicas
 El ejercicio físico es un excelente complemento del plan de alimentación. Si no realiza una
actividad física regular, trate de caminar diariamente de manera continua a su ritmo durante
30- 40 minutos.
 Coma lentamente, masticando muy bien cada bocado.
 Coloque su porción permitida en la cocina, no lleve la fuente a la mesa.
 Si usted transgrede su dieta en una ocasión no utilice esto como una excusa para interrumpir su
tratamiento, recuerde que esto puede sucederle pero siempre regrese a su plan de
alimentación propuesto.
 Quite siempre la grasa visible de las carnes antes de cocinarlas al igual que la piel del pollo. Elija
siempre cortes magros
 Trate de no realizar sus compras con el estómago vacío.
 Seleccione vegetales de diversos colores. Eso le permitirá aportar una mayor variedad de
vitaminas y minerales a su dieta. Las frutas y verduras son un excelente aporte de fibras.
 Lea atentamente los datos nutricionales de las etiquetas, eso le permitirá conocer la
composición del producto y de esta manera usted podrá elegirlo ó no de acuerdo a lo que tiene
permitido en su dieta.
 EN EPOCA DE PANDEMIA ES MUY IMPORTANTE ORGANIZAR MUY BIEN LAS COMPRAS,
TRATANDO DE REALIZAR UN LISTADO DE LOS ALIMENTOS QUE SE VAN A UTILIZAR EN EL PLAN
DE ALIMENTACION.
 SI NO DISPONGO EN CASA DE ALGUN ALIMENTO SUGERIDO POR LA NUTRICIONISTA PUEDO
CAMBIARLO POR OTRO DEL MISMO GRUPO

DESAYUNOS Y MERIENDAS (DISTINTAS OPCIONES )

 Infusion c/ ½ taza de leche descremada yedulcorante +2 rebanada de pan tipo lactal

integral untada con queso blanco descremado y dulce diet o
 Infusion c/ ½ taza de leche y edulcorante + 1 huevo revuelto( se bate el huevo y se
coloca sobre sarten caliente rociada con fritolim) + 1 fruta
 Infusion con ½ taza de leche y edulcorante + 5 tostadas de arroz untadAs con queso
blanco descremado y dulce diet o
 1 vaso de yogur descremado + 1 fruta (que se puede cortar en cubitos dentro del
yogur) +1/2 taza DE GRANOLA o
 Infusion con ½ taza de leche y edulcorante + 4 tostadas tipo riera untadas con
queso blanco descremado y dulce diet + 6 almendras (te recomiendo que las
almendras las dejes en remojo la noche anterior)
 Mate con edulcorante + 9 galletitas tipo agua con queso blanco
 Infusion con ½ taza de leche + 1 tostada de pan integral con queso y dulce diet + 1
fruta

COLACIONES (1/2 mañana y media tarde) tratar de no repetir la misma colacion en el

dia

 1 pote de gelatina diet o

 1 fruta o
 1 barra de cereal frutal o
 1 barra de arroz + infusion o
 Un puñado de almendras ( 8 - 10 UNIDADES) o
 1 rebanada de queso magro o
 1 huevo duro 0
 1 taza de tomates cherry

DIA ALMUERZO CENA

½ pechuga de pollo grillada con 1 ½ taza de arroz integral
limon y oregano cocido con vegetales al wok (aji,
LUNES 1 BOLS DE ensalada mixta cebolla, zanahoria, zapallito)
Gelatina diet 1 fruta

1 COSTILLITA DE CERDO con 1 porcion de Torre de

rodajas de tomate Y RUCULA
½ taza de ens. De frutas
MARTES
2 zapallitos revueltos con
cebolla , aji, condimentos + 1
huevo
MIERCOLES 1 bols de ensalada de tomates
1 fruta
1 churrasco de cuadril del
tamaño de la mano grillado
1 bols de Ensalada vegetales
JUEVES cocidos (chauchas o
remolacha )
1 fruta
1 filet de pescado al horno o
grillado con rodajas de cebolla y
tomate
VIERNES 1 bols de Ensalada verde
1 fruta
2 porciones de tarta de
zapallitos / con 1 sola tapa
SABADO 1 bols de ensalada mixta
berenjenas (cuadrado de 10 x10
cm)
1 bols de zanahoria rallada
1 fruta
½ PECHUGA DE POLLo al horno
con ensalada de pepino, lechuga
y zanahoria
1 fruta
1 taza de sopa de verduras
caseras
2 empanadas de verdura
1 fruta
1 plato de vegetales con1 ½
taza de fideos integrales, arroz o
trigo sarraceno (aji, zucchini,
brotes de soja, cebolla)
1fruta
Omelette de espinaca y queso
port salut con 1 huevo + 1 clara
1 TOMATE AL MEDIO
 Flan diet Gelatina diet
SALPICON DE pollo( ½ pechuga 2 hamburguesas caseras de
cortada en cubitos, tomates carne
DOMINGO cherry, zanahoria rallada, hojas 1 bols de Ensalada de apio,
de lechuga, 6 aceitunas, cebolla pepino, zanahoria
morada) 1 fruta
1 porcion de mousse diet

Recetario

TORRE DE BERENJENAS

ROCIAR UNA ASADERA CON FRITOLIM Y COLOCAR 1 BERENJENA CORTADA EN RODAJAS

LONGITUDINALES. SOBRE ESA CAPA AGREGAR RODAJAS DE TOMATE NATURAL. VOLVER A
COLOCAR UNA CAPA DE BERENJENAS. SOBRE ESTA ULTIMA CAPA CORTAR RODAJAS
LONGITUDINALES DE ZUCCHINI Y TERMINAR NUEVAMENTE CON RODAJAS DE TOMATE
NATURAL Y QUESO POR SALUT LIGHT. USAR COMO CONDIMENTSO SAL, PIMIENTA, OREGANO
Y CURCUMA. LLEVAR A HORNO HASTA QUE LOS VEGETALES ESTEN COCIDOS.