Menú Moisés Guerrero 1T Dra.

Roccio Medina
Especialista en Alimentación y Nutrición.
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

Desayuno 1 taza de cornflakes, 8 1torta pequeña de ca 1 taza de puré de 1 sándwich con 1 1 taza de 1 pan cake de 2 claras de huevo
onzas de leche o yogurt + sabe tostado + 2 auyama + 2 lonja de jamón, 1 cornflakes 8 avena con revueltos con vegetales,
1 fruta lonjas de jamón de lonjas de jamón lonja de queso onzas de queso crema 8 queso, jamón 2 tostadas 8
pavo, 8 onzas de jugo de pavo mozzarella, tomate, yogurt 2 onzas de jugo onzas de jugo natural
natural lechuga 8 onzas de cucharadas natural
jugo natural de almendras

Merienda ¼ taza de almendras 1 yogur 1 granola 1 manzana 2 kiwis 1 pera 1pomelo

Almuerzo ¾ taza de puré de ñame ½ taza de arroz, 1 4 onzas de 2 taza de ensalada 2 guineítos 2 tazas de ¾ de taza de pure de
+ ½ taza de bacalao con taza de habichuelas 4 pescado a la griega (ver receta) verdes 4 vegetales al ñame 1 pechuga al horno
cebolla y ajíes salteados 1 onzas de bistec a la plancha + 1 onzas de gusto 1 taza de ensalada al gusto
taza de ensalada al gusto plancha encebollado y plátano verde pollo al horno (salteados) y 3
1 taza de vegetales hervido y 1 taza 1 taza de albóndigas al
hervidos de vegetales ensalada al horno, ½ taza
mixtos al gusto gusto de habichuelas

Merienda ½ taza de melón ½ taza de lechosa ½ taza de piña 1 granola 3 fresas ¼ taza de ½ taza de lechosa
almendras

Cena 1 torta de casabe tostado 1 taza de vegetales al Ensalada capresa 1pastel en hoja 1 taza de 1 papa asada 1 1 taza de puré de auyama
2 onzas de queso crema y gusto con 1 lata de (ver receta) pequeño puré de salchicha de + 1 lata de sardinas aliñada
1 lonja de jamón de pavo sardinas con limón, auyama 2 pollo (hot dog) al gusto
1 taza de vegetales al aceite de oliva y lonjas de al vapor o al
gusto cebolla jamón de horno
pavo
 ENSALADA CAPRESA
Ingredientes:
1 tomate
3 onzas de queso mozzarella
Aceite de oliva (el necesario)
Albahaca fresca
Queso parmesano rallado 1 cucharada
Sal al gusto
Piñones (opcional)

Preparación:
Cortar los tomates en ruedas, ponerlas sobre un plato y poner encima el queso también cortado en lonjas y bañar con la salsa pesto.
Acompañar con casabe tostado.

Salsa pesto:
Licuar albahaca, aceite de oliva, queso parmesano, sal y los piñones (opcional).
 ENSALADA GRIEGA
Ingredientes:
Lechugas (romana, repollada, rúcula)
Pimiento morrón
Zanahoria rayada
Tomates cherry
Petit pois o gisantes verdes
Maíz en granos
Cebolla
Aceitunas negras en rodajas finas
Uvas verdes sin semillas
Queso crema
Albahaca fresca

DRESSING
Blue cheese
Yogurt natural

Preparacion
Corte todos los vegetales en trozos pequeños una alternando sobre la cama de lechugas todos los demás ingredientes.
Dressing
Triture el blue cheese y mezcle a su gusto con el yogurt natural, si quiere suavizar un poco más utilice leche descremada.