Realiza un FODA estratégico con las instrucciones dadas en clase.

Recuerda que se
pidió 5 fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas y 3 estrategias en cada
campo combinado. Puedes escoger la organización o empresa que decidas. recuerda
que para realizar de manera adecuada esta implementación debes analizar los
entornos utilizando las herramientas PESTE y AMOFHIT,

DULCELULÚ
1. Descripción:

Jhimy y Luz a raíz de la pandemia han creado un pequeño negocio de donas

llamado DULCELULU ,en el 2020. Por el momento cuentan con una pequeña
tienda en Ayacucho - Huamanga en la cual elaboran sus propios productos y los
distribuyen con alto compromiso a sus clientes mayoristas y minoristas además
de ofrecer un producto de buena calidad.

2. Filosofía de la empresa:

“En DULCELULÚ nos basamos en el dinamismo para cambiar el modo

tradicional de consumir donas, a través de una nueva y divertida forma de
ofrecer nuestro producto, fomentando la amabilidad y entusiasmo de nuestro
equipo de trabajo para ofrecer una experiencia única y divertida a nuestros
clientes.”

3. Misión y Visión:
3.1. Misión:

Satisfacer los paladares de los exigentes clientes con una variedad de

sabores exóticos y presentaciones divertidas para ser compartido con toda
la familia.

3.2. Visión:

Consolidar nuestra popularidad y a nuestros clientes en nuestra ciudad,

abrir un local modelo en la Ciudad de Ayacucho y seguir innovando a
futuro. 
 4. FODA:

Fortalezas Debilidades
 La única en Huamanga  Nuevos en el mercado
 Innovadores  Falta de tecnología
 Pedidos diarios  Preferencias del cliente
 Presencia digital  Solo un producto fuerte
 Calidad del producto y buena atención  Escasa publicidad
al cliente
 Delivery
Oportunidades Amenazas
 Innovación con productos veganos  El clima cambiante
 Sucursales en todo el Perú.  Aumento del precio de los insumos.
 Mejora de la variedad del producto.  Restricción o altos impuestos por
- Facilidad de ingreso al mercado parte del estado.
debido a la poca competencia.

5. PESTE:
5.1. Políticos:
Es en Julio del 2020 que el gobierno aprobó la reanudación de actividades
económicas en materia de Restaurantes y Servicios Afines, justamente donde
se encuentra DULCELULÚ cumpliendo estrictamente con las medidas
preventivas del control sanitario por el COVID-19, ya que el gobierno impuso
fiscalizaciones y multas a quienes no cumplían con las normas de seguridad
sanitarias en esta nueva normalidad.

Otra regulación que se estableció es que hace unos meses se anunció que este
año (2021) se podría deducir el 25% de gastos en restaurantes para el pago del
Impuesto a la Renta como parte de los cambios establecidos por el Decreto
Supremo 432-2020. Ya que anteriormente los trabajadores en planilla e
independientes solo se podían deducir el 15% de estos gastos.

Estas medidas benefician la reapertura del servicio que ofrece DULCELULÚ para
la recuperación y desarrollo de este negocio.
5.2. Económico:
En los últimos meses se ha vivido una incertidumbre electoral en el país, lo que
ha provocado la subida de precios en algunos productos básicos que sirven
como materia prima para la preparación de las donas y demás productos, todo
esto a raíz del tipo de cambio del dólar que llegó a un récord de casi 3,8 soles.

Además de las medidas que aplique el nuevo presidente electo que asuma la
presidencia.

5.3. Socio – Cultural:

Según el INEI, la población proyectada del departamento al 30 de junio
de 2020 fue de:
 668 213 Habitantes
 440 149 son las personas de 15 años a más
 El 31% es la tasa neta de asistencia de jóvenes de 17 a 24 años
con Educación superior (dicha tasa incrementó con respecto al
año 2019).
Siendo la provincia de Huamanga la de mayor concentración
poblacional (47,6 por ciento del total departamental), lo cual beneficia a
DUCELULÚ.

INDECOPI indicó los siguientes datos de las personas de 18 años a más

de la ciudad de Ayacucho:
  El 35.8% conoce sus derechos como consumidor
 El 8.6% considera que las empresas respetan los derechos de los
consumidores “siempre” o “casi siempre”.
 El 55% considera que es probable que una empresa formal
solucione un problema de consumo.
 el 47.7% no tendría problema en comprarle a vendedores
informales, si el precio es bajo y la calidad buena.
 El 74.8% haría mala fama a la empresa con la que tuvo una mala
experiencia de consumo.

Según una encuesta realizada por la Compañía Peruana de Estudios de

Mercados y Opinión Pública CPI describe a la población regional de
Ayacucho por ser trabajadora,de gran fe religiosa como lo demuestran
en la Semana Santa, la alegría y jolgorio que derrochan en los
 Carnavales además del patriotismo y deseo de salir adelante y buscar el
desarrollo.. Este aspecto se puede vincular a la creciente imagen del
peruano recursero y emprendedor.

5.4. Tecnológico:
El consumidor peruano y el entorno donde se desenvuelve han
cambiado en los últimos años, ahora es una persona más activa y más
compleja que varía sus tendencias y forma de ver el mercado día a día. 

Esto se debe a: 

 Tiene mayor posibilidad de escoger. 

 Tiene mayor poder de movilidad y conectividad. 
 Es impactado por volúmenes considerables de información y
publicidad.

La tendencia social va dirigida a la red y al poder de la conectividad, esto

constituye nuevos canales de promoción y venta para las empresas y
para DULCELULÚ

5.5. Ecológico:
El negocio considera importante minimizar la contaminación del medio
ambiente, para lo cual se han definido acciones y procedimientos
operativos que permitan reducir el impacto a este.

6. AMOFHIT:

Áreas Principales Características

Administración y -Conocimiento del rubro y del negocio
Gerencia
-Profesionales en el área estratégica

-Experiencia en ventas y o Sistemas de software de

restaurantes.

-Recursos humanos con capacidad e innovación en este tipo de

servicio.
Marketing y Ventas - Conocimientos técnicos de ventas

- Experiencia en creación de negocios

- Empresa y marca nueva en el mercado.

Operaciones y -Contamos con la tecnología adecuada para brindar un buen
Logística
 servicio y optimizar nuestros procesos

-Trabajamos con Insumos de calidad y garantía.

-No contamos con establecimiento propio.

Finanzas y -La capacidad de inversión y recursos aún es algo limitado
Contabilidad
-Pocas oportunidades de financiamiento
Recursos Humanos -El recurso humano es justo y cuantitativamente limitado.
Tecnología Sistemas de software de restaurantes

7. Objetivos Estratégicos:

FORTALEZAS / OPORTUNIDADES DEBILIDADES / OPORTUNIDADES

 Aumentar La producción diaria de donas  La mayoría de los clientes en
aprovechando la acogida y por ser la Ayacucho prefieren consumir
única. comida salada por lo que también se
 Ofrecer precios accesibles para venderá empanadas.
aumentar el consumo.  Crear un perfil en las redes sociales
 Abrir una nueva sucursal para expandir más utilizadas para impulsar el
nuestra empresa. reconocimiento social de la marca
 Sacar nuevos productos cada cierto en Ayacucho.
tiempo.  Invertir en publicidad por TV.
 Incrementar personal para agilizar la
entrega de los pedidos.

FORTALEZAS / AMENAZAS DEBILIDADES / AMENAZAS

 Implementar bebidas heladas en verano.
 En caso de incrementar el precio de los
insumos, realizar promociones en fechas
importantes como san valentín.
 Donas frescas, producidas diariamente
 Mejorar las medidas sanitarias
adecuadas
 Preparar  donas con insumos como
la harina de trigo para que sean más
saludables.
 Implementar máquinas batidoras,
entre otras para agilizar el proceso.
 Llevar los libros contables bien
especificados y completos.
 8. Objetivos:
8.1. Objetivo a corto plazo: 
Abrir un local modelo dentro de 2 años en la ciudad de Ayacucho.
5.1.1. Programa:

  ACCIONES RESPONSABLES RECURSOS FECHAS A

EJECUTARSE

Definir el presupuesto para Luz Alarcón Presupuesto  01/10/2021 al

el nuevo local Mendoza Limitado 03/10/2021
Jhimy Janampa
Quispe

Definir el lugar y adquirir el Luz Alarcón Préstamos 04/10/2021 al

terreno para el nuevo local. Mendoza (bancos u 06/10/2021
Jhimy Janampa amigos)
Quispe

Construcción e implantación Luz Alarcón Presupuesto  01/10/2021 a 

del nuevo local. Mendoza Definido 07/10/2022
Jhimy Janampa
Quispe

Proceso de contratación de Luz Alarcón Presupuesto   24/10/2022 a

personal para el nuevo local Mendoza Definido 01/10/2022
(gerente, contador, Jhimy Janampa
vendedores capacitados, Quispe
etc..) E inauguración. 

8.2. Objetivo largo plazo: 

La empresa en 4 años logrará posicionarse como la mejor tienda de donas en
toda la ciudad de Ayacucho, contando con puestos en toda la ciudad y 4
locales  elegantes modelo con la capacidad para muchas familias  y con todas
las medidas sanitarias requeridas.
Abrir dos en los distritos de Cangallo y Huanca Sancos dentro de 3 años.