GENERALIDADES DEL METABOLISMO

DEFINICIÓN

Conjunto de relaciones químicas

que se producen en el interior de la
célula cuyo fin es la obtención de la
energía necesaria para los procesos
fisiológicos o la utilización de dicha
energía para el desempeño de las
funciones celulares o reposición de
estructuras.

Reacción Química: Todo proceso

termodinámico en el cual dos o más
especies químicas o sustancias
(llamadas reactantes o reactivos), se
transforman, cambiando su
estructura molecular y sus enlaces,
en otras sustancias llamadas
productos.
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FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL METABOLISMO

• Obtener energía química, de los elementos

orgánicos nutritivos o de la luz solar.

• Convertir los elementos nutritivos exógenos

en sillares o ladrillos de construcción de los
componentes celulares.

• Reunir los sillares en acidos nucleicos,

lípidos, proteínas, etc.

• Formar y degradar aquellas biomoléculas

necesarias para las funciones vitales
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CARACTERÍSTICASDEL METABOLISMO

• Las distintas reacciones químicas del metabolismo se

denominan vías metabólicas y las moléculas que intervienen
se denominan metabolitos.

• Todas las reacciones metabólicas están reguladas por enzimas

que son específicas para cada metabolito inicial o sustrato.

• Las sustancias finales de la vía metabólica se denominan

productos.
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FASES DEL METABOLISMO
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FASES DEL METABOLISMO
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FASES DEL METABOLISMO
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TIPOS DE METABOLISMO
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO

ENZIMAS
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ADENOSIN TRI FOSFATO (ATP)

El ATP constituye una forma de almacenar y

producir energía en enlaces de alto valor
energético. Por tanto, se dirá que es una fuente
energética necesaria para el organismo (digestión,
contracción muscular, fabricación de nuevos
tejidos, etc.)0
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL Una reacción química tiene lugar cuando dos o mas moléculas
METABOLISMO: ENZIMAS chocan entre si. Sin embargo no todos los choques producen
reacciones químicas.
Las enzimas son proteínas que tienen papel como
catalizadores

Sustancia que aumenta la velocidad de una reacción

química, sin alterar el producto final.

Reacción Química: Todo proceso termodinámico en el

cual dos o más especies químicas o sustancias
(llamadas reactantes o reactivos), se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en
otras sustancias llamadas productos.
Todo proceso químico se compone de una infinidad de
Reacciones químicas. Sin catalizadores, estas
reacciones no serian lo suficientemente rápidas
para mantener la vida
Algunas características que podrían ayudar a aumentar la
probabilidad de tener choques eficaces son: Aumento de
concentración de reactantes o aportar mas energía en forma
de calor.
• Las temperaturas altas pueden dañar las estructuras de los
seres vivos.
• Las concentraciones de los reactantes son comúnmente
bajas.
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Características de las enzimas

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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Características de las enzimas

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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Características de las enzimas

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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Sitio activo
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Modo de acción de las enzimas

Existen dos modelos sobre la forma en la que el

sustrato se une al centro activo de la enzima:

• Modelo llave-cerradura
• Modelo del ajuste inducido
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Modo de acción de las enzimas

Existen dos modelos sobre la forma en la que el

sustrato se une al centro activo de la enzima:

• Modelo llave-cerradura
• Modelo del ajuste inducido
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Factores que afectan la actividad enzimática

1. TEMPERATURA:
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS
En el pH óptimo, el sitio activo y sus grupos químicos
Factores que afectan la actividad enzimática se unirán adecuadamente al sustrato

2. pH:
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: ENZIMAS

Factores que afectan la actividad enzimática

2. pH:
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: COFACTORES Muchos de los minerales que necesitan los
organismos son esenciales pues son cofactores.

Muchas de las vitaminas actúan como coenzimas o

sintetizan coenzimas
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MOLÉCULAS QUE INTERVIENEN EN EL
METABOLISMO: COFACTORES
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INHIBICIÓN ENZIMÁTICA
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INHIBICIÓN ENZIMÁTICA
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CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
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CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS
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CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS