Plantinta

INGREDIENTES:

Para la pasta

Se prepara en igual forma que para los “Patys”.

Para el relleno

2 plátanos maduros
1/2 taza de azúcar
el jugo de medio limón
1/2 cdita de canela
colorante rojo vegetal
PREPARACIÓN:

Los plátanos se cocinan con cáscara. Una vez suave, se pelan y se majan
agregándoles los demás ingredientes.

Se hacen redondeles con la pasta y se rellenan con esta mezcla, cerrándolos y

apretando los bordes con la ayuda de un tenedor. Se hornean en una cazoleja
previamente engrasada a 180°C, durante veinte minutos, habiéndolos punzado
previamente en la parte superior con un tenedor.