RECETARIO

SNACKS
SALUDABLE Y SIN CULPAS
Grasas

# 1
Bubulubu fit:
1 sobre de gelatina de fresa
1 taza de leche vegetal sin azúcar
1 sobre de grenetina
3/4tza de agua
1 cita de mermelada de fresa
1 chocolate sin azúcar (15gr)
Procedimiento:
Calentar el agua 3min en el microondas, disolver la
gelatina de fresa y colocar en un molde (si no tienes en
forma de bubulubu puedes utilizar cualquier molde)
agrega la mermelada. Mete al refrigerador por 30min.
Mientras tanto clienta la leche en el microondas por
3min disuelve la grenetina y pásalo al molde que esta en
el refrigerador. Espero unos 20min
La sacas y la bañas con el chocolate y 1 cita de leche
previamente derretido en el microondas por 20seg.
Mete por 10min al refrigerador y listo disfruta.

BOCADIN FIT
14 Obleas
1/2 cda de crema de cacahuate
1/2 chocolate sin azúcar
1 cita de leche
Preparación
corta las obleas en forma de rectángulo.
unta crema de cacahuate entre capa de oblea
se necesitan 7 obleas por bocadin
derrite 1/2pz (8gr) de chocolate con una cita
de leche y cubre tus galletas, mételas al
congelador y listo!

PEPINOS RELLENOS
1 pepino sin semillas.
15 cacahuates naturales partidos en
mitades.
Tajín bajo en sodio(tapadera azul).
2 spays de aminos líquidos, o 1 cdita de
maggi baja en sodio(puedes omitir este
paso).
1 Limón.
Chamoy o chilito de tu preferencia
procedimiento:
Mezcla los cacahuates con los demás
ingredientes y montalos en los pepinos
Deliciosooooo!!
Reese`s Cups
ingredientes para una porcion
1 0 g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r
2 c d i t a s d e c r e m a d e m a n í ( 8 g r )
L e c h e d e a l m e n d r a s i n a z ú c a r
Preparacion:
D e r r e t i r c h o c o l a t e s i n a z ú c a r y m e z c l a r c o n
u n c h o r r i t o d e l e c h e d e a l m e n d r a s i n a z ú c a r
p a r a q u e r i n d a m á s . E n u n c a p a c i l l o p a r a
cupcake colocar como base la mitad
d e e l c h o c o l a t e s i n a z ú c a r d e r r e t i d o
D e s p u é s a g r e g a r l a c r e m a d e m a n í
Posteriormente agregar la otra mitad del
chocolate derretido para cubrir
Congelar por 5 minutos y listo!

MAZAPAN HEALTHY
ingredientes para una porcion:
14 pz de cacahuates
1/2 sobre endulzante
1 mini pizca de sal
Preparacion:
Licuar las 14 pz de cacahuates hasta lograr
consistencia polvo no cremosa.
Mezclar el cacahuate triturado con solo 1/2
sobre endulzante una pizca de sal.
Con las manos aplastar fuertemente hasta
formar una plastita y darle forma de
mazapan.

Snickers (RINDE PARA 6 PORCIONES)

Caramelo:
8 d á t i l e s
1 c d a d e c r e m a d e a l m e n d r a / m a n í
1/5 tz de leche almendra
Ingredientes base/relleno
1/2 tz harina de almendra
1/4 tz harina de avena
1 / 3 t z d e c a r a m e l o d e d á t i l
Cobertura
6 0 g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r
14 pz de cacahuate
PREPARACION:
Licuar o procesar todo los ingredientes del caramelo, hasta
lograr una consistencia cremosita. Proseguir a preparar el
relleno/base licuando la harina de almendras con la de avena y el
caramelo (o mezclar con tus propias manos) hasta formar como una
“masa” y esta misma esparcirla en un refractario con papel encerado.
A ñ a d i r l o q u e s o b r ó d e l C a r m e l o p o r e n c i m a d e l r e l l e n o / b a s e + 1 4 p z
de cacahuates triturados
C o n g e l a r p o r u n a h o r a . U n a h o r a d e s p u é s , s a c a r d e l
congelador y rebanar en barras. Derretir el chocolate en el micro por
1 minuto y cubrir las barras con nuestro chocolate derretido. Decorar
con extra cacahuates triturados por encima(opcional)
Proteina

Carbs

# 2
elote en vaso
ngredientes para una porcion:
1/3 tz de granitos de elote (pueden ser de
lata)
30 gr de queso panela o requeson
El jugo de un limon
Chilito en polvo ( tajin tapa azul)
Preparacion:
Vaciar en una ollita o en el micro 1/3 tz de
granitos de elote y calentar
con un poco de agua.
Desomoronar 30 gr de queso panela o
requeson.
limon y chilito y a disfrutar!!!

carlota de limon
Ingredientes para una porcion:
1/2 tz de yogurt griego sin azucar
2 cdas de queso cottage light o ricotta
1 cdita de vainilla y 1 sobre stevia o splenda 
El jugo de 1 limon
3 galletas Maria o marca Gullon sin azucar
Preparacion:
Licuar todos los ingredientes a excepcion de
las galletas.
Colocar una galleta de base y sobre ella un
poco de mezcla , despues otra capa de galleta
y asi sucesivamente, hasta formar tres capas.
Refrigerar
Pay de mango
Ingredientes para (tres porciones):
1 tz de yogurt griego sin azucar
1 y 1/2 pz de mango sin cascara
2 cdas de queso cottage light
2 sobres edulcorantes o stevia natural
1/2 tz de agua caliente mezclada con 7 gr de
grenetina
Preparacion:
Licuar 1 tz de yogurt + 1 mango + 2
endulzantes + 2 cdas de queso cottage.
En un plato vaciar la mezcla e incorporar con
el agua diluida con grenetina batiendo todo a
la vez. Llevar mezcla final a un molde y
refrigerar durante 2 horas. Topping: 1/2
mango rebanado + 1/4 tz de blueberries.
Nieve de Platano
Ingredientes para una porcion:
1/2 tz de yogurt griego sin azucar
1/2 platano congelado
1 cdita de vainilla, canela en polvo y 1 sobrecito
endulzante (stevia o splenda)
Preparacion:
Licuar todos a maxima potencia hasta lograr consistencia
de helado.
Vaciar sobre un platito hondo o copa.
Opcional: agregar extra canela como topping.

paletas de hielo matcha

ingredientes para una porcion:
1/2tz de yogurt griego sin azucar endulzado con stevia
1/2 cdita de matcha en polvo + 1/4 tz de leche de
almendras
1 cdita de extracto de vainilla
1/2 platano
Preparacion:
Licuar absolutamente todos los ingredientes.
Vaciar mezcla en algun molde de para paletas de hielo o
vaso.congelar.

Nieve de Fresa
Ingredientes para una porcion:
1/2 tz de yogurt griego sin azucar
1 tz de fresas congeladas
1 sobrecito (stevia o splenda)
Preparacion:
Asegurar que las fresas esten congeladas, para lograr la
consistencia.
Licuar absolutamente todo a maxima potencia.
Vaciar sobre un plato hondo o copa
Opcional: Reservar unas cuantas berries de la porcion
para usarlas como topping.
Carbs

# 3
Arroz con Leche fit
Ingredientes para una porcion
1/4 tz de arroz cocido
1/2 tz de leche de almendras
1 cda de vainilla
1 raja de canela
Stevia o splenda al gusto
Preparacion:
Cocer 1/4 tz de arroz en 1/2 tz de leche de
almendras sin azucar, en una ollita tapada
durante 10 min.
Agregar 1 cda de vainilla, canela y stevia.
Apagar fuego y agregar extra leche de
almendras canela como topping.

chips de Camote
Ingredientes para una porcion:
1/2 camote (70 gr)
Una pizca de sal y pimienta
Aceite en Spray Preparacion:
Retirar cascara del camote con un pelador y
rebanar en tiras muy delgadas.
Colocar tiras de camote sobre una charola
engrasado ligeramente con spray en aceite
para que no se queden pegadas las chips o
utilizar un papel
especial anti adherente para hornear. o
poner en la airfryer durante 15-20 min a 180
grados C.

Palomitas caramelizadas
Ingredientes para una porcion:
1/4 tz de granos de palomitas (2 tz infladas)
Miel maple sin azucar
Una mini pizca de sal
Preparacion:
Hacer las palomitas en una ollita a fuego,
durante 4 minutos aproximadamente. No
necesitan aceite ni mantequilla. ojo moviendo
la olla tapada hasta que terminen de brotar
todos los granos de maiz.
Topping: Bañar en miel maple sin azucar + 1
mini pizca de sal
Proteina +

Grasa

# 4
Delicia de peanut butter
Ingredientes para una porcion:
1/2 tza de yogurt griego
1/2 cda de crema de cacahuate sin azucar
1 sobre endulzante stevia o Splenda
Preparacion:
En un plato hondo batir con una cuchara el
yogurt + crema de cacahuate + 1 sobre
endulzante stevia splenda.
Vaciar mezcla en un molde para paletas de
hielo o vaso comun.topping: 1/2 chocolate
turin sin azucar derretido
Congelar.

Licuado de PROTEINA
ingredientes para 1 porcion
- 1 / 2 s c o o p d e p r o t e í n a + 1 t z
de leche vegetal + esencia de
vainilla al gusto + 5 hielos + 1/2 chocolate
turin derretido
Preparacion: licuar todos los ingredientes
excepto el chocolate decora el vaso con el
chocolate deliciosoo!!!

huevito y Aguacate mix

Ingredientes para una porcion:
1 huevo
1/4 de aguacate
Chile, tomate, cebolla y cilantro
El jugo de un limon y chilito en polvo
Preparacion:
Cocer el huevo en una ollita con agua
hirviendo durante 10 min.Rebanar por la
mitad y retirar yema.
Preparar guacamole mezclando: 1/4 aguacate
+ chile, tomate, cebolla + cilantro picado + el
jugo de un limon.(opcional mezclar la yema)
Rellenar claras con el guacamole y agregar
chilito en polvo.
Carbs + Grasa

# 5
DATILES RELLENOS (porcion personal)
3 d á t i l e s d e s h u e s a d o s
1 cdita de crema de cacahuate
3 piezas de nuez triturado

PREPARACION:
R e l l e n a s l o s d á t i l e s c o n u n p o c o d e c r e m a d e
cacahuate y nuez triturado.

CHOCO BANANAS(RINDE 1 PORCION)

1 / 2 p l á t a n o
1 O g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r
1 cda de granola o 3 nueces picadas

PREPAPARACION:
D e r r i t e e l c h o c o l a t e s i n a z ú c a r a b a ñ o m a r í a
o microondas en
intervalos de 10 segundos.
C o r t a e l p l á t a n o e n r o d a j a s y p í n c h a l o c o n u n
picadientes, sumerje en el chocolate y
granola congela.

fresas con chocolate (Porcion personal)

1tz de fresas medianas
1 8 g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r ( m á s d e 7 0 %
cacao)

PREPARACION:
D e r r i t e e l c h o c o l a t e a b a ñ o m a r í a o e n e l
microondas en
intervalos de 10 segundos, cuidando que no
se queme.
Coloca en cada pieza de fresa un poco de
chocolate derretido
y disfruta.
Energy Balls
Ingredientes para una porcion:
1/4 tza de avena en hojuelas
1 cda de crema de cacahuate o almendras
Canela, stevia y vainilla en polvo para
endulzar
10 gr de chispas de chocolate sin azucar o
Turin sin azucar en trozos.
Preparacion: Mezclar
absolutamente todos los ingredientes y
formar bolitas con las mano toda la mezcla.
(aproximadamente se forman tres por
porcion)
Refrigerar para conservar. No necesitan
coccion.

Rice Cake
Ingredientes para una porcion:
1 rice cake
1 cda de crema de cacahuate
sin azucar
1/4 pz de platano
Opcional: canela en polvo
Preparacion:
Untar crema de cacahuate sobre la rice
cake
Montar platano en rebanadas
Espolvorear con canela

Balls de Coco
Ingredientes para una porcion:
1/4 tza de avena en hojuelas
1 cda de de crema de cacahuate o almendras
1/4 de platano triturado
Canela y vainilla en polvo
Topping: 1 cda de coco natural rallado
Preparacion:
Licuar avena para formar "harina de avena"
Mezclar absolutamente todos los
ingredientes, menos el topping.
Formar bolitas con las manos
(aproximandamente se forman tres) y
pasarlas sobre el
coco rallado.
Refrigerar para conservar. No necesitan
coccion.
MAMUT FIT (1 porcion)
Ingredientes para una porcion:
3 pz de galleta
1 c d a d e m e r m e l a d a d e f r e s a s i n a z ú c a r
1 cda de yogurt griego
1 8 g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r
PREPARACION:
U n t a r g a l l e t a M a r í a c o n u n a c a p a d e y o g u r t y
otra con una capa de mermelada de fresa sin
a z ú c a r , F o r m a r u n a t o r r e d e 3 g a l l e t a s M a r í a s
Congelar por 15 minutos la torre de galleta
D e r r e t i r e l c h o c o l a t e s i n a z ú c a r + 1 c d a d e l e c h e
vegetal en el microondas por 30segundos
Sumergir torre en el chocolate y meter al
congelador por 5min y listo a disfrutar...

CHOCOROLES (RINDE 1 PORCION)

1 rebanada de pan
1 8 g r d e c h o c o l a t e s i n a z ú c a r
1Cda de mermelada sin azucar
PREPARACION:
Retirar orilla del pan
Aplastar pan con un vaso o rodillo
Sobre el pan aplastado,
Rellenar el pan con mermelada de fresa sin
azúcar. Enrrollar y Derretir el chocolate sin
azúcar en el microondas con 1 cda de leche
vegetal por 30seg
cubrir el chocoroll y meter al refrigerador
por 15/20min Y listo a disfrutar

PAY TIPO MCDONALDS

Ingredientes para una porcion:
1 rebanada de pan integral
1 cda de crema de almendras o cacahuate
2 c d a s d e m e r m e l a d a n a t u r a l s i n a z ú c a r
PREPARACION:
Retirar orilla del pan
Aplastar pan con un vaso o rodillo
quitar las orillas del pan
Rellenar de pan con 2 cdas de mermelada sin
azucar + 1cda crema de almendras o
cacahuate
agregar canela
Doblar por la mitad y sellar con un tenedor
Llevar a una Air Fryer u horno 2-3 minutos
por cada lado a 270 grados F
Mug Cake
Ingredientes para una porcion:
1/4 tz de avena
2 claras
3 cdas de leche de almendras
1 cdita de cacao o cocoa en polvo y stevia.
1/2 cdita de polvo para hornear
18 gr de chocolate Turin sin azucar.
Preparacion:
Licuar todos los ingredientes, excepto los 18 gr
de chocolate sin azucar.
Vaciar mezcla sobre una taza e incorporar el trozo
de chocolate.
Calentar en el microondas durante 2 minutos.

banana bits
Ingredientes porcion personal:
1/2 platano
1 cdas de crema de cacahuate
Preparacion:
Untar crema de cacahuate sobre el
platano.
y hacer mini sandwich

manzana donuts
Ingredientes para una porción:
1 manzana
1 cda de crema de almendras o cacahuate
3 pz de almendras trituradas
Preparación:
Rebanar manzana en rodajas.
Untar 1 cda de crema de almendras o
cacahuate.
Topping: 3 pz de almendras trituradas o 5 gr
de chocolate sin azucar
Libres

# 6
Jicaletas
parte la jicama en una forma de paleta,
agrega tu chamoy favorito
y tajin bajo en sodio,
Fácil Rapido y delicioso.

jamaica enchilada
½ kilo de flores de jamaica
½ litro de agua
stevia
½ taza de tajin bajo en sodio
½ chamoy sin azucar
1 cucharadita de sal
Opcional: ½ pz jugo de limon
*Si te gustan muy picantes, puedes
agregar mas chile en tajin baja en
sodio.

Rosca de Vegetales
1 jícama, peladas y ralladas
2 pepinos, pelados y rallados
2 zanahorias, peladas y ralladas
1 cdita chamoy sin azucar
1 cdita de tajin bajo en sodio
1 limon
Gomitas Enchiladas
1 s o b r e d e g e l a t i n a s i n a z ú c a r , s a b o r a l g u s t o .
2 sobres de grenetina (14 gr)
1 taza de agua hirviendo
C h a m o y n a t u r a l s i n a z ú c a r a ñ a d i d a o c o m e r c i a l s i n
a z ú c a r a ñ a d i d a
T a j í n e n p o l v o b a j o e n s o d i o
preparacion:
Mezclar los tres sobres (los dos de grenetina + el de
gelatina de sabor) en 1 taza de agua hirviendo.
Vaciar mezcla de gomitas en moldes de silicon, para
p o d e r d e s p r e n d e r l a s f á c i l m e n t e .
Meterlas al congelador durante 10 min o al refri 3
horas.
D e s m o l d a r y b a ñ a r e n c h a m o y n a t u r a l s i n a z u c a r .
E s p o l v o r e a r c o n u n p o c o d e T a j í n y ¡ L i s t o !



.
flan delicius
Ingredientes para una porcion:
1 taza de leche de almendras
1/3 tz de agua hirviendo mezclada con 7 gr de
grenetina (gelatina sin sabor)
1 cda de cafe soluble
1 sobre endulzante (stevia o splenda)
Preparacion:
Mezclar absolutamente todos los ingredientes
(licuando o a mano).
Refrigerar durante toda la noche o minimo 2
horas.Añadir toppings: miel maple sin azucar.

mix delicius
IIngredientes (porcion libre):
Jicama
Pepino
Zahaoria
1 limon
chilito en polvo
Preparacion:
Rallar todos los ingredientes.
Mezclar juntos en un bowl
Exprimir el jugo de un limon y agregar chilito
en polvo