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  • Chancletas Blancas

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    UBERLINA CAÑIZARES
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    Este documento presenta una receta de chancletas blancas rellenas. Consiste en cocer chayotes partidos a la mitad en agua hirviendo con sal, sacar su contenido y hacer un puré de este mezclado con mantequilla, tocineta frita, cebolla, pimienta negra y sal de ajo. Luego se rellenan las cáscaras de los chayotes con el puré, se cubren con queso mozzarella y se hornean hasta gratinar el queso.

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    Este documento presenta una receta de chancletas blancas rellenas. Consiste en cocer chayotes partidos a la mitad en agua hirviendo con sal, sacar su contenido y hacer un puré de este mezclado con mantequilla, tocineta frita, cebolla, pimienta negra y sal de ajo. Luego se rellenan las cáscaras de los chayotes con el puré, se cubren con queso mozzarella y se hornean hasta gratinar el queso.

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    Chancletas Blancas

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    Este documento presenta una receta de chancletas blancas rellenas. Consiste en cocer chayotes partidos a la mitad en agua hirviendo con sal, sacar su contenido y hacer un puré de este mezclado con mantequilla, tocineta frita, cebolla, pimienta negra y sal de ajo. Luego se rellenan las cáscaras de los chayotes con el puré, se cubren con queso mozzarella y se hornean hasta gratinar el queso.

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    CHANCLETAS BLANCAS

    En un post anterior ya había presentado una receta básica de CHANCLETAS

    Las que presento hoy están resaltadas de sabor. Utilizando siempre chayotes sazones,

    esta vez blancos, se cocinan en agua hirviendo y una pizca de sal, partidos en mitades

    al largo. Al estar se les saca su contenido, conservando íntegra la cáscara que servirá

    luego de relleno. Se arma un puré de su contenido con mantequilla, tocineta previamente

    frita con cebolla, pimienta negra, sal de ajo y un par de cucharadas de natilla.

    Se rellenan las cáscaras con el puré, se cubre con queso tipo mozzarella y se hornean

    unos 25 minutos, hasta gratinar el queso. Listo.

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