Vitaminas Vitamin

liposolubles aA
  875 ug

Vitaminas Tiamina Riboflavina Niacina Vitamina C

hidrosolubles 0.8 mg 1.6 25.2 155.3

Minerales Calcio Fósforo Zinc Hierro

583 mg 1203 mg 9 mg 13mg
Relación calorías 123.75
no
proteicas/gramo
s de Nitrógeno

Requerimiento 1710
hídrico

Densidad 0.95 Desayuno Mediamañana Almuerzo Mediat Cena

energética kcal/g 0.64 1.29 kcal/g 1.29 arde 1.82
kcal/g kcal/g 0.43 kcal/
kcal/g g
Tipo de dietas Blanda
Alimentos y preparaciones incluidos por grupos de alimentos

GRUPO DE CANTIDAD ALIMENTOS PREPARACIONES

ALIMENTOS g/ml
LECHE Y 250 Yogur Yogur con harina de quinua
DERIVADOS
HUEVOS
CARNES 180 Pollo Salpicón de pollo, pollo con
arroz,vainitas
MENESTRAS
CEREALES 147 Harina de quinua, pan chapla, Yogur con harina de quinua,
arroz blanco pan chapla con mermelada
TUBERCULOS 110 Papa, yuca Salpicón, Arroz con pollo
sancochado y yuca
VEGETALE 180 Zanahoria, cebolla, lechuga Verduras acompañando al
(CHO) Americana, nabo arroz
5%
10%
20%

FRUTAS (CHO)
5% 10% 250 Pera de agua, granadilla Pera picada, granadilla
20%
normal
150 Plátano Platano cortado
AZUCAR 18 Mermelada Pan con mermelada
GRASAS Y 50 Palta y aceite de oliva Palta con verduras
ACEITE
 VII.- ESQUEMA DE ALIMENTACIÓN POR TIEMPOS DE INGESTA DIARIA

GRUPO DE CANTIDAD g/ml TIEMPOS DE INGESTA

ALIMENTOS
I II III IV V VI VII
LECHE Y 250 200 50
DERIVADOS
HUEVOS
CARNES 180 110 60
MENESTRAS
CEREALES 147 57 60 60
TUBERCULOS 110 50 60
VEGETALE 180 115
(CHO)
5%
10%
20%
FRUTAS (CHO)
5% 10% 250 100
20%
150 150
AZUCAR 18 18
GRASAS Y 90 45 45
ACEITE
TOTAL
GRAMOS